Закусочные зеленые помидоры "Острячки"

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 15:28 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочные зеленые помидоры "Острячки"

Из зеленых и бурых помидор можно приготовить очень вкусную, острую, ароматную закуску!

Ингредиенты для Закусочные зеленые помидоры "Острячки"

Закусочные зеленые помидоры "Острячки" рецепт


	Острый перец очистить, Петрушку и перец мелко порезать, Чеснок выдавить через пресс для чеснока или потереть на средней терке. Добавить соль и черный перец.

	Перемешать, слегка перетереть руками.

	Помидоры помыть.

	Сделать крестообразный разрез, немного не доходя до конца.

	Нафаршировать помидоры острой начинкой, сложить в не окисляющуюся посуду.

	Накрыть тарелкой и поставить груз. Оставить на 12 часов при комнатной температуре. За это время помидоры дадут сок.

	По прошествии 12 часов, добавить уксус, встряхнуть.

	Сложить помидоры в чистую банку, залить оставшимся маринадом. Убрать в холодильник или погреб на сутки, хотя мы уже пробовали через 12 часов))). В холодильнике или погребе , такие помидоры можно хранить до 2 месяцев.

	Приятного аппетита!