Мясо по-французски

Среда, 21 Ноября 2012 г. 22:48 + в цитатник

Цитата сообщения Rukodelkino

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо по-французски

Ингрединеты
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень

Между луком и сыром можно положить помидор, грибы.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.

На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).

Полить мясо майонезом.

Посыпать тертым сыром.

Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Серия сообщений "Готовим в духовке":
Часть 1 - Курица в банке
Часть 2 - Мясо По-Французски
...
Часть 15 - Мясо в духовке
Часть 16 - Мясо под кабачковой шубкой
Часть 17 - Мясо по-французски
Часть 18 - Рулетики мясные к праздничному столу
Часть 19 - Запеченная свинина «Оливье»
...
Часть 35 - Вкусные рецепты цветной капусты в духовке
Часть 36 - Вкусные рецепты цветной капусты в духовке
Часть 37 - 100 горячих блюд на День Рождения - праздник со вкусом!