Еврейские лепешки с сыром и кориандром

Рецепты сырных лепешек есть почти во всех кухнях мира. Лепешки прекрасно заменят хлеб или могут стать самостоятельным блюдом для сытного перекуса и даже завтрака либо обеда. Готовятся они достаточно просто. Особую пикантность сырным лепешкам придает аромат семян кориандра.

Сладкий хлеб «Восточный базар» в хлебопечке»



Сказочно нежный хлеб «Восточный базар» по вкусу напоминает кулич, который прекрасно подойдет к чашечке молока или чая. Заходите, угощайтесь!

Ирландский содовый хлеб - один из быстрых и удачных

Итак, сегодня я пекла ирландский хлеб. Мне всегда казалось, что хлеб — это  оооочень долго: смешать, подождать, вымесить, потом придать форму и еще много чего сделать, пока бесформенная масса теста не превратится в румяную сдобу. 

Но нет, гордые жители изумрудного острова упростили весь процесс до безобразия не в ущерб вкусовым качествам конечного продукта. Итак, вот он, ирландский содовый хлеб на кефире. Фото приготовления ниже.

Печем в хлебопечке. Хлеб Гамбургский.

Очень симпатичный белый хлеб. Буханка - 780 гр.


Ингредиенты:
- Вода -220 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Яйцо ( желток) - 1 шт;
- Растительное масло - 3 столовые ложки;
- Мука пшеничная - 500 гр;
- Соль - 1,5 чайной ложки;
- Сахар- 2 чайные ложки;
- Сухие дрожжи - 2 чайные ложки.

1. В отдельной посуде взбить 1 яйцо, желток, воду и растительное масло. Вылить в форму хлебопечки.
2. Сверху просеять муку, в углы положить сахар и соль, в центре сделать углубление и насыпать дрожжи.
3. Поставить форму в хлебопечку, установить режим "Основной" или "Белый хлеб", вес 750 гр., корочка "средняя". Нажать "Старт"


Готовый хлеб достать из хлебопечки и поместить его на решетку для остывания.

Хлеб без замеса "Лентяй"

Хлеб для работающих домохозяек, который не требует специальных хлебопекарных навыков, хлебопечек, времени, и всегда под рукой. Автор рецепта обещает, что тесто может стоять в холодильнике до двух недель. По мере надобности и при наличии времени вы просто отрезаете нужный кусочек от теста и выпекаете.

Печем в хлебопечке. Хлеб с укропом.

Вес- 750 гр.


Нам понадобится:

150 гр ржаной муки
300 гр пшеничной муки
250 мл воды
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка с верхом сухих дрожжей
2 столовые ложки размягченного сливочного масла
2 чайные ложки сухого укропа


Яйцо надо предварительно слегка взбить. Затем все ингредиенты помещаем в ведерко хлебопечки- яйцо, вода,оба вида муки, в углы- сахар, соль,масло и укроп. В центр -дрожжи.
Режим приготовления- "Основной", средняя корочка.

Даем готовому хлебу на решетке остыть и можно подавать на стол.

Серый хлеб на пиве

Простой в приготовлении, но очень вкусный хлебушек.

Я готовлю на безалкогольном пиве, но вы можете спокойно заменить это на воду.

Вам понадобится:

Читать далее...

ХЛЕБУШЕК В МУЛЬТИВАРКЕ

• 3 стакана муки ( у меня 50/50 ржаная, пшеничная)+ для присыпки
• 15 г сухих дрожжей
• щепотка сахара
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок укропа
• 1 яйцо
• 1 ст. л. оливкового масла + для смазывания
• 0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле. Укроп очень мелко нарезать.

Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 минут. Добавить соль, яйца и обжаренные лук и чеснок, укроп. Перемешать.

Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку.

Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут.

Оставить в теплом месте на 1 час. Обмять, выложить в МВ. Включить мультиповар на 10 минут, 40 С. И оставить там на 30-40 минут.( В теплой МВ оно быстрее подойдет).

Выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут, затем перевернуть и ещё 30 минут. Остудить на решетке.

ОСОБЕННЫЙ РЕЦЕПТ Заливной хлеб

Заливной хлеб готовится очень просто, а результат удивит многих

Читать далее...

Горчичный хлеб на молоке

Пшенично-кукурузный хлеб с хлопьями Геркулес

Ленивый кулич без замеса, а тесто получается невесомым, нежным и вкусным

Светлый праздник Пасхи является одним из самых любимых христианских праздников, который всегда приносит гармонию и радость в дом. Его главные символы – творожная пасха, сладкие куличи и крашенки (крашеные яйца) - непременно должны присутствовать на пасхальном столе. Конечно, выпечка кулича – это непростое дело. Чтобы он получился вкусным, нужно вложить в процесс любовь и хорошее настроение, а также правильно приготовить тесто. Существуют различные рецепты куличей, легкие в приготовлении и совсем сложные, с долгим вымешиванием до «седьмого пота». Ленивый кулич без замеса не требует больших физических затрат, но тесто также получается невесомым, нежным и вкусным. Испытайте этот кулинарный рецепт, будет вкусно, не сомневайтесь!

Только домашний батон может так дивно пахнуть и хрустеть

Только домашний батон может так дивно пахнуть и хрустеть. Да, в супермаркетах можно купить самые необычные хлебные изделия, но в них нет главного компонента — любви.

Он напоминает тот самый батон из детства! Идеально подойдет и в качестве сопровождения к основным блюдам, и как основа для вкусных бутербродов. Итак, время приготовить домашний батон в духовке.

Читать далее...

ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ВКУСНЫЙ ХЛЕБУШЕК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
мука 3 сткана
сахар 2 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
вода 210 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте необходимые продукты. Разведите предварительно дрожжи в теплой воде. Затем добавьте к ним соль, сахар и растительное масло,тщательно замесите тесто, постепенно добавляя в него муку.Тесто не должно прилипать к рукам.

Дайте тесту подняться, для чего необходимо поместить его в теплое место. Тут мультиварка придет вам на помощь, и вы можете положить в чашу тесто и включить режим «Подогрев» или «Йогурт» на 20-30 мин. Вы можете выложить его на целлофан или пищевую пленку, чтобы непосредственно перед выпечкой не мыть чашу мультиварки

Вытащите тесто, разомните и отправьте в мультиварку, для того, чтобы оно еще раз подошло. Возможно, в этот раз ему понадобится меньше времени.

Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите в нее тесто. Включите режим «выпечка» и готовьте хлеб 60 минут, после чего переверните его и оставьте еще на 20 минут пропекаться.

Достаньте хлеб и дайте ему остыть. Извлечь из мультиварки хлеб можно при помощи решетки для приготовления пищи на пару, просто вставьте ее в чашу и переверните, хлеб останется на решетке. Приготовленный свежий хлеб лучше накрыть полотенцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хлеб в мультиварке.

Печём погачу с сыром. Просто сыр и тесто! Любимая выпечка в непривычном исполнении!




Сегодня мы поделимся с вами рецептом Погачи! Это очень вкусный хлеб с сыром, хотя можно его назвать и пирогом. Нежный, воздушный и очень вкусный - такой хлеб хочется готовить снова и снова. Пеку уже 3 года!

Для приготовления возьмите:

● Мука - 700 г
● Дрожжи - 8 г
● Сахар - 1 ст.л.
● Соль - 1.5 ст.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 350 мл
● Сливочное масло - 100 г
● Сливочное масло - 200 г
● Сыр адыгейский - 500 г

Пошаговое приготовление:

1. Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку, дрожи, сахар, соль, яйцо, молоко и сливочное масло. Замесите тесто.

2. Тесто разделите на 10 частей. Каждую часть раскатайте в круг, подходящий по диаметру вашей формы для выпечки. (у нас диаметр формы 28 см)

3. Собирайте Погачу так: противень смажьте маслом, выложите один круг теста, смажьте его маслом (25 г), выложите еще слой теста, смажьте его маслом (25 г), сверху натрите сыр (125 г на каждый слой). Повторите эти действия 4 раза, последние

2 слоя должны быть из теста, нижний смажьте маслом (25 г) а верхний оставляем как есть.

4. До или после расстойки разрежьте пирог на кусочки, но оставляйте его в форме. Не забудьте смазать яйцом.

5. Выпекать его нужно 35-40 минут при температуре 180°C

Пошаговый видео рецепт:

Идеально Быстрый и Воздушный домашний Хлеб

Японский молочный хлеб

Рецепт этого хлеба я взяла из моей новой книги, что мне досталась от библиотеки.
Пекла его еще в августе, но только сейчас руки дошли, чтобы поделиться рецептом.
Хлеб получается воздушным, плюшевым и очень вкусным.
Мои мужчины возжелали такой хлеб есть каждый день, но уж нет!
Дрожжевой хлеб пеку только раз в месяц, когда заленюсь с приготовлением хлеба на закваске.





Рецепт

Шотландский хлеб с черносливом

Шотландский хлеб с черносливом

Предлагаю рецепт хлеба из ржаной муки, которая положительно влияет на работу многих органов и систем. Поэтому этот хлеб будет полезным для всех. Классический ржаной хлеб с черносливом и корицей - сочетание пользы и оригинального вкуса, напоминающего сладковатый чёрный хлеб. Он идеально подходит к первым блюдам и бутербродам. Если хотите заняться выпечкой такого хлеба, не забудьте сохранить рецепт для себя. А им поделились авторы aidigo.ru, а мы поблагодарим их за идею испечь шотландский хлеб.

Читать далее...

Мини-булочки на сухой сковороде

Читать далее...

Суперкулич, не требующий сверхусилий

Приготовление пасхальных куличей всегда казалось мне занятием запредельно сложным. А еще меня смущал размах – приличные хозяйки ставят тесто ведрами и посвящают ему целый день. Поэтому куличи я сама никогда не пекла: слишком велик был риск потратить немало времени и сил на то, чтобы убить гору прекрасных продуктов. Но год назад мне попался рецепт бриоши, который шел вразрез со всем, чему нас учат не только опытные бабушки и мамы, но и умные книги по выпечке.

Домашний хлеб - простое сложное занятие

Читать рецепты хлеба

Полезный хлебушек! Зерновой и без дрожжей!

Время приготовления: 60 минут Ингредиенты: Подсолнечные семечки — 1 стакан Семяна льна — ½ стакана Фундук — ½ стакана Овсяные хлопья НЕ быстрого приготовления — 1,5 стакана Отруби — 4 ст.л. Соль — 1 ч.л. Сахар (стевия) — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Вода — 1,5 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пирожки за пять минут. Очень простое тесто!

Я очень ленивый кулинар, поэтому тащу себе все, что для ленивых.

http://mirtesen.ru/url?e=pad_click&announce=1&...n&blog_post_id=43052954257

Пирожки за пять минут. Очень простое тесто!

Читать далее...

Ржаная закваска

Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске

Бездрожжевой хлеб в мультиварке с добавками

Читать далее...

Мягкий, вкусный, быстрый Сырный Хлеб из бездрожжевого теста

Домашний бездрожжевой хлеб с сыром – палочка-выручалочка любого кулинара. Очень простой и быстрый в приготовлении, хлеб получается мягким, пористым и очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Дополненный травами, покрытый чуть хрустящей золотистой корочкой, пронизанный нитями расплавленного сыра – такой хлеб прекрасен и сам по себе, и в качестве дополнения к супам, мясным, овощным и тушеным блюдам. Попробуйте!

Постный чесночный хлеб на манке "Наслаждение"



Один из самых любимых хлебов в нашей семье - с ароматной и деликатной корочкой, с нежным и мягким мякишем - истинное наслаждение! Пробуем?

"Золотой" батон, приготовленный своими руками в духовке!

Румяная, золотистая, хрустящая тоненькая корочка. Нежный, воздушный, пружинистый мякиш. Это пшенный батон! Вкусный домашний хлеб, чуть сладковатый, очень похож на сдобный. Ароматный и такой душистый. С супом, с овощным салатом, с молоком или с чаем - хорош и так, и этак.

далее

Пшеничный хлеб с травами

Самый вкусный хлеб в мультиварке


Вы даже не представляете, какой получится вкусный хлеб в мультиварке. Вкус у него просто невероятный. А с чаем он заменит любую выпечку.

мука — 800 грамм;
вода — пол литра;
сахар — 40 грамм;
соль — 15 грамм;
дрожжи (сухие) — 16 грамм;
масло сливочное-для смазывания;
растительное масло — 50 миллилитров.

Для приготовления нашего хлеба муку нужно обязательно просеять.Муку необходимо насыпать в глубокую тарелку.Туда же добавьте соль, сахар и дрожжи.Все хорошо перемешайте.Далее постепенно вливайте растительное масло и воду, одновременно перемешивая.Замешиваем тесто.Преимущество нашего рецепта в том, что нам не надо вымешивать идеальное тесто или ждать, пока оно подойдет.После того как вы слегка вымесили тесто, смело отправляйте его в мультиварку.Только не забудьте смазать дно и бока чаши для мультиварки сливочным маслом.Выставляем режим «Хлеб» и устанавливаем время на 3 часа. Через 2 часа нужно будет открыть мультиварку и перевернуть хлеб.Готовый хлеб накройте полотенцем и дайте ему остыть.

http://ochenvkusno.com/

Три любимых рецепта хлеба

Рецепт 1. Хлеб без замеса
Рецепт 2. Хлеб "Как я люблю" (многовариантный рецепт, мультиварка)
Рецепт 3. Хлеб «Завиток» с сыром

Быстрые булочки на сковороде для бутербродов и гамбургеров!

Огромная благодарность автору: Алена

Дрожжевые булочки на сковородке получаются очень похожими на хлеб, но готовятся в разы быстрее и проще, мякиш выходит воздушным, корочка слегка хрустящей. Проще и вкуснее не придумать!

Подавать постные булочки можно со сливочным или арахисовым маслом, пастами, джемами, можно готовить домашние бутерброды, а гамбургеры получатся вкуснее, чем в ресторанах! Так же, горячую выпечку можно смазать смесью из растительного масла, толченого чеснока и рубленого укропа.
Приготовить можно высокие булочки, и не очень, и тот и тот вариант отлично пропекается без духовки на сухой сковороде. Если у вас есть мультиварка, часть изделий можно выпечь в ней.

АРОМАТНАЯ ВКУСНЯТИНА С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ЗА 25 МИНУТ: ОБОЖАЮ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ!

АРОМАТНАЯ ВКУСНЯТИНА С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ЗА 25 МИНУТ: ОБОЖАЮ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ!

«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлеба 

ароматные домашние пышки!

Хлеб в хлебопечке

Читать рецепты хлеба

Хлеб на сыворотке в мультиварке без дрожжей.

http://multivarka-recepti.ru/recepty-dlja-multivarki/hleb-na-syivorotke-v-multivarke

 

Ночной хлеб на картофельном отваре - вкусный,мягкий и с хрустящей корочкой.

Самый вкусный и самый мягкий хлеб, который у меня получался, именно он частый гость на нашем столе. Этот хлеб вкусный,мягкий и с хрустящей корочкой. Не сложный в приготовлении, хоть и от начала приготовления до того, как хлеб будет готов пройдёт не мало времени.

Ночной хлеб на картофельном отваре получился случайно, за основу я взяла рецепт Итальянского хлеба из провинции Комо. Это мой любимый рецепт ночного хлеба, он очень удачный и уже прижился у меня на кухне. Сегодня я приготовила его же, но воду заменила картофельным отваром. Получился шикарный, очень вкусный хлеб!

Путешествие в мир самых интересных рецептов

САЛАТЫ РАЗНЫЕ	ПЕЧЕМ ХЛЕБ САМИ
БУЖЕНИНА,РУЛЕТЫ,КОЛБАСКА	ДОМАШНИЕ ТОРТЫ
БЛЮДА ИЗ ЛАВАША	ВАРЕНЬЕ,КОМПОТЫ
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ	БЛИНЫ И БЛИНЧИКИ

 

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ЛАВАША":
Часть 1 - РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ДВОЙНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 2 - РУЛЕТ И ТВОРОЖНОГО СЫРА И КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
...
Часть 32 - Мини люля-кебаб, запеченные в лаваше
Часть 33 - Тонкий армянский лаваш на сковороде
Часть 34 - Путешествие в мир самых интересных рецептов

100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки для хлебопечки

 

Рецепты для хлебопечки

 

 

Серия сообщений "Рецепты для хлебопечки":
Часть 1 - 100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке

Печем в хлебопечке. Хлеб на ряженке.

На рождественский праздничный стол я испекла очень вкусный хлеб на ряженке. Народу было много, так что буханку съели всю сразу.



Нам потребуется:

300 мл. ряженки;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка соли;.
1,5 чайных ложки сухих дрожжей;
3 стакана хлебопекарной просеянной муки;
1 столовая ложка жидкого меда.

В емкость хлебопечки наливаем ряженку, растительное масло и мед. Затем всыпаем заранее просеянную муку, в угол кладем соль, в центр , в углубление , кладем дрожжи.
Режим «основной», средняя корочка.



Готовый хлеб получается пышным и ароматным.

Пикантные сухарики

 

Автор Ингуша.

 

У батона обрезаем корочки, нарезаем кубиками. Выкладываем на сухую сковороду и подсушиваем на маленьком огне. Тем временем в мисочке перемешиваем 1/2 столовой ложки крупной соли, 1 ст.ложку молотой паприки, и давленый чеснок (если крупные дольки то 3 шт., если средние, то 4-5 шт.) Когда хлеб подсушится то добавляем нашу смесь и мешаем. Сухарики начнут ее впитывать. На последней стадии добавляем 1 ст.ложку сливочного масла, еще немного подсушиваем. Оставляем остывать. Вкусно и в суп и в салаты.

Картофельные лепешки "Вместо хлеба"

Как-то не оказалось в доме хлеба. Спустилась в магазин, а там какие-то засушенные остатки лежат. Рассердилась я и решила испечь что-то на скорую руку из продуктов, имеющихся в наличии. В как раз были остатки вареной картошки. Испекла лепешки, а они оказались такие вкусные, что теперь частенько пеку их вместо хлеба на радость всем домашним!
Лепешки - СУПЕР!!!