Оладьи с яйцом и зелёным луком

Ингредиенты:

2 куриных яйца

0,5 л кефира

0,5 стакана сметаны

соль, перец по вкусу

мука разрыхлитель теста

2 вареных яйца зеленый лук

Способ приготовления:

Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану,

затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке.

Тем временем отварите и очистите яйца, порубите их кубиками.

Зеленый лук нужно порубить колечками. Теперь смешайте яйца и лук с тестом, хорошенько размешайте и можно разогревать сковородку с растительным маслом. Жарить как обычные оладьи и подавать со сметанкой