Порадуйте близких этим ароматным и очень вкусным блюдом!

 

Ингредиенты

Куриные голени 6 шт.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

сельдерей 1 шт.

чеснок 5 зубч.

белое сухое вино 100 мл

томаты в собственном соку 400 мл

апельсины 1 шт.

бульон куриный 250 мл

макароны 300 г

мука 2 ст. л.

масло оливковое 2 ст. л.

тимьян 1 вет.

лавровый лист 1 шт.

соль по вкусу

черный перец по вкусу

петрушка по вкусу

Способ приготовления

Смешать муку с солью и свежемолотым перцем, обвалять курятину в этой смеси. Обжарить куриные ножки до румяности. Переложить на противень. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, ножки должны хорошо зарумяниться и полностью приготовиться. Морковь, лук и чеснок очистить. Порезать лук и морковь небольшими кубиками, а чеснок измельчить. Стебель сельдерея порезать тонкими ломтиками. Обжарить все овощи до мягкости в том же масле, в котором жарилась курица. К овощам влить вино, куриный бульон, измельченные томаты вместе с соком, сок и цедру апельсина, лавровый лист и тимьян. Посолить и поперчить по вкусу. Варить, не закрывая крышкой, 20-25 минут, соус должен слегка загустеть. Макароны отварить до готовности. Перемешать готовые макароны с соусом, добавить запеченные куриные ножки и посыпать петрушкой.

http://kulinariya.goodhouse.com.ua/recipes/