-Цитатник

МЯСО «ДЕЛИКАТЕСНОЕ»: ПРЕВРАЩАЕМ КИЛОГРАММ СВИНИНЫ В НАСТОЯЩУЮ РОЗОВУЮ ВЕТЧИНУ - (0)

Мясо «Деликатесное»: превращаем килограмм свинины в настоящую розовую ветчину Обязательным ком...

ПОТРЯСАЮЩАЯ БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ НА ПРАЗДНИК: СЛИШКОМ ВКУСНОЕ, СОЧНОЕ И НЕЖНОЕ МЯСО - (0)

Потрясающая буженина в духовке на праздник: слишком вкусное, сочное и нежное мясо Буженина в д...

УЮТНЫЙ ДЕКАБРЬ: ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ - (0)

Уютный декабрь: потрясающая закуска из куриного филе Выглядит нарядно, аппетитно и получается ...

БУЖЕНИНА НА СКОРУЮ РУКУ, ГОТОВИМ НАКАНУНЕ ТОРЖЕСТВА - (0)

Буженина на скорую руку, готовим накануне торжества   Очень быстрая и сочная домаш...

МЯСО В БАНКЕ, НО НЕ ТУШЁНКА (КАК НАРЕЗКА) - (0)

Мясо в банке, но не тушёнка (как нарезка)   Приготовьте свинину в банке в собственном...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Victoria_sunny

 -Подписка по e-mail

 




МЯСО «ДЕЛИКАТЕСНОЕ»: ПРЕВРАЩАЕМ КИЛОГРАММ СВИНИНЫ В НАСТОЯЩУЮ РОЗОВУЮ ВЕТЧИНУ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо «Деликатесное»: превращаем килограмм свинины в настоящую розовую ветчину

Обязательным компонентом для приготовления мясного деликатеса является нитритная соль. Она позволяет добиться приятного аппетитного оттенка мяса, продлевает срок годности готового продукта, не дает развиваться бактериям и инфекциям. В "правильных" дозах нитритная соль абсолютно безопасна для здоровья.
 
Мясо "Деликатесное" - это прекрасная праздничная закуска, которая украсит мясную тарелку. А в будни это отличная замена магазинной колбасе.

изображение_2022-11-27_214316091 (600x450, 475Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПОТРЯСАЮЩАЯ БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ НА ПРАЗДНИК: СЛИШКОМ ВКУСНОЕ, СОЧНОЕ И НЕЖНОЕ МЯСО

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающая буженина в духовке на праздник: слишком вкусное, сочное и нежное мясо

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Буженина в домашних условиях, как приготовить блюдо, которым гордимся.

Буженина – это очень вкусно приготовленное мясо. Его нужно не просто запечь, а ещё и правильно замариновать перед готовкой.
 

изображение_2022-12-01_122103428 (660x564, 606Kb)
 

152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

УЮТНЫЙ ДЕКАБРЬ: ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютный декабрь: потрясающая закуска из куриного филе

Выглядит нарядно, аппетитно и получается невероятно вкусная! Сочетание ингредиентов просто гениальное! Такую закусочку можно смело готовить и подавать даже на праздничный стол!

Закуска отлично держит форму и не разваливается. За счёт бекона и сухофруктов она получается и ароматная и не сухая! 


изображение_2022-12-09_222836633 (700x393, 519Kb)

Рубрики:  Кулинария

БУЖЕНИНА НА СКОРУЮ РУКУ, ГОТОВИМ НАКАНУНЕ ТОРЖЕСТВА

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина на скорую руку, готовим накануне торжества


 

4518b0d30290ef8424e924a45a0eef40 (36x31, 2Kb)Очень быстрая и сочная домашняя буженина из свинины, которую удобно приготовить накануне торжества. Запекается в духовке при низкой температуре.
 
Планируя домашние торжества, хозяйки с волнением считают каждый час на приготовление блюд к праздничному столу. Мясные блюда очень сложно исключить из традиционного торжественного меню. Впрочем, на поверку всё оказывается не столь сложным, например, не стоит игнорировать  рецепт буженины в духовке на скорую руку. Не так часто встретится гость, который не соблазнится кусочком сочного запечённого мяса.
РЕЦЕПТЫ | Буженина на скорую руку


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

МЯСО В БАНКЕ, НО НЕ ТУШЁНКА (КАК НАРЕЗКА)

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в банке, но не тушёнка (как нарезка)

 
1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)Приготовьте свинину в банке в собственном соку и специях. Это очень ароматный рецепт, а главное — супер-простой. Готовое мясо можно хранить без холодильника целый месяц!


изображение_2022-12-16_233008922 (700x393, 334Kb)


f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЗЕЛЬЦ В ДВОЙНОМ ОДЕЯЛЕ В ДУХОВКЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зельц в двойном одеяле в духовке

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Покажу отличный способ запекания, при котором и форма, и духовка остаются совершенно чистыми. Так готовлю любое мясо на кости или мякоть. Называю способ двойным одеялом, так как использую пергамент и фольгу. В них мясо одновременно и жарится, и парится, по вкусу получается именно запеченное. Сегодня будет зельц в двойном одеяле в духовке. Для приготовления использую свиные рульки. Зельц по вкусу похож на холодец, только имеет очень плотную текстуру. Зельц можно нарезать на кусочки разной формы и, если он долго будет стоять на столе, он не потечет, сохранит свою форму. Это очень вкусная и ароматная мясная закуска.

 

 

151377490_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СЕЛЬДЬ С ИЗЮМОМ, ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ К НОВОМУ ГОДУ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь с изюмом, орехами и гранатом к Новому году

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Этот изысканный салат из сельди своим сладко-пряным вкусом обязан изюму и гранату. Он такой необычный и вкусный, что непременно украсит ваш Новогодний стол. Для этого салата я выбрала селедку разновидности матьяс, но вы можете взять и обычную сельдь. Вкус от этого не станет менее ярким.

изображение_2022-12-22_212939867 (700x700, 644Kb)

https://www.liveinternet.ru/MpW8AB251/9996ddEP/45X3o1N8msDiVajV_23ml9yRTjjIwIL1ridEUdG97veXlQOyEjjshRmMxcWRl6ca035b-bfNejvZTSb1J4pE25dRk6IWiIvCYNNaB03_RSWvo435WeCy9E_i1VBxDY-SQkDX88aMmiIco
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

НАИКРАСИВЕЙШИЙ И НАИВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наикрасивейший и наивкуснейший рулет из свинины с клюквой и орехами для праздничного стола

Сегодня будет очень вкусно. Пристегните ремни! То, что иногда кажется сложным, сегодня мы приготовим в два счёта из простейших ингредиентов.
 
Это вкуснейшее блюдо можно приготовить как на праздник (будь это новый год, день рождения, крестины и т.д.), так и просто на рядовой ужин в будние дни. Это вкусно, красиво и несложно.


изображение_2022-12-28_134058345 (700x393, 387Kb)

изображение_2022-12-28_134111400 (700x393, 444Kb)

Ниже я подробно показываю, что я готовлю из 1 кг мяса на целую неделю.

Рубрики:  Кулинария

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ ВАРЕНО-ОБЖАРЕННЫЙ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свиной рульки варено-обжаренный

Не совсем обычный рецепт рулета из свиной рульки, который сначала отваривается в ароматах специй, затем пропитывается медово-горчичным соусом и обжаривается до корочки. В итоге получается очень ароматная, нежная мясная закуска на любой праздничный стол!

Рецепт: Рулет из свиной рульки варено-обжаренный


 

152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КРАСИВАЯ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ГРУДИНКА ПРЯНАЯ В РАССОЛЕ...С АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТОЙ!

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая и невероятно вкусная грудинка пряная в рассоле...с аскорбиновой кислотой!


Предлагаю рецепт вкусной, нежной и ароматной грудинки домашнего посола! 
 
Аппетитный кусочек ароматной солёной грудинки на ломтике чёрного хлеба – лучшей закуски под рюмочку крепкого спиртного просто не найти! И приготовить этот деликатес в домашних условиях по силам каждому! Пряная грудинка в рассоле с аскорбиновой кислотой,  чесноком и специями – самый удачный рецепт, по мнению моего мужа и наших друзей.
 
Фото Грудинка пряная в рассоле


Подготовить мясо к засолке несложно – на это потребуется всего несколько минут. А вот доходит оно до нужного состояния примерно 5-6 дней, поэтому придётся запастись терпением. Грудинка проводит в рассоле около недели суток, а затем еще минимум сутки провяливается в специях. Благодаря таким кулинарным действиям получается красивый и невероятно вкусный кусочек свиного мяса с тонкими прослойками сала.


caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

БУЖЕНИНА ВАРЕНАЯ ПО РЕЦЕПТУ Е. МОЛОХОВЕЦ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина вареная по рецепту Е. Молоховец

4518b0d30290ef8424e924a45a0eef40 (36x31, 2Kb)Любопытство двигает прогресс. В этом случае меня любопытство отправило в 19 век. Но ведь и там есть чему поучиться. Особенно у Елены Молоховец. Меня заинтриговал рецепт приготовления буженины в кастрюле, да еще и в сене. Конечно в современных реалиях невозможно точно воплотить все тонкости и нюансы такой изысканной кухни позапрошлого века. Ну, что получилось, расскажу. И мнение свое тоже выскажу.

 
Рецепт: Буженина вареная по рецепту Е. Молоховец



152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПРАЗДНИЧНОЕ ПИКАНТНОЕ ЗАЛИВНОЕ ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное пикантное заливное из свиных ножек

Хочу предложить сегодня для вас очень вкусный и пикантный холодец из свиных ножек без желатина. Это будет ароматное заливное из обычных и недорогих продуктов. Основными компонентами для заливного буду использовать свиные ножки и суповой набор из косточек индейки. Соевый соус и пряные специи и придадут особый привкус и аромат заливному. 

изображение_2023-01-05_213450680 (700x467, 467Kb)


151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ВКУСНЕЙШЕЕ ПРЕСОВАННОЕ МЯСО «ПОД БАНКОЙ»

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее пресованное мясо «под банкой»

Мясо под банкой. Варим и оставляем под прессом на ночь. Потом можно есть даже на бутербродах как колбасу. Такое прессованное мясо готовится просто — получается вкусно. Для рецепта подойдет совершенно любое мясо — можно взять курицу, говядину, свинину, индейку или даже утку. Специального оборудования не понадобится.

4677583aa3 (700x402, 409Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТОЧНО ЛУЧШЕ ЧЕМ КОЛБАСА: ПАСТРОМА БЫСТРЫМ СПОСОБОМ В ДУХОВКЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Точно лучше чем колбаса: пастрома быстрым способом в духовке



Это блюдо называется пастрома и в оригинале готовится из говядины, но этот способ применим и к практически любому другому мясу. Если его освоить, то можно забыть о покупке дорогой и вредной колбасы, заменив ее более здоровой и не менее вкусной едой.

 
Я предлагаю версию пастромы для филе индейки.


изображение_2023-01-28_223642213 (700x455, 442Kb)




152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ: БЫСТРО, ВКУСНО И НЕОБЫЧНО

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточные гренки: быстро, вкусно и необычно

f09fa5aa_2x (32x32, 2Kb)Наверно вы догадались, что гренки называются восточными из-за того, что готовятся с лавашом. Обязательно нужно взять тонкий. Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет. Приятного аппетита!

Рецепт восточных гренок



151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СОВЕРШЕННО ВОЛШЕБНЫЕ ГУЖЕРЫ (GOUGÈRES)

Среда, 13 Сентября 2023 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совершенно волшебные ГУЖЕРЫ (Gougères)


Из духовки тянет сырным духом. Снимаю с противня гужеры - золотистые, в причудливых узорах запекшегося эмменталя, пухлые с виду, но почти невесомые, и думаю: «Это ведь так просто. Так быстро. Так обалденно вкусно. И отчего же, отчего я редко их пеку?»

Это ведь миф, что для гужеров нужен повод. Какой-нибудь фуршет по случаю чего-нибудь. Званый обед или ужин. Да ничего не нужно – кроме кусочка правильного сыра, бутылочки хорошего вина и приятной компании. Поверьте.

Добавьте сыр в заварное тесто – и у вас получится тесто для гужеров, восхитительных маленьких булочек, полых внутри. Очень хороши с шампанским или с другим добрым вином.

Давайте печь гужеры. По случаю или просто так. Они того стоят.


изображение_2023-02-16_182353582 (468x620, 484Kb)


204f571d022cd96e61af543c1b2b7530 (104x85, 11Kb) 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СОЧНАЯ И АРОМАТНАЯ БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ: РЕЦЕПТ ИЗ СЕРИИ ПРАЗДНИЧНО-ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная и ароматная буженина из индейки: рецепт из серии празднично-обязательных

Необыкновенно нежная и ароматная буженина из мяса индейки! Мясо получается настолько вкусным, ароматным и сочным, что оторваться от него просто невозможно. Приготовьте его для своих гостей и ваш кулинарный авторитет в их глазах непременно вырастет до заоблачных высот. Конечно, в том случае, если они поверят, что блюдо вы приготовили сами, а не купили готовую буженину в магазине! 

изображение_2023-02-20_214555960 (580x450, 469Kb)


изображение_2023-02-20_214604403 (580x450, 456Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕСНОКОМ, ПЕРЦЕМ И ГОРЧИЦЕЙ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с чесноком, перцем и горчицей

Рулет из свинины с чесноком, перцем и горчицей — готовится блюдо легко и отлично подойдёт к праздничному столу или просто на ужин. Мясо свинины по этому рецепту получается очень нежным, буквально тает во рту.


изображение_2023-03-23_195715560 (630x665, 609Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

СКУМБРИЯ ПО ВКУСУ КАК КРАСНАЯ РЫБА: СЕКРЕТ В ОСОБОМ МАРИНАДЕ!

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде!


ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Предлагаю приготовить скумбрию, которая по вкусу будет ничуть не хуже красной рыбы. А секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному. В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе ...

bcacd586c5d1ec943d2dbde5de993143_783x0 (700x463, 191Kb)


Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…


132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПАСХАЛЬНЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ А-ЛЯ БУЖЕНИНА: ОБЫЧНОЕ МЯСО ПРЕВРАЩАЕМ В ИЗЫСКАННОЕ БЛЮДО

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный мясной рулет А-ля буженина: обычное мясо превращаем в изысканное блюдо

Приглашаю на таинство приготовления из обычного куска мяса изысканного блюда на праздничный стол. Готовят его в два приёма оказывается. Каждый из которых не менее ответственный. И именно от него зависит вкус буженины рулетной.

изображение_2023-04-10_214211068 (700x522, 514Kb)

изображение_2023-04-10_214305157 (700x466, 499Kb)

Рубрики:  Кулинария

СОЧНАЯ БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ, ВАРЕНАЯ В КАСТРЮЛЕ СО СПЕЦИЯМИ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная буженина из свинины, вареная в кастрюле со специями

Буженина в домашних условиях из свинины может украсить ваш пасхальный стол. Это мясо получается на удивление вкусным. А готовится совсем несложно.

изображение_2023-04-11_203646741 (600x450, 426Kb)

Так мои домочадцы не особенно любят покупную колбасу, я часто готовлю это прекрасное блюдо. Мясо приготовленное таким образом получается сочным мягким и хрустящим Приготовление его занимает всего несколько минут, и вы можете наслаждаться отличной домашней буженинкой. Я считаю, что домашняя буженина приготовленная таким образом обязательно должна быть на праздничном столе.


299127379 (54x57, 1Kb)299127379 (54x57, 1Kb)299127379 (54x57, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

БУЖЕНИНА ИЗ СВИНОЙ ШЕИ В ПЕРГАМЕНТЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина из свиной шеи в пергаменте

Это мясо во много раз вкуснее любой колбасы. В разрезе выглядит потрясающе и прекрасно подходит для мясной нарезки. Его можно, конечно, подавать и в горячем виде как второе блюдо. Буженина получается невероятно сочная, ароматная и вкусная, хотя для маринования использую всего 2 специи. Еще покажу любимый способ запекания, при котором и форма, и духовка остаются совершенно чистыми.

изображение_2023-04-09_171951820 (700x467, 562Kb)

изображение_2023-04-09_171958998 (700x467, 483Kb)


299127379 (54x57, 1Kb)299127379 (54x57, 1Kb)299127379 (54x57, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ВЕСЕННИЙ РЕЦЕПТ: МЯСНОЙ РУЛЕТ С СУХОФРУКТАМИ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ И ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний рецепт: мясной рулет с сухофруктами, кедровыми орешками и панировочными сухарями

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом из книги Алексея Онегина "Секреты шеф-поваров" . Этого рецепта нет на сайте, но вы можете опробовать его уже сейчас, пока не успело наступить лето! 

Мясной рулет с сухофруктами еще раз подтверждает, как замечательно эти продукты дополняют друг друга.
 
Сухофрукты придают мясу нежный сладковатый вкус и сочность. Рулет быстр и прост в приготовлении и его можно употреблять как горячее блюдо и в виде закуски.

lambleg (669x376, 173Kb)

Такая начинка добавляет блюду пряных акцентов и пропитывается соками во время запекания, создавая яркий вкус и интересную текстуру.



f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПАСТРОМА НЕЖНЕЙШАЯ ИЗ СВИНИНЫ - МЯГКАЯ, АРОМАТНАЯ И ОЧЕНЬ СОЧНАЯ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома нежнейшая из свинины - мягкая, ароматная и очень сочная

Обычно пастрому готовят из куриной или индюшиной грудки. Много есть замечательных рецептов приготовления этого блюда из мяса птицы. Но хочу вас заверить, что из свиного карбоната пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее!
Описывать блюдо нет смысла, посмотрев на картинку, всe станет ясно. Но.. это не только вкуснейшее блюдо, фантастически просто готовится... Мясо по этому рецепту получается сочное нежное с ароматом специй. Минимум усилий, а результат потрясающий. Рекомендую!

Девочки, прошу, нет, настоятельно требую, приготовьте.


819902_34378nothumb500 (500x333, 67Kb)


819896_92099nothumb500 (500x443, 96Kb)

avatar-7127 (53x50, 16Kb)avatar-7127 (53x50, 16Kb)avatar-7127 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ-ОЧЕНЬ ГУСТОЙ, ЖИРНЫЙ, ГОТОВИТСЯ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез без яиц-очень густой, жирный, готовится за считанные минуты

Приготовить вкусный майонез без добавления яиц в домашних условиях – проще простого. Особых умений не нужно, а вот без погружного блендера – не обойтись.

Каждый раз, покупая в магазине майонез, нужно стараться пристально следить за его качеством и составом, ведь в процессе приготовления этого продукта используются не самые полезные добавки, которые призваны усилить его вкус и увеличить срок хранения. Без труда можно приготовить такой майонез в домашних условиях, но многих смущает одна загвоздка: в большинстве рецептов домашнего майонеза используются сырые яйца. Но майонез можно сделать и без них, а взять в качестве основы молоко. Такой майонез получается очень густым, жирным, готовится за считанные минуты, а главное, будет полная уверенность в его натуральности. Его можно смело давать детям, использовать для заправки салатов и при приготовлении мяса. Очень удобно, что, регулируя количество подсолнечного масла, можно получить соус нужной консистенции и самостоятельно изменять его вкус. Домашний майонез без яиц не следует хранить в холодильнике более недели.


mayonez-bez-jaic-8 (600x450, 112Kb)

0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ИЗ СВИНИНЫ - МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ И ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ВКУС

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая и вкусная закуска из из свинины - минимум ингредиентов и великолепный вкус


Настоящая находка этот рецепт!  И очень удобный способ сборки, ведь не всегда можно закрутить в рулет, а тут - сложила, связала - красота!

Рецепт: Простая закуска из свинины

 

Дорогие друзья, хочу познакомить Вас с вкусной, абсолютно несложной в приготовлении закуской. Готовится из недорогих частей свинины, а по качеству и вкусу превосходит магазинные аналоги, да к тому же в отличии от магазинной продукции, продукт натуральный на все сто процентов. Эта закуска может стать отличным дополнением к блюдам на праздничном столе и не только... Заходите в гости, буду рада...



6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

ВКУСНЕЙШАЯ РЫБНАЯ ЗАКУСКА ИЗ МИНТАЯ В БАНКЕ СО СПЕЦИЯМИ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая рыбная закуска из минтая в банке со специями

Жарка или запекание с гарниром — это типичные способы приготовления минтая, как и многих других видов рыб. Однако есть более интересный способ — превратить его во вкусную и ароматную закуску, замариновав его в банке со специями.


6139e2e9493c8 (700x433, 279Kb)

  5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

РУЛЕТ ИЗ ВАРЕНОЙ РУЛЬКИ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ПЛЕНКЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из вареной рульки, запеченный в пленке

Как приготовить рулет из варено-запеченной рульки, чтобы он легко нарезался красивыми ломтиками? Очень просто. Всего-то надо сварить свиную рульку, вырезать из неё кость, приправить чесноком, солью и специями, скрутить рулетом, обернуть в пленку для запекания и отправить ненадолго в духовку. Так рулет не только приобретет аппетитный вид благодаря красивой корочке, но и станет более плотным без добавления желатина.

изображение_2023-04-27_213726349 (700x467, 561Kb)

6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КАБАЧКИ В МАРИНАДЕ: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки в маринаде: пальчики оближешь


Все знают и любят блюдо Рыба под маринадом, когда кусочки обжаренной рыбки маринуются в соусе из лука, моркови и томатной пасты. Предлагаю вам рецепт Кабачки в маринаде. Кабачки готовятся по такой же технологии. Кабачки в маринаде получаются очень вкусными. Это отличная закуска и основное блюдо, его можно подавать в горячем виде, сразу после приготовления, но вкуснее кабачки, когда хорошенько настоятся. Рекомендую подавать кабачки в маринаде с мягким хлебом, оторваться невозможно. А главное блюдо очень бюджетное, особенно в сезон кабачков. Возьмите на заметку!



89326 (550x367, 210Kb)





135641553_0049 (50x50, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ГРУДИНКА ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ В ПАКЕТЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ - РЕЦЕПТ ОТ МЯСНИКА!

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка домашняя вареная в пакете для запекания - рецепт от мясника!


Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится. Классный рецепт - Свиная грудинка в пакете Полосатая нарезка способна украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Приготовить эту закуску совсем не сложно. Pецепт, про который я вам сегодня расскажу нравится мне тем, что грудинка готовится (варится) в собственном соку в пакете без поступления воды. Так она входит очень ароматной и сочной, мясо нежное и вкусное.


113911-ed4_wide (580x450, 115Kb)



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

СОЧНЫЕ МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ В БУМАГЕ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные мясные рулеты в бумаге на сухой сковороде

Хочу поделиться вот таким оригинальным и очень простым рецептом приготовления красивых и сочных мясных рулетов с начинкой. Для этого даже не потребуется включать духовку. Это можно сделать на обычной сковороде. Я просто заворачиваю фарш в пергаментную бумагу и жарю всего 15 минут. Рулеты из свинины получаются сочные, т.к. весь сок при таком способе обработки остается внутри. Подавать их можно и в горячем виде, как основное блюдо , и в холодном, как один из видов закуски.


unnamed (3) (700x393, 285Kb)


imgpreview (700x393, 248Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ХЛЕБНЫЕ РУЛЕТИКИ "БЫСТРАЯ ЗАКУСКА"

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебные рулетики "Быстрая закуска"


Быстрый, вкусный, а главное сытный вариант мини-рулетиков. Подойдёт не только для завтрака, но и для быстрой закуски. Их оценит каждый, кто любит вкусно перекусить и потратить минимум времени.

Картинки по запросу Хлебные рулетики "Быстрая закуска"Картинки по запросу Хлебные рулетики "Быстрая закуска"



151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb) 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КУРИНАЯ ВЕТЧИНА В ЖЕСТЯНОЙ БАНКЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная ветчина в жестяной банке

Куриная колбаса с помощью жестяной банки. Потрясающе вкусный результат и никаких хлопот с формовкой. Обычно колбасу считают блюдом, которое сложно приготовить, поскольку требуется некоторое мастерство, чтобы придать ей желаемую форму. Однако, этот процесс можно значительно упростить, чтобы колбаса стала не менее доступной в приготовлении, чем обычные котлеты. В данном рецепте мы используем куриное мясо и жестяную банку в качестве формы.


3b4ea807e2 (700x420, 203Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПРОСТО ВКУСНЫЙ ЗЕЛЬЦ ИЗ РУЛЬКИ "ПРЯНЫЙ"

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто вкусный зельц из рульки "Пряный"


Предлагаю вам потрясающе простой и очень вкусный рецепт зельца из рульки и свиной грудинки! Плотные, ароматные кусочки зельца украсят праздничный стол и придутся по вкусу преимущественно мужской половине, так как закуска достаточно жирная, но и дамы не откажутся его испробовать! Время на приготовление занимает, не считая варки, всего минут 15, а как вкусно!


caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ВЕШЕНКИ, МАРИНОВАННЫЕ В ТОМАТЕ, НА СЕЙЧАС

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешенки, маринованные в томате, на сейчас

Вкуснейшие грибы получаются, с насыщенным вкусом, пикантные. И на праздничный стол не стыдно подать. Хороши как закуска. Отличное блюдо для тех, кто соблюдает Пост. Вешенки можно заменить на шампиньоны. Пробуем?

mushrooms_icon (32x32, 2Kb)mushrooms_icon (32x32, 2Kb)mushrooms_icon (32x32, 2Kb)mushrooms_icon (32x32, 2Kb)mushrooms_icon (32x32, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ГРУДИНКА (САЛЬЦО) А-ЛЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грудинка (сальцо) а-ля сыровяленая

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.

grudinka_saltsoa_lya_syrovyalenaya копия (700x525, 214Kb)

images (116x64, 2Kb)

Делаю  часто грудинка "под сыровяленую", вкусно необыкновенно !

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

НАТУРАЛЬНАЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА БЕЗ СПЕЦИАЛЬНОЙ ОБОЛОЧКИ И ВЕТЧИННИЦЫ В ДУХОВКЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральная куриная ветчина без специальной оболочки и ветчинницы в духовке

Для приготовления этой вкуснейшей ветчины не потребуются ни специальные оболочки, ни ветчинница. Все очень просто и легко. Из специй использую только молотый перец, но вкус и аромат у ветчины просто замечательный. Это натуральная куриная ветчина с плотной текстурой, при нарезке не разваливается, разрез, вкус и аромат у нее идеальные.

Натуральная куриная ветчина без специальной оболочки и ветчинницы в духовке (очень простой способ приготовления)

Рубрики:  Кулинария

НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ, СОЧНЫЙ, НЕЖНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, КАРБОНАТ СВИНОЙ, В ДУХОВКЕ И БЕЗ ВСЯКОЙ ХИМИИ!

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий домашний, сочный, нежный и очень вкусный, карбонат свиной, в духовке и без всякой химии!

Сегодня готовлю карбонат в духовке со специями.
 
Блюдо очень простое и очень вкусное. Нельзя сравнить с магазинным карбонатом и ветчиной, а тем более с колбасой.
 
Карбонат получается нежный и сочный, в меру солёный. Специи можно добавить по своему вкусу.
 
Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту! Думаю, вам понравится!


загружено (700x393, 225Kb)

загружено (1) (700x393, 269Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

МЯСО В "ТЕРМОСЕ" - OЧЕНЬ УДОБНЫЙ РЕЦЕПТ И ВКУСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в "термосе" - oчень удобный рецепт и вкусный результат

Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным.



f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

ОТЛИЧНЫЙ ВКУС И ОРИГИНАЛЬНЫЙ СПОСОБ: ЗАКУСКА ИЗ СИНЕНЬКИХ "ФУРОР" - ООООООООООО, КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный вкус и оригинальный способ: закуска из синеньких "Фурор" - ооооооооооо, как же это вкусно!!!

Очень удачный рецепт.

Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!


226_08_08_2012_150 копия (670x445, 171Kb)

5369832_horoshaya1 (160x138, 36Kb)
Рубрики:  Кулинария

БАКЛАЖАНЫ "КАК ШАШЛЫК"

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "как шашлык"

Это чудо какое-то — прекрасный овощ баклажан, поданный в маринаде да с луком и чесноком. Просто великолепно. Новый оригинальный рецепт из баклажанов, которые по вкусу и аромату напоминают шашлык. Советую готовить сразу много, потому что это очень вкусно!

В рецепте нет ничего сложного, готовится все очень просто и быстро!

загружено (1) (700x525, 434Kb)

edaa-869 (107x109, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

НЕЖНАЯ ВЕТЧИННАЯ ГРУДИНКА НА КВАСЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная ветчинная грудинка на квасе


Свиная грудинка отваривается в квасе, а не в воде, как обычно. Благодаря этому ветчина получается вкуснее и красивее. Несложный рецепт. Совсем немного усилий, и в холодильнике всегда будет лежать нежная домашняя грудинка

2109436_15264nothumb500 (500x333, 124Kb)


652755193 (38x52, 16Kb)652755193 (38x52, 16Kb)652755193 (38x52, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ГОТОВЛЮ ВЕСЬ СЕЗОН ВМЕСТО САЛАТА: МОМЕНТАЛЬНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ЗАКУСКА ЗА 15 МИНУТ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю весь сезон вместо салата: моментальные маринованные баклажаны, закуска за 15 минут


img__f09f8d86d19 (40x40, 1Kb)Кисло-солено-сладенькие и очень вкусные баклажаны. Мёда можно добавить чуть больше, если любите более сладкое. Если вам по вкусу острое - можно добавить немного острого красного перца. Подавать можно сразу, а можно немного дать настояться. Очень рекомендую!

maxresdefault (1) (700x393, 257Kb)



5369832_rroot (130x129, 26Kb)
Рубрики:  Кулинария

РЕЦЕПТ СТРАСТНОЙ ЗАКУСКИ🍅 ПОМИДОРЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт страстной закуски🍅 Помидоры по-Грузински


img__f09f8d85d19 (40x40, 1Kb)Отличная сезонная закуска, которая кроме аппетита способна разжечь и страсть. 
 
Во-первых, цвет блюда яркий, страстный, а во-вторых, благодаря содержанию красного жгучего перца помидоры по-грузински порадуют ярким вкусом, взбодрят и будут способствовать стимуляции кровообращения и усилению либидо. Ведь красный перец - один из известных афродизиаков. 


2dbe29b6b5b1bb6aaf1fb640ecb39596-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493 (700x466, 206Kb)



5369832_fca1cb0b4c53no (130x132, 27Kb)
Рубрики:  Кулинария

ПРАВИЛЬНО МАРИНУЕМ: БОМБИЧЕСКАЯ БУЖЕНИНА

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильно маринуем: бомбическая буженина

Секрет моей сочной ароматной домашней буженины в том, что мясо предварительно маринуется в трех маринадах. Запечь окорок в фольге очень просто, это не потребует от вас не только большого умения, но и времени – нужно только нашпиговать мясо, завернуть свиной окорок в фольгу, а остальное сделает духовка.

загружено (700x393, 267Kb)


152499882_Hamicon (100x100, 8Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-ОДЕССКИ. НАСТОЯЩАЯ!

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из баклажанов по-одесски. НАСТОЯЩАЯ!

 

Баклажанная икра - блюдо, которым летом пахнет из каждой одесской квартиры, из каждого дома. Раньше, когда все семьи во дворе общались, часто готовили еду все вместе, и праздновали что-то или просто обедали прямо во дворе, за большим накрытым столом, как одна большая семья. Каждый приносил что-то свое - вкусненькое. Почти в каждом дворике было отведено место под приготовление еды, где готовили шашлык, рыбу, свежепойманных мидий или "икру из синеньких". Для нее стоял специальный железный лист, на котором запекали овощи до готовности, на другом, таком же - готовили мидий. С каждым годом таких двориков становится все меньше, кто-то уезжает навсегда, кто-то переселяется в новостройки. Хочу показать вам рецепт одесской баклажанной икры, приготовленный в домашних условиях, который будет максимально близким к оригиналу, который готовила когда-то моя любимая соседка Роза Наумовна.

 

 


https://www.liveinternet.ru/ckfinder/Tql8Do302/7bed14VXq/6Q8z6z8JIsNzYnxamJE2jv-GNZctaIvDkUKyYPAQOsYkKXu1V5kYLR0c_BqGn4--Cb3bEcSpKtcDUDOLIA2I7rQPZ9NDdD5j42IMRtx57jIrGoET8Z0vL3wiunHcaFOjfWwCqCaYdQUEcLwGXmw
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПРЕКРАСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ (БЕЗ СОЛИ И СПЕЦИЙ, БЕЗ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ И ЗАПЕКАНИЯ)

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасная закуска из свиной грудинки (без соли и специй, без луковой шелухи и запекания)

Пожалуй, это один из самых простых способов приготовления свиной грудинки в качестве мясной нарезки. Предварительно мариновать свинину не надо. Потребуются свиная грудинка, соевый соус и по желанию ее можно дополнить чесноком и сладкой паприкой. Соевый соус дает прекрасный цвет, аромат и потрясающий вкус. Такая грудинка хороша и для закуски, и для приготовления бутербродов.

Пожалуй, это один из самых простых способов приготовления свиной грудинки в качестве мясной нарезки. Предварительно мариновать свинину не надо.-9

 

 

151377490_caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария

ФИЛЕ МИНТАЯ В ТОМАТНО-ЛИМОННОМ МАРИНАДЕ: ВКУСНЕЕ КРАСНОЙ РЫБЫ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе минтая в томатно-лимонном маринаде: вкуснее красной рыбы

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Всегда, когда хочу быстро и без особых проблем приготовить филе минтая, делаю его по этому рецепту. Его прелесть в том, что минтай получается похожим на аппетитную красную рыбу. Лимон отбивает рыбный запах, а томат придает нежно-розовый цвет.

изображение_2022-08-13_194047569 (700x466, 432Kb)
 5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

РЫБА В СЫРНОЙ ТЕМПУРЕ - СОВСЕМ НЕ СЛОЖНО

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в сырной темпуре - совсем не сложно

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Сочная рыба в темпуре - это очень вкусно! Хрустящая корочка и нежная мякоть, что может быть лучше) Эта рыбка хороша и в праздники, и в будни. А если завернуть её в фольгу, можно взять на пикник. Лучший гарнир к такой рыбке - картофель, запеченный на костре.


132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

РЫБА ПОД ПОД КИСЛО-СЛАДКИМ МАРИНАДОМ ИЗ МОЕЙ ЛЮБИМОЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под под кисло-сладким маринадом из моей любимой кулинарной книги

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним рецептом из своей любимой кулинарной книги «Иерусалим» Йотама Оттоленги и Сами Тамими. 

изображение_2022-09-11_200206431 (560x700, 693Kb)

Раньше использовала для этого рецепта треску, а сейчас перешла на более бюджетные минтай, сайду и хоки.

5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

РЫБНОЕ РАГУ - УДЕРЖАТЬСЯ НЕ МОГУ (ПО-ИСПАНСКИ)

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное рагу - удержаться не могу (по-испански)

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Отличный рецепт для приготовления не слишком жирной рыбы. Вы можете приготовить таким способом треску, хек, минтай или окуня.
 
Для приготовления нужно брать филе рыбы. Целые куски будут готовиться значительно дольше и овощи могут потерять желаемую упругость.
Блюдо можно подавать и горячим, и даже холодным. Настоящий универсальный рецепт!


изображение_2022-09-17_172650469 (618x546, 562Kb)

5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ (ГОТОВЛЮ НЕ С ЖАРЕННОЙ РЫБОЙ, А С ОТВАРНОЙ)

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под маринадом по бабушкиному рецепту (готовлю не с жаренной рыбой, а с отварной)

Очень вкусная рыба под маринадом, которую готовила моя бабушка, потом моя мама, а теперь уже готовлю и я! И когда я угощаю рыбой под маринадом свою маму, она неизменно говорит: "Молодец! Как у бабушки!". И это для меня высшая похвала! На сайте уже есть рецепт рыбы под маринадом от Весны, но в связи с тем, что у нас все же рецепты разные, то и я решила выложить свой вариант приготовления - фирменный, семейный... Как вы поняли, по этому рецепту готовила ещё моя бабушка, а потому из приправ все самое простое: перец душистый, перец горошком, перец черный молотый, лавровые листики, томат и сахар. Всё! Никаких современных "приправных изысков"... Этот маринад был обязательным на праздничном столе в нашей семье и всегда съедался гостями самым первым. Надеюсь, что и вам он понравится!

Рецепт рыбы под маринадом по бабушкиному рецепту

5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

САЛАКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТОМАТНОМ СОКЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салака, запеченная в томатном соке

Не думала, что можно настолько удивиться блюду из обычной салаки! Семена укропа и запекание рыбы в томатном соке делает салаку по вкусу похожей на что-то среднее между вареными раками и креветками! Внешний вид рыбки тоже заслуживает внимания - рулетики смотрятся очень аппетитно и намного выигрышнее, чем если бы мы запекали целых рыбёшек. Предварительно повозиться с выниманием косточек, конечно же, придётся, но это того стоит!

изображение_2022-10-12_205149370 (525x700, 642Kb)

5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КУСОЧКИ КАРПА В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ (С ОВОЩАМИ)

Среда, 13 Сентября 2023 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кусочки карпа в фольге в духовке (с овощами)

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Сегодня готовлю мой любимый обед или ужин - запеченные овощи с рыбой. А именно со свежим карпом - шикарная, вкусная, сочная, слегка сладковатая рыба. Рыбу будем запекать кусочками, со свежими сезонными овощами, под фольгой. Для тех, кто придерживается правильного здорового питания, такой вариант - настоящая палочка-выручалочка.
 
 
Для того чтобы овощи и рыба приобрели средиземноморский аромат, советую добавить немного свежего тимьяна и розмарина и, конечно, оливкового масла - получится вкусно и полезно. В принципе, если не найдутся свежие травки, можно заменить на сушеные - тоже будет вкусно.
 
Мне очень нравится этот вариант еще из-за того, что в одной посуде мы запекаем сразу и рыбу, и гарнир. Конечно, овощи здесь служат отменным гарниром. Что касается овощей, то здесь выбор - по вашему желанию, но учтите, так как мы рыбку запекаем кусочками, то, соответственно, она запечется довольно быстро, поэтому и овощи подбирайте те, которые запекаются примерно столько же времени.
 

e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ХЕК ЖАРЕНО-МАРИНОВАННЫЙ: ВКУСНО ВСЁ: И РЫБА, И ЛУК, И САМ МАРИНАД

Среда, 13 Сентября 2023 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хек жарено-маринованный: вкусно всё: и рыба, и лук, и сам маринад

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную рыбную закуску — хек жарено-маринованный. Рецепт очень интересный. Перед маринованием хек обжаривается до готовности. После этого из него вынимаются косточки таким образом, чтобы кусочки остались целыми. А потом он маринуется. В результате через 24 часа вы получите очень вкусную рыбную закуску.
 
Фото Хек жарено-маринованный
 
Тут получается вкусно всё: и рыба, и лук, и сам маринад. Кетчуп для маринада выбирайте свой любимый: домашнего приготовления, острый или нежный. От этого будет зависеть окончательный вкус закуски.
5369832_cartooncheffishholdingspatulaillustration45855228 (120x131, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД "ШУБОЙ" – ОБАЛДЕННЫЙ, ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная под "шубой" – обалденный, вкусный, быстрый рецепт


Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.



 



e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария

СЕЛЬДЬ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ

Среда, 13 Сентября 2023 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь в кисло-сладком маринаде

Селедка - моя большая любовь. Черный хлеб, красный лук, пара ломтиков малосольного филе - и вот оно счастье. Но можно сделать еще вкуснее. Например, дополнительно замариновать малосольную сельдь в каком-нибудь вкусном маринаде. Сегодня у меня как раз есть для вас такой рецепт.
 
Селедка в нем маринуется с добавлением сладкой зернистой горчицы, красного лука и соевого соуса. Это вкусно положить на хлеб или съесть с картофелем - простым отварным или запеченным дольками.


изображение_2022-11-21_214508238 (507x700, 684Kb)

https://www.liveinternet.ru/MpW8AB251/9996ddEP/45X3o1N8msDiVajV_23ml9yRTjjIwIL1ridEUdG97veXlQOyEjjshRmMxcWRl6ca035b-bfNejvZTSb1J4pE25dRk6IWiIvCYNNaB03_RSWvo435WeCy9E_i1VBxDY-SQkDX88aMmiIco
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Victoria_sunny
Страницы: [148] 147 146 ..
.. 1 Календарь