Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Баварский яблочный торт.

Среда, 12 Октября 2022 г. 17:34 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баварский яблочный торт: мягкий, влажный и аппетитный

Изумительно ароматный, мягкий, влажный и аппетитный торт с яблочной прослойкой, которая более похожа на мармелад.

Яблоки, 1 кг;

ванилин по вкусу;

мука, 2 ст.л;

сметана, 2 ст.л;

яйца, 2 шт;

молоко, 500 г;

масло сливочное по 200 г в тесто и в крем;

сода, 0.5 ч.л;

уксус 0 %, 1 ст.л;

мука, 400 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки режем мелкими дольками, смешиваем с сахаром и томим до мягкости около 15 минут. Остужаем.

Для крема взбиваем яйца, затем всыпаем сахар и взбиваем 2 минуты. Всыпаем муку и взбиваем.

Вливаем молоко и еще раз взбиваем до готовности. Варим крем на небольшом огне в глубокой сковороде до густоты. По вкусу всыпаем ваниль. Остужаем.

Взбиваем размягченное сливочное масло до пышности и смешиваем с охлажденным заварным кремом.

Остывшие яблоки выкладываем в сито, чтобы слилась лишняя жидкость.

Для теста смешиваем муку с размягченным сливочным маслом и перетираем в крошку.

Добавляем сметану и соду, уксус, вымешиваем мягкое и пластичное тесто. Оставляем на 5 минут.

Вымешиваем тесто еще раз 5 минут, делим на 9 частей.

Каждую часть раскатываем в пласт прямоугольный, выкладываем начинку и накрываем второй стороной теста.

Защипываем края. Все части выкладываем на противень и выпекаем при 180 градусах около 15 минут.

Остужаем наши коржи с начинкой и формируем торт.

Складываем в два слоя по 3 штуки в ряд, хорошо смазываем слои кремом, бока и верх, обсыпаем мелко рублеными орехами. Отправляем на ночь в холодильник.

Источник: souspark.ru

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Метки: кулинария выпечка торт

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте