Участвуют:

Кукурузные хлопья   120 - 150  г  ( около  3  стаканов )

Мука  125  г  (  0, 9  стакана, мерой  240  мл )

 Масло сливочное  100  г  ( в этот раз:  70  г сливочного +  20  г  (  1, 5 ст. л,  23  мл )  растительного )

Сливочное - заранее достать из

 Сахар  100  г  (  0, 5  стакана )

Яйцо  1  шт. ( среднее, заранее достать из )

Разрыхлитель  5  г  (  1  ч. л ,  с горкой )

Соль  щепотка

Спирт  0, 5  ч. л  ( любой крепкий алкоголь, по желанию )

Горсть изюма ( в этот раз кубики, половины кисло - сладкого, яблока, очищенного от шкурки )

 Включить нагреваться духовку до  200  гр

 Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, перемешать венчиком  30  секунд

Масло, скоро, взбить с сахаром ( дабы, лишь, соединить )

Добавить яйцо,  быстро взбить. Влить спиртное, перемешать

Добавить масляную смесь в мучную, резво замесить тесто

Всыпать пропаренный изюм или ломтики яблок, перемешать

 Неполную столовую ложку теста выложить на хлопья, присыпать хлопьями поверх

Сформировать колобок, облепленный лепестками хлопьев 

Выложить на промасленный или застеленный, пекарской бумагой, противень ( на расстоянии друг от друга )

Прижать сверху, вставить еще хлопья, в открывшиеся островки теста

 Выпекать до нежно - золотистого цвета, снизив температуру до  180  гр,  1 5 - 20  минут

Снять на решетку, присыпать сахарной пудрой, по желанию

 Нежное, мягкое печенье, покрытое хрустящими лепестками кукурузных хлопьев

И вы попробуйте! :) Опубликовала Софья Мировая , 07.09.2014 в 16:45