Для наших сырников нужны только 3 (прописью «три») ингридиента. ЗАМЕТЬТЕ! В состав ингридиентов наших сырников из творога не входят повсеместно пропагандируемые и горячо любимые продукты как то: яйца и сахар
Повторяю — никаких яиц и никакого сахара!

Что нового можно сказать о сырниках? Традиционное блюдо на наших столах, у каждого свои рецепты и тонкости.

Поделилась с вами только теми рецептами, которые пробовала сама. На сайте, где я их нашла, есть еще два рецепта: с корицей и ванилью и со сладким сиропом, может попробуете, делитесь впечатлениями! 

Рецепт  С ФЛАМБИРОВАННЫМИ ФРУКТАМИ

Хочу поделиться рецептом очень вкусных сырников. Рецепт из интернета с моими изменениями. 

А эти сырники делаются проще простого. Всё тесто выкладывается на противень, после выпечки режется на кусочки. Вам не надо будет стоять у плиты и переворачивать, как обычные сырники. На приготовление такой вкуснятины у Вас уйдёт меньше часа. Смотрим рецепт:

Необходимые продукты:

Как готовить суп харчо?

Ароматный, пряный, густой… Настоящий кавказский суп – самое лучшее украшение зимнего обеда

Многие исследователи грузинской кухни утверждают, что харчо можно готовить только из говядины, подкислять только соусом тклапи (пюре из слив ткемали). Но даже в грузинских кулинарных книгах встречаются варианты с бараниной, а добавление соуса ткемали, томатной пасты, лимонной кислоты или протертой алычи – вовсе не испортит вкус харчо, так как все эти ингредиенты подкисляют мягко, не приносят резкости во вкус. Так что мы представляем вашему вниманию рецепт, максимально приближенный к грузинскому, но при этом все ингредиенты которого, можно свободно купить в любом магазине.

Кстати, харчо называют не только суп, но и очень густой соус из мяса с зеленью и грецкими орехами. Его подают в Абхазии и Грузии к мамалыге.

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

(на 100 г/108 ккал)
Ингредиенты:
1.Нежирный творог(250гр)
2. Белки 2х яиц.

Сырники с овсянкой,яблоками и орехами

0,5 кг творога

3 сырых яйца

1 яблоко, измельченное на терке

горсть дробленных грецких орехов

2 ст. л. свежего сока апельсина

2 ст. л. свежего сока лимона

3 ст. л. овсянки (геркулес)

4 ст. л. с горкой просеянной муки

1 ст. л. манки

5 ст. л. сахара + 1 пакетик ванильного

щепотка соли, молотый мускатный орех, корица

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Пицца всегда выручает нас в ситуации, когда нужно быстро перекусить или принять неожиданных гостей! Сеть ресторанов япона мама со службой доставки по Екатеринбургу предлагает ассортимент вкуснейших блюд - пиццы, роллы, сушb и другие блюда итальянской, кавказской, японской и русской кухни! Вас ждут сюрпризы в виде бонусов и акций.

Сырники можно подавать с чем угодно: с джемом, сметаной или сгущенкой

Сырники - это вкусное и популярное блюдо из творога. Помимо творога для приготовления сырников используют яйца, муку и сахар, затем придают форму небольшой лепешки и обжаривают с двух сторон на сковородке, запекают в духовке или готовят на пару.

Для ароматизации сырников часто используют ваниль, ванильный сахар или эссенцию. Кроме того, можно поэкспериментировать с различными сладкими пряностями, такими как мускатный орех, молотый кардамон, цедра лимона или апельсина и т.п.

1. Сырники с зеленью

Автор Елизавета рекомендует приготовить.

 Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Ингредиенты:

Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Читать далее

250 гр. творога, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, 1 сл. ложка сахара. Всё смешать. выложить на фольгу в виде сырников и выпекать до готовности -примерно минут 15. Фольгу я даже маслом не смазываю. После того как вытаскиваю готовые сырники, они постоят минут пять и легко снимаются с фольги,  не прилипая и не ломаясь при этом.

Яблочные сырники без муки

 

из блога ЖЖ frune4ka

Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Состав:

- 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)

- 2 больших яблока

- 0,25 ч.л. корицы

- 1 яйцо

- 0.5 ч.л. ванильного сахара

- 1 ст.л. сахара

- 1 ст.л. сметаны

- 1 ст.л. картофельного крахмала

- 3 ст.л. манной крупы

- овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан

 

Часто вместо муки используют манную крупу и делают сырники с манкой, иногда сырники делают без муки. Обычно сырники жарят на сковороде, но готовят сырники и в духовке, в микроволновке, на пару. Приготовление сырников из творога – занятие несложное и очень благодарное. Ведь сырники всегда порадуют вас, особенно вкусные сырники с изюмом, сырники с яблоком, сырники со морковью. Подают сырники со сметаной, с вареньем, с медом… Сырники по этому рецепту готовятся очень быстро и получаются пышными и необыкновенно нежными

Фоторецепт приготовления сырников из творога

Вариант 1

Нам нужно:

творог - 150 грамм
соль - щепотка
укроп свежий -3 веточки
куриное яйцо -1 шт.
Мука пшеничная -4 ст.л (или манка)
Разрыхлитель -1 ч.л
Сыр плавленый -2 ст. л
Растительное масло для жарки.

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

Сырник, но какой "краковский". Это так вкусно! да, процесс не быстрый, но зато, какой результат. Знакомьтесь с рецептом и желающие попробовать такую вкуснятину за готовку.

Все знают. как делаются сырники. А вы пробовали их делать в духовке? Вкусно, красиво и аппетитно!

Потребуется:

Творог - 500 г

Яйца - 2 шт

Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу)

Мука - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яблоко - 1 шт

Сметана - 50г

Ванильный сахар

Соль

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде.

Во - первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!

Танцы от плиты и до компа!!

Ну наконец таки я попробовала эти знаменитые приморские творожанники!

Не жирные, нежные, вкусные!  Главное, что они не жарятся, а запекаются в духовке...

Кол-во продуктов:500 г творога,4 яйца,4 ст.л. муки с горкой,1 ч.л. соды (не гасить)

Включила духовку на 220 С.Поставила противень что бы нагревался,пока я замешиваю тесто.
 В творог положила яйца, добавила муку, (По рецепту добавить соду я не добавляла)Перемешала. Тесто получается густое . Из теста сформовала круглые сырники  выложила  на горячий противень, политый растительным маслом.
Выпекала в разогретой духовке до золотистого цвета минут 15.

По рецепту : Горячие творожники обильно обмазать сметаной, сложить в кастрюльку и накрыть крышкой. Дать постоять некоторое время, чтобы пропитались.Я выложила в тарелку ,смазала сметаной посыпала сахаром ,накрыла второй тарелкой и поставила в микроволновку на 3 минуты .

Серия сообщений "Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты ":

тесто пресное

Часть 1 - Готовимся к Масленице выбираем рецепты блинов
Часть 2 - "Поузы" танцы от плиты до компа
...
Часть 23 - Ленивые сырно - творожные вареники!
Часть 24 - Сырники по -Киевски Украинское национальное блюдо
Часть 25 - Приморские творожанники
Часть 26 - Красные блины
Часть 27 - Крахмальные блинчики
Часть 28 - Пельмени с сыром

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Рецептов сырников очень много, ведь их любят и взрослые, и дети. Попробуйте приготовить сырники с яблоками, и вам, скорее всего, понравится готовить по этому рецепту. Такие сырники получаются очень мягкими и аппетитными благодаря нежному привкусу яблочка. Они будут такими и на следующий день (если, конечно, от них что-то останется), в то время как обычные творожники, как правило, подсыхают.

Чтобы приготовить сырники с яблоками, нам понадобится:

творог – 1 кг
мука – 2,5 ст.
яйцо – 2 шт.
яблоко – 4 шт.
сахар – 0,5 ст.
сода – 0,5 ч. л.
соль – 0,25 ч. л.
ванилин
масло подсолнечное

Как приготовить сырники с яблоками:

1. Яйца растираем с сахаром.
2. Добавляем соль, соду, ванилин и взбиваем миксером.
3. Взбитую смесь выливаем в творог, хорошо размешиваем миксером.
4. Яблоки вымываем, очищаем, натираем на крупной терке, отжимаем, добавляем в творог и хорошо размешиваем миксером.
5. Добавляем в нашу творожную массу муку постепенно, размешивая миксером до получения однородной массы.
6. Сковороду нагреваем на огне, добавляем подсолнечное масло, после чего убавляем огонь.
7. Полученную творожно-яблочную массу берем столовой ложкой и выкладываем на сковороду.
8. Жарим сырники с двух сторон на слабом огне до румяного цвета.
При подаче на стол сырники поливаем сметаной.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://www.1001eda.com

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

Увеличить	творог - 500г; яйцо - 1шт.; крупа манная - 4ст.л.; сахар - 4ст.л.; соль - 1 щепотка; ванилин - 1г; ягоды (например, замороженная клубника) - по вкусу.
	Творог, яйцо, сахар, соль, манку, ванилин хорошо смешать.
	Насыпать манку на доску, выложить столовую ложку массы, обвалять и сделать лепешку. В центр положить ягоды. Я их даже не размораживала. Если крупные, то одну. Если мелкие, то 2-3 ягодки.
	Залепить края узелком и скатать в шарик.
	Выложить на смазанный маслом кружок мантышницы или в пароварку.
	Варить 20-25 минут. Вкусны как горячие, так и холодные. Можно присыпать сверху сахарной пудрой. Можно полить растопленным маслом, сметаной, или ягодным соусом.

ИСТОЧНИК: http://www.gotovim.ru

Чтобы приготовить сырники в духовке без муки, нам понадобится:

• Творог 300 грамм (лучше зерненый или мягкий типа рикотты)
• 1 яйцо
• 3-3,5 ст. л. манки
• 3 ст. л. сахара (ориентируйтесь на свой вкус)
• 1 ч. л. разрыхлителя (без верха)
• Ваниль (пол стручка, или порошок/экстракт совсем немного)
• соль вкусу
• Корица по вкусу
• Какао 1 десертная ложка

Как приготовить сырники в духовке без муки

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Творог разотрите в сите, если он комковатый, или просто помните вилкой, как я. Соедините со всеми перечисленными ингредиентами, кроме корицы и какао.
Разделите тесто пополам. В одну из половинок всыпьте какао и корицу. Перемешайте и отрегулируйте вкус.

Готовьте в формочках для маффинов. Если они силиконовые, ничем смазывать и присыпать не надо. Если металлические или керамические, и маслом смажьте, и манкой присыпьте — легче будет извлекать оттуда готовые сырники.

Выпекайте сырники в духовке при температуре 180 градусах примерно 30 минут.

Вот такие у меня получились розочки. К утреннему кофе самое то, что надо, — и вкус, и настроение на весь день!

Ингредиенты:
200 г творога;
3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);
5 ст. л. сметаны;
2 яйца;
3 ст. л. манной крупы;
2 ст. л. растопленного сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
ванилин или корицу по вкусу;
сухофрукты по желанию

Приготовление:

Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты. Возьмите силиконовые формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите массу в них. Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов. Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек. Подавайте со сметанным соусом (смешать сметану и сахарную пудру) или с любимым вареньем.

Предлагаю необычный рецепт сырников. Думаю стоит попробовать...

... Ингредиенты: Творог — 800 г Яйца куриные — 3 шт. Сахар — 1 стакан Ванильный экстракт — 1/ 2 ч. л. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Шоколад черный — 100 г Печенье шоколадное — 300 г Масло сливочное — 60 г Растворимый кофе — 20 г ... рамочка Natali Komjati

Серия сообщений "** Запеканки, сырники, пасхи":

Часть 1 - Запеканка творожная
Часть 2 - Запеканка творожная
...
Часть 15 - ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ДЕСЕРТОВ
Часть 16 - Царский пшённик "Сгущёнкин"
Часть 17 - Шоколадно-кофейный сырник
Часть 18 - Маковая запеканка с фруктами
Часть 19 - Сладкий пирог «Зебра» из творога

Вкусные сырники по Дюкану: простой рецепт для всех этапов диеты. Сырники по Дюкану готовят на сковороде: на вкус они получаются очень нежными, нежирными и идеально подойдут для «Атаки» и других этапов. Такие сырники готовятся быстро и сохраняют свой приятный вкус даже после остывания и на вкус они получаются очень нежными, нежирными ! • Какой брать творог для сырников? Для вкусных сырников нужно выбирать зернистый творог с 0 % жирности: он добавит блюду пикантности и воздушности. На чем жарить сырники: выбираем правильную сковороду Простые сырники по Дюкану можно жарить на любой сковороде, но самый удобный вариант – это блинница или сковорода с толстым дном, ровной жарочной поверхностью, антипригарным покрытием. Для жарки на такой сковороде потребуется минимум масла (несколько капель), что превратит сырники в диетический и полезный продукт. Как готовить сырники по Дюкану: рецепт Продукты для 4-6 сырников: • 1 яйцо; • 100 г. творога; • овсяные отруби – 2 ст. л.; • 50 мл. йогурта; • заменитель сахара, соль, ванилин; • 0,5 ч. л. разрыхлителя. Как готовить: • Взбить яйцо в крепкую пену. Ввести заменитель сахара. • Постепенно добавить творог, ванилин, соль, отруби. • Тщательно смешать в однородную массу. • Жарить. • Выложить на тарелку. Подавать с йогуртом или полить им готовые сырники. Одной из главных проблем любой диеты является отказ от вкусной пищи. Дюкан избавил своих последователей от подобной несправедливости – он предложил массу интересных рецептов. Как приготовить сырники по Дюкану, какие продукты могут лечь в основу этого полезного блюда? Выбор продуктов Практика показывает, что сырники получаются более вкусными, если взять за основу творог не мягкий, а зернистый (жирность – 0-2%). Также при приготовлении блюда требуются сухие компоненты: кукурузный крахмал или отруби (овсяные, пшеничные). Яйца могут использовать либо целиком, либо частично (только белок). Находят применение вкусовые добавки – заменитель сахара, зелень, обезжиренное какао. При приготовлении сырников сковороду маслом нужно смазывать по минимуму, используя силиконовую лопатку или кисточку. Сырники с зеленью Этот рецепт сырников по Дюкану позволяет разнообразить ваше меню. Вам потребуется 6 ст.л. творога, целое яйцо и пара ложек овсяных отрубей. Дополнительные компоненты блюда – рубленый укроп, заменитель сахара, несладкий и нежирный йогурт. Соедините яйцо, творог, отруби, немного разбавьте йогуртом, чтобы получилась пластичная масса. Разделите ее на 2 части. В одну добавьте рубленую зелень и соль, а в другую – подсластитель. Поджарьте сладкие и соленые сырники на сковороде. Сырники в духовке Сырники по Дюкану для атаки имеют в своем составе в основном белковые компоненты: 150 г творога, 2 ст.л. кефира, белок. Загустить массу позволят отруби (2 ст.л.), а придать ей пышность – разрыхлитель (достаточно 1/4 ч.л.). Можете использовать соль и заменитель сахара. Блок взбейте с солью, творог разотрите с кефиром и заменителем сахара, добавьте разрыхлитель, введите в состав блюда отруби, а затем – белок. Переложите массу в силиконовые формы. Выпекайте при 200 градусах 15 минут. Сырники без отрубей Плюсом сырников является то, что их вполне можно приготовить без отрубей (во время прохождения диеты норма этого продукта также должна контролироваться). Итак, чтобы приготовить данное блюдо, возьмите 180 г творога, пару яиц, 2 г заменителя сахара и лимонную цедру. Процесс приготовления предельно прост – соедините все компоненты, уложите в формочки и выпекайте в духовке 20 минут (200 градусов). Сырники в мультиварке В мультиварке вы можете приготовить несколько небольших сырников, но проще сделать один большой. Вам потребуется 0.5 кг творога, пара ложек кукурузного крахмала и 3 яйца. Также возьмите заменитель сахара, разрыхлитель (1 ч.л.). Компоненты соедините, выложите в форму, готовьте 40 минут (Выпечка). После этого дайте сырнику остыть и извлеките, используя корзину для приготовления на пару. Сырники с кукурузным крахмалом 200 г творога соедините с яйцом и заменителем сахара. Добавьте по 1 ст.л. сухого молока, какао и крахмала, а также 0.5 ч.л. разрыхлителя. Выпекайте сырники в духовке или обжаривайте на сковороде. Сырники из творога и ягод Для приготовления сырников с ягодами вам потребуется пачка обезжиренного творога, яйцо, пара ложек овсяных отрубей, морская соль, ягоды годжи (2 ст.л.). Для придания сладости используйте заменитель сахара. Ягоды замочите на 40 минут, а затем слейте жидкость и подсушите их. Творог хорошо разотрите, соедините с остальными компонентами. Добавьте подготовленные ягоды, переложите массу в порционные формочки. Пеките при 180 градусах 20 минут. Сырники по рецептам Дюкана получаются очень вкусными, и, что самое главное, они не вредят фигуре. В книге рецептов диеты Дюкана можно найти много интересных идей приготовления полезных блюд. Рецепты блюд из курицы Курица с розмарином и лимоном. Курица запеченная в духовке — идеальный вариант для диетического питания. Поэтому введите новую привычку не жарить, а запекать в духовке или в мультиварке. Это просто и вкусно. Для этого блюда понадобится: курица (бедра, ножки или филе); несколько веточек розмарина, сок половинки лимона. Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Куски курицы обмойте, если есть кожа или жиры, их лучше отрезать. Выложите курицу на фольгу, сверху полить соком лимона и положить веточки розмарина. Запекать в духовке около 20 минут до готовности. Примечание: можно для приготовления использовать приправы. Только натуральные сухие травки, внимательно смотрите состав при покупке! Куриные наггетсы — рецепт. Наггется в большинстве своем ассоциируются с фастфудом, и уж точно мало кто думает, что их можно сделать диетическими. Адаптация рецепта для фазы Атаки позволит вам баловать себя ими без проблем. Для это рецепта понадобится: • 2 куриных грудки; • 1 яйцо; • 2-3 ст. ложки отрубей; • специи; Приготовление: В небольшой миске соединить овсяные отруби, соль, специи. Можно добавить пряные травы. В другой мисочке взбейте яйцо. Куриную грудку нужно порезать длинными тонкими ломтиками толщиной 2 см. Обмакните кусочек грудки в яйце, потом обваляйте в отрубях и выкладывайте на пергамент/противень/фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать наггетсы в духовке минут 15-20 до готовности. Куриные маффины. Для этого простого блюда вам понадобится: • по 1 яйцу на каждый маффин • куриная грудка порезанная небольшими кусочками; • специи и пряные травы • зелены лук или луковица — порезать мелко • сыр нежирных сортов — порезать небольшими кубиками Приготовление: Перед началом готовки разогрейте духовку до 180-200 градусов. Все ингредиенты, кроме яиц смешайте в миске. Разделите массу на 4 части, возьмите силиконовые формы для маффинов или просто форму для маффинов. Выложите смесь в каждое отделение. Сверху в каждую ячейку разбейте по яйцу. Запекать в духовке минут 15-20. Перед подачей остудить. Рулетики из курицы с мягким сыром Этот рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки. Для него понадобится: • 4 куриные грудки; • 50-70 гр. мягкого сыра нежирных сортов • зеленый лук; • зубчик чеснока • специи и травы Приготовление: Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, чтобы получились более тонкие куски (смотрите на фото). Половинки можно отбить. Для начинки нарезаем мелко лук, чеснок, смешиваем его с мягким сыром, добавляем специи и травы. Заворачиваем начинку в рулеты и скрепляем зубочисткой. Запекаем в духовке или мультиварке около 20-25 минут. Десерт кофейный Для этого десерта вам нужно: • 400 гр. мягкого нежирного творога • 1 ч.л растворимого кофе или какао без сахара • сахарозаменитель на ваш вкус ( 1 таблетка = 1 ч.л. сахара) • можно добавить немного корицы Приготовление очень простое: смешать все ингредиенты в миске и готово! Источник

Серия сообщений "еда низкокалорийная,":

Часть 1 - Салат «Для талии» - вкусно, сытно, низкокалорийно
Часть 2 - Диета доктора Митчелла: когда супчик в избытке
...
Часть 32 - Лёгкий вкусный и питательный салатик с авокадо и свежим огурцом.
Часть 33 - Меню для позднего перекуса: 10 блюд, которые не повлияют на твой вес.
Часть 34 - Вкусные сырники по Дюкану: простой рецепт для всех этапов диеты,Рецепты блюд из курицы.

Даже при самой строгой диете, можно позволить себе эти вкусные сырники. Рецепт прост и для приготовления необходим минимальный набор продуктов.

Тебе понадобятся: низкокалорийный творог 400 г; пара куриных яиц; мука грубого помола или отруби 50 г; изюм 20 г; щепотка корицы.

Приготовление вкусных сырников

1. Тщательно промой изюм и оставь его в воде на 20 минут. После этого выложи сухофрукты на бумажное полотенце и дай стечь лишней жидкости.

Сырники на завтрак в воскресенье. Правда, ничего нового? Зато уютно, тепло, и по-домашнему. А если еще и чуть изменить привычный рецепт, добавить что-то свое, взять красивую посуду - то утро станет куда светлее. Сырники у нас не совсем простые, а с начинкой из кураги, приправленные чуточкой лимонной цедры, румяные и аппетитные.

Ингредиенты:

Творог — 800 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л. 
Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 
Шоколад черный — 100 г
Печенье шоколадное — 300 г 
Масло сливочное — 60 г
Растворимый кофе — 20 г

Приготовление:

1. В чаше блендера измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Включить блендер еще на несколько секунд. Должна получиться влажная крошка. 
2. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать. 
3. Для начинки: в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по одному. 
4. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая масса без комочков. 0, 33 часть массы отделить. 
5. Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 0,6 творожной массы.
6. Измельчить до гладкости и однородности.
7. В подготовленную форму выложить шоколадную массу. Сверху – белую творожную массу. 
8. Выпекать духовке 1 час при 180°C. Предварительно в духовку поставить емкость с водой на нижнюю полку. Сырник охладить ночь в холодильнике.

источник

Ингредиенты

Для основы:

Мука — 150 г
Сахарная пудра — 80 г
Мягкое сливочное масло 75 г
Маленькое яйцо — 1 шт.
Ванилин — щепотка

Для творожной начинки:

Творог — 500 г 
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 30 г
Сахарная пудра — 100 г
Изюм
Ванилин
Эссенция карамели — 50 г
Картофельный крахмал — 1,5 ст. л.
Яичный желток — для смазывания

Приготовление:

1. Для основы: мягкое масло взбить с сахарной пудрой до состояния крема. Добавить яйцо, ваниль и перемешать. Просеять муку и замесить мягкое тесто. Скатать в шар, завернуть пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
2. Через час достать тесто, раскатать, выложить в форму (выстеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом), наколоть вилкой и отправить в холодильник еще на 30 минут.
3. Духовку разогреть до 180°C. Достать корж и выпекать 10 минут, пока он немного не подрумянится.
4. Для начинки: желтки отделить от белков. Масло взбить с сахарной пудрой и ванилью до пышности. Продолжая взбивать, ввести 1 желток и пару столовых ложек творога. Поочередно добавлять желтки и весь творог.
5. К творожной начинке добавить крахмал, изюм и эссенцию.
6. Белки взбить со щепоткой соли в пену. В творожную массу аккуратно ввести белки, чтобы все не осело, а оставалось пышным.
7. Выложить начинку на основу. Из остального теста раскатать и сделать решетку. Смазать взбитым желтком. Выпекать 50 минут при 180°C. Желательно сырник поставить на ночь в холодильник, а подавать утром с вареньем, сиропом или фруктами.

источник

600 г творога
1 яйцо
0,5 стакана манки
0,5 стакана сахара (или по вкусу)
ванилин
100 г шоколада
овсяные хлопья для панировки

1. Смешать творог, яйцо, манку, сахар и ванилин и вымесить тесто.
Шоколадку поломать на кусочки.

2. Из теста формировать лепешку, класть кусочек шоколада, защипывать и формировать сырники.

3. Обвалять сырники в овсяных хлопьях и обжарить до готовности.

источник

Сырник с кремом из ряженки

Он не только безумно вкусный, но и, что отрадно, отличается не высокой стоимостью.

Готовить такую выпечку не сложно, а набор продуктов доступен практически для каждой семьи. 
Время подготовки этого блюда — 2 дня, которые необходимы для замораживания и оттаивания ряженки. 
В остальном всё легко и просто. Диаметр формы — 18 см, если взять больше, выпечка будет ниже.

Готовый чизкейк-сырник получается очень нежным, сливочным с тонким ароматом топлёного молока и ванили. После приготовления ему нужно сутки отдохнуть, тогда начинка уплотнится и станет просто божественной.

Ингредиенты
Тесто

Масло сливочное 110 г 
Печенье песочное 200 г
Начинка
Ванилин 1 щепотка 
Крахмал картофельный 2 ст. л.
Ряженка 2000 мл 
Сахарная пудра 100 г
Сметана 500 г 
Яйца куриные 3 шт.

Декор

Шоколад тёмный 20 г 

Приготовление