Турецкий кекс

... Или не турецкий? Хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но вкусного кекса. Название не стала менять, оставила как в оригинальном рецепте было на Карина -форуме... Он получился приятный на вкус и в меру влажный. Повторять буду еще не один раз.

Читать далее...

САМЫЙ БЫСТРЫЙ КЕКС "ПО-ФИНСКИ

Читать далее...

Яблочный пирог, который тает во рту. Воздушный и простой: вкусный домашний десерт

Читать далее...

Заварное тесто, ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО !!!

Рецепт теста:

• 1 стакан воды - 250 мл
• 1 стакан муки - 150 гр
• 100 гр масла или маргарина,
• 1/3 ч.ложки соли,
• 5 яиц.

Температура выпечки 180-200 градусов, время выпечки 25-30 мин. Если есть возможность подержите профитроли 2 - 3 мин.в выключеной духовке сразу после выпечки. Если Вы готовите профитроли за день до наполнения, после полного остывания храните их в бумажном пакете или в закрытой посуде, чтобы они не засохли.

Пирог на кефире без яиц 🍰 вкусный, сладкий, с вишней, к чаю!

Легко и просто - на каждый день! Высокий, пышный, воздушный, мягкий, на соде, с ягодами! Пирог на кефире без яиц получается необыкновенно нежным! Вы можете добавлять в него любые ягоды, фрукты, орехи - вкус выпечки всегда будет немного другим.

Пирог с творогом и яблоками🍰сочно, вкусно и легко готовить!

ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С САМЫМ НЕЖНЫМ ВКУСОМ. ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ..



Ингредиенты:

- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Творог 200 г
- Яблоко 2–3 шт.
- Изюм 50–100 г Читать далее...

Печенье через мясорубку: секреты приготовления и рецепты

Самый легкий рецепт приготовления домашнего лакомства для семейных чаепитий — печенье через мясорубку. Наверняка, многие его помнят из далекого детства. Угощение пекли не только в домашних условиях, но и в школах на уроках труда. ​​Такой уникальный рецепт, словно палочка-выручалочка, любому любителю выпечки пригодится на все случаи жизни.

Раньше не было такого изобилия сладостей, как сейчас. Поэтому люди старались придумать что-нибудь интересное из подручных ингредиентов. Печенье через мясорубку — гениальное изобретение, благодаря которому можно существенно сократить время формирования домашнего печенья. С этим заданием легко справятся даже дети. Главное в этом процессе — приготовить правильное тесто.

Читать далее

"Воздушный хворост"

Читать далее...

Как приготовить булочки по рецепту Дарьи Цвек

Моя бабушка Лариса всегда пекла мне удивительно вкусные воздушные булочки «бухты». Как я выяснила совсем недавно по рецепту легендарной советской мастерицы Дарьи Цвейк.

Когда-то Дарью Цвек называли «волшебницей кулинарии» и «художником кулинарного жанра». Будучи уверенной в собственных силах и способностях, она частенько говаривала про себя: «Я такая хозяйка, что даже из пепла что-то испеку». Выпечка у нее чудесная, воздушная, пышная. Вот и эти булочки из этой серии.

Когда я нашла записи в бабушкиной кулинарной книге, то сразу же приготовила, и у меня всё получилось с первого раза!

 

МЯГКИЕ БУЛОЧКИ

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить воздушные булочки под названием «бухты» по рецепту Дарьи Цвек. Не тесто, а волшебство — самое нежное и пушистое!

© Depositphotos

 

© Depositphotos

Приготовив хотя бы по одному рецепту Дарьи Цвек ты поймешь, что не зря ее книга «Домашнее печенье» переиздавалась 9 раз! Выпечка получается неимоверно пышной и аппетитной. Обязательно попробуй и убедишься в этом не понаслышке.

Тепер налисники у мене виходять найсмачніші, адже я знаю, як правильно готувати млинці. Вони виходять просто неймовірні

Я дуже люблю налисники з різними начинками. Завдяки цьому рецепту, млинці завжди виходять смачними, тому можна загортати в них будь-яку начинку. Вони виходять тоненькі, м’якенькі і не рвуться.

Інгредієнти:

• 2 склянки молока;
• 4 ст. ложки олії;
• 4 ст. ложки цукру;
• 2 ст. ложки крохмалю;
• 2 склянки борошна;
• 1 стакан кип’ятку;
• 4 яйця;
• дрібка солі;
• ванільний цукор.

Приготування:

1. Візьміть спочатку яйця, додайте туди звичайний та ванільний цукор, дрібку солі і збивайте.
2. Потім додайте свіже молоко, олію і продовжуйте збивати.
3. Влийте окріп, додайте туди крохмаль і гарненько розмішайте.
4. Останнім всипте борошно, тільки додавайте його потроху і добре вимішуйте, щоб тісто вийшло без грудочок.
5. Нагрійте сковорідку, змастіть олією і смажте млинці на помірному вогні.

Смачного!

Джерело

Домашние пирожки с яблоком

Ингредиенты:
⠀
-1 пакетик дрожжей 11 г
-мука 500-600 гр
- молоко 300 мл
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- соль 1/4 ч.л
- 5 средних яблок
- изюм 50 гр.
-растительное масло 2 ст. л.
⠀
Тесто: растворить дрожжи в теплом молоке, даем немножко подняться. Выливаем в половину муки, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло. Все хорошенько размешиваем и добавляем остаток муки. Вымешиваем тесто и отправляем в теплое место подниматься. Тесто должно подняться 2 раза. примерно 2 часа.
Яблоки мелко режем кубиками, добавляем изюм и немножко сахарного песка.
Тесто делим на 2 части, из каждой части формируем колбаску и разрезаем ее на 12 частей. Из каждой части делаем лепешечку, на середину кладем начинку. Края лепешки смазываем яйцом и лепим пирожки.
На противень кладем лист пергамента для выпечки, смазываем его маслом и выкладываем пирожки. Оставляем минут на 15, после смазываем яйцом и отправляем в духовку.
⠀
Первые 10 минут - 200 градусов, потом 7-10 минут на 180 градусов.
⠀
Приятного аппетита!

Молочный коржик, орешки, вафли, хворост, запеканка

АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО и ПРОСТО! ПЕЧЕНЬЕ к Чаю Рецепт | Кулинарим с Таней




Ингредиенты на 30 шт.

220 г творога
1 среднее яйцо
100 г сливочного масла
110 г сахара (по вкусу)
Щеп. соли, ваниль
+/- 320 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя

100 г цукаты + 40 г клюква + 80 г орехи
100 мл апельс. сока (или алкоголь), цедра

180°С – 15-20 минут

Хлеб со специями без духовки

3,5 стакана муки (350 грамм),

1 стакан воды (150 мл),

1/2 стакана молока (75 мл),

2 столовые ложки подсолнечного масла,

1 чайная ложка сахара,

1 чайная ложка соли,

5 грамм дрожжей

2 чайные ложки подсолнечного масла для смазывания теста

 

70 грамм сливочного масла

укроп,

3 зубчика чеснока

1 чайная ложка паприки

поваренная соль

 

Смазать сковороду сливочным маслом

4 лучших рецепта легкого хлеба

1. Самый сладкий кокосовый хлеб [00:00]

Хлебная мука или универсальная мука 300 г / 2 стакана

Яйцо 1

Молоко 150 мл

Активные сухие дрожжи 3 г / 1 чайная ложка

Мед 30 г / 1,5 ст.

Соль 3 г / 0,5 ч. Л.

Масло 15 г / 1 ст.

Яйцо 1 (отложите около 10 мл на потом)

Белый сахар 25 г / 2 ст.

несладкий кокос 60г

Несоленое масло 28 г / 2 ст.

 

Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 ° C и 356 F.

 

2. Самый мягкий масляный хлеб [03:38]

Мука 300 г (2 чашки)

Молоко 210 мл

Белый сахар 25 г (2 ст. Л.)

Соль 3 г (1/2 чайной ложки)

Активные сухие дрожжи 3 г (1 чайная ложка)

Несоленое масло 28 г (2 ст. Л.)

 

356 F / 180 C запекать 15 минут

 

3. Самый полезный банановый хлеб [07:46]

2 спелых банана (очищенные 280 г)

Активные сухие дрожжи 3 г (1 чайная ложка)

Соль 3 г (1/2 чайной ложки)

Яйцо 1

Хлебная или универсальная мука 350 г (2 чашки + 1/3 чашки)

Несоленое масло 28 г (2 ст. Л.)

Изюм 80 г (1/2 чашки)

 

375 F / 190 C запекать 15-20 минут

 

4. Лучший хлеб с арахисовым маслом [11:07]

Яйца 1 (без скорлупы 50г)

Вода 140-160 мл

Активные сухие дрожжи 3 г (1 чайная ложка)

Белый сахар 25 г (2 ст. Л.)

Хлебная мука или универсальная мука 300 г (2 чашки)

Соль 3 г (1/2 чайной ложки)

Оливковое масло 15 г (1 столовая ложка)

Арахисовое масло

 

Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 356F или 180 C, в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Мягкий овсяный, финский хлеб!

 

тесто:

мука 500 гр

теплая вода 300 мл

овсянка 200 гр

дрожжи прессованные 20 гр

мёд 1 ст.лож

соль 1 ч.лож

сливочное масло 50 гр

Лимонный пирог

Очень вкусный и нежный лимонный пирог


Ингредиенты: Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Сахарная пудра

Як приготувати ідеальне дріжджове тісто для пиріжків

Смажені пиріжки люблять усі. З грибами, картоплею, м’ясом або солодкою начинкою … смакота! Головне в пиріжках – це тісто. Воно має бути ніжним, м’яким і не сухим. Для вас ми знайшли ідеальний рецепт, з яким ви приготуєте найкраще дріжджове тісто.

Для тіста необхідні такі інгредієнти:

• 1 кг 400 г борошна;
• 700 мл води кімнатної температури;
• 2 ст. л. дріжджів сухих;
• 2 ст. л. цукру;
• 100 мл олії соняшникової (краще рафінованої, щоб не було запаху);
• 2 ст. л. солі.

Поетапне приготування дріжджового тіста

У тепленьку водичку всипте трошки борошна, додайте дріжджі, по дві столові ложки солі і цукру. Залиште на 10-15 хвилин.

Після того, як опара постояла, додайте все борошно і трохи масла. Вимішуйте тісто, поки воно не почне липнути до рук.

Прикрийте ємність з тістом плівкою і приберіть на 60 хвилин в холодне місце.

Через зазначений час, витягніть тісто і розділіть його на середні шматки (заготівлі під пиріжки). Візьміть начинку на свій смак і кладіть її в центр кожного шматка, потім надайте форму пиріжка.

У сковорідку налийте побільше олії, розігрійте і викладіть пиріжки. Обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін. Готові пиріжки перекладіть на тарілку, накриту декількома шарами паперових рушників. Так ви позбавитеся від зайвої олії.

Для начинки підійде картопля з грибами або інгредієнти в чистому вигляді, можна курку з грибами, капусту, рис з яйцем, печінку з цибулею і морквою. Фантазуйте і готуйте. Добрих вам рецептів і смачного!

Джерело

ПЕЧЕНЬЕ