Мясные рулетики

 

Нам понадобится:

- Яйцо 1шт.

- Теплая вода 180мл.

- Соль 1 ч/л

- Мука 400г.

- Растительное масло 2 ст/л

Для начинки:

- Говяжий фарш 300г.

- Лук через терку 2шт.

- Соль, перец

- Специи для мяса

- Растительное масло 2 ст/л

- Картофель 300г.

- Лук, морковь по 1шт.

- Томатная паста 1 ст/л

 

Приготовление:

Для теста соединяем яйцо, теплую воду, соль, муку и растительное масло. Замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. Для начинки смешиваем говяжий фарш, лук, соль, специи для мяса и растительное масло. Обжариваем лук, морковь, добавляем томатную пасту, соль, перец, картофель, заливаем немного воду и оставляем на среднем огне. Тесто делим на 4 части, раскатываем, равномерно распределяем фарш, закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки, как на видео. Затем выкладываем рулетики на картофель и накрываем крышкой, тушим на слабом огне 30 минут.