ÃÐÈÁÍÎÉ ÑÎÓÑ-ÄÈÏ

Ãóñòîé ñîóñ-äèï èç ãðèáîâ è òâîðîãà — âêóñíîå äîïîëíåíèå ê îáåäó.
Èíãðåäèåíòû:
Øàìïèíüîíû - 200 ã
Òâîðîã - 100 ã
Ëóê - 1 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 30 ìë
×åñíîê, ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Çåëåíü - äëÿ ïîäà÷è
Ïîøàãîâûé ðåöåïò
Ýòîò ñîóñ-äèï èç øàìïèíüîíîâ ïîäõîäèò äëÿ ïîäà÷è ê ñûðûì èëè çàïå÷åííûì îâîùàì/êîðíåïëîäàì, âñåâîçìîæíûì ëåïåøêàì, ñóõàðèêàì, ÷èïñàì, ñâåæåìó õëåáó â êà÷åñòâå íàìàçêè, è çàïðàâêè ðàçíûõ ñáîðíûõ ñàëàòîâ.
Áëàãîäàðÿ òâîðîãó ñìåñü ïîëó÷àåò íåîáõîäèìûå ïëîòíîñòü, âÿçêîñòü, à òàêæå ëåãêóþ êèñëèíêó — äîïîëíèòåëüíûå âèííûé óêñóñ, ëèìîííûé ñîê è ïðî÷. ïîäîáíûå óñèëèòåëè âêóñà íå íóæíû.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãðèáíîãî ñîóñà-äèïà âîçüìèòå ïðîäóêòû ïî ñïèñêó. Êîëè÷åñòâî ÷åñíîêà è ñïåöèé ðåãóëèðóéòå ñàìîñòîÿòåëüíî ïðè èçìåëü÷åíèè èíãðåäèåíòîâ.
Ëóêîâèöó øèíêóåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè èëè äðóãèì óäîáíûì ñïîñîáîì è ïåðâîé âûêëàäûâàåì â ðàñêàëåííîå ïîñòíîå ìàñëî íà ñêîâîðîäó.
Îáæàðèâàåì äî ïðîçðà÷íîñòè, ìèíóòû 3-4 ïðè óìåðåííîì îãíå.
Äîáàâëÿåì ïîðóáëåííûå øàìïèíüîíû, ïåðåìåøèâàåì è ïðîäîëæàåì æàðêó ñëåäóþùèå 7-10 ìèíóò.
Îõëàæäàåì.
Ñîåäèíÿåì øàìïèíüîíû, ëóê ñ òâîðîãîì, ÷åñíîêîì, ñïåöèÿìè, èçìåëü÷àåì äî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ïàñòû.
Ïëàíèðóÿ ïîäàâàòü ñîóñ-äèï íåìåäëåííî, ìîæíî áðîñèòü è ñâåæóþ çåëåíü
Ïîäàåì ãðèáíîé ñîóñ-äèï ñ õëåáíûìè èçäåëèÿìè, ÷èïñàìè, îâîùàìè è ò.ä.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- ñîóñû,çàïðàâêè":
×àñòü 1 - Èñêëþ÷èòåëüíî ïîëåçíàÿ âèòàìèííàÿ ïðèïðàâà!
×àñòü 2 - Ïîëåçíûé äîìàøíèé ìàéîíåç
...
×àñòü 15 - 7 ñïîñîáîâ ïðèãîòîâèòü æàðåíóþ ðûáó òàê, ÷òîáû âñå àõíóëè
×àñòü 16 - Àäæèêà áåç âàðêè
×àñòü 17 - ÃÐÈÁÍÎÉ ÑÎÓÑ-ÄÈÏ