Цитата сообщения Сахарина Зеленые помидоры по-корейски! Салат из зеленых помидор: все просто и понятно


Зеленые помидоры сами по себе обладают достаточно пикантным вкусом, а если их еще и приготовить как корейскую морковь, тогда получается очень вкусная закуска.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

помидоры зеленые, 600 г;
перец сладкий, 2 шт;
морковь, 2 шт;
чеснок, 5 зубчиков;
укроп и петрушка по пучку;
уксус 9 %, 30 мл;
масло растительное, 65 мл;
сахар, 45 г;
соль, 10 г;
перец черный, 0.5 ч.л;
паприка и кориандр по 1 ч.л.
Процесс приготовления

Помидоры режем дольками, сладкий перец – соломкой, морковь трем на треке для корейской моркови.

Зелень и чеснок мелко рубим.

Смешиваем все продукты, добавляем соль и сахар, разминаем овощи руками.

Всыпаем приправы, вливаем уксус и перемешиваем.

Разогреваем растительное масло.

В салат добавляем чеснок – высыпаем сверху и наливаем на него раскаленное растительное масло.

Перемешиваем ложкой.

Накрываем салат тарелкой, сверху ставим груз и ставим емкость в прохладное место на 8 часов.

Перед подачей на стол, хорошо перемешайте салат.