Картошка-второй хлеб!

Недаром картошку у нас называют вторым хлебом. Так же, как и хлеб, картофель - всему голова и занимает он в нашем питании особое место. Но вместо традиционных повседневных блюд (пюре, тушёной, отварной, жареной картошки) из этого овоща можно приготовить еще более 1000 разнообразных вкусностей. Но ведь  сразу и не придёт в голову, чтобы новенького приготовить, чтобы еда была разнообразной. Предлагаю вашему вниманию необычную подборку простых  и вкусных рецептов из обычной картошки.

ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШКА

ещё много рецептов

Синенькие

Баклажаны - ценные пищевые продукты. Они снижают уровень
холестерина в крови, содержат большое количество калия, который
нормализует водный обмен в организме и улучшает работу сердечной
мышцы. В баклажанах содержатся пектиновые вещеества, обладающие
бактерицидными свойствами.

Здесь все рецепты из баклажанов

Летние блюда из кабачков

Вот и наступил сезон кабачков. Ну или в некоторых регионах он совсем на подходе.
Само собой встает вопрос, а что приготовить из кабачков? Оладушки, запеканки, рагу – это понятно, а что еще?
Блюда из кабачков можно приготовить самыми различными способами. Блюда из кабачков — жареные, тушеные, запеченые и вареные — очень вкусные и полезные.
Ведь кабачки получили широкое признание и любовь народа не просто так. Всё дело в огромном разнообразии рецептов.
Предлагаю подборку вкусных и оригинальных рецептов из этого удивительного и полезного овоща.


Кабачковый пирог


Острая закуска из кабачков


Закуска из кабачков с помидорами


Закусочный пирог из кабачков


Омлет с кабачками


Кабачки слоёные


Кабачки-кабанчики


Кабачковые оладьи с мясом


Кабачки в сырной корочке


Фаршированные кабачки-"стаканчики"



Лодочки из кабачков



Кабачки, фаршированные крабовым мясом


Веер из кабачка



Пирамидки с кабачками


Курица с кабачками


Кабачковое спагетти



Нежный суп-пюре с кабачками

Лук-это вкусно! 14 лучших рецептов

Лук фаршированный

Очень необычный и вкусный рецепт, даже такие ярые нелюбители лука, как моя дочь кушают его с удовольствием. Лук получается со сладковатым привкусом, пропитанный мясным ароматом, очень запашистый и сочный.

Ещё 13 рецептов

Пирог на сковороде за 5 минут - Просто! Вкусно! Красота!

Очень быстрый в приготовлении пирог с любой пикантной начинкой.














 

Ингредиенты для "Пирог на сковороде за 5 минут"

Капустный пирог

Самый нежный из пирогов с самым простым рецептом приготовления, которые я встречала, готовила и кушала. И хотя капусту в нашей семье уважаю только я, но этот пирог пришёлся по вкусу всем. Готовила несколько раз и всё время удачно, поэтому смело делюсь рецептом.

Капуста - средний кочан ( прибл. полкило)
Майонез - 200 гр.
Сметана - 200 гр.
4 яйца
Мука - 4 стол. ложки ( с горкой )
0,5 чайн. ложки соды погашенной уксусом ( в оригинальном рецепте 0,5 пакетика разрыхлителя, но мне не очень нравится вкус выпечки с разрыхлителями теста)
Соль, молотый перец, специи - по вкусу.

Свежую капусту мелко нарезаем ( шинкуем) и выкладываем на смазанный подсолнечным ( или оливковым.. на ваш вкус) противень.

В отдельной посуде смешиваем майонез, сметану, яйца, всыпаем муку, добавляем соду, погашенную уксусом ( или разрыхлитель). Солим, перчим по вкусу. Можно добавить любимых специй( травы). Вымешиваем тесто, которое получится жидковатым.

Дальше, заливаем равномерно капусту на противне тестом и даем постоять минут 5-10, чтобы тесто хорошо пропитало капусту и дошло до дна противня.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности ( пирог зарумянится ). У меня на выпечку пирога уходит приблизительно 45- 50 минут, в зависимости от слоя капусты и высоты пирога.

+ 2 фото... сырой и выпеченный пирог

Приятного аппетита

Сырный пирог (закуска)

 

Читать далее...

ВКУСНО И ПРОСТО.

  

Моя пицца!!!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 18 сентября  2011 года,

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

 

Много всевозможных рецептов пиццы,я встречала в интернете,но такого не видела.Порция у меня удвоенная,на целый противень получается,тесто очень вкусное,ну а начинку использую самую разнообразную и по сезону,сразу скажу что пицца получается толстенькая,именно такую готовят в нашей пиццерии .. РЕЦЕПТ:

1.


2.

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 

Читать далее...

а-ля "Хачапури" - быстрые хачапури, но все равно очень вкусные

Ммм, да простят меня грузинские женщины за такую вольность... Это быстрые хачапури, но все равно очень вкусные! Представьте как удивятся ваши близкие если к столу вы подадите вкусные и такие красивые хачапури. Они будут просить вас приготовить их еще и еще, а там уж возможно вы решитесь и на аутентичный рецепт.

Попробуйте приготовить!

ПИРОГ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ".

ПИРОГ "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"

 

Вкусный и нежный пирог. Улетает в раз!

ОЧЕНЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Быстрое тесто для пиццы, и сама пицца конечно...

"Одна известная пословица гласит: – Быстрое враг хорошего…
Как правило, с ней почти всегда можно согласиться, но в некоторых случаях бывают и исключения из правил. Рецепт теста для пиццы, который я хочу Вам предложить, как раз относится к таким приятным исключениям. Самое хорошее в этом рецепте теста именно быстрота его приготовления, которая на удивление хорошо сочетается с качеством готового коржа для пиццы. Ведь сам процесс приготовления этого быстрого теста для пиццы занимает всего минут 10-15, не более. И это вместе с расстойкой, замешиванием и формированием коржа. Что ни говори, это намного быстрее классического рецепта теста для пиццы с тонкой основой, где на все приготовление теста требуется не менее часа.
читаем далее

Хлеб пеку.

Вот опять хлеба напекла. Дома должно пахнуть хлебом и пирогами. По-разному пеку, как настроение, как накатит. Рецепта нет, просто опыт. Этот хлеб я делала так. В полночь достала молоко из холодильника и где-то два стакана налила в высокую стеклянную миску. Туда добавила дрожжи сухие, пакетик. Сахар столовую ложку и муки, добавляю постепенно, взбиваю венчиком, пока не получится густая каша. Закрыла крышкой и поставила в духовку, холодную, до утра.
Не надо торопить события. Часов в девять утра приступаем к дальнейшему колдовству.
Ставим миску на стол ,берем деревянную ложку, добавляем в опару два яйца. ХОРОШО перемешать. Потом солим, я добавила две чайные ложки морской соли мелкого помола.
Все перемешать . По чуть-чуть добавляю ,где-то стакан, муки грубого помола. Затем растопленный маргарин для выпечки, грамм 50. А теперь убираем ложку и начинаем подсыпать муку (белую), хорошо вмешиваем руками. Во время замеса нужно говорить с тестом. Очень оно любит ласковые слова. Дальше выкладываем на стол и, подсыпая муку, месим пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Замесили. Перекладываем в миску,
Нарываем и убираем в духовку. Пусть растет.
Часа в два, дня, тесто поднялось. Полила ,совсем немного оливковым маслом, хорошо обмяла и опять ставлю в духовку для подъема.
Наступил вечер, восемь часов. Формируем булки. Ставлю в духовку, разогретую до 180 гр. В моей духовке булки пекутся минут сорок. Ах, какой аромат!
Готовый хлеб я достаю и оставляю на столе , пусть остывают.
Утром на завтрак кофе свежесваренный, хлеб домашний и сыр. Хорошо !href="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/193/94193664_large_Izobrazhenie_3901.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">

БЫСТРЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты для пирога: 500 г свежей капусты, 1/2 пачки сливочного масла, 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч.ложки разрыхлителя 500 г капусты мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее. Растопить до кипения полпачки маргарина или сливочного масла и залить им капусту. Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч.ложки разрыхлителя. Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при 180 град.

Пицца "Минутка"


Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Рецепт Евгении с сайта say7.

Тесто для выпечки несладких пирогов

Тесто для выпечки несладких пирогов

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов.
Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить,
добавить все ингридиенты, размешать.
Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая!
Фарш обжаренный с луком,
просто много-много жаренного лука,
тушеная капуста,
ветчина жаренная с луком....
На что фантазии хватит.
Через минут 20-30,
когда тесто станет потверже,
его можно получше распределить по стенкам формы,
выложить начинку
и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше,
чем надо по рецепту!

Универсальное пресное тесто (у меня Рыбный пирог).

ОМЛЕТ - ПИЦЦА



Самое простецкое блюдо, но по быстрому!)

читаем далее

Пицца "Минутка". Рекомендую!

Пицца "Минутка". Мои дети очень любят пиццу! Да и кто не любит??? Чтобы совсем не напрягаться, я делаю вот такую пиццу, которую можно очень быстро приготовить! Поэтому она и называется "Минутка". К тому же запечь такую пиццу можно прямо на плите в обычной сковородке. Тесто получается очень нежным и, возможно, слегка непривычным, но, тем не менее, очень вкусным. Ингредиенты для "Пицца "Минутка"" Яйцо — 2 шт Майонез — 4 ст. л. Сметанa — 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр Колбаса Помидор Яйца, сметану, майонез и муку перемешать. Тесто получается жидкое, как сметана.

more

Безумно ленивый быстрый капустный пирог!!!

Я расскажу вам, друзья, как сделать... Безумно ленивый быстрый капустный пирог!!! Нам нужно: 3 яйца, стакан кефира, 0,5 ч. л. соды, 1 ст. ложка уксуса, 300 г свежей капусты, соль, 1 ст. ложка сахара, 100 грамм сливочного масла (растопленного), 1 стакан муки. * * * Перед тем, как готовить тесто, порежьте капусту. Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, вбейте яйца и перемешайте. Пусть она постоит пока вы будете делать тесто. Тесто. Взбить 1 яйцо, перемешать со стаканом кефира и растопленным маслом, добавить 0,5 ч. л. соды, гашенной в столовой ложке уксуса, немного соли, столовую ложку сахара,тщательно вымешать.Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто. Начинка. Капусту отжать и смешать с двумя взбитыми яйцами. Духовку разореть до 200 градусов, переложить в промасленную форму половину теста (оно получается достаточно жидким), потом начинку, сверху остатки теста. Выпекать в зависимости от духовки от 20 до 30 минут. *** Готовый пирог пусть остывает немного в выключенной духовке, тогда пирог можно вытащить без повреждений!!! Разрезать на крупные куски и выложить в тарелку. Пробуйте, классный пирог! Snejinka

Пышные лепешки на кефире «Деревенские»

Часто в жизни бывают такие моменты, когда душа требует чего-то вроде пирожков, но лень возиться с ними.

Выручат аппетитные пышные лепешки на кефире «Деревенские».

Название у них говорящее – их часто пекла наша бабушка нам, своим внучатам.

Сколько таких чудесных румяных лепешек нам перепало из бабушкиных заботливых рук, да еще с кружкой теплого парного молока – не передать! Одним словом – вкус детства. Сейчас часто готовлю лепешки на кефире своим деткам – чему детвора несказанно рада. Они отлично выручат вас в ситуации «нежданные гости» или «быстрый ужин на скорую руку». Нужно всего лишь иметь в запасе немного кефира, любую начинку и немного времени.

Начинкой может быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом. Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!

Итак, чтобы приготовить пышные лепешки на кефире нам понадобится:

Читать далее...

Паштида

В Израиле, этот пирог называют паштидА (запеканка), с ударением на последнем слоге
Пирог очень лёгкий в исполнении.
Подходит особенно, тем кулинарам, которые, как и я с тестом "не дружат"
(Хочу сказать, что ЭТО уже устаревшие сведения.....благодаря нашим девочкам я научилась печь замечательные пироги и хлеб и теперь ни чего не боюсь!!!!)
(от начала до конца готовки 45 мин.)

Начинки можно делать любые, (кроме сырых продуктов), тушёная капуста, поджареный мясной фарш, грибы с рубленым яйцом, рис и т.д. и т.п.

Я сделала с консервированой рыбой...
Мука с разрыхлителем, или соду на кончике ножа загасить в йогурте (сметане)
баночка йогурта - 0%(без вкусовых добавок) или сметаны с самым маленьким содержанием жирности,
майонез,
луковица,
банка рыб.консервов,
4-5-ть яиц.
Мука, йогурт(сметана, кефир-всё не жирное),майонез...в одинаковых пропорциях...

Читать далее...

СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ



Простой рецепт вкусных лепешек с зеленым луком

Быстрые заливные пироги с начинками на любой вкус

 

Сегодня подумала, что приготовить, что бы было и вкусно и быстро. Палочка-выручалочка в таких случаях, заливные пироги.

Читать далее...

Чебуреки

Для чебуреков нужен фарш(у меня,приблизительно, 800 гр свиноговяжьего), одно яйцо,лук, 2 бульонных кубика, петрушка(или та зелень которая вам больше нравится), масло сливочное, масло растительное, мука.

Читать далее...

Сосиски в слоеном тесте

Ингредиенты

500 г слоеного теста
8-9 сосисок

по желанию:

маринованные огурчики
корейская морковь
сыр

Читать далее...

ПИРОГ ПО БЫСТРОМУ



Тесто:
2 стакана кефира
2 яйца
70 гр растопленного маргарина
2/3 ч л соды (погасить в кефире)
1 ч. л соли (неполная)
муки, чтоб получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи

Начинка любая, какая вам нравится (мясная, рыбная, овощная)
Все для теста взбить венчиком, половину вылить в форму на промасленный пергамент, потом начинка и снова тесто. Печь в предварительно нагретой до 180 гр духовке мин 40 до зарумянивания.

Пирог «Ленивая капустница»

Пирог «Ленивая капустница»

Очень нежный и вкусный пирог.

Рецепт

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Капустный пирог для ленивых



Ингредиенты для пирога:

500 г свежей капусты,
1/2 пачки сливочного масла,
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны,
3 ст. ложки майонеза,
6 ст. ложки муки,
1 ч.ложки соли,
2 ч.ложки разрыхлителя
Читать далее...

Пицца на скорую руку

Я действительно делаю очень часто такую пиццу,потому,что мои мальчики любят её в очень упрощённом виде...

тесто:

1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
1,5 стакана тёплой воды
мука (сколько возьмёт 2-2.5 стак.,но это всё зависит от муки)
0.5 ч.л.соли
0.5 ч.л.сахара
2 ст. л.растит.масла.

Читать далее...

Великолепное тесто для пиццы

 

Тесто получается мягкое, нежное, легко тянется, очень приятное при работе. При этом еще и очень вкусное, а готовится за считанные минуты!

Ингредиенты:

* 1 стакан муки
* треть стакана теплой воды
* 1 ст.л. растительного масла
* 1 ч.л. (с горкой) сухих дрожжей (можно делать и с пресованными — с ними даже лучше)
* 0, 5 ст.л. меда

Читать далее...

Мой кулинарный хит-ПИЦЦА

 Специально для  Savyhska

Фото нет, как сделаю еще раз. 

Тесто:

Мука	200 грамм
Расит. масло	1 с.л.
Дрожжи	10гр(5гр сухих)
Соль	1/2 ч.л.
Сахар	1/2 ч.л.
Вода	1/2 сакана

Я беру двойной объем, размер получается на противень. Замешиваем тесто, если у вас есть хлебопечка то вам ооочень повезло, тесто там получится обалденным.

Начинку подбираете сами. 

Моя начинка такая:

Сначала мы делаем что-то вроде соуса( смешиваем майонез и кетчуп, приблизительно 1к 1) На тесто наносим сначала соус, смазываю края  и всю площадь теста.

Сверху выкладываем порезанную колбасу( любую), затем грибочки резаные (так как вам будет удобно), консервированную кукурузу, сверху лук  и можно помидор (если он есть), все это снова поливаем соусом и трем сверху плавленный сырок. Все.  Ставим в духовку до готовности где-то  при 180-200 градусов.  Затем вытягиваю пиццу тру сверху твердый сыр и снова в духовку но уже минут на 5, пока растает сыр.

Все наша пицца готова, приятного аппетита.

П И Р О Ж К И

 

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ЭТО ТЕСТО , ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕГО МОЖНО ЖАРИТЬ В МАСЛЕ ИЛИ ПЕЧЬ В ДУХОВКЕ , РЕЗУЛЬТАТ ОБАЛДЕННЫЙ , ХРУСТЯЩИЕ , НЕЖНЫЕ, ТАЮТ ВО РТУ !

200 ГРАММ МАРГАРИНА
3 СТАКАНА МУКИ
1 ЯЙЦО
1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА САХАРА
ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ
1 СТАКАН КЕФИНА + СМЕТАНА
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОДЫ ИЛИ РАЗРПЫХЛИТЕЛЬ

ВСЕ КОМПОНЕНТЫ МОЖНО УВЕЛИЧИВАТЬ
КЕФИР МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СМЕСЬЮ СМЕТАНЫ И МОЛОКА .

ВСЕ КОМПОНЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.

ВСЕ КОМПОНЕНТЫ СМЕШИВАЕМ , ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ МУКИ , МОЖНО ДОБАВИТЬ . НО ТЕСТО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ КРУТЫМ . ЗАМЕШИВАЕМ ЭЛАСТИЧНОЕ ТЕСТО И СТАВИМ В ХОЛОД.

ЭТИМ ВРЕМЕНЕМ ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ :

ОТВАРИВАЕМ КАРТОФЕЛЬ
ЖАРИМ ЛУК, Я ТОПЛЮ КУРИНЫЙ ЖИР, КОТОРЫЙ ОСТАЕТСЯ ОТ РАЗДЕЛЫВАНИЯ ОКОРОЧКОВ, ДОБАВЛЯЮ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО И НЕМНОГО СЛИВОЧНОГО...

КАРТОФЕЛЬ МНУ И СОЕДИНЯЮ С НАШЕЙ ПОДЖАРКОЙ , ХОРОШО ПРОМЕШИВАЯ...
ДАЮ ОСТЫТЬ И НАЧИНАЮ ДЕЛАТЬ ПИРОЖКИ.....

НАЧИНКУ МОЖНО ДЕЛАТЬ РАЗНУЮ.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !

http://blogs.privet.ru/community/Paloma.7_blanca52/124972234

Пицца "Минутка" Быстро и очень вкусно.

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

 

http://blogs.privet.ru/community/Paloma.7_blanca52/125219066

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

 

2 стакана тёплой воды
1 пакетик сухих дрожжей(11гр)
3 ст.ложки сахара
1 ч.ложка соли
4 яйца
4 стакана муки
1/2 стакана растительного масла

Всё смешать, получится тесто как на оладьи, оставить для подъёма минут на 30-40.
В смазанную маслом форму налить слой теста, на него распределить начинку и сверху покрыть остальным тестом.
Поставить в духовку 180 град. выпекать до золотистого цвета.
Начинка любая, я делала с капустой, с рыбой.с мясным фаршем...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

 

http://blogs.privet.ru/community/Paloma.7_blanca52/125227866

Пицца на кефире



Ингредиенты:
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым! Приятного всем аппетита!

Очень ленивый пирог

Для теста:1 ст.сметаны или кефира,1 ст.майонеза,3 яйца,0.5 чайной ложки гашеной соды,0.5 пакетика разрыхлителя для теста,1.5-2 стакана муки.замесить из всех указанных продуктов довольно жидкое тесто.Выложить половину в форму.

Читать далее...

Пирог заливной с луком и яйцом!

 

Ингредиенты:

***************************************************************

Сейчас в интернете можно найти множество рецептов на любой вкус и желание. Но, учитывая, что все мы занятые люди и на готовку еды всегда не хватает времени, я подбираю быстрые рецепты, или рецепты на скорую руку. Чем тащить из магазинов неизвестно, что приготовленное, лучше выпекайте у себя дома, зато вы будете знать, что Вы едите!

Начинка:

лук-яйца.

 

Для теста:

3 яйца, 250 грамм сметаны(можно половину сметаны, половину майонеза),0,5ч.л . соли,соды, стакан муки.

Вылить половину теста в форму. Сверху выложить начинку, залить оставшейся половиной теста. Выпекать при 180-200 градусах 40 минут.

Приятного аппетита! 

***************************************************************

  ИЗ БЛОГА НАТАЛЬИ

Пирог - сосиски в жидком тесте.

Кто хочет очень быстро приготовить своим домочадцам вкусный пирог, этот рецепт для вас! Быстро, дёшево, сердито. Всё делается на быструю руку.   НАДО: 4 сосиски, 4 яйца, 1 стакан муки, соль, сода, погашенная уксусом, 1 луковица. Сосиски порезать наискось на три части, лук слегка потушить в небольшом количестве масла до мягкости. Взбить яйца, посолить, добавить муку, соду.   На дно формы выложить сосиски, сверху – лук, залить все тестом.  Печьпритемпературе 180 -200 градусов минут 15, до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

 

Пирог "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"

************

ПИЦЦА на хлебе

ПИЦЦА на хлебе

Этот рецепт пиццы скорее для тех,кто не очень любит возиться с тестом или кому нужно поскорее ее приготовить и слопать!

Ингредиенты : 7 ломтиков батона,3/4 стакана молока,1шт яйцо,1ст.л. муки,3ст.л.растительного масла,начинка для пиццы по вашему желанию.
Читать далее

zoya 50

Тесто для пиццы

Вчера готовили с Д. на обед пиццу. Полезла я в интернет, чтобы освежить память на тему приготовления теста. А там какой-то бред: слоеное тесто, тесто с молоком, тесто на маЯнезике. Продираться сквозь эти кучи мусора в поисках крупиц истины не было никаких сил. Поэтому решено было обратиться к Джейми Оливеру книге «Моя Италия».
Тесто у меня получилось «ну почти по Джейми» и теперь оно у меня наилюбимейшее. Шикарное тесто получается, вот честно-честно.


тесто для пиццы:

мука -1 стакан
вода (теплая) – 90 мл
сахар – 1\2 чайной ложки
соль – щепотка
дрожжи – 1 чайная ложка без верха
оливковое масло – буквально несколько капель

Смешать сахар и дрожжи и растворить их в теплой воде.
Муку просеять, добавить соль, затем влить разведенные дрожжи. Замесить тесто. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно стало гладким и упругим. Готовое тесто скатать в шар, смазать сверху оливковым маслом, укрыть полотенцем и оставить минут на 15-20.
Затем тесто раскатать в лепешку, толщиной 0,5 см.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пиццу на самом нижнем уровне 7-10 минут, пока пицца не станет золотистой и хрустящей.
Что же касается начинки, тут надо помнить одно – чем меньше, тем лучше.

отсюда

лепешки с сыром" Проще простого", а тесто - палочка-выручалочка!!!

Тесто замечательное! Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты!

очень вкусно, хотя калорийно конечно...

Очень быстрый и вкусный пирог


Очень быстрый и вкусный пирог

Продукты:
-500 г -свежей капусты,
-0,5 пачки -сливочного масла,
-3 -яйца,
-5 ст. ложек -сметаны,
-3 ст. ложки -майонеза,
-6 ст. ложки -муки,
-1 ч.ложки -соли,
-2 ч.ложки -разрыхлителя

Приготовление:

*Капусту мелко нарезать и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее.
*Растопить до кипения маргарин (или сливочного масла) и залить им капусту.

Тесто:
*Взбить до однородной массы 3 яйца,
*Добавить 5 ст. ложек сметаны,
*3 ст. ложки майонеза,
*6 ст. ложки муки,
*1 ч.ложки соли,
*2 ч.ложки разрыхлителя.
*Сковороду с капустой залить тестом
*Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
vk.com/sh.cook?w=wall-43879004_156430

бесподобный ленивый хачапури - идеальная закуска из доступных продуктов

Когда время поджимает, не хочется долго возиться с тестом, или нет духовки, приготовьте хачапурики для ленивых. Готовить их сплошное удовольствие и на вкус они ооочень даже!


Нет ничего проще и вкуснее...

ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки

А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки!

А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки!

Рецепт с "Поварёнок с Поварёшкой".
Гарантирую! И быстро, и не хлопотно!

ПИРОГ НА КЕФИРЕ

250гр сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч.л. соды.

Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Собираем его в шар и кладем в холодильник на полчаса.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем 1 луковицу кубиками, 1 тертую морковку, 1 кабачок, также порезанный кубиками. Шинкуем молодую капусту, мнем ее руками, не забыв подсолить. Выкладываем в сковородку и тушим с овощами до готовности.
Половину теста разминаем на сухом противне. Сверху выкладываем начинку толстым слоем.

Накрываем второй половиной теста, раскатав его. Защипываем края пирога.
Верх смазываем яичный желтком.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 220 градусов минут на 20-25. Готовность пробуем лучинкой.

Начинки хороши всякие
- и жареный лук-вареное яйцо-сардина,
- вареные яйца-зеленый лук,
- рис-жареный лук-молотое вареное мясо,
- печеночный паштет,
- квашеная капуста, жареная с луком,
- жареное рыбное филе и прочее, прочее. Не говоря уж о сладких начинках на ваш вкус!

Блюда из лапши быстрого приготовления

Газета «Хозяйство» № 45/510 от 04 ноября 2008 Рубрика: «Готовим вкусно» Здравствуйте, дорогая редакция газеты «Хозяйство». Я не так давно познакомилась с вашей газетой, в ней есть все, что нужно для дома. Особенно я интересуюсь кулинарными рецептами. У нас достаток небольшой, живем на пенсию, а хочется внуков покормить повкуснее, но и недорого. Дети любят вермишельку быстрого приготовления, так вот из нее я пеку пироги, омлеты, делаю салаты. Салат «Голь на выдумку хитра» 2 пакета вермишели быстрого приготовления, 2 вареных яйца, 2 свежие морковки, чеснок по вкусу. Выложить в глубокую салатницу размятую вермишель, посыпать приправой из пакетика, добавить нарезанные яйца, натертые на терке морковь и чеснок. Заправить смешанной в равных частях сметаной и майонезом (но можно и одним майонезом). Дать немного постоять чтобы вермишель набухла. Можно добавить соленые или маринованные огурцы, вареную или охотничью колбаску, сосиски, зелень.

Читать далее...