Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÏÅÐÑÈÊÎÌ
Èíòåðåñíûé ñàëàò ñ îðèãèíàëüíûì ñî÷åòàíèåì âêóñîâ – íåæíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà è ìåäîâûé, ñî÷íûé ïåðñèê, îáæàðåííûå íà ñêîâîðîäå-ãðèëü, äîïîëíåíû õðóñòÿùèì, ñëàäêîâàòûì ñàëàòîì ôðèëëèñ, àðîìàòíîé ñûðîì ôåòà è ïèêàíòíîé çàïðàâêîé ñ äîáàâëåíèåì áåëîãî áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà.

Èíãðåäèåíòû
ôèëå êóðèíîå 200 ã
ïåðñèê 2 øò
ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ 1 ÷.ë.
óêñóñ áàëüçàìè÷åñêèé áåëûé 1 ÷.ë.
ìàñëî îëèâêîâîå 2 ñò.ë.
ñàëàò ôðèëëèñ 100 ã
ôåòà 75 ã
ñîëü ïî âêóñó
ïåðåö ïî âêóñó
Êóðèíîå ôèëå ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, ñëåãêà ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì è îáæàðüòå íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò ñ îáåèõ ñòîðîí. Ñíèìèòå ñ îãíÿ.
Ïåðñèêè ïîìîéòå è î÷èñòèòå îò êîñòî÷åê. Ñëåãêà ñìàæüòå èõ îëèâêîâûì ìàñëîì è îáæàðüòå íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå â òå÷åíèå 3-õ ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå ãîð÷èöó, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ, 1 ÷. ë. âîäû è îñòàâøååñÿ îëèâêîâîå ìàñëî.
Ôèëå ïîðåæüòå òîíêèìè ëîìòèêàìè, ñûð ìåëêî ïîêðîøèòå.
Âûëîæèòå íà òàðåëêó ëèñòüÿ ñàëàòà, ëîìòèêè êóðèöû è ïåðñèêè, ñáðûçíèòå çàïðàâêîé.
Ïîäàâàéòå, óêðàñèâ ñûðîì ôåòà!
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
