Ингредиенты:

1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.

У меня сушилка фирмы Ezidri или по русски Изидри.
В продолжении темы о сушилке, делюсь результатом того, что успела в ней сделать.

  А теперь попробуем микс сушенных фруктов без сахара,сушить нужно немного дольше,но за то можно есть и варить компот тем,кому сахара нельзя.

Подробности тут: navik33.blogspot.com/2013/09/blog-post_22.html#more 

Подробно: navik33.blogspot.com/2013/08/blog-post_7146.html#more 

 Подробно: navik33.blogspot.com/2013/08/blog-post_10.html#more

 Сегодня расскажу, как в домашних условиях приготовить цукаты из тыквы – абсолютно натуральные, не содержащие консервантов и красителей. Для приготовления цукатов всегда надо брать спелую тыкву сладких сортов.

 Подробно: navik33.blogspot.com/2013/08/blog-post_13.html#more

Подробно: navik33.blogspot.com/2013/08/blog-post_4.html#more 

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ":
Часть 1 - УРА - Я КУПИЛА СУШКУ,ТЕПЕРЬ МОЯ СЕМЬЯ ОБЕСПЕЧЕНА ВИТАМИНАМИ НА ЦЕЛЫЙ ГОД
Часть 2 - СУШЕНЫЕ ЧИПСЫ ИЗ ФРУКТОВ БЕЗ САХАРА
...
Часть 21 - Это что там на столе? Абрикосы в пастиле
Часть 22 - Итальянские синьоры летом вялят помидоры
Часть 23 - Нам персик летний передал привет и превратился в пастилы рулет
Часть 24 - Цукаты из тыквы - 3 рецепта
Часть 25 - Стоит ли покупать электросушилку? Ответ однозначный,конечно стоит
...
Часть 32 - Мы готовим пастилу - прогоните-ка пчелу
Часть 33 - Как правильно сушить абрикосы-домашняя курага
Часть 34 - Как правильно приготовить клубничную пастилу

Как заморозить клубнику? Казалось бы ничего сложного, но не все так просто.

Мама моего мужа, замораживает самую вкусную клубнику на свете. Зимой она остается настолько ароматной и вкусной, что невозможно оторваться.

Читать далее…

Как же это ароматно и вкусно!!! Сделала одну баночку на пробу и потом пожалела, что так мало заготовила такой чудесной закуски. Рецепт взяла из книги по домашнему консервированию.

В детстве одни из самых полезных овощей были мне не по вкусу. Будь то запеканка или салат, кусочки баклажанов постепенно отодвигались мной на край тарелки, а потом выбрасывались. Съедать всё до последней крошки не получалось, как ни уговаривала мама. Но со временем она придумала хитрый способ включить баклажаны в мой рацион. К слову, прошло немало лет, и сегодня я обожаю этот продукт в любом виде, а к тому способу всегда возвращаюсь.

К концу сезона сушеные баклажаны сложены в баночки и хранятся в кладовой. Поздней осенью, всю зиму и, если еще немного остается, ранней весной я добавляю продукт в соус или салат, ем с отварным картофелем и бужениной, готовлю шашлык.

Читать далее…

Пастила