Маринованная рыба в домашних условиях

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 07:19 + в цитатник

Чистим рыбу, отрезаем хвост и плавники. Нарезаем на небольшие куски, пересыпаем рыбу обильно солью и хорошо перемешиваем.

Оставляем рыбу на несколько часов выстояться, после этого слегка ополаскиваем рыбу от соли и заливаем 6% уксусом так, чтобы покрыл рыбу.