С начала месяца и до 11 сентября нас ожидает молодое бабье лето: теплое солнце будет нежно ласкать нарядные сады и садоводов.
Во второй декаде сентября уже не жарко, но пока и не холодно. Свежо и чисто на пороге золотой осени! Зрелое бабье лето продолжается до 21 сентября. Только тогда приходит к нам астрономическая осень. В осенний солнцеворот закончится второе бабье лето.
Но и тогда останется еще одно лето – бабушкино! Оно будто специально отпущено природой для деревенских бабушек-старушек, чтобы успели еще недельку погреться на солнышке. И нам, садоводам-огородникам, тоже пусть подсобит сентябрьское тепло: надо до Корнильева дня ( 26 сентября) завершить уборку урожая картофеля, топинамбура и основных столовых корнеплодов, заготовить соленья и маринады, запасти заморозку из свежих пряно0ароматических трав, корешков и кое-что посушить для зимних щей-борщей, рагу и салатов.
В сентябре еще успеем посадить чесночок, топинамбур, тюльпаны, лилии, нарциссы, пионы. Посадкой луковичных цветов займемся с 20 по 28 сентября. Придет весна – будут новые цветы.
Первые заморозки, утренний иней на траве велят нам поторопиться с уборкой урожая поздних сортов груш, яблок и ягод. Но есть в саду такие ягоды, которым легкий морозец даже на пользу. Это шиповник, арония и красная рябина, барбарис, терн – они от холода не пострадают: еще слаще и вкуснее становятся. С их уборкой мы особо не торопимся.
Так как корнеплоды свеклы выступают над землей и часто трескаются от колебания температур, то ее убирают первой. Потом копают репу, редьку зимнюю, дайкон, корневую петрушку и сельдерей. Эти корнеплоды убирают до первых заморозков, так как выкопанные после плохо хранятся.

Многие овощеводы в сентябре еще продолжают выращивать в парниках и теплицах помидоры и перцы. Некоторые дачники в конце сезона переселяются в город и лишь изредка наведываются в садоводство. До наступления холодов надо собрать томаты. В первой половине месяца их плоды можно снимать бурыми, во второй зелеными. Зеленые плоды для дозаривания положим в теплое сухое место. Есть хороший способ довести до дела зеленые томаты. Срезать кусты под корень, перевязать попарно и подвесить на чердаке либо на веранде «кверху ногами». Стебли будут подсыхать, а помидоры – краснеть. Придет время – мы снимем то, что нужно для салата.
Не храните помидоры в опилках: они испортятся. Перекладывайте в ящиках сухой травой, листьями рябины, папоротника.

Кстати, у кого болит сердечко, чаще готовьте салат из свежих помидоров со сметаной и кушайте на здоровье! Особенно хороши сорта с оранжевыми плодами. В томатах полно витаминов: С, В1, В2, В9, К, РР и каротина. Есть тут органические кислоты, углеводы и много других полезных веществ. Сейчас повсюду полно свежих томатов. Не пропускайте мимо рта! У кого низкий гемоглобин – ешьте помидоры, в них много железа. На всякий случай напомню вам, что боль при ожоге кожи можно облегчить помидорным соком. Раздавили, смазали – и рана быстрее заживет.
В косметике помидоры тоже нужны и важны. Свежие томаты растереть и приготовить маску. Она улучшит питание пористой, вялой кожи.
Но не стоит налегать на томаты людям, подверженным аллергии, и тем, кто страдает от желчекаменной болезни.

В сентябре в сырых полях лениво пьет воду и толстеет капуста. Расти, красавица, до самого Покрова! Осенней капусте первый снег не страшен; лишь бы через сто ее одежек не добрался до чуткого сердечка дедушка Мороз.