Морковно-апельсиновый рулет с творожной начинкой

на 100г - 175ккал

 

Состав

Для бисквита:
4 больших морковки (360г)
3 ст. ложки муки (30г)
3 ст. ложки крахмала (30г)
3 яйца
щепотка соли,
30 гр. маргарина жирностью 40%
0.5 стакана сахара (90г)

Для начинки:
200 гр. творога жирностью 1,8% (не сухой, а кремообразный - но не жидкий как например останкинский 0%),
0.5 стакана сливок жирностью 10% (120г)
7ч.л. сахара 20г
цедра половинки лимона
0,5 ч.л. желатина (по желанию)

Для соуса:
сок одного апельсина (100г)
1 ст. л крахмала (10г),
3 ч.л. сахара 10г

Приготовление

Бисквит
1.Потушить мелкопотертую морковь с маргарином минут 15. Должно получится около 2 стаканов.
2. Взбить желтки с сахаром, добавить муку и крахмал. Отдельно взбить белки с щепоткой соли (до пиков).
3. Добавить в тесто морковь, потом осторожно подмешать белки (чтобы белки не опали).
4.Намазать на бумагу для выпечки толщиной 1 см по размеру противня (бумагу чуть-чуть смазать растительным маслом), выпекать при средней температуре около 15 минут.
5. Когда испечется, накрыть полотенцем и остудить около 10-15 мин, отделить от пергамента.

Начинка
Пока печется бисквит в сливки добавить 0,5 ч.л. желатина, когда желатин разбухнет –растворить его до конца на водяной бане или в микроволновке (на мощности 300вт очень хорошо расходится за 30-40 секунд) – главное не кипятить, добавить сюда сахар. Творог взбить со сливками, добавить цедру.

Соус
Развести крахмал в холодном соке, добавить сахар и варить на слабом огне до загустения.

Сборка
На бисквит равномерно намазать половину соуса, и сверху соуса начинку, а потом свернуть рулетом. На свернутый рулет сверху намазать еще половину соуса
Поставить в холодильник застывать на пару часов.

vk.com/wall-42636063_318

Ещё один красивый и нежный  бант  "Завитки".

Материал:

 С примерной схемой. Читать далее

ПРИВЕЗЛИ ИЗ ТАЙЛАНДА МАНГО И ПОЯВИЛОСЬ У МЕНЯ 2 КОСТОЧКИ ))) РЕШИЛА ПОСАДИТЬ ДОМА МАНГО - НАШЛА В ИНЕТЕ 2 СПОСОБА - С ЗАМАЧИВАНИЕМ И БЕЗ. ТАК КАК У МЕНЯ В ЭТО ВРЕМЯ ВОТ - ВОТ ДОЛЖНА БЫЛА РОДИТЬСЯ ВНУЧКА, ПРИШЛОСЬ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СПОСОБ С ЗАМАЧИВАНИЕМ. ПОТОМ ПОДЕЛЮСЬ РЕЗУЛЬТАТОМ. 

РЕШИЛА ПОДЕЛИТЬСЯ ИНФОЙ - ВДРУГ,  КОМУ ПРИГОДИТСЯ ))))))            В КОНЦЕ ССЫЛКИ

О ВЫРАЩИВАНИИ ИЗ КОСТОЧКИ ДРУГИХ ЭКЗОТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ ))))

ВЫРАЩИВАНИЕ

Плоды разрезают вдоль, а затем поворачивают половинки в противоположных направлениях, освобождая, таким образом, косточку от мякоти. Тщательно промываем косточку под струей воды и тут же сажаем в небольшой 9-сантиметровый горшок со смесью дерновой и перегнойной земли. Храниться она не может, так как теряется ее всхожесть. При 22-24°С ростки появляются через 2-4 недели. Горшок со всходами манго держат в тепле при 22-24°С. Каждый год, куст пересаживают в емкость большего размера с тем же составом земли, что и при посадке семечка. Когда деревце проживет у вас пять лет, пересадку можно делать через три года, не забывая насыпать на дно емкости смесь из крупного речного песка и мелкой гальки. Манго будет хорошо расти и украшать комнату, если вы поставите его на солнечное место. Зимой саженец не погибнет от жаркого сухого воздуха у батарей отопления, если вы не забудете регулярно опрыскивать его отстоянной водой комнатной температуры. Весной и летом растения подкармливают органическими и минеральными удобрениями, которые применяют для комнатных пальм и олеандров. Круглый год манго любит обильный полив, зимой влага для орошения должна быть теплой. Манго быстро растет, хорошо переносит формующую обрезку. Кусту можно придать форму шара, куба, пирамиды. Цветения придется ожидать несколько лет. Терпеливый любитель экзотики получит награду в самую хмурую и темную пору - манго цветет в ноябре или декабре.

Терпкий и освежающий: вот две главные вкусовые ноты, которые делают этот хрустящий салат изысканным введением в праздничное меню.

Время приготовления блюда: 20 минут 

Количество порций на выходе: 4 

Ингредиенты:

2 упаковки листового салата

1 пучок руколы ~ 50 г

2 апельсина ~ 400 г

50 г сыра рокфор

2 ст.л. сметаны 10%

1 ст.л. белого винного уксуса

2 ст.л. семечек подсолнуха

соль, перец

Процесс приготовления:

СКАЧАТЬ

Комнатные растения позволяют приблизиться к природе, не выходя из квартиры, но они требуют ухода. Из журнала Домашние цветы вы узнаете много нового не только об уходе, но и - интересные факты о ваших «питомцах».

 

 Вам нравится Алиса в стране чудес? Тогда вам понравится эта книга. А может, вам не нравится Алиса в стране чудес? Тогда не спешите проходить мимо, возможно, вам понравится тоже. Как и было в моем случае, люблю безумные книжки, а вот Алису не люблю совсем. Эта книга мне напомнила еще одну, книгу автора Барбары О" Брайен, описывающей свои приключению на почве шизофрении, от которой я в свое время была в восторге. Сюжет во многом напоминает Алису, герой из нашего мира, обычный парень, ни то Петр, ни то Павел, а попросту Петропавел, попадает в странный мир, населенный не менее странными существами, у которых своя логика, или если угодно, полное отсутствие таковой в нашем понимании.  Существа прекрасны каждое по-своему, но мне больше всего запомнилоьс Белое Безмозглое, здраво рассуждавшее о дуализме языкового знака, и вечно засыпавшее, когда приходилось кому-то что-то объяснять. Прибыл туда ПП не просто так, а с миссией, о чем узнав, страшно удивился. Надо ему поцеловать Спящую Уродину, путь к которой неблизок и довольно опасен, подобная перспектива героя не радует, но делать нечего, выбраться иначе из этого мира он не может. Интересно наблюдать за героями, за приключениями ПП, за тем, как постепенно он начинает понимать и принимать происходящее и логику или ее отсутствие в этом происходящем. И конец там, на мой взгляд, совершенно чудесный, вызывающий теплую улыбку. И да, ПП выполнил свою миссию.. почти. Как мне показалось, книга интересна еще с лингвистической точки зрения. 

И цитата:

читать

Читать далее