Кексы с курагой

Ингредиенты:

200 гр. маргарина

1,5 стакана сахара

3 яйца

1 стакан кефира

3 стакана муки

1 ч. л. соды

1 пакетик ванильного сахара

100 гр. кураги

 

Способ приготовления:

Растопленный маргарин тщательно перемешайте с сахаром. В полученную массу вбейте яйца. В отдельной посуде перемешайте кефир с содой, дайте постоять 10 минут. Соедините яично-маргариновую массу с кефирной, перемешайте, дайте постоять 10 минут. Всыпьте просеянную муку, ванильный сахар, еще раз хорошо перемешайте. Выложите тесто в смазанные растительным маслом формочки, уложите в середину курагу и выпекайте в духовке в течение 30-35 минут при температуре 200 ° С. Приготовьте глазурь: взбейте белок с сахаром в густую пену. Украсьте кексы глазурью. Приятного вам чаепития!