Фото подвига: Таня Шкондина
|
Чистосердечное признание |
|
100 г замороженных лесных ягод |
|
100 г замороженного слоеного теста |
|
100 г творога (20%) |
|
30 г сахарной пудры |
|
75 г сливок |
|
3-4 ст. л. сахара |
|
Красная смородина |
Учимся готовить:
1. Ягоды размораживай полностью, а тесто — слегка. Смешай творог с сахарной пудрой и сливками, взбей миксером в плотную пену и аккуратно выложи на них ягоды (они должны быть сухими).
2. Из пласта теста вырежи куски в форме сердца, около 8 см длиной. Выложи на противень (антипригарный или смазанный маслом), посыпь сахаром. Пеки при 200оС, пока сердца не станут золотистыми и хрустящими (минут 15).
4. Прямо перед подачей на стол режь сердца пополам в горизонтальной плоскости, мажь ягодно-сливочный крем на нижнюю половинку и закрывай верхней.
5. Смородину или клюкву смочи и обваляй в сахаре. Укрась ими сердца и подавай. Можешь посыпать сверху пудрой.
