Чтобы готовить действительно вкусную еду, нужно соблюдать некоторые правила. Хорошие хозяйки накапливают хитрости и советы годами, записывая их в поваренную книгу.

Больше этого делать не нужно, достаточно сохранить себе эту инфографику. В ней собраны самые полезные советы, начиная от того, как хранить продукты в холодильнике и в морозильной камере, заканчивая тем, как правильно выбрать температуру духовки для приготовления блюд. Также вы найдете много другой полезной информации для себя.

Ингредиенты на 1 порцию — 20 штук:

1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций 

Сливы 400 гр
Сахар по вкусу
Мука 1 стак.
Сливочное масло 150 гр
Яйца 2 шт.
Молоко по вкусу
Ванилин по вкусу
Разрыхлитель 2 чайн.л.

Рецепт:
~400г слив (примерно 20 штук), 1,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 150г сливочного масла, 2 яйца, 1/3 стакана молока, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин
Масло комнатной температуры (оставив небольшой кусочек – размером со спичечный коробок) растереть с 3/4 стакана сахара, разрыхлителем и ванилином в однородную мягкую массу.
Вмешать муку.
Добавить яйца и молоко; хорошо размешать.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки.
В сковороде растопить отложенное масло, насыпать сахар (оставшиеся 3/4 стакана) и довести до закипания.
Выложить сливы разрезом вниз,так,чтобы заполнить всё дно в один слой.

В этом рецепте лучше всего использовать сковороду со съемной ручкой – ее можно и на огонь поставить и в духовку.
Если такой сковороды нет, а есть только форма, которую нельзя поставить на плиту, то нужно сахар с маслом растопить в маленькой кастрюльке, вылить в форму и потом уже выкладывать сливы.
Поверх слив ложкой аккуратно выложить тесто.
Поставить в разогретую до t180°С духовку и выпекать до готовности (25~45 минут).
После выпечки, дать пирогу почти полностью остыть,не вынимая из формы.Затем поставить сковороду на маленький огонёк дабы подтопить образовавшуюся карамель.
Готовый пирог накрыть сверху блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду.

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций 

Крабовые палочки 200 гр
Яблоки 2 шт.
Огурцы 1 шт.
Маринованные огурцы 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 3 шт.
Твёрдый сыр 50 гр
Зелёный горошек 1 стак.
Майонез 1 стол.л.
Соль 1 чайн.л.

Рецепт:

1.одну упаковку крабовых палочек порежьте мелко.

2.яблоки очистите от сердцевины, а морковь отварите.

3.нарежьте мелкими кубиками все огурцы,яблоки,морковь и яйца.

4.смешайте нарезанные крабовые палочки,яйца,огурцы,морковь,добавьте горошек.всё посолите и заправьте майонезом.

5.на тарелке нарисуйте контур варежки и по нему выложите весь салат.

6.возьмите оставшиеся крабовые палочки,почти каждую разверните и выложите ими верх салата. ОПУШКУ ВАРЕЖКИ обсыпьте мелко натёртым сыром.

Время приготовления: 15 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции 

Яйца 2 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Яблоки 1 шт.
Лук 1 шт.
Майонез по вкусу

Рецепт:

На дно салатницы положить немного мелко нарезанного лука по вкусу. Можно лук не добавлять. 
На весу натереть на крупную терку вареное яйцо. Аккуратно смазать майонезом. 
Так же натереть половину сыра, смазать майонезом. 
Натереть очищенное яблоко кисло-сладкого вкуса, майонез.
Еще раз яйцо и сыр.

Важно не уплотнять салат, смазывая его майонезом.

Нам понадобится мясо. У меня шейка, где-то 600-700 гр.

нарезать пластами, слегка отбить и затем нарезать крупными кусочками.

Отдельно мелко нарезать зелень:  укроп, петрушка, базилик, кинза.

Добавить соль, перец (у меня смесь перцев), 2 ст.ложки меда и 1-2 ст.ложки сока лимона.

Все это добавить в мясо, перемешать и поставить на 30 мин. в холодильник. Затем туда же добавить 2 ст.ложки сметаны, дать постоять еще минут 10. Отдельно нарезать лук полукольцами и добавить в мясо.В смазанную слегка форму выложить наше мясо, поставить в духовку до готовности. Получилось очень ароматное и мягкое мясо. Приятного аппетита!

 Огурчики подойдут разных размеров, потому что их нужно резать.

Напишу ингредиенты на 2,3 и 4 кг, чтобы не занимали время для подсчетов. Так намного удобнее.
Итак, понадобится:

2 кг / 3 кг / 4кг
Растительное масло 100 грамм/ 150 г/ 200 г
Сахар 100 грамм/ 150 г/ 200 г
Уксус 100 грам/ 150 г/ 200 г
Соль 50 грамм/ 75 г/ 100 г
Перец черный молотый 1 ч.ложка/ 1,5 ч.л./ 2 ч.л. 
Семена горчицы 1 ст. ложка/ 1,5 ст.л./ 2 ст.л.
Чеснок подавленный 1 ст. ложка/ 1,5 ст.л./ 2 ст.л.

Огурцы помыть, порезать кружочками ( примерно 1-2 см). Высыпать в большую емкость, чтобы было легче мешать. 

Все ингредиенты поочередно добавить в огурцы, хорошо перемешать 

и настаивать 3 часа, чтобы пустили сок.

После это в чистые банки положить дольки огурчиков, немножко придавить ложкой, чтобы меньше оставалось в банке пустого места, залить рассолом, что остался и пастеризовать 1 л. банки – 10-15 минут, 0,5 л. банки – 5-8 минут. 

После это закатать и перевернуть, пока банки остынут. 

У меня из 4 кг огурцов получилось 9 поллитровых банок. 

Шийний відділ хребта є місцем зосередження судин і нервів, що живлять тканини шиї, обличчя, черепа. Крім того, внаслідок защемлення нервових закінчень починаються головні болі, оніміння кінцівок, слабкість м’язів, швидка втомлюваність та інші неприємні відчуття.

Вам знадобиться:

• Картопля;
• Мед;
• Ялицева олія (піхтове масло) ;

Приготування:

1. Приготуйте компрес.
2. Візьміть натерту на дрібній тертці сиру картоплю і змішайте з медом у пропорції 1: 1.
3. Накладіть на ділянку шиї і плечового поясу компрес з приготовленої маси.
4. Зверху покладіть папір для компресу,  утепливши, зафіксуйте пов’язкою.
5. Компрес залиште на 2 години.
6. Потім зніміть, протріть вологою теплою серветкою місце компресу і змастіть ялицевою олією.
7. Курс лікування 7-10 процедур.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Если чизкейк покажется тебе недостаточно сладким, можно полить его карамелью или сгущенкой, но я предпочитаю этого не делать: тонкий аромат и нежный вкус бананов может исчезнуть. 

Банановая выпечка — нечто особенное, рекомендую попробовать

 Воровские метки: что это такое?

Недавно британская полиция обнародовала список так называемых «воровских меток». Это специальные символы, которыми воры-домушники помечают дома и квартиры потенциальных (и реальных) жертв. Чаще всего они наносятся мелом на внешней стороне дома, которая хорошо просматривается с улицы. Это может быть входная дверь, стена или ворота гаража, калитка, забор и т. д. К сожалению, одной только Британией дело не ограничивается. Подобные предупреждения можно услышать от полиции в Испании, Чили, Китае, Кипре… Список можно продолжать, но это ничего не даст. Если в вашей стране полиция ничего такого не сообщает — это вовсе не означает, что местные воры не ставят такие метки себе у вас в городе. Даже наоборот: по некоторым данным, после публикации символов в прессе многие воры отказались от их использования. Ведь чем больше людей знает о них, тем выше вероятность, что внезапно появившийся на доме значок всполохнёт их раньше времени. Мы призываем вас быть бдительными, не оставлять своё жилище без присмотра надолго и при малейшем подозрении вызывать полицию. Само собой, не помешает и сигнализация. На всякий случай мы приводим здесь самые распространённые в мире знаки. Возможно, именно в вашей стране их значение будет другим, но сами рисунки обычно берутся из того же набора. Это не так уж и удивительно, если подумать: не все преступники умеют рисовать, поэтому для меток годятся лишь простейшие фигуры, исключающие двоякое толкование. Итак, вот самые распространённые воровские метки, на которые следует обратить внимание: Поделитесь этой статьёй с родными и близкими! Не позволяйте им стать жертвами злоумышленников! 

Если вы увидели что-то из этого на дверях, стирайте и звоните в полицию! 

Источник: http://vmirechudes.com/esli-vy-uvideli-chto-to-iz-...stirajte-i-zvonite-v-policiyu/ .

Бигос или как его еще называют бигус — традиционное блюдо восточно-европейской кухни. Считается, что его придумали в Польше. Но в некоторых источниках можно найти информацию о том, что его привез в эту страну Владислав Ягайло из Литвы, который любил полакомиться им во время охотничьих привалов.

Кто бы не придумал это блюдо, в любом случае, оно очень вкусное. Вариантов его приготовления множество. Но главный его ингредиент — капуста и мясо. Готовое угощение получается густое, немного кисловатое и имеет запах копченостей. Обычно его готовят без помидоров, но для кислинки их лучше добавить. 

Маргарин - 200г

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сода - п/ч ложки

Соль - щепотка

Варенье

Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

Я в шоке, но это работает!

В самом широком понимании мудры - это сакральные жесты и позы, которые несут в себе конкретную, пусть и не очевидную информацию Вселенной.

В буддизме и индуизме их использовали на протяжении многих тысячелетий. Несмотря на то, что до сих пор никто так и не понял, как это работает, в целительную силу мудр верит по меньшей мере 1 млрд человек на планете!

«Язык общения с Вселенной», «Йога для пальцев», «Ритуальный язык жестов» — как только не называют древнюю практику! Сводится всё к тому, что то или иное расположение пальцев оказывает положительное воздействие на самочувствие человека и его душевное состояние.

Вот 7 главных мудр, которые влияют на настроение и здоровье.

Мудра «Три колонны космоса» для повышения иммунитета.

Наверное нет такой хозяйки,которая хотя-бы один раз пекла сладкий кекс *Зебра*.С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.Ведь печь его одно удовольствие-все перемешал,даже не взбивая ,и ставишь печь .А через полчаса замечательный кекс к чаю или кофе уже готов.

Как его приготовить:

Зимой апельсины самые дешевые,поэтому пора вкусных заготовок и варки варенья продолжается.Предприимчивые хозяйки варят варенье из цитрусовых ,джем и конфитюр.Рецепт этого варенья понравится многим любителям сладкого экзотического десерта.

Как готовить варенье и джем:

Прочитать сказку

Интересное:
Интервью с хозяйкой магазина "Ведьмино счастье".
О долгах
ПОМОЩЬ

Этот торт из разряда быстро и вкусно. 

Ингредиенты: 

- 1 кг слоеного теста

Для крема:
- 0.5 л молока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2.5 столовых ложки муки
- 100 г сливочного масла
- ваниль

Приготовление:

Слоенное тесто раскатать немного и порезать на кусочки.

Положить на противень и поставить в духовку. Печь до готовности.

Приготовить крем: яйцо с сахаром взбить в густую массу, затем добавить муку. Молоко вскипятить, добавить масло. 

Кипящее молоко влить в массу, взбивая миксером. Затем массу поставить на плиту, она должна загустеть. Затем испеченные коржики залить еще горячим кремом.

Любую форму застелить пленкой и в нее кладем коржики с кремом. Охладить и через 5-6 часов (а лучше готовить на ночь) пробуем это лакомство.

источник