Картофель варёно-печёный

с сырной заливкой.

Фоторецепт.

Ну ОЧЕНЬ вкусно!


Ингредиенты:
Картофель - 1,5-2 кг 
Лук репчатый - 1 шт 
Лук зеленый - 1 пуч. + можно и другую зелень на Ваш вкус
Майонез - 5 ст. л. 
Сметана - 3 ст. л. 
Перец болгарский - 1 шт 
Вода - 2-4 ст. л. 
Сыр колбасный (копченый) - 50 г 
Сыр твeрдый или полутвёрдый (любой) - 100 г
Соль (по вкусу) 
Приправа (на ваш вкус) 

Приготовление:
Картофель почистить, крупно порезать

(среднюю картофелину примерно на 4 части), 


отварить до готовности. Картофель опускать в уже кипящую воду!

Поварив минут 10 - присолить.

Пока картофель варится - делаем заливку: смешиваем майонез и сметану,

добавляем колбасный сыр,

потёртый на мелкой или средней тёрке, 


добавляем мелкопорезанную зелень и приправы на ваш вкус, перемешиваем.

Добавить немного воды, чтобы заливка была по густоте примерно как сливки.
 

Репчатый лук и перец режем полукольцами.


Далее выложить отваренный картофель в глубокий противень (форму для запекания), сверху выложить лук и перец,

залить заливкой и тщательно перемешать.
 

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке, посыпаем сверху.


Ставим в духовку на средний огонь пока сыр не расплавится (минут 15-20). На Ваш вкус - можно подержать до образования корочки из сыра.


Приятного аппетита!!

Я этот картофель приготовил как гарнир к варёно-печёной рульке, вот картошечка на тарелке с мясом от рульки


Примечания:
* Автор этого рецепта картофеля - "cosya" с сайта поварёнок ру, за что ей Большое Спасибо! Отличный рецепт - просто божественный по вкусу результат!
* Рецепт рульки у меня в блоге следует сразу за этим рецептом.

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои!