Рецепт отрывного хлеба - вкуснейший хлеб с сыром и зеленью

Вкуснейший хлеб с сыром и зеленью.

По этому рецепту получается изумительный хлеб. Ароматный хлеб, с чесночным запахом, во время выпечки пахнет чем-то неземным.


Нам потребуется:

- три стакана муки
- четыре столовые ложки сливочного масла
- одна упаковка (7 грамм) сухих дрожжей
- два яйца
- 250 мл молока
- половина чайной ложки сахара
- половина чайной ложки соли

Читать далее...

Батоны домашние быстрые

Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами). Все, кто пробовал - только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!

Читать далее...

Финский овсяный хлеб



Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!
Я вчера испекла этот хлеб. Сказать, что я в восторге это ничего не сказать. Я поняла, что это самый мой любимый хлеб!
Я очень благодарна Ирочке-Биа46 за наводку! " />" />" />" />

Рецепт хлеба каменного века :)

Ингредиенты на 1 кг хлеба (можно модифицировать ингредиенты по своим вкусовым пристрастиям):

100гр. миндаль
100гр. фундук
100гр. грецких орехов
* Орехи перемолоть
100гр. семян подсолнечника
100гр. семян кунжута
100гр. семян льна
100гр. семян тыквы
100гр. мака (по желанию)
100гр. воды (по желанию)
Добавьте по вкусу количество сушеных ягод и фруктов
2 чайные ложки соли
5 яиц
100 мл. льняного или оливкового масла
Смешайте все ингредиенты.

Форму для хлеба смазать льняным или другим растительным маслом.
Духовка 160 ° С
Выпекать 1:00.

10 преимуществ хлеба каменного века
+ Без глютена
+ Без дрожжей
+ Без закваски
+ Без сахара
+ Огромное количество витаминов и микроэлементов
+ Супер для тех, кто на диете
+ Сытно
+ Невероятно вкусно
+ Готовить очень просто и быстро
+ Нравится всем

А-ля Швейцарский сельский хлеб

strannik_fox пишет в foodclub_ru

 

 

А-ля Швейцарский сельский хлеб - очень вкусный и с нежной, хрустящей корочкой.

Рецепт

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"

Итальянские хлебные палочки "Гриссини"
Для теста:
125 мл. воды
1 ч.л. сухих дрожжей
3 ст. л. оливкового масла
0,5 чл. соли
1 ч.л. сахара
300-350 г. муки
100 г сыра

Воду слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. Когда дрожжи начнут подходить добавить соль, оливковое масло и постепенно добавляя муку вымесить тесто. Из теста сформировать шар и оставить подходить на 30 мин. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см, смазать оливковым маслом или водой, посыпать тертым сыром. С помощью скалки слегка вдавить сыр в тесто. Разрезать пласт на полоски, каждую полоску скрутить. Выложить полоски на противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 мину. Приятного аппетита!

Хлеб без замеса теста Чиабатта в духовке

Хлеб абхазский


Мука 1 кг
Теплая вода 650 г
Морская соль 1 столовая ложка
Минеральная вода 60 г
Соль по вкусу
Развести дрожжи в теплой воде и посолить. Просеять муку в глубокую миску и влить в нее дрожжевую смесь. Замесить тесто. Месить до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, чуть присыпать мукой или накрыть и оставить на час в теплом месте.
Тесто осадить, добавив минеральную воду и снова вымесить. Накрыть или присыпать мукой и оставить еще на полчаса в теплом месте.
Разогреть духовку до 230 градусов. посыпать противень мукой и выложить на него тесто. Сделать посередине углубление, придать овальную или круглую форму. Выпекать 40 минут.

источник

Сербский хлеб "Погачице". Обязательно попробуйте.

С удовольствием хочу поделиться чудесным рецептом сербского хлеба, под названием "Погачице". Он мне настолько понравился, что я готова печь его каждый день, говорю эти слова без преувеличения. Рецепт очень простой, лёгкий, быстрый, а результат... превосходный. Очень мягкий и вкусный хлебушек вас порадует..



Для его приготовления нам потребуется:
Читать далее...

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova




Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого!



читать рецепт

СЛОЕНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ

СЛОЕНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ 

Ох, как вкусно и необычно. Попробуйте и не пожалеете.
Получается мягкий, воздушный с корочкой домашний хлеб


Получается мягкий воздушный с корочкой.

С магазина даже теперь и не хочется покупать.

печем хлебушек

Белый хлеб по старомодному рецепту

(Old-Fashioned White Bread)














На 2 буханки хлеба:

Читать далее...

Каталог рецептов

 Хлеб на Закваске


Гречишный Хлеб - Buckwheat Batard (Paline), Daniel Leader 

Деревенский Французский Хлеб, Том Леонард - Thom Leonard's Country French Bread 

Итальянский Деревенский Хлеб из Джензано, Дэниел Лидер - Genzano Country Bread, Daniel Leader 

Итальянский 'Французский Хлеб' - Pane Francese 

Итальянский Хлеб, Анн Тибо 

Картофельный Хлеб с Голубым Сыром 'Rosenborg'

Каштановый Хлеб 

Читать далее...

Вкусный бездрожжевой хлеб

Очень вкусный и сытный хлеб. По вкусу похож на Узбекскую лепешку.

Домашний хлеб за пять минут

Ирландский содовый хлеб настолько прост в приготовлении, что попробовав испечь его хотя бы раз, вы скорее всего включите его в повседневное меню семьи. Тесто замешивается на обычном кефире и включается в себя такие полезные ингредиенты, как овсяные хлопья, изюм, орехи. Хлеб достаточно сладкий и очень нравится детям. Главное – никаких дрожжей. Тратим пять минут на замес, и хлеб уже в духовке.

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

Диетический хлеб

Калорийность диетического хлеба: в одном ломтике 104 калории, 22 г углеводов, 3 г белков.

Для приготовления диетического хлеба потребуется:
1,5 стакана муки овсяной, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка разрыхлителя, половина ч. ложки соли, 1 ч. ложка корицы, 1,5 стакана отрубей пшеничных,150 г кураги. Еще полстакана сока яблочного, стакан воды температурой в 100 градусов, белки 2 яиц, 1 ч. ложка ванили.

Способ приготовления:

1. Сначала надо смешать овсяную муку, соду, разрыхлитель, добавить корицу и соль;

2. В другой посуде надо смешать отруби, курагу, сок яблочный и воду;

3. Для третьей миски приготовлены белки, которые нужно взбить, добавить сироп и ванильку;

4. Замешивая тесто, соедините все ингредиенты;

5. Выкладываем тесто в противопригарную форму и выпекаем диетический хлеб примерно час. Проверяем сухой деревянной палочкой, проткнув ею центр хлеба. Хлеб готов, когда палочка будет сухой;

6. Остывший хлеб разрежьте на ломтики.

Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб настолько прост в приготовлении, что попробовав испечь его хотя бы раз, вы скорее всего включите его в повседневное меню семьи. Тесто замешивается на обычном кефире и включается в себя такие полезные ингредиенты, как овсяные хлопья, изюм, орехи. Хлеб достаточно сладкий и очень нравится детям. Главное – никаких дрожжей. Тратим пять минут на замес, и хлеб уже в духовке.

Читать далее...

Хлеб без замеса (No-Knead Bread)

http://grukhina.ru/iblock/recept/vypechka/xleb_bez_zamesa_no-knead_bread_/

Я много раз встречала в интернете рецепт хлеба без замеса, но все не решалась его приготовить, т.к. у меня уже было несколько неудачных попыток испечь дрожжевой хлеб. Тогда я все делала по технологии: соблюдала пропорции, долго вымешивала тесто руками и миксером, расстаивала, как положено, 2 раза, выпекала. Но результат получался почти несъедобным :-(

С этим рецептом все наоборот: получилось замечательно с первого раза и совершенно без хлопот.

РЕЦЕПТ>>>>

Нормальный советский "чёрный хлеб" без затей.

Внимание: расчет на маленькую буханку. ложки - столовые и чайные - настоящие, а не то мерное убожество что прилагается к хлебопечке И ещё. Ржаной хлеб по всем правилам заквашивают 22 - 24 часа! Тогда он не требует никаких добавок. Лучше ставить с утра, а на следующее утро печь. Игредиенты: ДАЛЕЕ Понравилось? Мне очень приятно!) Если не трудно, жмем кнопку "Понравилось!"))) Благодарю!

Бездрожжевой ХЛЕБ


Магазинный хлеб мы теперь не покупаем, потому, что для нас это стал какой-то кусок полиэтилена с дурным запахом, если сравнивать с хлебом который получил собственными руками и который не содержит ЯД – дрожжи (она же плесень).

И так, когда вы едите бездрожжевой хлеб у вас никогда не будет изжоги, он очень сытный и очень вкусный, так же вы не употребляете дрожжи (плесень) которая очень хорошо развивает у людей рак (и другую дрянь)!

И закончу рассказ высказыванием просвещенного человека в этом вопросе:
«Из свята зерна пшеницы – научились делать, ЯД!»
(это сказано нашими предками о сегодняшнем положении дел, см. 4-е Вече)
Рецепты приготовления