Скумбрия «под лакерду» (Uskumru Marin) – домашняя интерпретация популярной турецкой закуски. Благодаря приведенному методу засолки скумбрия приобретает благородную текстуру лакерды. Маринад на основе яблочного уксуса, лимонного сока и оливкового масла делает филе светлым и плотным. Красный лук и свежий укроп добавляют пряные ноты, превращая рыбу в изысканную закуску, готовую к подаче уже через несколько часов.

Утро. На часах 7:30. В доме ни крошки хлеба, а муж уже тянется за яичницей. Идти в магазин в пижаме — такое себе приключение. Знакомо?

Секрет в эффекте замкнутого пара: крышка превращает сковороду в мини-пекарню, не давая тесту пересохнуть. Оно быстро поднимается и пропекается равномерно. Результат — не просто лепёшка, а настоящий хлеб с воздушными порами: его можно сжать, и он тут же восстановит форму.

10 минут достаточно, чтобы приготовить блюдо, которое не только сытнее пиццы, но и вкуснее, чем обычная яичница. В основе этого рецепта всего лишь 4 яйца и 1 большая красная луковица, однако вы можете сделать его более интересным, добавив немного колбасок, картофеля и твердого сыра. К тому же, приготовление занимает не больше времени, чем яичница или омлет.

Делаем один раз – и забываем про магазинные торты. 

Такой десерт особенно понравится любителям кофе: он легкий, эффектный и исчезает со стола под "дружное м-м-мычанье" близких... Готовится угощение буквально за считанные минуты, а подаётся в бокалах, креманках или как вкусное дополнение к мороженому и молочным коктейлям.

Оригинальный кофейный десерт, который превращается в воздушный мусс всего лишь за несколько минут. При постоянном взбивании миксером на максимальной мощности кофейная масса быстро увеличивается в объеме до образования стабильной крепкой пены. Аромат взбитого кофе очень насыщенный и приятный, всем кофеманам доставит особое удовольствие!

 Соус таким способом получается по вкусу похожим на майонез, но для его приготовления не использую растительное масло и сырые яйца. Готовится он очень просто и быстро (буквально за 10 минут). Прекрасно подходит для заправки мясных или овощных салатов, для приготовления закусок, для запекания мяса или рыбы. Соус получается не очень густым и очень вкусным.

В народе часто говорят: «Старость – не радость». Действительно, накапливаются болячки, силы уже не те. В период с 50 лет до бесконечности, который французы деликатно называют «третий возраст» необходимы средства, поддерживающие состояние организма на должном уровне и предотвращающие возрастные изменения. Даже врачи отмечают, что возраст по паспорту и биологический возраст, который характеризуется физиологическими показателями, могут сильно разниться как в одну, так и в другую сторону. Встречаются старички с сосудами и сердцем, как у двадцатилетних, и наоборот. Кроме здорового образа жизни, в этом вопросе могут помочь и многие растения.

 

У меня рано утром порвался пакет с пакетами. Тыдыщ…. Творческая мысль уже закипела, понеслась и я, конечно же, сразу к вам!

Рыба получается слабосолёной, нежной и с мягкой текстурой, и подавать на стол её можно будет уже через 2-2,5 часа. Готовится всё почти обычно: нарезали, залили рассолом и оставили на время. И никаких секретов тут нет...

Вкусно, просто и удобно: ужин на будни, где и основное, и гарнир готовятся в одной форме — минимум усилий, максимум удовольствия.

Это блюдо — находка для тех, кто ценит вкус и простоту в будни. Оно не требует сложных манипуляций: основное и гарнир запекаются вместе в одной форме, экономя и ваше время, и силы на уборку.

Новый уровень мастерства: завораживающие и стильные аксессуары, которые сделают ваш образ неповторимым! 30 роскошных шалей и палантинов, разработанных японскими мастерами и дизайнерами! Схемы разнообразны и подойдут для вязальщиц любого уровня — от начинающих до опытных мастериц.

Читать далее...

 Надоела каша? Овсяноблин – отличный вариант сытного завтрака. Идеальное сочетание медленных углеводов и белка.Из этого количества можно сделать и один овсяноблин, однако в овсяноблине важен не только сам блин, но и его начинка. Поэтому я сделала два блина потоньше, но начинки не пожалела, так намного вкуснее.

Очень простой способ приготовления, а результат замечательный. Куриная грудка в духовке получается невероятно сочная, ароматная и вкусная. Потребуется минимум продуктов. Такую грудку можно подавать в горячем виде с гарниром, а в охлажденном в качестве мясной нарезки. Отлично для приготовления бутербродов на завтрак и для салатов. 

Может сразу возникнуть вопрос о том, что мясо получится пересоленное, ведь так готовят рыбу, а она покрыта чешуей. За счет простого приема филе грудки получается в меру соленое, а за счет приготовления в соли невероятно сочное. Травы, которые использую для запекания, делают мясо потрясающе ароматным и вкусным.

Вложение: 13541178_nosochki_naslednica.pdf

Все мы помним закуску в виде кружочков помидора и сырной массы с чесноком. По сути это то же самое, только в виде шариков с сочными помидорками внутри. Эти замечательные закусочные шарики готовятся очень легко и быстро! Приготовьте массу из брынзы, сливочного масла и чеснока, затем "оберните" этой массой небольшие помидоры черри и обваляйте в измельчённой зелени. Всего пять ингредиентов. Чем мельче помидоры, тем больше шариков можно сделать.Получается очень вкусно, пикантно и необычно!

Обычно, таким образом, готовят рыбу, но как оказалось из мяса получается не менее вкусное, пикантное, ароматное и что немаловажно – сытное блюдо. А если учесть, что оно готовится достаточно быстро, так как технология не предусматривает выдержки в холоде, то салат "Хе" из мяса с морковью можно сделать перед самим приходом гостей. Мой подробный рецепт поможет вам с легкостью его приготовить дома самостоятельно. 

К такой в меру острой азиатской закуске можно подать овощной салат и отварной рис – тогда ужин будет вполне сбалансированным по вкусу и по питательности ингредиентов. Мясо для закуски можно брать любое (свинину, курицу или говядину), но обязательно вырезку или филейную часть, чтобы его можно было быстро приготовить и оно оставалось нежным и сочным.
Оттеняют вкус слегка прожаренного мяса овощи – морковь и лук, а также соевый соус. А вот остроту и пикантность закуске придаёт уксус (можно брать столовый или фруктовый). По желанию также можно добавить любимую зелень кинзы, базилика или петрушки.

Вложение: 13539014_fallen.pdf

Книга по вязанию спицами. Самая большая коллекция узоров Interweave в мире! 100 вязаных изделий станут великолепным подарком для любой вязальщицы. Страница за страницей с проектами для вязания на спицах всегда у вас под рукой, что дает вам практически бесконечный выбор, над которыми вы будете с удовольствием работать. От шляп до шалей, от кардиганов до безрукавок и футболок - познакомьтесь с огромным разнообразием самых популярных моделей вязания Interweave, собранных в одном месте!

ШАПКИ, НОСКИ
ШАРФЫ, ШАЛИ
ЖАКЕТЫ, КАРДИГАНЫ
ДЖЕМПЕРЫ, ПУЛОВЕРЫ
ФУТБОЛКИ, ТОПЫ

Вязание женщинам пуловера спицами узором со снятыми петлями и вставкой мозаичным узором (ленивым жаккардом). Женский пуловер с платочными рубчиками на кромках, горловиной лодочкой и рукавом длиной ¾.

Размер: Small, Medium, Large, 1X, 2X, 3X. На фото показан размер Small.

Не зря говорят, что женщина может сделать из ничего три вещи: шляпу, скандал и салат. От вчерашней закуски к пиву в холодильнике остались копченые кальмары. Посмотрите, какой из них получился салатик из копченого кальмара со свежим огурцом, картофелем и яйцом.

В сети ему дали звучное название - «Гурман». По вкусу салат чем-то напоминает оливье или столичный, хотя вместо мяса в нем используется морепродукт, основная польза кальмаров - это высокое содержание белка. Для заправки салата подойдет майонез или любое блюдо на его основе.

Спешу поделиться рецептом простого, но очень вкусного салата. Рецепт салата с блинчиками из яиц можно смело назвать диетическим, особенно если заменить майонез греческим йогуртом или сметаной. Готовить его очень быстро и совсем не сложно. Можно использовать оставшуюся с вечера вареную, или запеченную куриную грудку, что очень удобно.

Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Экспериментируя, вы каждый раз будете получать новые интересные вкусы, которые наверняка понравятся вашим гостям.