УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Серия сообщений "Фуршетные блюда и оформление блюд":

Часть 1 - ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ТАРТАЛЕТКИ.
Часть 2 - ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ЗАКУСКИ НА ШПАЖКАХ.
...
Часть 6 - ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД.
Часть 7 - ФУРШЕТНЫЕ БЛЮДА. ТАРТАЛЕТКИ - 2.
Часть 8 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД.
Часть 9 - ОФОРМЛЕНИЕ НОВОГОДНИХ БЛЮД.
Часть 10 - Слоеные корзинки с красной рыбой, брокколи и чесноком.
Часть 11 - ОФОРМЛЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД.
Часть 12 - ОФОРМЛЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД.

Пирожки польские с капустой



На улице поздняя осень, пасмурно, сыро, холодно. В эту погоду для настроения надо обязательно испечь пироги, а лучше пирожки, собраться всем вместе за столом, пить с ними чай и разговаривать о чем нибудь хорошем и интересном. Поэтому я с утра замесила тесто. Давно хотела испечь пирожки , рецепт которых нашла в книге «Восточноевропейская кухня» . Решила испечь из-за необычного дрожжевого теста , в котором нет сахара , нет желтков, зато есть взбитые белки. Пирожки получились замечательные, их отличительная черта – очень тонкая прослойка теста и большое количество начинки.

Нам потребуется:



Тесто - 1,5 стакана муки и полстакана на подсыпку, 2 яйца, полстакана теплого молока, 1 столовая ложка сухих дрожжей ( у меня пакетик 7 гр. Dr.Oetker), щепотка соли, 4 столовые ложки растительного масла.

Начинка - вилок капусты приблизительно около 1 кг., 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла , 100 гр. тертого твердого сыра, соль, перец по вкусу, 1 яйцо.

1. Муку просеиваем в миску горкой, делаем в центре углубление. Отделяем белки от желтков и взбиваем их венчиком или миксером.
2. В теплом молоке распускаем дрожжи, добавляем взбитые белки, соль и 2 столовые ложки растительного масла. Эту смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. Кладем его в миску, закрываем пищевой пленкой и ставим к батарее.
3. Противень или формы смазываем оставшимся растительным маслом. Поднявшееся тесто разделываем на булочки ( у меня получилось 20 штук) и оставляем их, накрыв полотенцем, что бы тесто поднялось еще раз.
4. Приготовить начинку: капусту порезать и опустить в кипящую подсоленную воду. Еще раз довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Лук мелко порезать.
5. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить на среднем огне капусту с луком в течение 6-7 минут. По вкусу посолить и поперчить. Затем охладить и добавить тертый сыр и сырое яйцо. Все очень хорошо перемешать.
6. Каждый кусок теста тонко раскатать, в центр выложить начинку, сформировать пирожки, хорошо их защипать и выложить на противень швом вниз.



7. Желтки взбить со столовой ложкой молока, смазать поверхность пирожков и выпекать их в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 20 минут до зарумянивания верха. У меня духовка маленькая, поэтому я 10 минут держала противень на самом нижнем уровне , а затем еще 10 минут на среднем.



Готовые пирожки надо на некоторое время накрыть на противне полотенцем. Их можно испечь к обеду и есть с супом, можно к вечернему чаю. Из этого количества теста и начинки у меня получилось 20 пирожков. Надо было бы испечь побольше...
Прошу простить за качество снимков. На улице так пасмурно, что на кухне целый день горит свет.

Потрясающая выпечка!Вертута.

Щедра осень плодами! И как не воспользоваться такой возможностью и в сезон тыкв и орехов побаловать семью тыквенной и ореховой выпечкой.

Чесночные узелки


Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом...
Читать далее...

Турецкие витушки с сыром и зелёным луком

Огромная благодарность автору: sweta1



Изумительно вкусные сдобные булочки! Начинка просто класс!!
Что меня лично удивило (я уже много лет "дружу" с дрожжевым тестом),что на кипячёном молоке тесто поднимается лучше и дружнее!

читать рецепт

Вкуснейшая хрустящая квашеная капуста




Читать далее

Домашний сыр

Читать далее...

Домашний сыр с зеленью

Читать далее...

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!




Читать далее

Шаурма по-быстрому

 

Сразу должна предупредить - конкретных рекомендаций по количеству продуктов не дам - сама все делаю на глаз. Тем более что кому-то нравится, чтобы было побольше мяса, а кто-то любит салат.

Итак, основные ингредиенты:

тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез

Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.

Заворачиваем.

Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.

Приятного аппетита!

Закусочные булочки


Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.

Читать далее...

ШАНСОН ДЛЯ ВАС..КАПРИЗ.....

 

Два сердца, две души и две улыбки Рука в руке, и очень нежный взгляд Я знаю, наша встреча не ошибка Она подарена нам много лет назад Взгляни, как тихо падает звезда Давай поймаем мы ее в ладони И загадаем, чтобы никогда Беда за нами не устроила погони... Прекрасно быть у верности в плену Дышать любовью, ею наслаждаться В глаза твои я робко загляну Чтоб в синеве их тихо искупаться... Ты для меня единственный причал Где лишь с тобой я утром просыпаюсь Чтоб ты в душе моей мелодией звучал Губами ласково тебя касаюсь... С тобою мы у нежности в неволе Любовь горячая, подобная огню И это чувство сильное до боли Я до последней капли сохраню Ты смысл моей жизни в Мире этом Я на тебя молюсь, тебя боготворю Ты утро, с необузданным рассветом Я от тебя, как на костре горю. Наташа Беккер ЕМ

 

Сшить детские подушки по шаблонам

Такие веселый и прикольные две детские подушки с медвежонком можете сшить детям по этим шаблонам, дорогие мои) Одна подушка шьется из лоскутов, а другая украшается апликацией

Читать далее...

Сшить лоскутное одеяло

Девочки, любители пэчворка, предлагаю очень подробный мастер класс о том как сшить лоскутное одеяло. Смотрите, может захочеться заняться)

Ваша santa3

Читать далее...

Сшить красивую сумку. Мастер класс

По этой ссылке подробный мастер класс с описанием на английском языке //img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9//4069/4069633_161.pdf, где показано очень подробно как сшить эту красивую сумку

Ваша santa3

Сшить чепчик младенцу

Замечательный мастер класс, который вам поможет сшить младенцу красивый чепчик. Без шапочек ребенку никак нельзя

Читать далее...

Сшить сумочку для прищепок

Очень просто можно сшить сумочку для хранения прищепок. Согласитесь. что это очень удобно. Пригодится и тогда, когда развешиваем белье и тогда, когда снимаем. Перед вами Мастер класс!

Ваша santa3

Читать далее...

Посмотрите мастер класс, в котором показано как можно сшить цветы, которыми можно украсить не только сумку. Замечательные цветы из ткани и шьются просто

Ваша santa3

Читать далее...

Сшить ребенку подушку и слюнявчики. Классные)

Дорогие, если у вас есть маленький ребенок, то можно для него сшить классные слюнявчики с апликациями животных, аж четыре, а также одну подушку и тоже с апликациями. Для апликаций используйте шаблоны. Удачи!

Ваша santa3

Читать далее...

Посмотрите фильм "Пепел"

Муж посмотрел этот фильм недавно по ТВ и в полном восторге. Я вчера 1-2 серии и тоже очень понравился. Предлагаю и вам посмотреть 1-2 серии фильма "Пепел" 2013 года. Завязка такая необычная в этом фильме, актеры замечательные.

События 1938 года в СССР. В купе поезда встречаются вор Сенька Пепел (Евгений Миронов) и капитан Красной армии Игорь Петров (Владимир Машков), которому грозит арест. Неожиданно перед красноармейцем открывается фантастический шанс избежать верной смерти: он меняется с Пеплом одеждой, документами и забирает воровской «общак». Однако Петров изменил не только свою жизнь, но и судьбу любимой женщины Риты (Елена Лядова), которой предстоят поиски мужа, мучительное ожидание и встреча с Пеплом

Новогодние снежинки. Много! Вырезаем и украшаем сой дом.

 

 

Читать далее...

Секреты Skype, о которых вы даже не догадывались. Видео

Большинство компьютерных пользователей знает о такой программе, как Skype. Ее используют все! Для звонков друзьям, переписки и даже для решения рабочих вопросов. Зачастую звонок на мобильный или стационарный телефон дешевле совершить именно с помощью Skype.

Но, к сожалению, не все знают о некоторых неочевидных возможностях этой замечательной программы. Ведь с помощью ее полезных функций можно решать намного большее количество задач, чем просто болтать с приятелями!

ЛУЧШАЯ МАСКА ПРОТИВ МОРЩИН

ЛУЧШАЯ МАСКА ПРОТИВ МОРЩИН Европейские косметологи поделились рецептом самой эффективной маски против морщин, которая может быть доступна любой женщине в домашних условиях.Как утверждают создатели рецепта красоты, эффект от ее применения виден уже через 15 минут после нанесения. Исследования показывают, что заметным эффектом anti-age обладает сыр. Рецепт омолаживающей маски очень прост: нужно смешать 1 часть натертого на мелкой терке сыра твердых сортов с 1 частью сливок (можно сметаны). Затем эту смесь нанести на кожу лица и оставить на 15 минут. Смыть теплой водой. Уже после первого применения этой маски виден результат. Кожа становится бархатистой, более упругой и выравнивается цвет лица. Регулярное применение маски избавляет от мелких морщин. В ходе экспериментов было доказано, что омолаживающий эффект на кожу оказывают также маски, в состав которых входят мед и бананы.

 

Эффективные маски от морщин на коже лица и шеи

Женщина прекрасна в любом возрасте. И, тем не менее, вместе с годами приходят маленькие неприятности – дряблая кожа, потеря упругости, и морщинки. Говорят, по морщинкам можно судить о жизни женщины. Как же бороться с ними? В современном мире существует множество дорогостоящих инъекций, кремов и масок от морщин. Сэкономить финансы и остаться красивой как всегда помогут народные рецепты. Важно знать несколько простых правил, чтобы маски от морщин принесли пользу, а не вред. Наносите маску на предварительно подготовленную, чистую кожу. Усердное втирание ни к чему не приведет, поэтому наносить маски следует аккуратно. Проводите процедуру омоложения за несколько часов до сна, стараясь не передерживать маску больше, чем четверть часа.

Как омолодить и подтянуть кожу лица и шеи?

ВОЛШЕБНАЯ МАЗЬ. ОТ ВАРИКОЗНОГО РАСШИРЕНИЯ ВЕН

Иногда самые простые рецепты из доступных и дешевых компонентов оказывают лечебное воздействие на уровне дорогостоящих брендовых фармпрепаратов. Конечно, ни один народный рецепт не отменяет ни похода к врачу, ни его рекомендаций. Случаи бывают всякие и иногда промедление просто опасно для жизни. Но если все не так страшно, почему не попробовать использовать рецепты наших бабушек. У них то и аптек не было в селах, а тем не менее жили и были здоровее нас.

Читать далее...

Корректирующая диета - минус 8 кг

Корректирующая диета длится 13 дней. Корректирующая диета способна убрать за это время 8 кг за счет потери веса и коррекции обмена веществ. Основные составляющие такой диеты - привычные продукты, зарядка по утрам, массаж.
Диета настраивает организм таким образом, что какое-то время спустя организм не прибавляет вес. Правда, от перекусов и кофе-брейков придется надолго отказаться.

Читать далее

Народные рецепты от бессонницы

Глина и укроп сон принесут. Доброго здоровьица желаю моей любимой «Школе здоровья»! С удовольствием поделюсь с вами, как можно побороть бессонницу, даже если вы мучаетесь ею не один год. Купите в аптеке глину и смешайте ее с простоквашей, чтобы получилась густая кашица. Заверните смесь в ткань и на 15— 20 минут положите на лоб. Делать такой компресс лучше всего перед сном, два-три раза в неделю. Вот увидите, через месяц и думать забудете о бессоннице. Этому рецепту меня научила свекровь. Она, перед тем как выйти на пенсию, три года ночным сторожем на птицефабрике отработала. После чего ночью совсем не могла заснуть. Это, кстати, беда многих сторожей. Правда, помимо глины с простоквашей свекровь делала себе такую настойку: запивала 3 столовые ложки семян укропа 0,5 литра хорошего кагора, варила на медленном огне 10—15 минут, остужала и процеживала. Выпьет, бывало, перед сном стопочку такого винца и всю ночь спит как младенец. Я знаю, что многие люди покупают себе специальные подушки от бессонницы. А ведь сделать ее самим пара пустяков: возьмите пачку лаврового листа, 3 стакана сушеных листьев папоротника и стакан шишек хмеля. Наполните этой смесью старую льняную наволочку и положите ее в изголовье кровати. Спать на такой подушке не очень удобно, зато от нее идет приятный, целебный аромат, да и храниться она может до трех лет.

Если вам приснился плохой сон и вы хотите избавиться от него, то выйдите к реке, ручью и на текущую воду начинайте рассказывать его. Но река или ручей не у каждого поблизости. Вы можете открыть тихонечко кран с холодной водой и рассказать сон, приговаривая: "Куда ночь, туда и сон".

Очень хорошо помогает втирание растительного масла в затылочную ямку и растирание маслом одновременно суставов, ладоней, пяток.

Читать далее...

Профилактика и лечение инсульта гомеопатией.

Ну что же, инсульт - факт уже состоявшийся, что делать в этом случае - дальше мы с вами посмотрим. Разумеется, главная задача любой медицины - профилактика - не более чем шутка, поскольку гомеопатия действует на излечение, и, следовательно, можно просто стать совершенно здоровым.
Для того, чтобы понять, что лечить, разумеется, следует посмотреть, а что при этом происходит, а картина более чем проста. Сосуды - это «трубы», и новые трубы должны быть рассчитаны на то, чтобы выдержать рабочее давление, и не просто рабочее, а с запасом - мало ли что. С сосудами происходит все ровно то же, несмотря на то, что они выполняют массу функций -обмен, дезинтоксикация, иммуномодуляция, да мало ли что еще нас с вами будет интересовать их главное предназначение пропуск крови, так что мы имеем дело с обычными трубами, но резиновыми. Если обычный резиновый шланг довольно долг полежит на солнце, на нем начнут образовываться трещины специалисты в этом случае говорят, что «он пересох». Разумеете каждая труба отвечает определенным свойствам и параметра поэтому, если эти трубы «слишком мягкие», при подачи в шланг стандартного давления они начинают раздуваться - варрикоз хватает твердости.
Твердость в сосудах, так же как и в зубной эмали обеспечивается «цементацией» их кальцием, но если кальция слишком много, сосуды становятся не просто твердыми, а хрупкими, и в них образуются микротрещины - так что подачи повышенного давления — микроинсульт в лучшем Примерно вот такая картина. В случае с нашей бедной выздоравливающей - а она успела поругаться с доктором давление было явно повышено - печень «подпрыгнула». Вот оно и стряслось, так что либо не ругаться, либо подумать о восстановительной терапии, а лучше и то и другое сразу.

Никитин С.А. Сердечная гомеопатия

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Приготовление протеиновых коктейлей!

Читать далее...

Простая защита.

Если вам сказали что-то неприятное, или вроде все нормально (вроде "Ну, будь здоров"), но со злобой, желательно отреагировать сразу:

Твои речи тебе на плечи,
твои мысли на тебе и повисли

Эти слова сразу отфутболивают пожелание, без изменений, но никак не затрагивает ничего личного.
Дома можно принять ванну с солью и свечку сжечь.

А можно проще:

,,И вам того же".

Всё что он там втихаря ,,пожелал" то ему и вернётся. Вдруг человек ничего плохого не хотел, может, у него настроение неважное или вам самим померещилось.

Есть продолжение, но мне кажется - грубовато, разве только действительно гадость пожелали.

Твои речи тебе в плечи,
твои мысли тебе в кишки,
на глаза, на зубы, на губы,
да в твою поганную утробу.

Дополнение от Галина_Толстогузова :

"Свое злое дело возьми в свое тело, моей доли в 100 раз боле..."

Народные приметы и праздники в ноябре

1 ноября холод и снег — весна будет поздняя и холодная, если оттепель — зима и весна будут теплые.

2 ноября квасят капусту.

4 ноября — Казанская икона Божией Матери. В этот день старались сыграть свадьбу, потому что верили, что заключенный на Казанскую брак будет счастливым.

5 ноября снег предвещает, что через две недели начнется настоящая зима.

7 ноября снег — к поздней весне, появление комаров — к мягкой зиме.

8 ноября снег — к снегу на Пасху. Оттепель — к более теплой зиме и весне.

Читать далее...

Сладкая колбаска из соломки. Быстро, вкусно и красиво!

Для меня этот рецепт просто находка, сладкое люблю, печь обожаю, но не успеваю часто это делать. А здесь ну 10 минут от силы, если еще больше упростить рецепт и использовать крем из варенной сгущенки и сливочного масла. Но с "Коровкой", конечно, вкуснее, я таким кремом промазываю муравейник. В общем-то и этот рулет по сути муравейник и есть.

Читать далее...

Свекла по-заволжски (свекла по-монашески)

Это блюдо я сделал для себя впервые еще в 1971 году и поместил его рецепт в первом издании книги «Все о пряностях» как пример того, насколько внесение пряностей способно изменить даже основные свойства некоторых продуктов, например сладковато-приторный вкус отварной свеклы. (В.В.Похлебкин)

 

 

Очень люблю Свеклу по-заволжски от Похлебкина.
И сколько ни готовила, никогда не фотографировала-не фотогеничная она...
Но сегодня вроде что-то получилось более менее..
Это не заправлено сметаной.




 

А здесь я полила сметаной свеклу, в идеале в сметану надо добавить рубленый чеснок и красный жгучий перец.
Но я обошлась без этой остроты, тем более, что в свекле полно чеснока..
 
 



 

 

 

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы
• 250 г моркови
• 5—6 сушеных грибов
• 1—2 луковицы
• 1/2 лимона
• 100—150 г сметаны или стакан кефира
• 8 зубчиков чеснока
• 8 зерен черного перца
• 3 листика лаврового листа
• 1/2 чайной ложки красного перца
• 1/2—1 чайная ложка мяты
• 1 чайная ложка соли.

Читать далее...

Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста

Читать далее...

Салат Ромашка

Читать далее...

Полезные конфетки

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Конфетки, в отличие от традиционных очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо. Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови.

Так, что выбирайте или покупные конфеты с транс-жирами и прочей гадостью или произведение собственных рук, насыщенное микроэлементами и витаминами. 

Фотографии всего процесса изготовления конфеток.

 

Уникальные домашние средства от кашля

Для того чтобы быстро и надолго избавиться от кашля совсем не обязательно мчаться в ближайшую аптеку за дорогостоящими препаратами. В этой статье собраны не менее (а то и более) эффективные рецепты народных средств, который каждый сможет приготовить за несколько минут у себя на кухне.

Простые, но эффективные домашние средства от кашля

РОМАШКОВЫЙ ВАЛЬС

Под солнцем июльским в погожий денёк Щебечут небесные пташки, В зелёных волнах озорной ветерок КрУжит в белом танце ромашки. Ромашковый вальс, ромашковый вальс Танцуют цветы полевые, Улыбкой застенчивой смотрят на нас С широких просторов России. Их свежей росою напоит рассвет, Им радуга в небе сияет, Шлёт дождик ромашкам весёлый привет И вальс станцевать приглашает! Ромашковый вальс закружит сейчас, Танцуют цветы полевые, Улыбкой застенчивой радуют нас С бескрайних просторов России. Они белой россыпью всюду пестрят И красят Отчизну родную, Их скромный и милый ромашковый взгляд Уносится в даль голубую. И как в первый раз закружится вальс В зелёных просторах России, Танцуют ромашки и радуют глаз, И нет их на свете красивей! © Copyright: Лариса Шишкина, 2013 Регистрационный номер №0140183 Ларса

Рубашка за 2 секунды

Интересный способ сложить рубашку за 2 секунды. Причем буквальные 2 секунды и я не шучу.

А еще прекрасная возможность послушать живую английскую речь ;)

 

Я прям заинтригован, пойду попробую самостоятельно такое повторить.

 

Необычный бутерброд Капрезе. Как сделать?

 

Иногда так хочется чего-то необычного, а что именно - не знаешь...Как говорится: "Чего-то хочется, а кого - не знаю" )) Предлагаю попробовать этот бутерброд, может быть, именно его вам для полного счастья и не хватало ))

Ингредиенты:

Читать далее...

Запеченный батон с сыром и чесноком

Ингредиенты
-Вчерашний батон - 1 шт.
-Сыр - 100 г.
-Масло сливочное - 100 г.
-Чеснок - 3 зубчика.
-Петрушка - 1 пучок.

Способ приготовления

Читать далее...

Оригинально. Быстро. "Наполеон" за 30 минут

 
Нет времени в честь начала учебного года испечь ребёнку пирог? Тогда предлагаю рассмотреть такой вариант "Наполеона". Его любят все дети. А состав настолько "детский", что не вызовет ни у кого возражений. Время изготовления - всего полчаса! 
Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:
- яйца - 3шт,
- сливочного масла - 200гр,
- молоко - 250мл,
- мука - 2чл,
- сахар - 100гр,
- вареная сгущенка - 300мл

Приготовление:

Читать далее...

Замена пахты

 

Читать далее...

Как консервировать огурцы без стерилизации

 

Читать далее...

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО ПЕЧЕНЬЯ

Ингредиенты:

кокосовая стружка — 120 г
мука — 7 ч. ложек
яичные белки — 2 шт
сахарная пудра — 150 г
жидкий шоколад для украшения
Приготовление:

Читать далее...

Простое китайское тесто

Читать далее...

За 1 минуту. Домашний майонез без яиц

 

Читать далее...

Как заменить сухие дрожжи свежими?

Читать далее...

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА - детское лакомство

 

Читать далее...

АЧМА ленивая -грузинский пирог с сыром

1.  

   Ачма - грузинский пирог с сыром, который готовится из нескольких сортов теста, один из которых -отварное вытяжное тесто. Процесс приготовления такого теста довольно сложный. Поэтому вашему вниманию предлагается ленивый вариант приготовления этого пирога в мультиварке.

   Для приготовления ачмы нам понадобятся:

   самый тонкий лаваш                            2 листа

   творог                                                        1 пачка

   сыр                                                             100-150 г

   яйцо сырое                                               1 шт.

   сметана или кефир                                 200  г

   масло растительное                               1 ст.л.

    

   Вырезать из лаваша две лепешки, одну равную диаметру дна мультиварки, а вторую  - диаметром сантиметров на 5 побольше. Эти лепешки промазать кефиром с водой и оставить для размягчения.

   Приготовить начинку  - растереть творог, натертый на крупной терке сыр, взбитое яйцо, сметану или кефир до однородной массы и нарезать в нее ножницами,  лапшой произвольного размера, оставшийся лаваш. Перемешать.

   Далее выкладываем на смазанное маслом дно мультиварки большую лепешку (с бортиками) и на нее приготовленную начинку. Края лепешки заворачиваем внутрь и сверху накрываем меньшей лепешкой.

   Включаем мультиварку на режим Выпечка, по окончании программы переворачиваем пирог и продолжаем либо на этом же режиме (но не более 20 минут), либо на режиме Разогрев.

   Вот и все - ачма готова. Подавать ее нужно с зеленью.

   Если в этот пирог вместо сыра положить любые ягоды или фрукты, то получится совсем другая история - сладкий пирог к чаю.