19 Июл 2011 4:26

---

Продукты:






Для теста:


375 гр. муки


3 ч. ложки разрыхлителя


200 гр. мелкого обезжиреного творога


100 гр. сахара


2 яиц


щепотку соли


9 ст. ложки раст. масла






Для крошки:


300 гр. муки


150 гр. мягкого сливоч. масла


150 гр. сахара


1 желток


щепоку корицу








Для маковой начинки:


1 л. молоко


125 гр. слив. масла


200 гр. манки


225 гр. сахара


375 гр. мака


3 яйца









Муку смешать с разрыхлителем.


Творог, сахар, соль и раст. масло, - всё добавить к мучной смесси и перемешать между собой. Замесить тесто и дать постоять 10 минут.


Тесто раскатать на подпыленом мукой столе и переложить на смазаный маслом протвень.





Для маковой начинки:


Молоко, слив. масло, манную крупу и мак, при постоянном помешивании довести до кипения, убрaть с плиты и дать 20 минут постоять, затем вмешать 3 яйца.



Массу выложить на тесто.





Для крошки:


Муку, слив. масло, сахар, желток и корицу, - перемешать, чтобы образовалась крошка. Крошку выложить на маковую начинку.





Выпекать в заранее духовке t-200°C, 20-25 минут.












Приятного аппетита !!!