Как выглядит несвежая рыба
|
|
Суббота, 04 Ноября 2017 г. 09:03
+ в цитатник
Как выглядит несвежая рыба
Если изначально вам попадется несвежая рыба. Присмотритесь к ней перед покупкой.
Признаки некачественной рыбы:
-
Сильный рыбный или аммиачный запах — парадоксально, но свежая рыба почти не пахнет рыбой.
-
Глаза заметно запали, помутнели, приобрели серый цвет.
-
Жабры имеют грязно-серый, коричневый, желтоватый оттенок или бледный цвет. Возможно, покрыты слизью.
-
Чешуя тусклая, осыпается и легко отделяется от тушки.
-
Брюшко вздутое.
-
Мясо легко отделяется от скелета
-
На тушке при небольшом надавливании остаются вмятины, которые долго не разглаживаются.
-
Сама тушка очень липкая, рыбная слизь собирается в сгустки.
-
Филе с рваными краями, непрозрачное, с пятнами или кровоподтеками.
-
Хвост замороженной рыбы загнут вверх или выглядит высохшим.Замороженная рыба ободранная, покореженная или потеряла форму.
Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-sekretnyh-priemov-kak-hranit-svezhuyu-rybu-1541965/ © AdMe.ru
Метки:
рыба
советы
Процитировано 6 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
1
Сохранили
-