Цветы из шелковых ленточек

Фотографии в альбоме «Вышивка шелковыми ленточками» svetlana на Яндекс.Фотках



Читать далее...

iz bisera

Читать далее...

КРАСИВЫЕ КОРОБОЧКИ И ШКАТУЛКИ, СВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ

В таких шкатулках и коробочках можно хранить украшения. Они - прекрасная упаковка для подарка.

Читать далее...

книга по вышивке лентой





Читать далее...

пинеточки

Небольшая подборка пинеток,больше идей,чем схем.Принцип вязания пинеток почти одинаков,а украсить всегда хочется по-новому.

Уроки по вязанию крючком

Набор петель

Столбик без накида

Столбик с накидом

Столбик с двумя, тремя накидами

Полустолбик

Пышный столбик

Выпуклый столбик

Вогнутый столбик

Столбики с вытянутыми петлями

Полустолбики с накидом

Полустолбики с накидом и вытянутой петлей

Рачий шаг

Рачий шаг с пышным столбиком

Шнур-гусеничка

Шнур крючком

Вязание квадратиков

Вязание сетки

Ажурный круглый элемент(часть1)

Ажурный круглый элемент(часть2)

Ажурный круглый элемент(часть3)

Ажурный круглый элемент(часть4)

Безотрывное вязание

Вязание маленьких цветов

Пример рисунка из столбиков с накидом и воздушных петель

Пример вязания бахромы (пример 1)

Пример вязания бахромы (пример 2)

Ролик о перуанском вязании крючком -брумстике

Цветок со столбиками кукурузное зерно

Цветок крючком

Салфетка крючком (часть 1)

Салфетка крючком (часть 2)

Салфетка крючком (часть 3)

Квадратный мотив

Цветок

Цветок 2

Цветок 3

flash=445,364,http://www.youtube.com/v/yaHbBcnsX6c&hl=ru_RU&fs=1&border=1]

Цветок 4

Цветок 5

Цветок 6

Цветок 7

Цветок 8

Цветок 9

Розочка

Листик Ласточкин Хвост

Цветок на ножке

Цветок на ножке (продолжение)

Анютины глазки

Мастер-класс ажурных перчаток крючком по кругу.

Начинаю выкладывать фото поэтапного вязания перчаток :

Читать далее

 

Серия сообщений "МИТЕНКИ,Варежки,Перчатки":
Часть 1 - Митенки.Самые простые - крючком.
Часть 2 - МИТЕНКИ.Что это такое? Немного истории...
...
Часть 13 - Белые митенки с розами.
Часть 14 - Варежки для Снегурочки крючком.Очень красивые!!!
Часть 15 - Мастер-класс ажурных перчаток крючком по кругу.
Часть 16 - Бело-розовое платье с перчатками (с колечком на 1 пальчик)
Часть 17 - Варежки_крючком (серые)
...
Часть 23 - Вяжем варежки_ табличка в помощь
Часть 24 - Желтые митенки_крючком, рис. "сеточка"
Часть 25 - Вяжем варежки

ромашковый купальник

Схемы для вязания лифа

Сто рецептов конфет

Конфеты - 329 рецептов

Клюква в снегу

	Ингредиенты: клюква - 500 г сахарная пудра - 100 г ванилин - 2г (1 пакетик) белок охлажденный - 1 шт

Приготовление:

	Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.

	Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.

	Окунуть каждую ягодку клюквы в массу. Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками "выкатывать" по стенкам мисочки по ягодке.

	Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.

	Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться! Дети обычно не сильно любят клюкву - кислая, но в таком виде моя малышка их обожает. Приятного аппетита!

---

А-ля конфеты с творогом и сухофруктами

	Ингредиенты: чернослив - 10 шт. курага (урюк, абрикос в общем) - 10 шт. изюм крупный - 10 шт. лимон - 1\2 мед - 1 ст. ложка орехи любые (у меня грецкие и фундук) - 50 грамм фундук целый - 6 шт. творог - 100 грамм Для обсыпки: какао кукурузные хлопья

Приготовление:

1. Измельчить в однородную массу сухофрукты, лимон с кожурой, орехи, мед. Должна получиться липкая, но пластичная масса.
2. Если масса будет слишком жидкой, ее можно загустить, добавив еще орехов или молотых кукурузных хлопьев, овсяных хлопьев. Творог лучше брать не сухой, чтобы его можно было облепить вокруг орешка. Или добавьте в сухой творог натурального йогурта \сгущенки\ сметаны.
3. Ядро фундука помещаем внутрь небольшого творожного шарика. А затем шарик заворачиваем в массу из сухофруктов. Обваливать лучше сразу, иначе конфетки прилипнут к тарелке. Варианты обсыпки - любые! Какао, сахарная пудра, кокосовая стружка, шоколадная крошка, молотое хлопья, мюсли. Тут вам фантазия подскажет :-) Формируем конфеты (или пирожные, кому как захочется) и убираем в холодильник. Отличный завтрак!
Из такого количества у меня получилось 6 огромных конфет. С небольшое куриное яйцо.

---

Конфетки из сухофруктов

	Ингредиенты: Изюм Курага Чернослив Темный шоколад Кунжут

Приготовление:

Конфеты из сухофруктов - очень диетическое лакомство.
Изюм, курагу и чернослив перемолоть в блендере.
Скатать из получившейся массы шарики, окунуть их в растопленный темный шоколад и обвалять конфеты из сухофруктов в подсушенном кунжуте.

---

Мармелад "Лимончик"

	Ингредиенты: Вода - 120 мл Сахар - 400 г Желатин - 2,5 ст. л. Холодная вода - 60 мл Сок лимона - 180 мл Сахар для украшения - 25 г

Приготовление:

Смажьте форму сливочным маслом.
В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.
Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.
Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.
Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.
Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.

---

Миндаль в пикантной глазури

	Ингредиенты: Сырой миндаль - 2 1/2 стакана Сахар - 1/4 стакана Соль - 1 1/2 ч. л. Кайенский перец - 1 ч. л. Мед - 1 ст. л. Оливковое масло - 1 ч. л. Вода - 1 ст. л.

Приготовление:

Миндаль в глазури может храниться при комнатной температуре в герметичной упаковке в течение 2 недель.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль высыпать одним слоем на металлический противень. Обжарить в течение 10 минут. В большой миске смешать сахар, соль и кайенский перец.
В большой сковороде на среднем огне, помешивая разогреть мед и воду в течение 1 минуты. Высыпать миндаль, хорошо перемешать.
Переложить миндаль в сахарную смесь, перемешать. Переложить миндаль на пекарскую бумагу, дать высохнуть.

---

Шоколадные конфеты с арахисом

	Ингредиенты: Шоколад белый (кусочки) – 115 г Мягкое арахисовое масло – ½ стакана Шоколад черный (кусочки) – 330 г Арахис жареный (не соленый), нарезанный – 2 ст. л.

Приготовление:

Выложите бумажные манжетки (24 шт.) в формочки для маффинов (маленьких кексов).
В посуде для микроволновой печи смешайте кусочки белого шоколада и арахисовое масло. Поместите в микроволновую печь на 1 - 1 ½ минуты (перемешайте один раз). Немного остудите.
В другой посуде растопите в микроволновой печи черный шоколад (2-3 минуты), перемешав один или два раза.
Выложите в формочки черный шоколад, арахисово-шоколадную смесь, опять черный шоколад, и посыпьте кусочками жареного арахиса. Поместите формочки в морозильную камеру на 15 минут. Хранить конфеты можно в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.

---

Шоколадные конфеты с вишней

Ингредиенты: Шоколад черный – 200 г Сметана или сливочный сыр – ½ стакана (120 г) Вишня засахаренная – 22 шт. Печенье миндальное с кокосом, измельченное – 180 г Сахарная пудра – 60 г Какао-порошок – 45 г Масло сливочное несоленое, растопленное, слегка охлажденное – 90 г Ром темный – 2 ст. л. Кокосовая стружка - ¾ стакана (60 г) Для шоколадной глазури: Черный шоколад – 250 г Масло сливочное несоленое – 125 г Шоколадная крошка или сусальное золото для украшения

Приготовление:

Растопите на медленном огне до однородности шоколад и сливочный сыр или сметану. Перелейте в миску и охладите в течение 1 часа.
Обмажьте вишню шоколадно-сливочной смесью – 1 чайной ложкой каждую ягоду (эта процедура может потребовать определенной сноровки, так как шоколад будет таять у вас в руках). Выложите вишни на поверхность, застеленную бумагой для выпечки и охладите в течение 30 минут.
Соедините измельченное печенье, сахарную пудру и какао. Вмешайте масло (несоленое, растопленное, слегка охлажденное) ром, кокос. Этой смесью обмажьте вишню (также по 1 чайной ложке), полностью покрывая «шоколадную» поверхность. Опять поместите в холодильник на полчаса для застывания.
Для глазури растопите, помешивая, на малом огне шоколад с маслом и 50 мл воды. Остудите до густого состояния.
С помощью вилки или шпажки полностью окуните конфеты в глазурь. И, выкладывая опять на бумагу, окончательно охладите до затвердевания глазури.
Вы можете оставить конфетки, как есть. Или украсить их шоколадной крошкой. А можно нанести кистью кусочки сусального золота. Хранятся конфеты в плотно закрытой емкости в течение долгого времени.

---

Шоколадные трюфели

	Ингредиенты: Шоколад черный — 150 г Ликер «Irish Cream» или бренди — по вкусу (немного) Бразильские орехи, очищенные и мелко нарезанные — ¼ стакана Вишня сушеная, нарезанная — 0,25 стакана

Приготовление:

25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.
Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели на 30 минут в холодильник. Подавайте сладости к кофе.

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов конфет

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты конфет в цитатник

Волосы для куклы. Мастер-класс

Читать далее...

Восстановление фотографий

Однажды, во время сильной грозы, скакнуло напряжение, и компьютер выключился и отказывался загружаться. В мастерской сказали: повреждён жёсткий диск. Вот уж по-настоящему катастрофа: на жёстком диске хранилось несколько тысяч фотографий, семейных, институтских, которые больше нигде сохранены не были. Да и потерять кучу рабочих эскизов и чертежей – дело не очень приятное. Хорошо, что друг дал ссылку на этот сайт и посоветовал программу RS Photo Recovery - это программа для восстановления фотографий.

Просмотрел сайт, нашёл много информации о восстановлении данных, о механизме работы программы… В общем, решил действовать. Программа по-настоящему творит чудеса: с жёсткого диска были спасены абсолютно ВСЕ изображения. Благодарен разработчикам безмерно: программа просто спасла меня. Сайт компании очень удобный и информативный, помог быстро найти нужную информацию о восстановлении данных. Оказалось, что восстановить фото можно не только с жёсткого диска, но и с флешки и фотоаппарата - достаточно скачать программу для восстановления фотографий.

Симпатичное колье

Шортики для модницы



Читать далее...

ПОДАРОК МАЛЕНЬКИМ МОДНИЦАМ: 2 ПЛАТЬЯ КРЮЧКОМ

 

   

 

 

 

сопроводительные тексты на разные подарки.

Аквариум За жизнью рыб часами наблюдая,
Свои проблемы вскоре забывая,
Ты станешь вдруг спокойная такая.
Как будто приплыла прямо из рая.
Амулет Я дарю тебе ценнейший амулет,
Чтоб сберег тебя от разных бед,
От несчастий, сглаза и навета, -
Не теряй случайно амулета.
Бокал Наш бокал наполни соком,
Витамины поглощай.
Ты не будешь одинока,
Скоро мы придем на чай.
Вот тогда бокал отставишь
И на всех чайку заваришь.
Брелок Как живешь ты без брелока?
Без брелока в жизни плохо.
Со свистком дарю брелок,
Отыскать всегда чтоб мог.
Бритвенный прибор Вашу участь облегчу -
Супербритву подарю.
Чтобы бриться без проблем,
Вам дарю еще и крем.
Брошь Знаю, вкус твой так хорош,\
Что оценишь эту брошь.
Ваза Как хороши бы ни были цветы,
Без вазы хуже смотрятся они.
А в вазе подберешь к ним свет и фон -
И будет их красой любой сражен
Варежки В варежках будет тепло и прелестно.
И сей ладошке просторно, не тесно.
Пошевелить может пальцами всяк.
Если их сжать, выйдет классный кулак.

Игрушка Ты не хочешь быть игрушкой
Ни в каких руках,
Чуждой воле быть послушной
В планах и делах.
Но играть в игрушки любишь.
Может, нашей рада будешь?
Камин Приятно посидеть у камелька
В тиши с бокалом терпкого вина.
Когда нас рядом нет и ты один,
Тебя теплом согреет наш камин.

Кастрюля Кастрюля женщине нужна,
В твоем хозяйстве их немало.
Такой тебе недоставало -
Прими в подарок от меня.
Книга Интерес твой к книгам зная,
Угодить предполагая,
Книгой этой неужели
Не добьюсь я главной цели?
Колечко Я дарю тебе колечко,
Чтоб откликнулось сердечко
На мою любовь к тебе.
Чаще думай обо мне.
Колготки Не найти таких красоток,
Чтоб могли жить без колготок.
И тебе не обойтись:
Без колготок что за жизнь?
Компьютер Особый мир откроешь для себя,
Когда компьютер будет у тебя!
Костюм Встряхнись от повседневных дум,
Примерь шикарнейший костюм.
В нем хоть на свадьбу, хоть на бал.
Роскошней вряд ли кто видал.
Котенок Чтоб чаще дома ты бывала,
Меня ждала и не скучала,
Дарю котеночка тебе.
Прижми пушистого к себе!
Хотя он маленький, а все ж
Так на хозяйку он похож!
Кофеварка Пей кофе горячим,
А не иначе!
Нет лучшего подарка,
Чем наша кофеварка.
КружкаДля дружка милей нет кружки:
В доме пиво холодней,
И свежее, и вкусней,
И приятней, чем в пивнушке.
Кувшин Я дарю тебе кувшин,
В нем не водится маг-джинн.
Но ты все-таки проверь,
Вдруг завелся он теперь?
Когда стал кувшин твоим,
Все могло случиться с ним!



Кукла Ты сама, как кукла,
Красотой пленяешь.
Одолеет скука,
Может, поиграешь?
Может, вспомнишь обо мне
С куклою наедине?
Ложки Деревянные ложки -
Постучи-ка немножко.
Хочешь - вальс играй,
А хочешь -суп хлебай!
Лукошко Лукошко нужно для чего?
Чтоб заполнили его
Орехами, грибами
Иль просто... пустяками!
Лыжи К своему здоровью
Относись с любовью.
Подходи поближе -
Примеряй-ка лыжи!
Музыкальная аппаратура (плейер, магнитофон, приемник, музыкальный центр)
Нам музыка обоим дорога.
Пусть чаще у тебя звучит она
И наполняет чувством красоты,
Любви, восторга, чем богата ты.
Мяч Как болельщик ты горяч:
На других глядеть не лень.
Мы тебе подарим мяч,
Чтоб играть мог сам теперь.
Носки Носки в одежде элемент
Весомый, если ты джентльмен.
Очки Слепит солнце чудные глаза,
И от ласк его порой бежит слеза.
Защитят теперь тебя очки,
Вся на солнце - а глаза в тени!
Пейджер Пейджер престижен,
Но главная цель -
Чтоб стал ты ближе,
Доступней теперь.
Перстенек Хочу, чтоб этот перстенек
Тебе понять меня помог
И повернул лицом ко мне.
Чем я не подхожу тебе?


Перчатки Я дарю тебе перчатки,
Чтобы ручки были гладки
И не мерзли в холода,
Были теплыми всегда.
Пианино (любой клавишный, струнный, ударный инструмент)
Хочу, чтоб музыка звучала
Из-под любимых ладных рук
И лился чистый сочный звук,
Душа в восторге ликовала:
Ведь музыкальный инструмент -
Души лишь аккомпанемент.
Плед В дар примите теплый плед,
Он прослужит много лет.
Находясь в тепле, уюте,
Вы про нас не позабудьте.
Подушка Пусть будет верною подружкой
Тебе дареная подушка.
На ней увидишь чудный сон,
А днем вдруг явью станет он?
Портмоне Солиден ты и сам вполне,
Дополнит имидж портмоне.
Необходимая вещица
Тебе, конечно, пригодится.
Постельное белье Пусть комплект постельного белья
Лишь добавит радость для тебя.
Ночью на хрустящих простынях
Будь искусен ты не только в снах.
Пудреница Для женщины она незаменима,
У каждой дамы на нее есть спрос.
Должна быть под рукой всегда, вести
Подкрасить губки иль припудрить нос
О ней, о пудренице, речь -
С ней легче красоту беречь.
Пуловер Пуловер тело согревает
И этим пусть напоминает,
Как я свое тепло дарю.
Не забывай любовь мою!
Пылесос Чтоб дом пылью не зарос,
Дарим классный пылесос.
Радиотелефон Чтоб, не бросая дел,
Был к жизни подключен,
Подарок мой тебе -
Радиотелефон.

Ремень Аксессуар подобный нужен -
Ремень не даст упасть штанам.
Он в центре тела верно служит
И привлекает взоры дам.
А в пик желания послушен.
Ты расстегнешь и снимешь сам.
Рубашка Я дарю не для престижа,
А чтоб быть к тебе поближе.
Мой подарок - без промашки, -
Ближе к телу нет рубашки.
Рубль Пусть он падает иль поднимается,
Но тебя такой процесс не касается.
Оттопырился карман, значит, не пустой!
Этот рубль - талисман, будешь ты с деньгой.
Свеча Зажги свечу в полночный час.
Огонь магический свой пляс
Начнет и сил тебе придаст,
И возвратит душе баланс.
Сервиз чайный Не ждал от нас такого сюрприза -
(Ты не ждала такого сюрприза)
Для чая красочного сервиза?
А мы возьми да подари!
Скорей чайком нас напои!
Сережки Сережки я тебе дарю,
Чтоб ты носила их всегда.
И через долгие года
Любовь бы помнила мою.

Сковорода Всем нужна сковорода,
Да еще отличной фирмы!
Не в боях она нужна,
А чтоб жили сытно, мирно.
Сотовая связь 'Билайн' В своих делах совсем увяз,
Но быть с тобой всегда хочу
И потому тебе дарю
Билайна сотовую связь.
Спортивный костюм Даже если со спортом не дружен,
Все ж спортивный костюм тебе нужен:
Так удобно в нем дома ходить,
Мусор вынести, что-то чинить -
И вообще в нем легко и приятно
И бодрей себя чувствуешь как-то!
Телевизор Чтоб стал обширней кругозор
И мыслям дал твоим простор,
Мы телик подарить решили -
Необходимый всем в квартире.

Телефонный аппарат Я не знаю, будешь ли рад
Ты подарку моему.
Телефонный аппарат
Я с надеждою дарю.
Он не зря такой блестящий,
По нему звони мне чаще!
Торт Тортик вам на угощенье
И для сладости общенья.
Тренажер Тренажер тебе поможет:
И красу твою умножит,
И здоровье укрепит,
Словно доктор Айболит.
Утюг Очень нужен в жизни друг -
Электрический утюг.
Чтоб ты выглядел опрятным
И в общении приятным.

Фен (женщине) Прическа для женщины значит немало
И Вам без укладки ходить не пристало.
Вы феном прическу себе создадите
И много сердец Вы еще покорите.
Фен (мужчине) Чтоб с головою не было проблем,
Прими в подарок этот чудо-фен.
Фотоаппарат Я думаю, что каждый рад
Иметь свой фотоаппарат.
Оставить в памяти мгновенья,
Когда был счастлив, в настроенье,
В кругу знакомых и друзей...
Мгновенья самых лучших дней!
Фужеры Тебе набор фужеров дарим -
Усвой приличную манеру,
А мы последуем примеру
И из стаканов пить не станем.
Халат Уж он не будет маловат,
Просторный, мягкий наш халат.
Тебе уютно будет в нем
Хоть по утрам, хоть вечерком
В нем, как в своей родной кроватке,
Все ощущения так сладки.
Часы Счастливые часов не наблюдают,
И ты на них особо не смотри.
Их просто на запястий носи -
Пусть обо мне тебе напоминают.

Чашка Нашу чашку крепким чаем
Наполняй, со смаком пей.
И при этом знай: скучаем,
Встречи ждем с тобой скорей.

Шляпа В холод не пойдешь в панамке,
Нужно что-нибудь теплей.
Хороша ты и в ушанке,
В шляпке все же ты милей.

Шуба Любимую теплом я окружаю,
Но шуба все же лучше, я считаю:
От холода в морозы защитит,
Здоровье моей милой сохранит.
Щенок Ты мечтала о щенке?
Я дарю его тебе!
Чтобы умным вырос пес,
Только радость тебе нес,
Самым преданным стал другом,
Ты люби его подруга!
Этажерка Интерьер не нарушая,
Лишь уют в нем создавая,
К месту будет этажерка -
И мила, и маломерка.
Юбка Юбка точно пригодится!
Стоит Вам в ней появиться -
Невозможно не влюбиться:
В ней Вы просто чаровница!
Кто пока слегка влюблен,
Будет напрочь покорен.
Яблоко Яблоко дарю не для раздоров -
Ты прекрасней всех и так, без споров,
Так же ароматна и нежна,
Жизненной энергией полна.
В 'яблочко' попасть всегда стремилась.
Приближаю цель, чтоб 'подстрелила'
Ты, чего желала всей душой...
Так что мой подарок - непростой!
Яхта На собственной яхте тебе веселей
И радостней плыть по просторам морей.
Отплыв на прогулку на яхте своей,
Ведь ты пригласить не забудешь друзей?

Нарядное платье или карнавальный костюм из пышной юбки? - Легко!



Читать далее

Как сделать мимозу.

Читать далее...

Сто тортов

Торты - 2619 рецептов

Торт "Рыжик"

	Ингредиенты на 12 порций: Тесто: 2 стакана сахара 4 яйца 160 г маргарина 2 ст. л. меда 2 ч. л. соды (не гасить) 5 стаканов муки Крем заварной: 4 стакана молока 4 яйца 2 стакана сахара 6 ст. л. (с горкой) муки Ваниль 150-200 г сливочного масла

Приготовление:

Тесто:
1. Ингредиенты для теста, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню до появления мелких пузырьков.
2. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
3. Разделить тесто на 12 кусочков, раскатать и выпечь коржи.

Крем для торта "Рыжик":
1. Вскипятить 2,5 стакана молока с сахаром.
2. Когда закипит, добавить оставшееся молоко, взбитое с яйцами, ванилином и мукой. Перемешать на огне до загустения. (Если крем получится жидкий, добавить еще немного муки.)
3. Остудить крем. (Если будет много комочков, то крем можно протереть через сито.) Добавить масло, перемешать миксером до однородности.
Уложить коржи друг на друга, обильно смазывая каждый корж кремом и плотно прижимая коржи друг к другу. Один корж раскрошить и обсыпать торт.
Украсить торт "Рыжик" по желанию. Приятного аппетита!

---

Торт "Сливочный"

Ингредиенты на 6 порций: БЕЛЫЙ БИСКВИТ: яйцо - 4 шт. сахар - 180 г ванильный сахар (пакетик) - 8 г мука - 100 г крахмал - 1 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. масло растительное - 1 ст. л. ТЕМНЫЙ БИСКВИТ: яйцо - 4 шт. сахар - 200 г мука - 80 г какао-порошок - 1 ст. л. крахмал - 1 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. КРЕМ: сливки 33% - 450 мл творожная масса несладкая - 300 г молоко сгущенное сладкое - 180 г Сироп абрикосовый Орехи и фрукты для украшения

Приготовление:

Белый бисквит.
1. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с половиной сахара.
2. Постепенно подсыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
3. Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар. Взбить до плотных пиков.
4. Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке. Я это делаю лопаточкой, движениями, как будто "режу" тесто в разных направлениях.
5. Разъёмную форму смазать маслом, дно покрыть бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять. Выпекать бисквит при 170 градусах 35 минут (или немного дольше), до тех пор, пока поверхность бисквита не станет упругой при нажатии. Остудить в форме, а затем вынуть.

Тёмный бисквит.
1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
2. Муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем. Добавить мучную смесь во взбитые желтки.
3. Затем по одной ложке ввести белки, взбитые с оставшимся сахаром.
4. Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170 градусах 35 минут.
Остудить в форме.

Крем.
1. Миксером смешать творожную массу со сгущенным молоком до однородности.
2. Сливки взбить.
3. Затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный сливочный крем для торта.

Приготовление торта.
1. Слить сироп с абрикосов.
2. Светлый бисквит разрезать на две части. Один корж уложить на дно разъёмной формы. Слегка пропитать сиропом от абрикосов и смазать кремом. Надеть разъемное кольцо формы и закрепить.
3. Тёмный бисквит разрезать на полоски толщиной примерно 1,5 см и слегка пропитать сиропом с помощью кисточки.
4. В разъёмную форму поверх светлого коржа выкладывать вертикально вдоль бортика полоски тёмного коржа, замыкая в круг. По внутренней стороне смазать кремом.
5. Затем выложить следующее кольцо тёмного бисквита, каждый круг промазывая кремом по внутренней стороне. Поступать так со следующим витком, пока вся форма не будет заполнена.
6. Верх смазать кремом и накрыть вторым светлым коржом.
7. Весь торт смазать кремом, украсить торт «Сливочный» по желанию.

---

Шоколадный торт с темным пивом

	Ингредиенты на 6 порций: - 400 мл хорошего, очень темного пива - 160 гр. коричневого сахара - 100 гр. сахарной пудры - 230 гр. муки - 220 гр. сливочного масла - 100 гр. какао-порошка - 4 яйца - 1 ч.л. ванильного сахара - 10 гр. разрыхлителя - 200 гр. сливочного сыра (например, "Филадельфия") - 1 плитка темного шоколада - 30 гр. сливочного масла - 50 гр. молока - шоколадный сироп

Приготовление:

Любители темного шоколада будут в восторге... Необычно... Сладковатая шоколадная горечь... Одно условие: торт должен настояться! Я сделала его вечером, очень поздно, попробовала - не очень. Но на утро! Даже главный эксперт оценил шоколадный торт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116562.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Форму 25-27 см смазать маслом и проложить пергаментом.
2. В миску просеять муку + разрыхлитель + какао, вилкой хорошенько перемешать.
3. Размягченное сливочное масло взбить до белого цвета.
4. Яйца + коричневый сахар + ваниль взбить в хорошую пену, вылить в глубокую миску.
Миксер (а лучше блендер) включить на самую маленькую скорость и начать постепенно мучную смесь вмешивать в яйца. В самом конце смесь может быть очень густой, поэтому я иногда немного увеличивала скорость.
5. В яично-мучную смесь также постепенно ввести взбитое масло. В итоге получится "шоколадная" смесь.
6. В шоколадную смесь понемногу вливаем пиво и блендером доводим смесь до однородности. В итоге получается жидкое тесто.
7. Вылить тесто в форму и запекать около 70 минут при температуре 180 градусов.
8. Вынуть корж из духовки, дать ему почти остыть. Я читала, что у некоторых верхняя корочка получается сухой и вздувается, и в этом случае они немного срезают верх. У меня не было такой катастрофы, очень аппетитненький коржик получился...=))
9. Делаем глазурь: шоколад наломать небольшими кусочками, в миску положить сливочное масло + молоко + шоколад и на очень маленьком огне, постоянно помешивая, растопить и смешать до однородной массы.
Кипятить не надо. Залить горячей глазурью и распределить ее по всей поверхности торта. Дать глазури остыть.
10. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой до однородной массы. Лучше это сделать вилкой.
Кондитерским шприцем украсить поверхность торта. По моему мнению, чем больше крема, тем вкусней. Я дополнительно поливала шоколадным сиропом...
11. Дать настояться около 7-10 часов. Не забудьте накрыть сверху крышкой для торта.

---

Торт "Фруктовая горка"

	Ингредиенты: Для бисквита: *5 яиц *стакан сахара *50 гр муки *50 гр крахмала Для сливочно-желатинного крема: *2-3 ст.л. с горкой желатина *500-600 мл сливок(33%) *0,75 ст. сах.пудры(3/4 ст.) *300 мл абрикосового или персикового йогурта А также: *1 банка консервированных абрикосов и ананасов *шоколад

Приготовление:

I.Готовим бисквит.
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.
2.Смешать в отдельной миске крахмал и муку и добавить к желткам.
3.В отдельной миске взбить белки в крутую пену.Осторожно добавить белки к основной массе и перемешать (именно перемешать,чтобы белки не осели).
4.Переложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку. (180 градусов ~ 15-20 минут).
5.Достать бисквит,остудить и разрезать на 2 коржа(один корж должен быть потоньше,он пойдет на основание торта).
II.Готовим сливочно-желатинный крем.
1.Консервированные абрикосы и ананасы порезать небольшими кубиками (часть отложить для украшения ~ 3 штуки ананасов и 3 шт абрикосов).
2.Большую салатницу смазать растит. маслом и выложит пищевой пленкой.
3.Дно и стенки салатница красиво выложить абрикосами и ананасами.
4.Сливки охладить.Охлажденные сливки взбить с сах.пудрой до образования густой не растекающейся пены.
5.Желатин замочить в воде,следуя инструкции на пачке!
6.Йогурт выложить в миску и добавить,помешивая,процеженный раствор желатина.Хорошо перемешать.
7.Соединить йогурто-желатинный раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
Далее:
1.Один корж порезать кубиками и смешать с порезанными фруктами.
2.На дно салатницы налить немного крема,чтобы прикрыть дно.Сверху положить нарезанный бисквит с фруктами.
3.Далее снова крем,потом снова бисквит.Так повторять до заполнения.
4.Сверху положить корж и поставить торт на ночь в холодильник.
5.Достать торт,вытащить из салатницы и украсить сверху тертым шоколадом.

---

Торт "Три шоколада"

	Ингредиенты: * Шоколад молочный — 200 г * Шоколад горький — 200 г * Шоколад белый — 200 г * Желатин в пластинах — 1 штука * Яйцо (желток) — 6 штук * Масло сливочное — 60 г * Сливки 34% — 450 г * Бисквит готовый — 150 г * Орехи грецкие — 20 г * Орехи кедровые — 20 г * Какао-порошок — 20 г * Ликер «Амаретто» — 50 мл

Приготовление:

Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

---

Торт "Я+ты"

	Ингредиенты: 1 корж: 200 г сметаны 3 яйца 1 ст. сахара 0,5 сгущенного молока 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом 1,5-2 ст. муки 2 корж: 1 ст. сахара 3 яйца 1 ст.л. меда 50 г масла сливочного 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом 2 ст. муки 1 крем: 300 г сметаны 300 г масла 1 ст. сахарной пудры 300 г орехов 2 крем: заварной крем, как на наполеон

Приготовление:

Бисквитный корж, рецепт:
Сметану, яйца и сахар взбить. Затем добавить сгущенку, соду, погашенную уксусом, муку. Все перемешать хорошо. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ГУСТЫМ!
Медовые коржи, рецепт:
Сахар, яйца взбить. Добавить мед, масло, соду, погашенную уксусом, муку. Все тщательно перемешать. ТЕСТО НЕ КРУТОЕ!)
Приготовление крема.
Крем для бисквитного коржа:
Масло взбить с сахарной пудрой и по чуть-чуть добавлять сметану. Когда получилась однородная масса, добавить орехи. Орехи выбирать, которые вы любите. Я положила фундук, миндаль, кешью.
Крем для медовых коржей:
Приготовить молочный заварной крем, как на наполеон, с расчетом на 0,5 л молока.
1 корж - бисквитный, делим его на 3 части.
2 корж - песочный, у меня получилось три коржа.
Еще я коржи всегда пропитываю или круто заваренной заваркой чая или коньяком с лимоном и немного воды.

---

Тортик "Медовик"

	Ингредиенты: Для коржей: 2 больших или 3 маленьких яйца 1 ст. сахара 2 ст. л. меда 0,5 пачки маргарина 1 ч. л. соды 3-4 ст. муки Для крема: 4 ст. молока 2 ст. л. муки 2 ст. л. крахмала 2 яйца 1 ст. сахара 200 г сливочного масла

Приготовление:

1. Взбить 2 больших или 3 маленьких яйца с 1 стаканом сахара.
2. Добавить 2 ст. л. меда и 0,5 пачки маргарина. Все прогреть на водяной бане до полного растворения и превращения в однородную массу, непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.
Снять с огня. Добавить 3-4 ст. муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам.
3. Разделить тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать и выпекать на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Для того, чтобы корж перенести на противень, наверните его на скалку.
Каждый корж еще горячим вырезать по нужной вам форме и размеру. Обрезки отложить в сторону. Они нужны будут для посыпания торта.
4. Коржи сложить друг на друга, каждый перемазывая кремом.
Приготовление крема для торта «Медовик».
Вскипятить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. В этом стакане развести 2 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала так, чтобы не было комков. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара. В молоко добавить взбитые яйца и разведенные отдельно муку и крахмал.
Все поставить на огонь и, НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустения. Не оставляйте крем ни на секунду, иначе очень быстро образуются комки и крем не получится таким, как надо.
В остывший крем добавить 200 г сливочного масла.
5. Верх и бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.
Приятного аппетита! Очень вкусно!

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты тортов в цитатник

Торт из микроволновки "Получасовой экспресс с дешёвыми билетами"

---

http://4vkusa.ru/blog/43604653881?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43604653881