Тарталетки - итальянские корзиночки из теста, которые заполняют салатами, паштетами, фруктами и т.д. Рецептов теста для тарталеток много, их готовят из слоеного теста, сметанного и песочного. Рецепт тарталеток очень прост.

Ингредиенты:

Приготовление:

Муку смешать с солью и тертым сливочным маслом. Растереть полученную смесь в крошку, вбить яйцо и замесить эластичное тесто. Если яйца не крупные можно добавить еще одно. Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

После тесто тонко раскатать, вырезать кружки чуть больше диаметром, нежели форма и выложить им форму. Форму с тестом поставить в морозилку на 15 - 20 минут, после проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в духовку.

Выпекать тарталетки при 200°C (390°F) 15 - 20 минут. Из данного количества теста можно испечь 40 тарталеток.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт