ÔÀÑÎËÜ Ñ ÑÀËÎÌ Â ÃÎÐØÎ×ÊÅ |
Ïîêà íå íà÷àëñÿ Âåëèêèé Ïîñò!
Óñïåé ïðèãîòîâèòü!
Òàê íàâåðíîå ìîæíî çàèíòðèãîâàòü èñêóøåííîãî îáûâàòåëÿ. Òàê è ÿ íà÷àë ïîñò, ïîòîìó, êàê áëþäî ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíîå è ñîâåðøåííî íå õëîïîòíîå.
Èç ïðîäóêòîâ íàì íàäî - ñòàêàí ôàñîëè, 100 ãðàìì ñàëà, íå êðóïíàÿ ëóêîâè÷êà, ñòîëîâàÿ ëîæêà ÷àáåðà (ñïåöèÿ òàêàÿ), ÷åðíûé è êðàñíûé ïåðöû è ñòîëîâàÿ ëîæêà ïàòîêè, íó, èëè êëåíîâîãî ñèðîïà, íó èëè ñîâñåì óæ íà êðàéíèé ñëó÷àé ìåäà. Âîîáùå, ýòî áëþäî êàíàäñêèõ ëåñîðóáîâ, ÷åì è îáúÿñíÿåòñÿ ïðèñóòñòâèå êëåíîâîãî ñèðîïà. À ãîòîâèëè îíè åãî çàñûïàâ âñå èíãðåäèåíòû â ãîðøîê, çàëèâ âîäîé çàêàïûâàëè åãî â çåìëþ è ðàçâîäèëè âå÷åðîì êîñòåð. Óòðîì ñûòíîå áëþäî áûëî ãîòîâî.
Åùå, êàê Âû ïîíÿëè, íóæåí ãîðøî÷åê, äóõîâêà â êîòîðîé áîëåå èëè ìåíåå òî÷íî ìîæíî âûñòàâèòü 120 ãðàäóñîâ è 8 ÷àñîâ ïàññèâíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå.
Çàìà÷èâàåì ôàñîëü íà íî÷ü.
Óòðîì ðåæåì ñàëî, è ëóê. Çàñûïàåì ñïåöèè, ïåðåìåøèâàåì ñ ôàñîëüþ. Çàñûïàåì â ãîðøî÷åê.  ãîðÿ÷åé âîäå ðàçâîäèì ïàòîêó, èëè ÷òî ó íàñ çà íåå. Çàëèâàåì ãîðøî÷åê. Ñòàâèì â äóõîâêó ïðîãðåòóþ äî 120 ãðàäóñîâ íà 8 ÷àñîâ. Êàæäûå ïàðó ÷àñîâ íàäî íàâåäûâàòüñÿ è äîëèâàòü êèïÿòêà. ×åðåç 8 ÷àñîâ ÿ äàë ãîðøî÷êó îñòûòü âìåñòå ñ äóõîâêîé.
Âñå! Êóøàòü ñ àïïåòèòîì, ïîòîìó, êàê ïî äðóãîìó íå ïîëó÷èòñÿ. Çà âðåìÿ òîìëåíèÿ ôàñîëü ñòàëà ìÿãêîé, ïðîïèòàëàñü àðîìàòîì ñàëà è ñïåöèé... Âðåìÿ, êîòîðîå Âû óäåëèòå ïðèãîòîâëåíèþ ýòîé ôàñîëè ñ ëèõâîé îêóïèòñÿ âêóñíûì è ñûòíûì çàâòðàêîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.










| Ðóáðèêè: | ÔÀÑÎËÜ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |