-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vanda80

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2014
Записей: 2453
Комментариев: 48
Написано: 2501





Тарталетки (рецепт)

Вторник, 14 Ноября 2023 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/tartaletki.webp?itok=KK_qCu6l

Тарталетки - итальянские корзиночки из теста, которые заполняют салатами, паштетами, фруктами и т.д. Рецептов теста для тарталеток много, их готовят из слоеного теста, сметанного и песочного. Рецепт тарталеток очень прост.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Персиковый пирог с творожным кремом

Четверг, 09 Ноября 2023 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт который чудом дожил до наших дней. Ни одного праздника без этого пирога

персиковый пирог1 (700x391, 304Kb)

Фруктовые пироги всегда были определенным видом десерта. Причем не только у бедных слоев населения, но и у богачей. Конечно, элита общества могла обеспечить себя пирогами с экзотическими фруктами. Например, были популярны пироги с бананами или с персиками.
 
Второй вид пирога — персиковый, пришел скорее всего с Востока. Именно на территориях восточных стран выращивают персики. Значит, там создавалось множество интересных блюд с этим фруктом.
 
Сейчас персиковая начинка не столь популярна. Ее вытеснило манго и маракуя. Однако, все же стоит приготовить вкусный персиковый пирог.
 
Ингредиенты теста для персикового пирога:
 
сливочное масло — 100 г;
сахар — 130 г;
яйца — 2 шт.;
сметана — 220 г;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
соль — ⅓ ч. л.;
консервированные персики;
Ингредиенты для крема:
 
творог — 350 г;
яйцо — шт.;
ваниль — ½ ч. л.;
сахар — 2 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.
Ингредиенты для крошки:
 
мука — 120 г;
сахар — 60 г;
сливочное масло — 60 г.
Приготовление персикового пирога:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Немецкий пирог со сливами со штрейзелем

Четверг, 09 Ноября 2023 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немецкий пирог со сливами со штрейзелем

Немецкий пирог со сливами со штрейзелем1 (677x420, 145Kb)

Немецкий пирог со сливами со штрейзелем Кухен простой рецепт домашний. Легендарный немецкий сливовый пирог КУХЕН - песочная основа, заварной крем, слива и штрейзель. Это безумно вкусный рецепт пирога со сливами! Десерт получается очень красивый в разрезе, и имеет нежный вкус с кисло-сладким вкусом слив. Готовится он не сложно и быстро..
 
Ингредиенты
 
ТЕСТО:
- 200гр муки;
- 70гр сахара (сахарной пудры);
- 100гр сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1ч.л разрыхлителя
- щепотка соли.
 
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- 250мл молока;
- 1 яйцо;
- 40гр сахара;
- 1ст.л муки;
- 1ст.л кукурузного крахмала;
 
НАЧИНКА:
- 700гр слива;
- 1/2ст.л сахара (по желанию);
- 60гр муки;
- 40гр сахара;
- 40гр сливочного масла;
- миндальные лепестки.
 
Как приготовить Немецкий пирог со сливами со штрейзелем рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Лимонный тарт – классический рецепт

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный тарт – классический рецепт

1-11-21 (652x613, 52Kb)
Для теста:
Масло сливочное 100 гр.
Мука 200 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Лимонная цедра 1 шт.
Соль 1 щепотка

Для курда:
Яйцо куриное 5 шт.
Сахар-песок 150 гр.
Лимон 3 шт.
Масло сливочное 100 гр.

Для декора:
Сыр творожный 150 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Физалис 5 шт.
Мята свежая 3 ветка
Лимонная цедра  по вкусу

В чашу блендера отправляем цедру одного вымытого лимона, муку, охлажденное и нарезанное кубиком сливочное масло и соль – перебиваем до состояния крошки.В полученную массу вбиваем яйцо и снова взбиваем до однородности, консистенция должна собираться в шар.Тесто должно держать форму, проверяем это, взяв немного в ладонь. Если масса слишком рассыпчатая, вводим немного воды и еще раз взбиваем.Оборачиваем песочный комок в пакет и убираем на полку холодильной камеры, забываем на полчаса.Форму устилаем пергаментом и распределяем тесто, формируем небольшие бортики – прокалываем вилкой и убираем в духовку при 200 градусах на 12 минут с грузиком (уложите сверху сухую фасоль) и еще столько же без груза.Лимоны на 1-2 минуты кладем в микроволновую печку, затем разрезаем пополам и выдавливаем весь сок. Процеживаем, чтобы избавиться от мякоти. В отдельной посуде растираем яйца с сахаром до однородности и соединяем с кислым соком.Основу курда снова процеживаем, но в этот раз прямо в сотейник.Ставим жаропрочную посуду на конфорку и провариваем на среднем пламени около 9-12 минут, при постоянном помешивании до загустения. Курд снимаем с плиты и постепенно вмешиваем масло – выливаем на основу.Убираем пирог в холод до полного застывания курда. После стабилизации, украшаем верхушку сыром, взбитым с сахарной пудрой.Произвольно раскладываем физалис и цедру, также добавляем мяту.

https://kylinariya.ru
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Пирог "Снежные вершины" с маковой начинкой и творожным слоем

Вторник, 24 Октября 2023 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Снежные вершины" с маковой начинкой и творожным слоем

Пирог "Снежные вершины" с маковой начинкой и творожным слоем

Если вы являетесь любителями маковой выпечки, то вы обязательно оцените этот десерт. Он может стать вашим фаворитом. В этом песочном пироге большое количество маковой начинки, которая отличается роскошным вкусом. Соединив песочное тесто, вкусную маковую начинку и тающий во рту творожный слой в одном десерте, вы точно не пожалеете. Ароматный пирог "Снежные вершины" вам обязательно понравится.

пирог Снежные вершины с маковой начинкой и творожным слоем 1 (609x393, 358Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Лимонный чизкейк

Вторник, 24 Октября 2023 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Д. Д. ДАРИНА Лимонный чизкейк

6ff5a68732de2b3302d41120af60f90c (700x466, 35Kb)
Для основы:
печенье — 5/6 пачки (пачка 300 г)
несоленое сливочное масло — 1/2 пачки (пачка 200 г)

Для верха:
желатин — 1 ч. л.
цедра и сок 2 лимонов
сливочный сыр — 350 г
жирные сливки — 1 и 1/2 стакана
сахарная пудра — 1 ст. л.

Выложить противень пергаментом. Положить печенье в полиэтиленовый пакет и давить калкой до тех пор, пока печенье не превратится в крошки. Растопить масло, залить измельченное печенье, перемешать. Распределить печенье по дну формы, выравнивая неровности деревянной ложкой. В небольшой миске замочить желатин в лимонном соке на 5 мин. Поместить на водяную баню и мешать, пока желатин не растает. Охладить. Взбить вместе сливочный сыр, сахарную пудру и лимонную цедру до получения однородной массы. В отдельной миске взбить сливки. Вылить желатин в сырную смесь. Добавить туда сливки. Выложить сливочно-сырную смесь на печенье и равномерно распределить. Влажной ложкой разровнять поверхность. Оставить в холоде на 4 ч или на всю ночь. Ножом провести по краю пирога, чтобы отделить его от стенок формы. Выложить чизкейк на блюдо. Нарезать на кусочки.

Армянское печенье гата

Вторник, 17 Октября 2023 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянское печенье гата

Армянское печенье гата1 (677x420, 191Kb)

Армянское печенье гата просто и быстро в духовке рецепт..
 
Ингредиенты
 
для теста :
Мука 550 г
Сливочное масло 200 г
Сметана 300 г
Желток 2 шт
Соль щепотка
Сода 0,5 ч.л
 
для начинки (для хориза):
Мука 300 г
Масло сливочное 200 г
Сахар 250г
Ванилин
 
Как приготовить Армянское печенье гата рецепт пошагово

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

ТЕСТО ДЛЯ КИША

Вторник, 17 Октября 2023 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схалинг М. = ТЕСТО ДЛЯ КИША

2927416706 (500x500, 58Kb)
Киш — это несладкий пирог, который мы готовим со всевозможными начинками. Лотарингский киш, или киш лорен, — самый известный вариант, но можно придумать бесчисленное множество других начинок.

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО БРИЗЕ
Во Франции тесто бризе используется для приготовления как сладких, так и несладких пирогов. Оно становится немного ломким после выпекания и напоминает сабле. Лучше приготовить его на день раньше, чтобы оно постояло ночь в холодильнике перед раскатыванием и выпечкой. Этот рецепт рассчитан примерно на 20 маленьких кишей диаметром 6 см или на большой киш диаметром 24 см
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Различные виды теста и способы приготовления

Вторник, 10 Октября 2023 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Различные виды теста и способы приготовления/Г. И. ПОСКРЕБЫШЕВА +++

0_12192f_8d7bdf22_M (300x249, 120Kb)
Качество выпечки зависит от правильно выбранной температуры.
Будет очень обидно, если вы потратите много сил и времени, а на этапе выпекания испортите ваши изделия и не получите желаемого результата.
Необходимо запомнить следующие температурные режимы.
Дрожжевое тесто. Чем мельче изделия, тем выше температура выпечки (230–240 °C), а время выпечки уменьшается, составляя 7‑15 мин.
Если изделие большое, температура выпечки ниже (200 °C), а время выпечки увеличивается (20–40 мин).
Песочное тесто. Готовится при температуре 170–180 °C. При более высокой температуре изделия из песочного теста будут гореть, а внутри останутся сырыми.
Слоеное тесто. Температура выпечки высокая (230–240 °C). Если выпекать слоеное тесто при низкой температуре, из теста вытекает масло и изделия получаются низкие и жесткие.
Кексовое тесто. Температура выпечки – как у песочного теста (170–180 °C).
Заварное тесто. Выпекается при 200 °C. При более низкой температуре изделие высыхает, получается бледное и жесткое; при высокой температуре горит, а внутри остается сырое.
Безе. Высушивают при температуре от 70 до 100 °C; на разломе изделие должно быть сухим.
Пряничное тесто. Мелкие изделия выпекают при температуре 220–240 °C в течение 8‑15 мин; крупные изделия выпекают при температуре 180–220 °C.


Бисквитное тесто
Бисквитное тесто готовить легко, если знать несколько основных правил:
• Белки следует взбивать в очень крепкую пену.
• Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, которую следует добавлять в тесто небольшими порциями.
• Муку необходимо просеивать. Не следует долго взбивать тесто – муку вводят вручную в яичную массу, иначе тесто может получиться вязким.
• Из вкусовых добавок лучше всего подходят лимонная цедра и ваниль. Орехи, изюм, какао‑порошок утяжеляют бисквит, поэтому при их применении необходимо уменьшить количество муки.
• Не оставляйте тесто в посуде надолго – оно может опасть. Разъемные формы смазывать маслом лишь по дну – иначе бисквит может подгореть.
Бисквитное тесто выпекается не более 1 часа. Большие коржи – на нижней полке духовки, мелкая выпечка – на средней.
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Киш с грибами и сыром

Вторник, 10 Октября 2023 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с грибами и сыром

TMBD3sfRkLo (700x393, 138Kb)
Для теста:
300 г муки
120 г сливочного масла
1 яйцо
2—3 ст. л. ледяной воды
щепотка соли

Для заливки:
2 яйца
100 мл сливок
150 мл молока
соль, перец по вкусу

Начинка:
500 г грибов
100 г моцареллы

Муку просеять, добавить соль, сливочное масло (я натираю на крупной терке,так удобнее), все растереть руками в крошку.Добавляем яйцо и воду.Замешиваем тесто, пока вся масса не соберётся в один шар.
Отправляем тесто в холодильник на 1 час.Тем временем возьмёмся за начинку и заливку.Грибы нужно нарезать и просто обжарить на сковороде под крышкой.Моцареллу натереть на терке.

Автор Наталья Стриж
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Нежное слоёное печенье на кефире

Пятница, 06 Октября 2023 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире — всегда беспроигрышный вариант. Как приготовить нежное слоёное печенье

1 (700x392, 293Kb)

Как много людей любит сесть вечером за стол с семьей и пить чай со сладким печеньем? Такой ритуал создает особую атмосферу в доме, что невероятно сближает всех членов семьи.
 
Печенье — это традиционный семейный десерт, незамысловатый и простой. Однако, не всегда печенье было безобидным детским лакомством.
 
В давние времена печенье употребляли как закуску к вину. В Германии из пива варят пиво. Поэтому этот десерт не так прост, как кажется.
 
Как приготовить печенье в домашних условиях?
 
Ингредиенты теста для слоеного печенья:
 
кефир — 120 мл;
сливочное масло — 120 г;
сахар — 1 ст.л.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
ванилин — щепотка;
желток — шт.;
мука — 280 г.
Ингредиенты для начинки:
 
сахар — 80 г;
мука — 80 г;
сливочное масло — 30 г;
ванилин — щепотка.
Приготовление слоеного печенья:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

торт «Красный бархат»

Пятница, 06 Октября 2023 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тонкости приготовления вишневого торта «Красный бархат». Нежный и невероятно красивый десерт.

торт «Красный бархат»1 (700x366, 256Kb)

Я обычно ем только домашние десерты. Точно знаю, из чего они сделаны и насколько калорийны. Но однажды встретилась с подругой, и мы решили посидеть в кафе. Она заказала себе аппетитный торт рубинового цвета. Он выглядел настолько соблазнительно, что я попробовала кусочек. Вкус был потрясающим. И я решила обязательно приготовить этот знаменитый торт «Красный бархат» дома, только с вишней.
Ингредиенты
Яйцо — 3 шт.
Сахарная пудра — 200 г
Пшеничная мука — 220 г
Какао-порошок — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Кефир — 180 мл
Сливочное масло — 100 г
Подсолнечное масло — 100 мл
Соль — 1 щеп.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Краситель — 2 ч. л.
Вишня — 550 г
Кукурузный крахмал — 13 г
Творожный сыр — 500 г
Сливки — 250 мл
Сахар — 125 г
Пектин — 6 г
Белый шоколад — 120 г
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Брауни с бананом

Пятница, 06 Октября 2023 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с бананом

2835299_Brayni_s_bananom (700x524, 408Kb)

Брауни с бананом - весьма гармоничное сочетание. Мне захотелось ещё дополнительно добавить кусочки белого шоколада, и думаю, что орехи тоже были бы в тему. Все эти начинки делают брауни интереснее на вкус.
 
Ингредиенты
Шоколад - 180-200 г
 
Сливочное масло - 150-180 г
 
Яйца - 3-4 шт.
 
Сахар / демерара - от 100 г (по вкусу)
 
Какао - по желанию
 
Мука - 150 г
 
Алкоголь - 30 мл
 
Банан - 1-2 шт.
 
Белый шоколад - 1 плитка (по желанию)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Быстрый рулет на йогурте

Вторник, 03 Октября 2023 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рулет на йогурте

рулет-быстрый-на-йогурте1 (512x445, 269Kb)

Очень вкусный рулет быстрого приготовления с начинкой из джема или варенья.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Баклажаны по-грузински на зиму: закуска

Четверг, 21 Сентября 2023 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-грузински на зиму: закуска, которая никогда не надоедает. Сели за стол и сразу съели

1 (700x393, 337Kb)

Одной из самых оригинальных и необычных кухонь мира считается грузинская. Дело в том, что рецепты этой кухни сочетают в себе много традиций и самобытности. То есть, приезжие туристы могут ассоциировать грузинскую кухню лишь с этой страной. Например, с древним городом Мцхета или с крепостью Нарикала.
 
Многие яства из Грузии распространились по всей планете. Они популярны в Европе, Азии и даже Америке. Сочетание различных культур народов страны, скрещивание древности и современности — факторы, влияющие на кухню грузин.
 
Расскажем про одно из менее популярных грузинских блюд — баклажаны по-грузински.
 
Ингредиенты для баклажанов по-грузински:
 
баклажаны — 1,5 кг;
соль — 1,5 ст. л.;
масло растительное — 80 г;
помидоры — 500 г;
перец сладкий — 500 г;
перец острый — 1/2 шт.;
чеснок — 1 головка;
сахар — 2 ст. л.;
кориандр — 1 ч. л.;
паприка — 1 ч. л.;
перец чёрный молотый — 1 ч. л.;
петрушка — 30 г;
кинза — 30 г;
уксус 9% — 50 мл.
Приготовление баклажанов по-грузински:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Маринад

простое песочное печенье за 5 минут

Четверг, 21 Сентября 2023 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Самое простое песочное печенье за 5 минут»: быстро, вкусно и доступно (приготовить быстрее, чем сходить в магазин)

1 (700x432, 328Kb)

Простое песочное печенье из самых доступных ингредиентов. Вкусное и такое нежное, что словно тает во рту! Готовится быстро «буквально за 5 минут». Очень рекомендую всем попробовать! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
Сливочное масло (комнатной температуры) – 120 грамм
Яйцо куриное – 1 штука
Сахарная пудра – 65 грамм
Соль – 1/4 чайной ложки
Ванилин – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
Мука пшеничная – 200 грамм
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Квашенные помидоры за 4 дня

Вторник, 15 Августа 2023 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус из детства: так солила бабушка в деревне. Квашенные помидоры за 4 дня

Квашенные помидоры 1 (700x403, 352Kb)

Приготовление овощей при помощи квашения считается традиционным видом готовки во многих европейских и азиатских странах. Как правило, квасят капусту, так как этот овощ лучше всего подходит для данного процесса. Но, помимо капусты, квасить оказывается можно и другие овощи и даже ягоды.
 
Не все знают о том, что квашению подвергаются помидоры. Причем, с точки зрения ботаники томаты являются ягодой. Поэтому квашению подвергаются ягоды, хоть и в непривычном виде.
 
Дадим рецепт приготовления квашеных помидор.
 
Ингредиенты для квашеных помидор:
 
помидоры — 3,5 кг;
чеснок — 2 головки;
корень хрена — 50 г;
листья хрена;
зонтик укропа;
сельдерей;
перец черный — 10 горошин;
перец душистый — 10 горошин;
зерна горчицы — ст. л.;
вода — 3 литра;
соль — 6 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.
Приготовление квашеных помидор:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Маринад

Домашнее печенье — 15 простых и очень вкусных рецептов

Вторник, 15 Августа 2023 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее печенье — 15 простых и очень вкусных рецептов




Превью 12-17 (700x466, 511Kb)




Домашнее печенье — 15 простых и очень вкусных рецептов

10-28 (700x466, 485Kb)
lir (100x39, 0Kb)Интере-есно девки пляшут под окном у жениха…



Несмотря на то, что в магазинах имеется большой выбор изделий к чаю, приготовление выпечки в домашних условиях не потеряло своей актуальности. Предлагаем подборку из рецептов домашнего печенья, с изготовлением которых справится даже начинающий кулинар.

СОДЕРЖАНИЕ:


1. Песочное печенье «Цветочки» — вкусное, нежное и нарядное
2. Экономное печенье
3. Печенье «Поцелуйчики» с творогом
4. Бюджетное печенье на кефире за 15 минут
5. Овсяное печенье с орехами — простой рецепт из доступных продуктов
6. Румынское ореховое печенье — прекрасное угощение для всей семьи
7. Нежное сметанное печенье — вкусная выпечка из самых простых продуктов
8. Печенье «Сугробы» — необычное и вкусное
9. Апельсиновое печенье с трещинками — вкусное, хрустящее и ароматное
10. Мраморное печенье на майонезе из СССР. Такое лакомство готовили во многих семьях!
11. Печенье с клюквой — простая и бюджетная выпечка
12. Печенье «Банановый хит» — нежное и ароматное
13. Ароматное печенье в форме роз
14. Вкусное и хрустящее печенье «Снежок» — пошаговый рецепт с фото
15. Идеальная выпечка: кокосовое печенье с орешками без муки

100582962_0_8b988_8521959c_XS (100x90, 17Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Торт «Тирамису»

Вторник, 18 Июля 2023 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Тирамису»

2835299_Tort_Tiramisy (700x524, 403Kb)

Торт «Тирамису» - это торт, приготовленный по мотивам одноименного итальянского десерта. Торт имеет характерный для «Тирамису» сливочно-кофейный вкус, приготовлен из традиционных продуктов, но при этом имеет более плотную консистенцию. Торт «Тирамису» предназначен для того, чтобы резать его ножом, в то время как настоящий итальянский десерт имеет нежнейшую консистенцию, которая позволяет брать его исключительно ложечкой. Десерт «Тирамису» подается в формочках, а торт имеет круглую или прямоугольную форму и подается ломтиками. Предлагаю вместе со мной приготовить вкуснейший торт, который украсит праздничный стол не только 8 марта, но и в любой другой праздничный день!
Ингредиенты
Печенье "савоярди" - около 36 штук
 
Сыр "Маскарпоне" - 500 г
 
Сливки 33 % - 200 мл
 
Сахар - 200 г
 
Кофе молотый - 40 г
 
Вода - 300 мл
 
Кофейный ликер (ром или коньяк) - 40 мл
 
Какао-порошок - 5 ст.л.
 
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Рогалики к чаю из творожного теста

Среда, 12 Июля 2023 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Рецепт на скорую руку из самых обычных продуктов: румяные снаружи и мягкие внутри творожные рогалики

https://dzen.ru/a/ZKvcizO5DXtcqokI

9 (700x393, 310Kb)

Что же быстро приготовить к чаю? Я обожаю простые и быстрые рецепты, чтобы на скорую руку сделать вкусности к чаю из самых обычных ингредиентов и поэтому я предлагаю сегодня испечь творожные рогалики. А, как вы знаете, творожная выпечка – это всегда беспроигрышный вариант. Рогалики получаются мягкими, нежными и вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог (9%) - 200 г
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло (мягкое) - 80 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 140 г
сахар - для обсыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ



https://www.youtube.com/watch?v=UpKOy8XnTR4

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Салат огонек из помидоров на зиму в банках

Среда, 21 Июня 2023 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат огонек из помидоров на зиму в банках

1632266504_screenshot_53 (677x420, 36Kb)
Салат "Огонёк" из зеленых помидоров: заготовка на зиму, которую я делаю в последнюю очередь, а съедаем её первой. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего салата "Огонёк" из зелёных помидоров с чесноком и острым перцем. Салат огонек из помидоров на зиму в банках рецепт простой. Я закрываю его одним из последних, а съедается он у нас всегда первым. Помидоры получаются вкусными, хрустящими, ароматными и пикантными, с "огоньком": )) Если вы еще не делали такой салат, рекомендую, получается очень вкусно! Как приготовить вкусный.


Ингредиенты

Пропорции указаны из расчёта на 3 банки объемом 750-800 мл.

Помидоры зеленые и бурые (по желанию) - 1, 5 кг
Растительное масло - 100 мл.
Сахар - 3 ст. ложки
Чеснок - 1 головка
Перец острый - по желанию 2-3 шт.
Соль - 1 ст. ложка в салат и 1 ст. ложка для замачивания в кипятке
Уксус 9 % - 100 мл.
Базилик - по вкусу и желанию

Как приготовить Салат огонек из помидоров на зиму в банках рецепт пошагово
https://inoeda.com/21297-salat-ogonek-iz-pomidorov-na-zimu-v-bankah.html
загружено (14) (259x195, 6Kb)
Рубрики:  Рецепты/Маринад

Закуска в тарталетках

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшая закуска на скорую руку! Закуска в тарталетках!

(500x375, 99Kb)

Лучшая закуска на скорую руку! Закуска в тарталетках!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Имбирное печенье с глазурью

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирное печенье с глазурью

(500x375, 99Kb)

350 гр. муки
160 гр. сливочного масла
2 желтка
2 ст. ложки меда
2 ч. ложки имбиря
2 ч. ложки корицы
150 гр. сахара
2 ч. ложки ванильного сахара
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки лимонного сока
соль

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Салат «под кайфом»

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «под кайфом» рецепт взяла в кафе, его там заказывают чаще чем другие салаты

(500x375, 99Kb)

Салат с интересным названием «под кайфом». Рецепт такого салатика я взяла в кафе у моих знакомых, они говорят, что он у них один из продаваемых. Он действительно очень вкусный, в кафе подаётся в порционной подаче, я собирала при помощи кольца на одном большом блюде.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Салаты

Десерт «Новогодняя сладость»

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт «Новогодняя сладость»

(500x375, 99Kb)

Этот десерт истинное наслаждение для всех любителей сладкого. Откусив один кусочек, непременно захочется второй, а детвора от этой сладости совершенно точно не сможет оторваться. Готовится все предельно просто и очень быстро. Структура десерта достаточно плотная, но не похожа на обычную плитку шоколада, это другой десерт, он намного мягче и нежнее, режется легко. Сочетание грецких орехов, кураги, изюма, чернослива с белым шоколадом и сгущенкой, да еще при этом с выпечкой из песочного теста, безусловно очень вкусно.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Новый год/Накрываем стол

Рождество на пороге: пряники имбирные

Среда, 08 Декабря 2021 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Рождество на пороге: пряники, рецепт без специальных пряничных форм

https://zen.yandex.ru/media/kuhnya_ot_tatyany/rojdestvo-na-poroge-prianiki-recept-bez-specialnyh-prianichnyh-form-61af075e36b60e1a24a54318?&

11 (700x393, 407Kb)

Любите ли Вы пряники? Домашние пряники, вкуснее чем в магазине! Я приготовила их с красивым рисунком, при этом не использовала специальные пряничные формы. Сверху покрыла пряники сахарной глазурью, готовится она очень просто, буквально за несколько минут! Получилась красивая и ароматная выпечка на рождество и новый год

Ингредиенты:

На 16 шт.,

Мука ~ 320 г,

Сахар 70 г, 

Сливочное масло 100 г,

Мед 120 г,

Яйцо 1 шт,

Сода 1 ч.л без верха,

Соль по вкусу

Пряности: Корица 1 ч.л, Гвоздика 3-4 шт (растереть), Мускатный орех 1/4 ч.л, Имбирь 1/2

Глазурь: Сахарная пудра 100 г, Лимонный сок 2-3 ч.л 

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=LrkEW-JQPzY


1 (700x393, 394Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Новый год/Накрываем стол

Закуска с колбасой и творожным сыром

Пятница, 29 Октября 2021 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска с колбасой и творожным сыром

(500x375, 99Kb)

Праздничная закуска из доступных продуктов. В приготовлении блюда нет ничего сложного. Единственное, над чем вам придется потрудиться, это нарезать колбасу тонкими ломтиками.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Торт «Три желания»

Вторник, 19 Октября 2021 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Три желания»

(500x375, 99Kb)

для макового слоя:
200 гр. мака
2 яйца
4 ст.л. сахара
25 гр. изюма
5-6 орехов,
1 ст.ложка апельсиновых цукатов

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Рецепты приготовления средств на основе эфирных масел для бытового использования

Пятница, 15 Октября 2021 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления средств на основе эфирных масел для бытового использования

Оказывается, что средства бытовой химии, которые в последнее время активно применяются можно заменить всего несколькими каплями эфирного масла. И это чудо-средство можно изготовить дома самим. Причем его совсем несложно сделать, а просто для его изготовления нужно знать некоторые секреты и у вас все получится. 

эфирные масла

Итак, рецепты приготовления средств на основе эфирных масел.для бытового использования:

Далее
Рубрики:  Здоровье
Полезности

Зеленые помидоры по-корейски

Пятница, 15 Октября 2021 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые помидоры по-корейски! Салат из зеленых помидор: все просто и понятно

Screenshot_1-6 (700x403, <br />
Зеленые помидоры сами по себе обладают достаточно пикантным вкусом, а если их еще и приготовить как корейскую морковь, тогда получается очень вкусная закуска.<br />
<br />
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:<br />
<br />
помидоры зеленые, 600 г;<br />
перец сладкий, 2 шт;<br />
морковь, 2 шт;<br />
чеснок, 5 зубчиков;<br />
укроп и петрушка по пучку;<br />
уксус 9 %, 30 мл;<br />
масло растительное, 65 мл;<br />
сахар, 45 г;<br />
соль, 10 г;<br />
перец черный, 0.5 ч.л;<br />
паприка и кориандр по 1 ч.л.<br />
Процесс приготовления<br />
<br />
Помидоры режем дольками, сладкий перец – соломкой, морковь трем на треке для корейской моркови.<br />
<br />
Зелень и чеснок мелко рубим.<br />
<br />
Смешиваем все продукты, добавляем соль и сахар, разминаем овощи руками.<br />
<br />
Всыпаем приправы, вливаем уксус и перемешиваем.<br />
<br />
Разогреваем растительное масло.<br />
<br />
В салат добавляем чеснок – высыпаем сверху и наливаем на него раскаленное растительное масло.<br />
<br />
Перемешиваем ложкой.<br />
<br />
Накрываем салат тарелкой, сверху ставим груз и ставим емкость в прохладное место на 8 часов.<br />
<br />
Перед подачей на стол, хорошо перемешайте салат.78Kb)
Зеленые помидоры сами по себе обладают достаточно пикантным вкусом, а если их еще и приготовить как корейскую морковь, тогда получается очень вкусная закуска.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

помидоры зеленые, 600 г;
перец сладкий, 2 шт;
морковь, 2 шт;
чеснок, 5 зубчиков;
укроп и петрушка по пучку;
уксус 9 %, 30 мл;
масло растительное, 65 мл;
сахар, 45 г;
соль, 10 г;
перец черный, 0.5 ч.л;
паприка и кориандр по 1 ч.л.
Процесс приготовления

Помидоры режем дольками, сладкий перец – соломкой, морковь трем на треке для корейской моркови.

Зелень и чеснок мелко рубим.

Смешиваем все продукты, добавляем соль и сахар, разминаем овощи руками.

Всыпаем приправы, вливаем уксус и перемешиваем.

Разогреваем растительное масло.

В салат добавляем чеснок – высыпаем сверху и наливаем на него раскаленное растительное масло.

Перемешиваем ложкой.

Накрываем салат тарелкой, сверху ставим груз и ставим емкость в прохладное место на 8 часов.

Перед подачей на стол, хорошо перемешайте салат.
big51deba757e65d (477x329, 64Kb)
Рубрики:  Рецепты/Маринад

Скумбрия пряного посола

Пятница, 08 Октября 2021 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия пряного посола. Такую рыбку в магазине не купишь!

2835299_Skymbriya_pryanogo_posola__Takyu_ribky_v_magazine_ne_kypish1 (700x373, 57Kb)

Такую скумбрию в магазине не купишь, а вот дома приготовить можно. Вкусная скумбрия пряного посола готовится довольно просто, получается в разы дешевле уже соленой рыбки. Попробуйте обязательно — не пожалеете.
 
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая – 500-600 г (в неочищенном виде)
Соль – 1 ст.л. с небольшой горкой
Сахар – 0,5 ст.л.
Вода – 200 мл
Гвоздика – 2-3 шт.
Кориандр – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Душистый перец – 3 шт.
Черный перец – 6-7 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
Скумбрия пряного посола. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рыбка

Тертый пирог

Четверг, 07 Октября 2021 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Тертый пирог – тот самый рецепт из детства!

https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/tertyi-pirog--tot-samyi-recept-iz-detstva-601a936b27294500e4bd5595

1 (700x525, 427Kb)

Я думаю, все знакомы с этим лакомством! Предлагаю классический рецепт тертого пирога. Начинку в этом пироге можно менять, получая тем самым каждый раз новый вкус. Готовится пирог очень легко! Тесто получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту! Нам больше всего нравится готовить этот пирог с джемом.
 
Ингредиенты:
 
Мука – 400 грамм
Сливочное масло – 180 грамм
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 грамм
Сметана – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
Ванилин – 1 пакетик
Соль - щепотка
Джем или повидло
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

печенье "Конвертики" из творожного теста

Четверг, 07 Октября 2021 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики из творожного теста

2835299_Konvertiki_iz_tvorojnogo_testa1 (700x367, 64Kb)

Ингредиенты:
200 г творога любой жирности
200 г муки
2 яйца
120 г сливочного масла
4-6 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя теста
щепотка ванилина или ванильный сахар
щепотка мелкой соли
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Способ засолки сала в рассоле

Четверг, 07 Октября 2021 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ засолки сала в рассоле

2835299_Sposob_zasolki_sala_v_rassole1 (700x391, 476Kb)

Такой способ засолки сала в рассоле выпрашивали у меня все знакомые. Даже заядлые не любители сала, отведают один второй кусочек сальца, и попросят добавки. Запишите рецепт, и обязательно приготовьте, не пожалеете.
 
Ингредиенты:
2 кг. сала с мясной прослойкой;
5 стаканов воды;
1 стакан соли;
5 лавровых листиков;
10 шт. перца горошка;
8-9 зубков чеснока.
Способ засолки сала в рассоле. Пошаговый рецепт
  1. Воду влейте в кастрюлю, добавьте соль, доведите до кипения, снимите с огня.
  2. Подготовьте сало, нарезав его порционными кусочками. Чтобы легко можно было доставать из банки.
  3. Чеснок измельчите.
  4. В банку закладывайте сало, перекладывая его чесноком, лавровым листом, и перцем горошком.
  5. Когда рассол полностью остыл, залейте им сало. Накройте крышкой, но плотно не укупоривайте.
  6. Оставьте сало при комнатной температуре на сутки. Затем уберите сало в холодильник на 10-14 дней.
  7. Регулярное употребление нескольких кусочков такого сала, способствует укреплению иммунитета, хорошему самочувствию, и даже, как утверждают токсикологи, вывод радионуклидов.
 
Автор рецепта — Калугина Вера
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Мясные деликатесы

Королевская ватрушка

Четверг, 07 Октября 2021 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская ватрушка

2835299_Korolevskaya_vatryshka1 (700x483, 337Kb)

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
⠀Для приготовления королевской ватрушки нам нужны будут следующие продукты:
 
творог — 500 гр;
мука — 400 гр;
пачку сливочного масла (можно маргарин) — 200 г;
куриные яйца — 2 шт;
сахар — 200 г;
ванилин — 15 г;
разрыхлитель теста — 1 ч. л;
соль — по вкусу, примерно щепотку.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Пряники творожные

Среда, 06 Октября 2021 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ

2835299_12 (700x525, 55Kb)

Ингредиенты:

 

  • #Мука - 400 г
  • Творог - 150 г
  • Сметана - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Лимонная цедра - 2 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ст.л.
  • Гвоздика - 0.5 ч.л.
  • Молотая корица - 0.5 ч.л.
  • Молотый кориандр - 0.5 ч.л.

Глазурь:

  • Сахарная пудра - 125 г
  • Яичные белки - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка

Как подготовить плодовый сад к зимовке

Среда, 06 Октября 2021 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как подготовить плодовый сад к зимовке

В осенней кутерьме садовых дел нельзя забывать о растениях, которые готовятся к зимовке. В сентябре пора думать об урожае следующего дачного сезона. Давайте разберемся, какие мероприятия нельзя отложить на потом.
После сбора урожая 
Если собран урожай малины поздних сортов, нужно удалить секатором практически до основания двухлетние (отплодоносившие) ветви. На кустах, давших много поросли, на 1 погонном метре оставляют не более пяти однолетних, хорошо отросших (40–60 см) побегов. Верхушки слишком длинных побегов можно прищипнуть, это ускорит их вызревание.
После обрезки вносят органические и минеральные фосфорно-калийные удобрения (40–50 г гранулированного суперфосфата на 1 кв. м, 30–40 г сернокислого калия, можно вместо них использовать золу – две-три литровые банки на 1 кв. м). Затем почву нужно осторожно, не повреждая корни и образовавшиеся на них почки, прорыхлить на небольшую глубину и замульчировать ее торфом, соломой, древесной стружкой или крупными опилками.
 
Вырежьте отплодоносившие, больные, лишние ветви. Периодически, 1 раз в три-четыре года, вносите под каждый куст смородины и крыжовника органические (4–6 кг) и минеральные (120–150 г суперфосфата, 30–40 г сернокислого калия) удобрения.
 
 
Если нужно посадить саженцы смородины и крыжовника, то сделать это лучше в сентябре-октябре, так как они начинают вегетацию рано весной. 
 
Мраморный оттенок не к добру
Борьба с вредителями и болезнями малины, смородины и крыжовника можно разворачивать после сбора урожая. Кусты смородины и крыжовника часто повреждаются такими вредителями, как пилильщики, галлицы, обыкновенный паутинный клещ. Хороший эффект в борьбе с пилильщиками (после их нашествия от листьев остаются лишь толстые жилки) дает опрыскивание раствором мыла (200–300 г на 10 л воды). Вы можете воспользоваться и биологическими средствами – препаратами «Битоксибациллин» (80–100 г или 16–20 таблеток на 10 л воды) и «Лепидоцид» (20–30 г). Лучший эффект дают двукратные опрыскивания ими с интервалом в 1 неделю. 
Положительный результат в борьбе с галлицами (пострадавшие побеги прекращают рост и ненормально ветвятся, ветви обламываются и отмирают) дает перекопка почвы и обработка теми же препаратами, что и против пилильщиков.
 
При высокой численности обыкновенного паутинного клеща на смородине, крыжовнике, малине, землянике нижняя часть листьев, заселенных вредителем, приобретает мраморный оттенок, пластинки желтеют и засыхают. Против клеща на смородине можно использовать препарат «Фитоверм Форте» (4 мл на 10 л воды).
 
Возбудители болезней вызывают различные пятнистости, усыхание и опадание листьев. Сдержать их развитие позволяют помимо указанных агротехнических мероприятий опрыскивание кальцинированной содой с мылом (50 г соды или столько же мыла на 10 л воды). Против мучнистой росы можно применять настой перепревшего навоза (1 часть его заливают 3 частями воды и настаивают в течение трех суток, затем разбавляют втрое водой, процеживают и опрыскивают под вечер двух-трехкратно с интервалом 10 дней).
 
Чтобы сдержать развитие многочисленных болезней, вызывающих различные пятнистости на малине, после уборки урожая ее опрыскивают 1 %-ной бордоской жидкостью, а при борьбе с ржавчиной применяют также и препараты серы.
 
Сильная жара в июле негативно сказалась на развитии плодовых деревьев, поэтому им надо уделить особое внимание. Проведите санитарную обрезку: вырежьте на кольцо все засохшие и больные ветви, срезы замажьте садовым варом. Внесите под деревья органические удобрения в расчете 3–5 кг на 1 кв. м, а также минеральные – 20–25 г хлористого калия и 50–60 г суперфосфата. 
 
Минеральные удобрения в измельченном и растворенном в воде виде вносят по границе окружности кроны, где располагаются молодые корни, активно всасывающие питательные вещества.
 Перед подкормкой почву хорошо полейте, а после нее – перекопайте (ближе к штамбу – на глубину 5–8 см, а в удалении – 12–15 см). В задерненных садах удобрения, смешанные с землей, вносят в ямки глубиной 30–40 см. 
 
Азотные удобрения до завершения листопада вносить не следует – это может задержать окончание вегетации. После листопада для подкормки используйте не более 20 г мочевины на 1 кв. м.
 
Круговая оборона
Жаркая погода способствовала развитию многих вредителей и болезней. Осенью очень важно уничтожить источники инфекции. Соберите растительные остатки, опавшую листву, падалицу, снимите с веток больные плоды, выполите сорняки. Отправьте их в компостную кучу под слой в 5–10 см земли или торфа, чтобы не допустить вылета спор весной следующего года. 
Учтите, что большинство вредителей зимует в почве, спускаясь туда осенью по скелетным ветвям и штамбам. Препятствовать этому могут ловчие пояса. Используйте их осенью, и такая «круговая оборона» поможет предотвратить появление многих вредителей в следующем году.
 
После листопада эффективна обработка листьев и побегов 10 %-ным раствором мочевины, который уничтожает возбудителей грибных заболеваний.
 
Если в саду отмечалось сильное заселение деревьев тлей, опасных в основном тем, что вызывают скручивание и отмирание молодых листьев, проведите обработку инсектицидом. В этих целях на яблоне и груше можно использовать один из следующих препаратов: «Инта-Вир» (1 таблетка), «Искра» (10 г, или 1 таблетка). На яблоне и груше, а также вишне и черешне можно использовать препарат «Кинмикс» (2,5 мл), на яблоне и груше, айве, вишне, черешне, сливе – «Фуфанон-Нова» (10 мл).
 
Большинство гусениц яблонной плодожорки зимует в плотных коконах под старой отмерзшей корой, в трещинах и укромных местах на стволах. Очистите кору деревьев от отмерших тканей с помощью тупых скребков, не повреждающих здоровую ткань коры, и вы тем самым избавитесь от значительной части гусениц плодожорки.
 
Большой ущерб яблоне наносит цветоед. Огромное количество гусениц этого вредителя уже ушло зимовать, поэтому велика угроза его распространения в будущем году. Такие мероприятия, как перекопка почвы и очистка штамбов от старой отмершей коры, помогут сократить его численность. Но основная борьба с ним предстоит весной, когда жуки будут подниматься из почвы в кроны деревьев.
 
Здоровые саженцы – здоровый сад 
Многие дачники осенью приобретают посадочный материал. Не стоит обращаться за ним к случайным людям на рынках. При покупке саженцев у случайного продавца можно занести на участок опасных вредителей или возбудителей болезней. К примеру, можно приобрести саженец, не заметив на нем бактериального рака. Пораженные заболеванием растения хуже приживаются и часто гибнут, особенно в жаркую и сухую погоду.
Саженцы, у которых сильно поражены главные корни и корневая шейка, следует выбраковывать и сжигать. Если наросты обнаружены на боковых корнях, их удаляют, основные корни дезинфицируют раствором медьсодержащего препарата.
Войлочной вишне большой ущерб наносит монилиоз. Предотвратить его вредоносность на следующий год поможет осеннее, после листопада, опрыскивание деревьев 5–7 %-ным раствором мочевины.
Рубрики:  Дачный участок

Маринованная скумбрия

Среда, 06 Октября 2021 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сагудай из скумбрии: нежно-пряная закуска

2835299_Sagydai_iz_skymbrii (700x437, 71Kb)

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту.
 
Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно!
 
Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать.
 
Сагудай из скумбрии получается обалденным.
 
Советую всем любителям рыбы приготовить!
 
Ингредиенты
 
— скумбрия — 3 штуки;
 
— лук — 4-5 штук;
 
— соль—3 столовые ложки;
 
— сахар — 1 столовая ложка;
 
— растительное масло — 0,5 стакана;
 
— уксус 9% — 0,5 стакана;
 
— один стакан кипяченой воды;
 
— зелень укропа;
 
— перец черный горошком;
 
— пару лавровых листов.
 
Рецепт приготовления
  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
  9. Посол скумбрии получается пряным, а ненавязчивый аромат укропа и лучка придает скумбрии особой пикантности.
2835299_sagydai (700x367, 23Kb)
Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/Рыбка

Ветчина по-домашнему (из курицы)

Среда, 06 Октября 2021 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ПО-КОРОЛЕВСКИ

Положи в жестяную банку рукав для запекания с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо! Повезло, что нашла этот рецепт.


1GBZARrjky8 (610x473, 80Kb)









Ингредиенты
Куриное филе 600 г
Желатин 1 ст. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый)по вкусу
Соль по вкусу









Приготовление:

Вымойте филе, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешайте и оставьте на 20 минут.

Выложите мясо в рукав для запекания, завяжите его ниткой, выложите в жестяную банку, хорошо утрамбуйте.










Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Готовьте около 50 минут, всё зависит от вашей духовки. Под банку можно подложить тарелку.

Когда ветчина будет готова, дайте ей остыть и отправьте в холодильник на 12 часов.

Домашний деликатес готов.

Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо даст сок в процессе приготовления, желатин растворится, а потом застынет.

460168396 (300x300, 103Kb)
Рубрики:  Рецепты/Мясные деликатесы

Закуска из кабачка с плавленым сырком

Пятница, 24 Сентября 2021 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из кабачка с плавленым сырком

(500x375, 99Kb)

Готовим вкусную и быструю закуску из кабачков и плавленого сырка. Её можно намазать на хлеб, а можно подать в качестве гарнира к основному блюду. Нам она так пришлась по вкусу, что мы готовы есть её на завтрак, обед и ужин!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Закуски


Поиск сообщений в Vanda80
Страницы: 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь