ПРЯНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА



Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый. Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая.
Я бы советовала зимой использовать пекинскую капусту, а не белокачанную, так как она более сочная. Специи можно использовать не все, а те, которые нравятся. Я, например, не люблю имбирь. Но в этот рецепт он вписался удачно.

СОСТАВ
400~500г капусты (пекинской или белокочанной), 1 большой болгарский перец красного цвета, 80~100г растительного масла, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка с небольшой горкой соли
СПЕЦИИ
1/4 ч ложки молотого имбиря, 1/4 ч ложки острого перца, 1/4 ч ложки молотого кориандра, 2 ч ложки молотой паприки, 4~5 зёрен душистого перца

 

Капусту разрезать пополам, вырезать кочерыжку, а затем порезать квадратами.
Перец разрезать на четвертинки, вырезать семена и плодоножку. Нарезать тонкой соломкой.
Чеснок порезать как можно мельче. Через пресс не пропускать!
Подготовить все специи - поставить их около плиты.
В глубокой сковороде на большом огне разогреть растительное масло.
Насыпать все специи и прогреть их примерно 10 секунд.
Положить перец. Обжаривать при постоянном помешивании 2 минуты.
Насыпать в сковороду капусту.
Прогревать при непрерывном помешивании пекинскую капусту 1 минуту, белокачанную - 2~3 минуты.
Снять сковороду с огня и поставить на холодную мокрую тряпку или в холодную воду, чтобы прекратить нагрев.
Влить в капусту лимонный сок (примерно 50г). Вместо лимонного сока можно использовать 3~4% яблочный уксус.
Насыпать соль и положить чеснок. При желании соль можно заменить соевым соусом.
Салат перемешать и переложить в банку.
Когда банка остынет, поставить её в холодильник как минимум на 1 час, а лучше на ночь.
Выход: примерно 800~900мл.   

____________________________________________________________

Рецепты салатов с капустой:
 

- капустно-морковный салат с черносливом
- острый салат из языка и капусты
- огуречно-капустный салат с соевым соусом
- капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот
- горячий венгерский салат
- салат "Горная долина"
- огуречно-капустный салат
- салат из капусты
- салат "Бертран"
- салат из капусты с апельсинами

Осторожно: в России появился новый вид мошенничества
Управление «К» МВД России предупреждает, что в России появился новый вид SMS-мошенничества. На фоне вымогательства якобы за код разблокировки компьютера с помощью SMS, новая схема, в действительности, способна ударить по карману доверчивых россиян.

Схема совершения преступления проста. На телефон абонента сотовой связи приходит SMS, в котором говорится, что в ходе лотереи владелец телефона выиграл автомобиль (чаще всего Audi A6). Для получения всей информации, в том числе и то, как забрать приз, доверчивому гражданину предлагается посетить определенный сайт или позвонить по указанному телефону.

В ходе разговора мошенники сообщают, что потенциальная жертва должна внести на счет своего мобильного телефона 30 тысяч рублей , которые якобы пойдут на уплату госпошлины, оформление необходимых документов, etc, а затем набрать определенную комбинацию цифр и символов для проверки поступления денег на счет и получения «кода».

Естественно, под комбинацией цифр и символов скрывается запрос на перевод денежных средств со счета жертвы на указанный номер. Сразу после того, как доверчивый абонент выполнит указанные манипуляции, мошенники исчезают.

Подобные случаи мошенничества зафиксированы в Московской, Тульской, Ростовской, Новгородской, Самарской, Свердловской и других областях. Заявления от обманутых граждан поступают в милицию ежедневно.

Управление «К» предупреждает, если вы узнали о лотерее только тогда, когда уже стали счастливым обладателем нового автомобиля и не подтверждали свое участие в ней каким-либо образом, то вероятнее всего вы столкнулись с мошенниками.

Павел Скоков, skokov@corp.mail.ru
 

Пенсионерка Пугачева ушла с народной сцены, оставив себе лазейку для обслуги корпоративных игрищ. Кто-то вздохнул с облегчением, кто-то с грустью, кто-то с внутренним вопросом: «А кто же займет это место?»

Творчество известной отечественной певицы Елены Ваенги пришлось по вкусу украинским меломанам. В Днепропетровске, Харькове, Полтаве и Донецке она собрала полные залы зрителей. На киевском концерте, который состоится сегодня, также ожидается аншлаг. 

БКЗ «Октябрьский» открывает свой новый сезон концертом самой любимой петербургской певицы. Елена Ваенга специально к открытию нового сезона БКЗ «Октябрьский» подготовила оригинальную программу, состоящую из самых любимых песен прошлой эпохи.

В программе прозвучат такие песни как: «Сердце тебе не хочется покоя», «У самого синего моря», «Где-то на белом свете, там где всегда мороз», «С чего начинается Родина?», «Я люблю тебя жизнь», «Спят курганы тёмные», «Раскинулось море широко»…и многие – многие другие любимые песни Советского Союза.

Елену Ваенгу специалисты и зрители называют феноменом петербургской эстрадной сцены, и с этим невозможно не согласиться. Она достигла больших высот, переписав "таблицу рекордов" петербургской эстрады, завоевав любовь огромного числа слушателей. У Ваенги как певицы, композитора, актрисы, поэта - огромный потенциал.

Елена Ваенга

     Скрап-набор - Aroma of love 

Розы, рамки, подарочные коробки и просто яркие сердечки
40 PNG элементов | 8 рамочек | 111 mb

Скачать с Turbobit.net
Скачать с Letitbit.net
Скачать с Kilofile.com
Скачать с Load-bit.net
Скачать с Letitfile.com
Не забудьте оставить свой комментарий!!! 

Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - C Наступающим Новым 2010 годом!!!
Часть 2 - Мои Валентинки
...
Часть 10 - Вечерний Макияж Глаз, Создаем Вечерний макияж за 10 минут!
Часть 11 - Анимированные открытки для влюбленных
Часть 12 - Скрап-набор - Aroma of love
Часть 13 - делаем рамочку в Рhotoshop
Часть 14 - "САКУРА" для милых дам.
...
Часть 17 - ПИШЕМ КРАСИВО.
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка

Анимированные открытки для влюбленных
GIF | 416 шт | 42,8 Mb RAR
 

Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с unibytes.com

Посмотрели? Скачали? Понравилось? Зайдите в "КОММЕНТАРИИ" и оставьте свою запись, пожалуйста.
 

Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - C Наступающим Новым 2010 годом!!!
Часть 2 - Мои Валентинки
...
Часть 9 - Сверкающий Трехмерный текст
Часть 10 - Вечерний Макияж Глаз, Создаем Вечерний макияж за 10 минут!
Часть 11 - Анимированные открытки для влюбленных
Часть 12 - Скрап-набор - Aroma of love
Часть 13 - делаем рамочку в Рhotoshop
...
Часть 17 - ПИШЕМ КРАСИВО.
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка

Считается, что вода, которая течет из различных источников, в том числе из водопроводных кранов, в ночь на 19 января (т.е. на Крещение) с 0 часов до 0 часов 30 минут обладает необычными свойствами. И это не просто суеверие.


Из чего состоит вода?

Серия сообщений "Православный календарь":
Часть 1 - У православных христиан 14 августа первый Спас - медовый. И начало Успенского поста
Часть 2 - Успение Пресвятой Богородицы
...
Часть 8 - Встречаем Старый Новый Год
Часть 9 - Встречайте Старый Новый год!
Часть 10 - Крещенская вода… и просто вода
Часть 11 - Народные обычаи на Благовещение.
Часть 12 - Народные приметы на Благовещение.
...
Часть 39 - 19 августа — Преображение Господнее заголовка
Часть 40 - 4 октября — день святого Дмитрия Ростовского
Часть 41 - С Днём семьи, любви и верности!

Так уж устроен человек, что чем холоднее на улице, тем более калорийная еда требуется для сохранения тепла и выработки энергии, необходимой для активной жизни. В то же время эта еда не должна приносить вред нашему здоровью.


И ещё вроде бы незначительная деталь – блюда в зимнюю пору должны выглядеть красиво, радовать глаз, так как именно зимой нам не хватает насыщенности красок и теплоты ароматов.

Некоторые блюда, оптимально соответствующие двум этим пунктам.

Говядина с горохом и овощами

Известному композитору Раймонду Паулсу исполняется 75 лет. Сам маэстро подсчитал, что из них 70 он провел за роялем. Оба этих юбилея автор "Миллиона алых роз" и "Старинных часов" собирается отметить тихо - в семейном кругу. А потом композитор снова вернется к работе. Маэстро в данный момент очень занят - он готовится к большому праздничному концерту в Риге.

 Концертная программа с участием:
Л.Вайкуле, Р.Фоминса, В.Легкоступовой, детского вокального ансамбля "Кукушечка" и других...
Эфир от: 12.01.10 г.
 

Дорогие женщины, если мужчина ничего вам не дарит, разбрасывает везде носки и сидит перед телевизором с бутылкой пива, значит вы та единственная, с которой ему действительно хорошо.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ПОЗДНИМ ВВЕДЕНИЕМ МАСЛА Я обычно при замесе теста ввожу масло на первом этапе замешивания. Поэтому тесто получается немного рассыпчатым. Если кому-нибудь интересна теория, то масло обволакивает крупицы муки и замедляет образование глютена. А именно из-за глютена тесто из пшеничной муки обладает свойством хорошего растягивания. В данном рецепте масло вводится на последнем этапе. К этому времени глютен уже благополучно образовался и масло перераспределяется между глютеновых волокон. В итоге тесто получается ещё более тягучим и очень крупнопористым. Когда я была маленькая, мама очень часто пекла разные плюшки-пирожки. Но купить тогда дрожжи было дело практически невозможное - добыть дрожжи можно было только если на хлебзаводе работали знакомые и если они с огромным риском проносили дрожжи через проходную. У нас таких знакомых не было. Зато в домовой кухне (это такое небольшое заведение вроде маленькой столовой) всегда можно было купить любое тесто. Но покупное тесто приходилось облагораживать. Мама вливала в него много растительного масла, а я целый час его жмякала, чтобы масло распределилось равномерно. Потом мы подмешивали немного муки и у нас получалось просто изумительное тесто - все знакомые завидовали и просили поделиться секретом. Этим-то секретом я и делюсь сейчас с вами. СОСТАВ ОПАРА 500г воды, 1,5 стакана муки (240г), 1 ч ложка сахара, 14г сухих дрожжей др.Откер или 11г сухих дрожжей САФ ТЕСТО 3,5~4 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка сахара, 0,5 стакана (112г) растительного масла Опара В тёплой воде развести дрожжи и сахар. Всыпать муку и размешать ложкой. Должно получиться тесто чуть гуще, чем на блины. Поставить в тёплое место до увеличения в 2~3 раза. Тесто В опару вмешать соль и сахар. Всыпать примерно 2 стакана муки. Перемешать ложкой. Тесто будет влажное, липкое, не держущее форму, мешающееся с небольшим усилием. Оставить тесто подходить - оно должно увеличиться в 3 раза. Тесто обмять, влить растительное масло и замесить всё рукой. Замешивать нужно не переворачиванием-нажатием, как обычно, а сжатием пальцев в кулак, чтобы тесто проходило между пальцев. Когда масло всё равномерно распределится, тесто при поднятии приобретёт вид очень влажной толстой неразрывной ленты. Тесто будет стекать из руки, при этом оно не будет рваться. На стол насыпать 1 стакан муки и вывалить на него тесто. Покатать тесто по муке, чтобы оно всё покрылось мукой. Замесить мягкое пластичное тесто, во время замеса подсыпая дополнительную муку - от 0,5 до 1 стакана. Прикрыть тесто п/э плёнкой или перевёрнутой большой миской и оставить до увеличения в 2 раза. Выход теста: примерно 1,5кг. ___________________________________________________________ Рецепты дрожжевого теста: - дрожжевое тесто на манке - постное дрожжевое тесто - сдобное дрожжевое тесто - шоколадное дрожжевое тесто - дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления - слоеное дрожжевое тесто - дрожжевое тесто

Сольный концерт Елены Ваенги прошел в рамках фестиваля «Славянский базар в Витебске», и собрал аншлаг в Летнем Амфитеатре. Феномен Ваенги впору изучать культурологам – все за несколько лет без медийной поддержки эта певица прошла путь от малоизвестной театральной актрисы к статусу одной из самых популярных певиц страны и успешнейшего гастролера.