варим густое варенье из яблок - так вкусно получается, да так просто готовится!

Предлагаю вам рецепт густого варенья из яблок. Оно отлично подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков. Такое варенье нравится мне больше всего, оно получается ароматным, вкусным, густым, с кусочками неразварившихся яблок.

Из данного количества продуктов получится 1 пол-литровая баночка варенья.

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Аджика из кабачков "Всегда мало!"

Описание: Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы ее готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашел в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...

Ингредиенты

• Кабачок (очищенные) — 3 кг
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (я беру и красный, и желтый и зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г
• Чеснок (5 очищенных головок чеснока, кто любит поострее может взять 6) — 5 шт
• Помидор — 1,5 кг
• Соль (С маленькой горочкой) — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Перец красный жгучий (молотый, без горки, кто любит поострее, как я, смело кладите 2,5 с горкой и даже 3) — 2,5 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное ) — 200 г
• Уксус (9%) — 100 мл

Приготовление

Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока), добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин. Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин. Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания. Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита! 
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую. 
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц. 
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой ( а то и 3 ) молотого перца. 

источник

Бохо.

Читать далее...

"Чебуреки" из кабачков. Очень вкусное, малокалорийное блюдо

Читать далее...

Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ. Очень вкусно.

Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.

Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.

Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .

В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.

Читать далее...

СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ. ПРИДУТСЯ ПО ВКУСУ ДАЖЕ САМЫМ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ!


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Бюджетное блюдо - жюльен из баклажанов. Вкусно невероятно!

А Вы уже пробовали жюльен из баклажан? Это очень вкусно (кстати, пишется "жЮльен).

Ингредиенты:

баклажаны средние - 2шт.
молоко - 1стакан.
масло сливочное - 20гр.
мука - 1 ст.л.
соль по вкусу
мускатный орех по вкусу
зелень
кунжут
сыр твердый- 30гр.
оливковое масло для жарки
Приготовление:

Читать далее...

Неописуемый восторг:ПЛОВ в БУЛОЧКЕ или БУЛОЧКА с СЕКРЕТОМ!

Если хотите чего-нибудь необычного из обычных продуктов - обязательно попробуйте! Достала я размораживать куриные бедра и думаю: "А что же такого интересного из них приготовить?" И нашла в просторах Интернета такой вот интересный рецепт "Плов в булочке".Посмотрела, восхитилась и ...решилась...

Кундюмы


Кундюмы, или кундюбки — старинное русское блюдо XVI в., представляющее собой своего рода пельмени с грибной начинкой.

Ингредиенты:
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана кипятка, 4 столовых ложки подсолнечного масла;

Для отвара: пол литра воды, 3 лавровых листа, 4-5 горошин чёрного перца, 2-3 зубчика чеснока, столовая ложка зелени петрушки, стакан сметаны;

Для начинки: 20 сухих белых грибов; стакан гречневой каши крутой или отварного риса; 4 столовых ложки подсолнечного масла, луковица, яйцо.
Читать далее...

ФарширОванные шампиньОны!!!

Так удачно случилось несколько событий:
— наткнулся и тут же купил огромных и очень красивых шампиньонов;
— грызусь, что давно не проявлял знаков внимания к любимой половине, вот и цветы завяли…
Срочно требуется «романтическое свидание» или что-то вроде этого;
— (а про себя подумал, что и неплохо было бы создать что-то новенькое из закусок).

Короче, вот лежат огромные красивые грибы, жалко мелко резать, а напротив стоит мущщина у которого чешуцца руки сделать что-то красивое, эффектное и вкусное.
Раз руки чешуцца — сначала чешем ими репу…
…думаем куда бы эти руки приладить (господа офицеры, молчать!)))..

Решено!
Сегодня я буду готовить фаршированные грибы, радовать себя, её и вас, а вы еще кого-нть порадуйте!

Читать далее...

~ Позвоните маме

Вечером вы встретились с друзьями, Иль с любимым - не хватило дня. Не забудьте,позвоните маме: ,,Мама, не волнуйся за меня". Старше мы становимся с годами, Скоро уже дети подрастут. Не забудьте,позвоните маме - Уделите несколько минут. Вот уж внуки в школу ходят сами И не нужен детям наш совет. Снять бы трубку,позвонить бы маме, Но куда? Ведь мамы больше нет... И найти былому оправданье Сможем мы когда-нибудь едва... Что мы ей не додали вниманья, Не сказали нужные слова. Даже если заняты делами, Все на свете можно отложить. Пять минут, и позвоните Маме, Если еще можно позвонить. Любит нас сильнее,чем мы сами, Раньше чем с рожденья,помнит нас. Позвоните,позвоните Маме!!! Она ждёт...сегодня и сейчас...

 

Всем громадное спасибо!

Даже и не ожидала получить сегодня столько поздравлений и пожеланий от вас,мои дорогие подруги-лирушницы,мои читатели и просто знакомые!
Как говорится,стала на год взрослее,старее.
69-не 18 ,жизнь пролетела...даже и не заметила....
но не будем о грустном!

Не успеваю ответить каждому на открытки,письма и поздравления в комментариях.Не обижайтесь,я всем благодарна от всего сердца!

Спасибо всем за ваши пожелания,
Что сказаны с любовью и душой.
Пусть окружает вас очарование,
Пусть полон счастьем будет дом большой!

Живите в мире, с верой, пониманием.
Пусть радуют работа и друзья.
Спасибо за добро и пожелания,
Я всех ценю, и благ желаю я!

Благодарю от всей души,
Что обо мне не забываете
И с праздником любым меня
Всегда сердечно поздравляете.

Мне так приятно ощущать
Ваше тепло и понимание.
Забота Ваша мне важна,
Приятно чуткое внимание.

Скажу «спасибо»! Пусть у Вас
Мечты все непременно сбудутся.
А Ваши добрые слова
Мной никогда не позабудутся!






1.





1.

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! РЕЦЕПТ НА ВЕКА!

Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. 

Ингредиенты:
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавровый лист
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)

Приготовление:

Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки. 
Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15). 

Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. 
На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока.

Русские женщины.

Русские женщины Русские женщины – руки в морщинах, Вечный в судьбе недостаток в мужчинах. Сколько вам выпало муки и горя? Слезы вместить – так не хватит и моря! Русские женщины – в чистых платочках, В вечной тревоге о внуках и дочках, В тихой молитве из трепетных слов За улетевших из дома сынов. Если полюбите – не предадите. Детям чужим свой кусок отдадите. И загрустите, и тут же – запляшете. А запоете – сам черт вам не страшен! Жизнью обветрены лики – не лица! Вас не дождется к себе заграница. Даже когда здесь вьюжится и снежится, Вам на Канарах – некогда нежится. Сколько дорог вами, милые, пройдено? Знает об этом лишь матушка-Родина. Вы – век от века ее берегини. Низкий поклон вам, земные богини! Галина Гедерт Людмила В

Стареющая мать

 

О том, как важно не привыкать к любви…

Прекрасные строки от Э.Асадова Не привыкайте никогда к любви! Не соглашайтесь, как бы ни устали, Чтоб замолчали ваши соловьи И чтоб цветы прекрасные увяли. И главное, не верьте никогда, Что будто все проходит и уходит. Да, звезды меркнут, но одна звезда По имени Любовь всегда-всегда Обязана гореть на небосводе! Не привыкайте никогда к любви, Разменивая счастье на привычки, Словно костер на крохотные спички, Не мелочись, а яростно живи! Не привыкайте никогда к губам, Что будто бы вам издавна знакомы, Как не привыкнешь к солнцу и ветрам Иль ливню средь грохочущего грома! Да, в мелких чувствах можно вновь и вновь Встречать, терять и снова возвращаться, Но если вдруг вам выпала любовь, Привыкнуть к ней — как обесцветить кровь Иль до копейки разом проиграться! Не привыкайте к счастью никогда! Напротив, светлым озарясь гореньем, Смотрите на любовь свою всегда С живым и постоянным удивленьем. Алмаз не подчиняется годам И никогда не обратиться в малость. Дивитесь же всегда тому, что вам Заслуженно иль нет — судить не нам, Но счастье в мире все-таки досталось! И чтоб любви не таяла звезда, Исполнитесь возвышенным искусством: Не позволяйте выдыхаться чувствам, Не привыкайте к счастью никогда!   Эдуард Асадов Любовь фрезе

А пока я – дедушке... жена!

В наше время - внуков появленье... Как на небе - ранняя звезда! Вместе с ними - грустное старенье И совсем другие имена... Сын теперь - «бабулей» называет... Мужа - дедом... Тоже ничего.... От любви сыновней забывает, Что мы - папа с мамой для него! Внуки-фантазёры хором, дружно, Голосисто - «бабушка» кричат! Не хочу я быть уже старушкой! Но куда деваться от внучат... Всё бы ничего, да муж лукаво Всё «бабуля» - вставить норовит! Даже иногда звучит забавно: «Вот «бабуля»... по лесу пылит!» Спорю с ним: «Нет внучки - я не бабка!», Ведь Душе - не хочется стареть! Хочется, потягиваясь сладко, Без очков - на мир ещё смотреть! Говорю: «Ты - дедушка со стажем!" Баритоны по двору звучат, Но упрямцы - всё равно куражатся... «Бабка - кушать!» ложками стучат... Объясняю: «Бабкой» стать успею! Когда внучку - дети приведут!», Утешаю Сердце, как умею: "Просто, рядом с дедушкой живу...!" Погляжу я в зеркало – не бабка! Посох и платочек - не по мне! Вот природа задала загадку... Вроде молода - а вроде нет?! И придётся все-таки смириться, Спорь не спорь - а внуки подрастут... Подожду, когда начнут жениться, Сколько внучек сразу приведут?! И не будет радостней подарков, Словно долгожданная весна! Вот тогда уж точно - стану «бабкой», А пока я – дедушке... жена! © Copyright: Людмила Сарапулова, 2012 Свидетельство о публикации №112020601961 Любовь фрезе Ларрочка

Мы стареем не от старости

Мы стареем не от старости, Не от прожитых годов. Мы стареем от усталости, От обид и от грехов... От тоски и обреченности, От несбывшейся любви... От житейской безысходности, Повседневной суеты... От забот, что только множатся От проблем, что не решаются, Мы стареем раньше возраста - Ибо души иссушаются.... Александр Евтушенко. Любовь фрезе

Что наша жизнь... короткий миг...

Что наша жизнь... короткий миг... Огонь, зажжённый на мгновенье... Мелькнуло время, он затих И догорают лишь поленья.. Как быстро всё, как суетно... Не успеваешь оглянуться, Назад дороги не дано... Туда нам больше не вернуться... Как скорый поезд дни летят... Мелькают лица на перроне... Минуты мчатся, не хотят Остаться вечностью в вагоне... Короткий миг...как сладок он, Любите жизнь, она от Бога... С добром живите, в унисон... Для счастья надо ведь немного. Уметь любить, уметь прощать... Не забывать, не унижаться... Не предавать, уметь мечтать... И человеком оставаться... @Галина Воленберг Любовь фрезе Valentina

10 ненужных вещей

Удалите из своей жизни эти 10 ненужных вещей, вы почувствуете прилив счастья и удовольствия

Не просто прочитай... попробуй!

1. Освободитесь от потребности всегда доказывать свою правоту. Среди нас так много тех, кто даже под угрозой разрыва прекрасных отношений, причиняя боль и создавая стресс, не может смириться и принять другую точку зрения. Оно того не стоит.

2. Отпустите контроль.
Будьте готовы отказаться от необходимости постоянно контролировать все, что происходит с вами – ситуации, события, люди и т.д. Будь то родные и близкие, коллеги или незнакомцы на улице – просто позволить им быть такими, какие они есть.

3. Отпустите чувство вины.
Освободитесь от потребности обвинять других за то, чем вы обладаете или не обладаете, за то, что вы чувствуете или не чувствуете. Перестаньте распылять свою энергию и возьмите полную ответственность за свою жизнь.

4. Остановите негативный разговор с собой.
Как много людей наносят вред себе, только потому что позволяют негативным мыслям и эмоциям управлять их жизнью. Не доверяйте всему, что говорит ваш логичный рассудительный ум. Вы лучше и способны на большее, чем считаете на самом деле.

5. Освободитесь от постоянной потребности жаловаться на множество вещей - людей, ситуации, события, которые делают вас несчастными, грустными и подавленными. Никто не может сделать вас несчастными, никакая ситуация не может вас огорчить. Не ситуация вызывает у вас те или иные чувства.

6.Откажитесь от критики. Перестаньте критиковать людей, которые отличны от вас, и события, которые не соответствуют вашим ожиданиям. Мы все разные.

7. Освободитесь от потребности произвести впечатление на других.
Перестаньте претворяться и быть тем, кем вы не есть на самом деле. Снимите маску, примите и полюбите свое истинное Я.

8. Перестаньте сопротивляться переменам.
Перемены – это нормально, они необходимы нам, чтобы двигаться из пункта А в пункт Б. Перемены помогают изменять и нашу жизнь, и жизнь окружающих к лучшему.

9. Не ставьте ярлыки.
Перестаньте ставить ярлыки на людей и события, о которых вы не знаете или просто не понимаете. И постепенно открывайте свое сознание новому.

10. Отпустите прошлое.
Знаем, это сложно. Особенно, когда прошлое нравится больше, чем настоящее и будущее немного пугает. Но вам необходимо принять тот факт, что настоящее – это все, что у вас есть.