ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:08 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Сумчанка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ
ГОЛУБЦЫ!

Я их просто обожаю!
Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте
листья для голубцов сейчас.

Из кочана вырежьте кочерыжку
(можете использовать её потёртой с морковью
и плавленным сырком, чесноком для салата).
А весь кочан отварите на умеренном огне
в слегка подсоленной воде.
Листья снимайте вилкой по мере их
готовности (они будут отделятся от кочана).
Когда остынут, срежьте с них утолщение на
краю листика, сложите их несколько
(по 4-5 штук) рулетиком и уложите плотно
в банку. НА дно её можно положить
измельчённый корень хрена и зёрна горчицы,
петрушку - всё, что "любит" капуста.".
Залейте эти рулетики рассолом:
из расчёта 1 л. воды - 3 ст. ложки соли,
1 ст. л. сахара. Перед приготовлением голубцов
листья промойте или залейте на ночь водой,
чтобы не вышла "лишняя" соль.
А потом - готовьте на свой вкус!
Такие капустные рулетики сохраняются
до поздней весны. Если заготовите, и на Пасху
сможете приготовить голубцы не из кислой,
а с почти свежей капусты.
Я это делаю на протяжении многих лет.

источник

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 17 - ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ
Часть 18 - СОЛИМ КАПУСТУ
Часть 19 - ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!
Часть 20 - ГРУШЕВАЯ СГУЩЕНКА

Рубрики:

К =ЗАКУСКИ=

Метки: ДЛЯ ТЕХ КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vitrik/post356550754/">Р”Р›РЇ РўР•РҐ, РљРўРћ Р›Р®Р‘РРў Р“РћР›РЈР‘Р¦Р«!</a><br/>Р”Р›РЇ РўР•РҐ, РљРўРћ Р›Р®Р‘РРў Р“РћР›РЈР‘Р¦Р«!

Р”Р›РЇ РўР•РҐ, РљРўРћ Р›Р®Р‘РРў
 Р“РћР›РЈР‘Р¦Р«!

РЇ РёС… РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±РѕР¶Р°СЋ! 
 Р—РёРјРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚Р° РЅРµ РґРµС€С‘РІР°СЏ, РїРѕ-СЌС‚РѕРјСѓ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ
 Р»РёСЃС‚СЊСЏ РґР»СЏ РіРѕР»СѓР±С†РѕРІ СЃРµР№С‡Р°СЃ.

РР· РєРѕС‡Р°РЅР° РІС‹СЂРµР¶СЊС‚Рµ РєРѕС‡РµСЂС‹Р¶РєСѓ 
(РјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РµС‘  РїРѕС‚С‘СЂС‚РѕР№ СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ
 Рё РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Рј СЃС‹СЂРєРѕРј, С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚Р°).
Рђ РІРµСЃСЊ РєРѕС‡Р°РЅ РѕС‚РІР°СЂРёС‚Рµ  РЅР° СѓРјРµСЂРµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ
 РІ СЃР»РµРіРєР° РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ.
 Р›РёСЃС‚СЊСЏ СЃРЅРёРјР°Р№С‚Рµ РІРёР»РєРѕР№ РїРѕ РјРµСЂРµ РёС…
 РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё (РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ РѕС‚РґРµР»СЏС‚СЃСЏ РѕС‚ РєРѕС‡Р°РЅР°). 
РљРѕРіРґР° РѕСЃС‚С‹РЅСѓС‚, СЃСЂРµР¶СЊС‚Рµ СЃ РЅРёС… СѓС‚РѕР»С‰РµРЅРёРµ РЅР°
 РєСЂР°СЋ Р»РёСЃС‚РёРєР°, СЃР»РѕР¶РёС‚Рµ РёС… РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ 
(РїРѕ 4-5 С€С‚СѓРє) СЂСѓР»РµС‚РёРєРѕРј Рё СѓР»РѕР¶РёС‚Рµ РїР»РѕС‚РЅРѕ
 РІ Р±Р°РЅРєСѓ. РќРђ РґРЅРѕ РµС‘ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vitrik/post356550754/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>