Ингредиенты:

 

- 500 г творога;

- 4 яйца;

- 4 ст.л. овсянки перемолотой в муку;

- 3 ст.л. сахарозаменителя;

- щепотка ванилина;

- 2 яблока;

- корица.

 

Приготовление:

 

1. Перемешайте яблоки с сахарозаменителем, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и овсянку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

2. Одно яблоко порежьте кубиками и посыпьте корицей. Выложите его в форму для выпекания и залейте сырной массой. Второе яблоко разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими дольками (это можно сделать с помощью прибора для чистки картошки). Выложите их на сырную массу и посыпьте корицей. 

3. Запеканка должна выпекаться в духовке около получаса при выставленной температуре 200 градусов.

 

Готовую творожно-яблочную запеканку лучше всего сделать вечером и оставить на ночь отстоятся. На завтрак полейте ее вареньем или растопленным шоколадом и подавайте на стол.