Ингредиенты для "Намазка из скумбрии холодного копчения и сливочного сыра"

• Скумбрия (холодного копчения) — 1 шт
• Сыр сливочный (в оригинальном рецепте "Филадельфия", я брала "Альметте") — 100 г
• Хрен (с горкой) — 1 ч. л.
• Сок лимонный (сок 1/2 лимона)
• Зелень (петрушка и укроп, в оригинале была кинза) — 1 пуч.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Огурец (свежий или маринованный) — 1 шт

Рецепт "Намазка из скумбрии холодного копчения и сливочного сыра"

Скумбрию почистить, убрать скелет и кости и мелко порубить ножом.

Взбить блендером сливочный сыр, хрен, лимонный сок, зелень и перец. Получился очень вкусный соус, который буду использовать и для других рецептов. Перемешать нарезанную скумбрию с соусом. Намазка готова.

Для подачи приготовить тосты. Белый хлеб нарезать небольшими кусочками и отправить в духовку на 3-5 минут. Батона у меня в момент приготовления не было, но с багетом или батоном будет вкуснее.

Огурцы нарезать овалами. Я делала на пробу бутербродики со свежим и маринованным огурцом. С маринованным понравилось больше.

Собираем бутерброды: тост, затем огурчик, сверху намазка. Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/61906/