-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VIPs

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.11.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 10461


Три рецепта Очень мягкого Мясо на Шашлыки

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 06:05 + в цитатник

Очень мягкое мясо на шашлыки

Три рецепта Очень мягкого Мясо на Шашлыки

Три способа: 
 

1. Рецепт 

 
Очень простой — на 2 кг мяса взять один большой киви или два маленьких. Если киви спелые, то разминаем их руками и перемешиваем с мясом, а если твёрдые, то режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук добавляем как обычно любите. Мясо будет готово для шашлыка уже через полчаса!
 

2. Рецепт

 
Гранат 2 шт., либо стакан сока(желательно не гранатовый сок, а именно гранат), 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) — это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (можно на ночь, но если мясо простоит дольше — ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить — добавляете соль, перемешиваете. И еще один «секрет» когда начинаешь «жарить» мясо… сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно. 
 

3. Рецепт

 
Заливаем мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем сливаем остатки минералки и добавляем специи. Затем перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится, оставляем минут на 10-15 и жарим. В этом рецепте любое жесткое мясо будет мягким.
Рубрики:  Рецепты Готовим вкусно/- мясные блюда
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:24 (ссылка)
Благодарю!!!!
Пусть будет сегодняшний вечер чудесным,
Душевным, простым, для тебя интересным,
За книжкой хорошей, за чашечкой чая
Желаю его провести, не скучая!
Ответить С цитатой В цитатник
Мир_здоровья   обратиться по имени Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 11:52 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку