Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно

Понедельник, 06 Января 2014 г. 23:44 + в цитатник

Цитата сообщения Елеса

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно

Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно! Рецепт даже записывать не нужно – настолько легко он запоминается.

Достаточно один раз приготовить и заглядывать в записи уже не придется, всего нужно по 200 грамм или по две штуки, по две ложки. Запоминайте.

Что нам понадобится

200 грамм любого сыра (лучше острого или соленого вкуса)

200 грамм сметаны

Два яйца

Две столовых ложки муки

Два пучка укропа (небольших)

Растительное масло для жарки

Приготовление

Укроп нужен обязательно, он придает особый вкус горячему (да и холодному тоже) сыру. Его мелко порубить, если нет свежего, добавьте замороженный или в крайнем случае сухой). Что касается количества муки – если сметана жидкая, то можно добавить еще ложку муки чтобы тесто было нужной консистенции.

Сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Вылить в блендер (можно воспользоваться миксером), туда же положить укроп, муку и вбить яйца. Все хорошенько взбить до получения практически однородной массы. В сковородке разогреть растительное масло, но она не должна быть слишком горячая, вылить смесь. Диаметр сковородки должен быть 26 – 28 см. На среднем огне обжариваем с одной стороны минут десять, аккуратно переворачиваем и обжариваем с другой стороны столько же. Переворачивать нужно очень осторожно, пользуйтесь двумя лопаточками.

Все, можно нарезать кусочками и подавать к столу. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Серия сообщений "Заливные пироги":
Часть 1 - Быстрый пирог с разными начинками
Часть 2 - Рыбный заливной пирог с картошкой
...
Часть 26 - "шустрый" пирог с мясом и картофелем - готовится даже слишком просто и крайне быстро
Часть 27 - Рыбный пирог
Часть 28 - Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно
Часть 29 - Заливные пироги. 18 рецептов.
Часть 30 - Рыбный пирог.
Часть 31 - Пирог «Мясо в кляре».
Часть 32 - Хачапури к завтраку