100 Flowers by Lesley Stanfield

Книга: 100 вязаных цветочков спицами и крючком.

Читать далее...

Выполнение вытянутых петель при вязании столбиков без накида с помощью палочки

Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 99 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель
Часть 100 - Украшаем края ткани вязаным кружевом

Сандалики для трехлеток

Читать далее 

Пинетки "Ягодки" ( от Юличка-лапочка)

Спицы № 2.7
Пряжа 100% акрил 100г\250м
понадобится пряжа 2 цветов в моём случаи красный и зелёный.
Набираем 31 петлю
1 ряд: 31 лицевая.
2 ряд: 1 лиц, 1 добавляем, 14 лиц, 1 добавить, 1 лиц, 1 добавить, 14 лиц, 1 добавить, 1 лиц.
3 ряд: 35 лиц.
4 ряд: 2 лиц, 1 доб, 14 лиц, 1 доб, 3 лиц, 1 доб, 14 лиц, 1 добавить, 2 лиц.
5 ряд: 39 лиц.
6 ряд: 3 лиц, 1 доб, 14лиц, 1 доб, 5 лиц, 1доб. 14лиц, 1 доб, 3 лиц.
7 ряд: 43 лиц.
8 ряд: 4 лиц, 1 доб, 14 лиц, 1доб, 7 лиц, 1доб, 14лиц, 1 доб, 4 лиц.
9 ряд: 47 лиц.
Подошва готова


10-17 ряд: патентная резинка (чередовать ряды 1,2)
1 ряд: кром, 1 изн, снять петлю с накидом как лиц. и т.д.
2 ряд: кром, 1лиц, петлю с накидом провязать изн. и т.д.
Примерно так.


18 ряд: 10 лиц,2 п вместе лиц 13 раз,11 лиц.
19 ряд: Все лиц.

Манжет: (зелёная нить)
Соеденить швы пинетки (не закрывая петли "боковинок") перевести петли на спицы и начать вязать платочной вязкой 13 рядов(вперёд\назад)после чего закрыть петли.


связать цветок и пришить его по центру пинетки

СБОРКА(удачная подборка)

Декоративная подушка

 Цитата сообщения Ирина_Эста

 

Читать далее...

как рассчитать количество петель для шапочки

Как рассчитать количество петель для шапочки   Основные принципы вязания шапочки спицами. Спицами шапочку обычно вяжут снизу вверх. Сначала выбираем узор и начинаем рассчитывать количество петель для шапочки. Для этого вяжем образец примерно 15 х 15 см. По центральной части вязания определяем, сколько петель в одном сантиметре (и в ширину, и в высоту). Умножаем количество петель (в ширину) на обхват головы. Но так как в процессе вязания наше изделие будет растягиваться, то уменьшаем количество петель на количество петель в 2-х см. Значит для расчета берем объём головы минус 2 см. Если мы вяжем шапочку или её ровную часть каким-либо узором, у нас должно быть число петель раппорта этого узора. Если шапочка вяжется на двух спица, со швом, то надо добавить ещё 2 кромочные петли. Затем вяжем ровную часть шапочки нужной высоты. Высота зависит от того, как мы собираемся эту шапочку носить (например, от величины отворота). Обычная глубина шапочки где-то 12-14 см. Связав ровную часть, вяжем донышко. Это можно сделать двумя способами: 1.Убавки в 6 местах. Разделите петли на 6 частей (клиньев). Если количество петель не делится на 6, то можно сделать один или несколько клиньев больше или меньше, чередуя их. Можно разметить вязание при помощи булавок или цветных нитей. Далее делаем убавки в начале каждого клина. Причём вторую убавку делаем в четвёртом ряду после первой. Далее убавки делать в каждом втором ряду. Для получения более вытянутого донышка можно сделать и третью убавку в 4 ряду от второй убавки. А затем также убавляем в каждом втором ряду. Когда на спице останется по 1-2 петли от каждого клина, обрываем нить и оставляем конец примерно 50 см. Вдеваем конец нити в иглу и собираем на эту нить все оставшиеся петли. Протягиваем эту нить через петли дважды, чтобы не было большого отверстия. Этой же нитью зашиваем затылочный шов. 2. Убавки в 8 местах. Делим точно также на 8 клиньев. Делаем убавки вначале каждого клина несколько раз в каждом четвёртом ряду, затем в каждом восьмом. Петли вначале клина убавляются также двумя способами: 1. 2 петли вместе лицевой с наклоном вправо. Нить за работой. Правую спицу ввести сразу в две соседние петли на левой спице, захватывая петли за передние стенки. Провязываем петли лицевой. 2. 2 петли вместе с лицевой с наклоном влево. Делаем тоже самое, только петли захватываем за задние стенки.

Меланжевый жакет


Читать далее...

Шнур Гусеничка.


Самый красивый шнур, вязаный крючком. Подходит для бретелек, ручек для сумок, в ирландском кружеве.
Можно использовать гусеничку в качестве начала (низа) изделия, т.е. шнурок используем вместо начальной цепочки.
Отлично подходит для вязания ручек к сумке.


1. Набрать 2 в.п.
2. Связать на первой ст. б/н.
3. Повернуть вязание на 180 градусов.
4. Воткнуть крючок левее столбика в 2 петли.
5. Протянуть через них нить
6. Связать ст. б/н
7. Снова повернуть изделие на 180 градусов

Схема:



Найдено на http://medicinskiy.info/archives/69

Интересные альбомы

http://picasaweb.google.com/rosagrosa много всего,дизайн ногтей
http://picasaweb.google.com/elisianesevero-вязание крючком
http://picasaweb.google.com/raquel.eilert-вязание крючком

Как вшить молнию в вязаное изделие?

При притачивании молнии приходится иметь дело с двумя материалами: с плотной тесьмой молнии и эластичным трикотажем. Поэтому важно работать аккуратно, иначе со временем шлица может деформироваться

Плечевые швы выполнены, бейка горловины связана и подшита внутрь, при этом с обеих сторон около 2см. следует оставить открытыми. Наложить молнию, после последнего зубчика тесьму подвернуть внутрь и засунуть под бейку горловины.


На лицевой стороне изделия заколоть молнию так, чтобы зубчики были хорошо видны (для наглядности мы использовали контрастную по цвету молнию).

Швейными нитками на изнаночной стороне пришить молнию швом "строчка". Для наглядности мы использовали белые нитки, вам следует выбирать нитки в тон, чтобы шов был незаметным на лицевой стороне работы.

Молния вшита, осталось выполнить открытые участки швов бейки горловины и пришить к молнии её узкие стороны

Можно обвязать края шлицы крючком одним рядом столбиков с накидом или соединительных столбиков. В этом случае нужно сначала обвязать края шлицы, затем подвернуть бейку внутрь и пришить, оставляя около 2см. открытыми. Затем пришить молнию как на рис.1.

Заколоть и притачать молнию, как описано в шагах 2 и 3.


Этот способ рекомендуется, если края шлицы получились не очень красивыми. Обвязывать края шлицы можно нитью в тон трикотажного полотна или для достижения интересных эффектов контрастной по цвету нитью.

Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 99 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель
Часть 100 - Украшаем края ткани вязаным кружевом

под шубой

Курочка под «шубой»

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.


ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ

Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

Укладываем плотненько слоями в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. обязательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 яйца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. обязательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 яйца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.


"Креветки под шубой"

Ингридиенты:
Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез


Приготовление:

Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.


Свинина в сырной шубе

Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится.


КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ

1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



Мясо под шубой

Мясо под шубой-ингредиенты:
1 кг мяса
2 кг картофеля
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Мясо под шубой-приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. Разложить картофель, хорошо промазать майонезом.
Запекать 35 мин в духовке при 200°С. Посыпать тертым сыром, запекать до расплавления сыра.
Мясо под шубой готово.


Карп под шубой

остав

карп,
лимон - 1 шт,
морковь - 1 шт,
луковица - 1 шт,
сельдерей

Приготовление

Крупного карпа (в Одессе такого называют КОРОП) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. Присыпаем специями, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуется.
Пока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдерея. Обдаем кипятком лимон.

Рыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты для каждой порции. Внутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдерея и лимона, зеленью.
Закупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. Ставим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. За 5 минут до истечения времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрумянились.


Селедка под шубой

филе сельди
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 3-4 шт.
- яйца 2-3 шт.
- луковица 1 шт.
- майонез



Вермишель под шубой

Вермишель под шубой

Вермишель под «шубой»
РЕЦЕПТ «ШУБЫ» : тёртые на мелкой тёрке:сыр,вар. морковка, чеснок . Затем добавляется мелко порезаная зелень,майонез и всё перемешивается.


ОТБИВНАЯ " ПОД ШУБОЙ"

Свиная вырезка 400гр
Чеснок 1 шт
Майонез 1 пачка
Репчатый лук 1 шт
Помидор 1 шт
Консервированный ананас
Тертый сыр 200 гр
Специи
Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см
Чеснок мелко порубить.
Мясо отбить. Натереть чесноком.
Посыпать специями и рубленным укропом
Сложить в миску и отставить мариноваться 1-2 часа
На противень сложить отбивные. Смазать каждую майонезом.
Сверху положить кружочек лука.
Затем помидор
Сверху ананас
Посыпать тертым сыром
Запечь в духовке минут 20 при 180 гр.



Мясо под шубой

300 г кашкавал
2 яйца
200 г майонеза
150 мл прясно мляко
1 глава кромид лук
500 г свински шол
Приготвяне:

• Лукът се реже на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде.
• "Шуба": Яйцата се смесват с млякото, майонезата и солта на вкус.
• Месото се нарязва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
• В една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
• Предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути.


Треска под шубой"

Филе трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
Филе промыть, посолить и присыпать лимонной приправой для рыбных блюд от "Santa Maria"
Натереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
Выложить сверху рыбы лук и морковь
Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. Вылить поверх рыбы.
Поставить в духовку на 20-30 мин.
Рыбка готова!!!!


Семга, запеченная под сливочной шубой

Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смахать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор.
Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото).
Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.


Лосось под рисовой шубой

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосося, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех – четверть чайной ложки, 1 столовая ложка муки
Лосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всё перемешать. Противень смазать маслом. Выложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. Помидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосося. Рыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
Рис промыть, залить подсоленным кипятком, отварить в течение пяти минут, воду слить.
Грибы поместить в сухую сковороду. После того, как жидкость выпарится, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещё немного пожарить. Тонкой струйкой, постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Добавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. Полученную массу выложить в противень на рыбный слой. Противень закрыть фольгой и поставить в горячий духовой шкаф на 20-30 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.


Рыба под овощной шубой


Рыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухарях или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на смазанный противень столбиком.
Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. Тушить 15-20 минут до готовности. Смесь должна получиться густой. Выложить на рыбу. Смазать майонезом, засыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 180 гр. Подать с гарниром. Украсить зеленью.
На фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!


Курица под овощной шубой

Нужно: (размер формы или противеня 40/20 см.) на 5-6 порций:
Куринное филе - 2 шт
2 средних луковицы
1 большая морковь
50 г. майонеза
2-3 помидора
Сыр (не много)
Зелень
Специи, соль.

Приготовление:
Мясо отбить, порезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями (на вкус). Выложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Лук мелко нарезать и слегка поджарить. Выложить равномерно на мясо. Морковь натереть на терку, выложить на лук. Сверху немного сбрызнуть майонезом. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Выложить красивенько сверху. Посыпать тёртым сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку (я готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. Сразу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у меня зелени не оказалось). А выглядит эта вкуснятина вот так


Морской язык под шубой

Морской язык, филе — 500 грамм
Морковь — 2 штуки
Лук — 2 головки
Сыр твердых сортов — 100 грамм
Картофель — 5 штук
Майонез — 3 столовые ложки
Соль и черный молотый перец
Растительное масло для жарки

Морской язык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
Картофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. Выложить на рыбу. Морковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. Сыр натереть и посыпать им морковь.
Запекать морской язык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180°.


КУРИЦА ПОД ШУБОЙ

Нужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
Смазать форму раст. маслом.Выложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
Выложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
Посыпать сыром.
Можно сверху сыра выложить немного майонеза.Еще вариант:поменять местами ананасы и грибы (ананасы на мясо,а потом грибы.)на усмотрение. Я готовила и так и так.
Поместить форму в духовку,первую половину времени запекания держать накрытым фольгой.Потом можно открыть.


Любой салат можно сделать



Рыба под шубой.

Рецепт был изобретен случайно :
майонез, творог (коттидж чиз), zest .
Рыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
На смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". В духовку прим. 170 С на прим. 30 мин.
Очень вкусно, необычно и низкокалорийно.


Кролик под луковой шубой с гречневой кашей

Ингредиенты.
1кролик
3-4 средние луковицы
ол.масло
табаско
2 зубчика чеснока
2 свежих помидора
2 лавровых листиков
4ст ложки томатной пасты
50 мл красного вина
соль или мясной кубик
немного воды
Для гарнира отварить гречневую кашу.
Кролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чёрным перцем.В кастрюлю налить ол.масло и в нём обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнёт становиться золотистым добавляем нарезанные кусочки мяса и ещё некоторое время обжариваем с двух сторон постоянно перемешивая,после добавляем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.Варим на среднем огне 30 +-40 минут.Подавать с отварной гречневой кашей.



свинина под аппетитной шубкой

* 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофеля
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (для смазывания формы)
* соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)

Свинину порезать на порционные куски.
Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).

Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Лук очень мелко порезать.
Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
Сыр натереть на тeрке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку(присолить)
-сыр
-помидоры
Сверху посыпать перцем и смесью трав. Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.


Курочка под шубкой в горчичном маринаде

Куриное филе — 500 г, Морковь (крупная) — 1 шт, Сыр (тёртый) — 100-150 г, Майонез (сметана) — 2-3 ст. л., Горчица — 1 ст. л., Соль, Перец черный молотый, Специи (по вкусу), Лимонный сок (несколько капель).
Как приготовить:
1. Куриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). Посолить, поперчить.
2. Приготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. Соединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
3. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
4. В огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой слоями выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. И ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
Приятного аппетита!


Окорочка под луково-чесночной шубой

6 окорочков,
соль, перец, специи для курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны.
Окорочка(Буша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Натираем специями для курицы, солим, перчим.
Выкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200°С примерно 20 минут.
В это время режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавляем майонез и сметану. Всё это смешиваем.
Вытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещё примерно на 20 минут, пока немного всё подрумянится

Самые легкие и простые летные салаты из овощей!!!!



1. Салат капустный азиатский

2. Салат с помидорами и спаржей

3. Салат "Зеленый"

4. Овощной салат с имбирней заправкой

5. Салат "Принцесса"

6. Салат "Шакарап"

7. Салат "Афины"

8. Салат из баклажанов, жаренных на вертеле

9. Салат из овощей с яйцом

10. Салат по-гречески

11. Салат из редиса с кунжутом

12. Салат из моркови с цуккини


13. Салат "Домик"

14. Салат по-аргентински

15. Салат "Витаминка"

150 Рецептов салатов.

150 Рецептов салатов.

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами

ДАЛЕЕ ...

Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)

 

Корзина с фруктами	Салат "Коралловый риф"
Салат с крабовыми палочками	Салат "Цветочная поляна"
Салат "Рыбки в пруду"	Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Сердечко" с цветочками	Салат "Тигрица"
Салат "Мышки на полянке"	Салат "Селедка в яркой шубке"
Салат "Грибная поляна"	Крабовый салат "Мышка"
Салат "Морская жемчужина"	Легкий салатик
Вариация на тему "Селедка под шубой"	Салат "Селедка под шубой"
Салат "Черная роза"	Салат "Клумба"
Салат "Безымянный"	Салат "Из того, что было" с необычным оформлением

 

Салат с фаршированными яйцами	Салат из шпината и помидоров
Салат "Грибная поляна" с опятами	Салат рыбный "Подсолнух"
Салат "Смертельный номер"	Салат-коктейль с помидорами
Салат с вазочкой из помидора	Новогодний салат "Мужской каприз"
Салат "Домашний"	Украшение "Божья коровка"
Салат "Змеиное логово"	Салат с "пчелками" на лужайке
Салат "Моцарелла"

 

Тарталетки "Осенние листья"	Овощная закуска "Осень"
"Змея" из огурца, сыра и колбасы	Холодец
Закуска "Грибная полянка"	"Грибочки" из фаршированных яиц
Закуска "Мышата"	Крабовые рулетики
"Крокодил" из огурца	Селедочные лодочки
Заливные яйца	Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка"
"Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой	Закуска "Снеговики"
Заливное на курином бульоне с горошком и морковью	"Раффаэло" из печени
"Кораблики" из кабачка	Заливное "Яйца Фаберже"
Двухцветное заливное с ветчиной	Заливное с курицей, яйцами и горошком

 

"Божьи коровки" из помидор	Лебедь из яйца для украшения салата
"Шиповник" из помидоров	Закуска "Кораллы"
"Розы" из домашней соленой форели и масла	Закуска "Тюльпаны"
Селедочно-картофельный паштет в виде рыбы	Новогодняя закуска "Ёлочка"
Сырно-грибной "Наполеон"	Роллы "По-домашнему"
Фаршированные яйца "Мышь сытая"	Боровички из яиц

Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"	Мясная "косичка"
"Петушки" для детского праздника	Мастер-класс по приготовлению суши (роллов)
Деруны с грибами по-белорусски	Фаршированная цветная капуста
Торт печеночный "Пчёлка"	Мясные шарики "Подарочки"
Котлетки детские в виде человечка	"Куринбургер"
Картошка с сюрпризом	"Сороконожка" из сосиски
Мясные зразы "Колючие ёжики"	"Грибочки" на грибах
"Осьминожки" или как накормить маленьких приверед!	Кабачковые бочонки
Рыба, запечённая в тесте	Плов "Крокодил на пире"
Жареный рассыпчатый рис	Царская пасха (упрощенная)

 

Яично-мясной рулет	Гороховая каша
Праздничный торт из фарша	Мясной пирог "Крокодил"
Курица, фаршированная блинами	Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006320/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006320/">Читать далее...</a> Без заголовка Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:47 + в цитатник Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Эта овощная смесь... ...заготавливается в нашей семье уже лет так 30. Зимой облегчает приготовление первых-вторых блюд значительно! ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006254/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006254/">Читать далее...</a> Заготовки на зиму Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:46 + в цитатник Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заготовки на зиму http://zakatki.com/ Рецепты заготовок: Огурцы и помидоры Капуста Баклажаны Перцы стручковые, сладкий и острый Кабачки, цуккини и патисоны Хрен, чеснок Тыква Варенья, джемы, повидло, желе.... Заготовка зелени Квасы Готовим сладкие заготовки Компоты Персики, абрикосы, виноград Слива, алыча... Вишня, черешня Земляника, клубника и малина Орех грецкий Смородина черная, красная и белая Арбуз и дыня Клюква, облепиха... Яблоки и груши Акация белая, роза, лилия белая Крыжовник Мандарины, апельсины, лимоны... Полезные советы: Подготовка к заготовительному сезону Позаботиться о самом главном Выбор и подготовка подходящей тары Обработка и подготовка сырья Как готовить качественные заливки Как правильно подготовить и заполнить банки Тепловая обработка и укупорка Инновации в заготовительном процессе Правильная сушка и хранение Заморозка заготовок Засолим Насолим, наквасим, замочим... Заготовка компотов в деталях Наварим сладостей Мармелад, повидло и пастила в деталях Желе в деталях Джемы и конфитюры в деталях Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях Хлебный квас в деталях Как ненужное и испорченное употребить с пользой Что делать, если заготовки испортились Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006188/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006188/">Читать далее...</a> Соленья и маринады на зиму! Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:44 + в цитатник Это цитата сообщения LUTERRR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Соленья и маринады на зиму! Думал чем же вас порадовать и решил сделать то, что меня обычно приводит в восторг - то, вкусное, что может быть подано к столу осень, зимой , весной и так великолепно разнообразить ваше меню. Не знаю как вы, а я очень обожаю все эти соления, особенно огурцы и помидоры. Чегог только один рассол стоит, бодрит. Что ни говори, а хороши соленья и маринады, почти с любым блюдом можно их сочетать. А учитывая, что наступает пора этих самых заготовок - рассчитываю, что данные рецепты окажутся вам полезными.  Кстати, надеюсь вы не пропустили мимо глаз мою предыдущую подборку, посвящённую десертам, я прав? А если и так, быстрей исправляйтесь! Баклажаны фаршированные Ассорти "Лето в банке" Пикантные помидоры Греческий салат Перцы фаршированные баклажанами   Баклажаны консервированные с овощами   Солёные арбузы   Заправка для борща   Маринованная тыква   Капуста по-грузински   Маринованная острая закуска   Капуста под маринадом   Огурцы маринованные "Магазинские"   Виноградные листья на зиму   Кабачки в рассоле   Фаршированные зелёные помидоры  С любовью, со всей душой к вам LUTERRR, учитесь жить вкусно. Порой это так легко! П.С. Всем приятного аппетита и помните - всё хорошо в меру! Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006136/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006136/">Читать далее...</a> Заготовки на зиму.Замораживание Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:42 + в цитатник Это цитата сообщения Жобжик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заготовки на зиму.Замораживание. Заготовки на зиму.Замораживание. На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей. Читать далее... Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006106/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006106/">Читать далее...</a> Консервирование фасоли Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:41 + в цитатник Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Консервирование фасоли. Фасоль не только необыкновенно вкусна, но и является кладезем витаминов, а также необходимого человеку белка. Использовать ее в салаты, в супы или в качестве гарнира – дело вкуса каждой хозяйки. Предлагаю вам несколько рецептов консервированной фасоли, которые, уверена, станут для вас настоящим открытием. Спаржевая фасоль в томате Фасоль в томате – классическое сочетание изысканности с простотой, мягкости с острым и пряным ароматом. Ингредиенты: Стручки фасоли – 1 кг. лук – 200 гр. петрушка (корень) – 20 гр морковь – 200 гр растит. масло – 100 гр пучок зелени петрушки помидоры – 500 гр. сахар – 2 стол. ложки уксус (55%) – 2 стол. ложки соль – 2 чайн. ложки лавровый лист, перец горошком, Приготовление: Стручки спаржевой фасоли вымыть, почистить, порезать и варить 5 минут, затем охладить. Лук порезать, обжарить, морковь и корень петрушки – потушить, добавив растительного масла. Зелень петрушки порезать. Томаты вымыть, удалить кожу, натереть в терку, прокипятить 15 мин. Затем добавить сахар, обжаренные овощи, соль, уксус, зелень и специи, а также стручки фасоли. Смесь прокипятить и заложить в стерилизованные банки. Простерилизовать банки с фасолью 20 минут, закатать. Фасоль маринованная Наверняка вы удивитесь, узнав, что фасоль можно мариновать. Однако это блюдо очень популярно в Европе благодаря нежному, терпкому вкусу. Ингредиенты: Вода – 1 литр уксус (5%) – 1 стол. ложка на пол-литровую банку соль – 20 гр. на литр воды фасоль стручковая – 1 кг Приготовление: Стручки фасоли вымыть, почистить, бланшировать 5 мин. Подготовить рассол: в кипящую воду положить соль и уксус. В подготовленные банки выложить фасоль, залить рассолом, стерилизовать 30 минут, закатать. Маринованную фасоль можно жарить в панировочных сухарях, предварительно слив рассол. источник Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006083/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006083/">Читать далее...</a> Фасоль в овощной заливке Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:41 + в цитатник Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Фасоль в овощной заливке. 1 кг фасоли, 3 кг помидоров, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 500 г болгарского перца, 2 небольших стручка горького перца, 1 стак. сахара, 1 стак. растительного масла, 1 ч.л. свежемолотого черного перца, 6 лавровых листов, соль, уксус по вкусу. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до полуготовности. Другие овощи провернуть через мясорубку. Посолить, добавить растительное масло, перец и лаврушку. Тушить с момента закипания в течение 20 минут, затем добавить фасоль и снова тушить 20 минут. В конце варки добавить уксус (примерно 2 ст.л.). Затем массу разложить по стерилизованным банкам и укутать теплым на 3-4 часа. Можно использовать как закуску или приправу к супу. Грозова Евгения источник Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006041/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006041/">Читать далее...</a> Консервирование Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:40 + в цитатник Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Консервирование   БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ   ПОМИДОРЫ ЗЕЛЕНЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ  ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР    САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР   ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР  ЛЕЧО ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР  КАБАЧКОВАЯ ИКРА КОНСЕРВИРОВАННАЯ  КАБАЧКИ ПО-УКРАИНСКИ  ЛЕЧО С КАБАЧКАМИ  САЛАТ ЗИМНИЙ ИЗ КАБАЧКОВ  КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ  МАЛОСОЛЬНЫЕ КАБАЧКИ  ПОМИДОРЫ С АСПЕРИНОМ ОТ БАБУШКИ  МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ  МАРИНОВАННАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ  КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ  ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ  САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЛУКОМ  ЯБЛОЧНАЯ АДЖИКА   САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ДЕСЯТКА  КАБАЧКИ С КОРИЦЕЙ  ИКРА ЗЕЛЕНУШКА  ПОМИДОРЫ С НАЧИНКОЙ МЕДОВЫЕ  ПОМИДОРЫ В СТОБСТВЕННОМ СОКУ ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ  САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ЗДРАВСТВУЙ ЛЕТО САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С КОРИЦЕЙ  ПАЛОЧКА - ВЫРУЧАЛОЧКА  САЛАТ ЗАГАДОЧНЫЙ  ПОМИДОРНЫЕ КОЛЕЧКИ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ  СВЕКЛА АЛЕНКА  САЛАТ КУБАНСКИЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ  ЗАКУСКА МАЙКОПСКАЯ  ЗАКУСКА БАКАТ  ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДЕЛИКАТЕС  МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ  ЗАКУСКА НЕЖНАЯ   СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ ПО-ВЕНГЕРСКИ  ЖЕЛЕ ИЗ КЛУБНИКИ  БАКЛАЖАНЫ ТЕЩИН ЯЗЫК  САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ  ИКРА-АССОРТИ  ИКРА ДОМАШНЯЯ  ИКРА БАКЛАЖАННАЯ ПО-БОЛГАРСКИ  САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ УКРАИНСКИЙ  САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ С ОВОЩАМИ  САЛАТ ДОНСКОЙ  САЛАТ ИЗ ПЕРЦА ПО-БОЛГАРСКИ  Выберите страницу: 1 2 3   [ Следующая страница >> ] http://www.meals.ru/cb.php/viewrecipe/9/ Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006017/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138006017/">Читать далее...</a> Соленья и маринады на зиму! Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:39 + в цитатник Это цитата сообщения LUTERRR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Соленья и маринады на зиму! Думал чем же вас порадовать и решил сделать то, что меня обычно приводит в восторг - то, вкусное, что может быть подано к столу осень, зимой , весной и так великолепно разнообразить ваше меню. Не знаю как вы, а я очень обожаю все эти соления, особенно огурцы и помидоры. Чегог только один рассол стоит, бодрит. Что ни говори, а хороши соленья и маринады, почти с любым блюдом можно их сочетать. А учитывая, что наступает пора этих самых заготовок - рассчитываю, что данные рецепты окажутся вам полезными.  Кстати, надеюсь вы не пропустили мимо глаз мою предыдущую подборку, посвящённую десертам, я прав? А если и так, быстрей исправляйтесь! Баклажаны фаршированные Ассорти "Лето в банке" Пикантные помидоры Греческий салат Перцы фаршированные баклажанами   Баклажаны консервированные с овощами   Солёные арбузы   Заправка для борща   Маринованная тыква   Капуста по-грузински   Маринованная острая закуска   Капуста под маринадом   Огурцы маринованные "Магазинские"   Виноградные листья на зиму   Кабачки в рассоле   Фаршированные зелёные помидоры  С любовью, со всей душой к вам LUTERRR, учитесь жить вкусно. Порой это так легко! П.С. Всем приятного аппетита и помните - всё хорошо в меру! Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005967/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005967/">Читать далее...</a> Баклажаны Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:38 + в цитатник Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Баклажанчики от свекрови Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру Баклажанчики от свекрови Категория: Заготовки Очень вкусная заготовка на зиму. Когда открываещь, синенькие, как только приготовленные, летние. Свекровь угощала и научила, как готовить. Ингредиенты: баклажаны, помидоры, кислота лимонная, петрушка. Тэги: закуска, заготовки. Читать рецепт полностью >> Серия сообщений "Микроволновка": Часть 1 - ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ Часть 2 - Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке Часть 3 - Закусочные пироги в микроволновке. Часть 4 - Хачапури в микроволновке Часть 5 - Быстрые блюда в микроволновке Часть 6 - Маринованный лук к селедке... Часть 7 - Вишня в собственном соку Часть 8 - Малиновое варенье Часть 9 - Баклажанчики от свекрови Часть 10 - Рыбный супчик в горшочках Часть 11 - Овощная запеканка с пельменями Часть 12 - Завтрак "Вулкан" Часть 13 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке Часть 14 - Сливовое варенье быстрое Часть 15 - Шарлотка в микроволновке Часть 16 - Шарлотка в микроволновке Часть 17 - Коллекция рецептов для микроволновой печи Часть 18 - Ребрышки в микроволновке Часть 19 - Рецепт офигительных шашлычков в домашних условиях Часть 20 - Чипсы в микроволновке Серия сообщений "Баклажаны": Часть 1 - Баклажаны под грибочки Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные Часть 3 - Синенькие как грибы! Часть 4 - БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ Часть 5 - Баклажаны с болгарским перцем маринованные Часть 6 - Баклажаны по-корейски Часть 7 - Баклажанчики от свекрови Часть 8 - БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС Часть 9 - Баклажаны по-корейски Часть 10 - Баклажаны острые Часть 11 - Кабачки, баклажаны, перцы Часть 12 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" Часть 13 - ЗАКРЫВАЕМ ПОД КРЫШЕЧКУ: БАКЛАЖАНЫ Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005940/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005940/">Читать далее...</a> Соус-приправа Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:37 + в цитатник Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Cоус-приправа Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю. Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет. Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой. До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей. Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит. Читать далее... Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005915/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005915/">Читать далее...</a> Без заголовка Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:37 + в цитатник Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заготовки на зиму Полуфабрикаты Нашла очень интересные вещи).. хотя в магазине часто раньше продавались пол литровые баночки с супами.. но чтоб самой что нибудь подобное сделать.. не приходилось.. Вот наверное займусь в выходные )) уж очень это зимой сэкономит время у плиты) РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Предварительно сварить 2 стакана перловки до готовности. 1,5 кг просоленных огурцов натереть на крупной терке. Поджарить на растительном масле 4 крупные луковицы, порезанные кубиками и 4 крупные морковки и корень петрушки, натертые на терке. Добавить к ним тертые огурцы, тушить минут 20. Теперь приготовить сок из 0,5 кг помидор, вылить в овощи и тушить еще 10минут. Смешать крупу с овощами, добавить зелень петрушки и укропа, чуть посолить, довести до кипения и разложить по стерильным 0,5 литровым баночкам. Стерилизовать в кипящей воде 30 минут. Закатать, для верности еще и укутать в одеяло. БОРЩ Шинкуем 1 кг белокочанной капусты. Трем на крупной терке 1,7 свеклы 400 гр морковки корень петрушки и сельдерея. Режем кубками 250 гр репчатого лука, соломкой 500 гр сладкого перца. Режем по пучку укропа и петрушки. Все это высыпаем в таз, заливаем соусом - 1,250л свежевыжатого томатного сока 15 чайных ложек соли 15 чайных ложек сахара. Руками хорошо перемешиваем, выкладываем в большую кастрюлю, доводим до кипения и варим 5 минут. Теперь раскладываем по стерильным банкам (или 0,5л или 1л, зависит от размера кастрюли, в которой вы варите борщ) Стерилизуем в кипящей воде 0,5л банки 15 минут, 1л 20. Закатываем и укутываем в одеяло. Фасоль(заготовка для борща) 1 кг крупной фасоли 2кг помидор 1кг морковь 1кг перец болгарский или ратунда 1кг лук 3ст.л.соль 1ст. сахар 1ст. подсолнечного масла 150гр уксус 9% пучёк зелени(петрушка или укроп) Я брала фасоль с розовыми бочками.Фасоль замочить на сутки.Хорошо промыть и сварить до готовности. Помидоры пропустить через мясорубку. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиками. Перец полосочками.Все ингредиенты смешать и добавить соль,сахар,уксус и подсолнечное масло.После закипания варить 25-30 минут. Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут. Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем,укутываем в тёплое. Серия сообщений "Консервирование": Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький» Часть 4 - малосольные огурчики Часть 5 - на зиму Часть 6 - На зиму 2 Часть 7 - лечо с рисом Часть 8 - Щавель Часть 9 - Заготовки на зиму Полуфабрикаты Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005768/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005768/">Читать далее...</a> Соленья Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:33 + в цитатник Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Время для заготовки солений:)))) Консервированные овощи   Капуста квашеная по-армянски Огурцы соленые Кольраби маринованная Огурцы соленые с томатным соком Морковь маринованная Икра из свеклы Помидоры в собственном соку с чесноком Помидоры с зеленью по-мелитопольски Икра из зеленых помидоров Перец маринованный Кабачки консервированные Икра кабачковая Баклажаны маринованные Баклажаны по-болгарски Чеснок маринованный Капуста корейская Капуста цветная маринованная Огурцы малосольные Огурцы маринованные Свекла маринованная с хреном Помидоры, консервированные с перцем Помидоры десертные Помидоры пикантные Перец соленый с огурцами Перец сладкий в масле Кабачки по-украински Патиссоны соленые Закуска из баклажанов Закуска из баклажанов с перцем Ассорти в яблочном уксусе Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005736/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005736/">Читать далее...</a> Заготовки на зиму полуфабрикаты Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:32 + в цитатник Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заготовки на зиму Полуфабрикаты Нашла очень интересные вещи).. хотя в магазине часто раньше продавались пол литровые баночки с супами.. но чтоб самой что нибудь подобное сделать.. не приходилось.. Вот наверное займусь в выходные )) уж очень это зимой сэкономит время у плиты) РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Предварительно сварить 2 стакана перловки до готовности. 1,5 кг просоленных огурцов натереть на крупной терке. Поджарить на растительном масле 4 крупные луковицы, порезанные кубиками и 4 крупные морковки и корень петрушки, натертые на терке. Добавить к ним тертые огурцы, тушить минут 20. Теперь приготовить сок из 0,5 кг помидор, вылить в овощи и тушить еще 10минут. Смешать крупу с овощами, добавить зелень петрушки и укропа, чуть посолить, довести до кипения и разложить по стерильным 0,5 литровым баночкам. Стерилизовать в кипящей воде 30 минут. Закатать, для верности еще и укутать в одеяло. БОРЩ Шинкуем 1 кг белокочанной капусты. Трем на крупной терке 1,7 свеклы 400 гр морковки корень петрушки и сельдерея. Режем кубками 250 гр репчатого лука, соломкой 500 гр сладкого перца. Режем по пучку укропа и петрушки. Все это высыпаем в таз, заливаем соусом - 1,250л свежевыжатого томатного сока 15 чайных ложек соли 15 чайных ложек сахара. Руками хорошо перемешиваем, выкладываем в большую кастрюлю, доводим до кипения и варим 5 минут. Теперь раскладываем по стерильным банкам (или 0,5л или 1л, зависит от размера кастрюли, в которой вы варите борщ) Стерилизуем в кипящей воде 0,5л банки 15 минут, 1л 20. Закатываем и укутываем в одеяло. Фасоль(заготовка для борща) 1 кг крупной фасоли 2кг помидор 1кг морковь 1кг перец болгарский или ратунда 1кг лук 3ст.л.соль 1ст. сахар 1ст. подсолнечного масла 150гр уксус 9% пучёк зелени(петрушка или укроп) Я брала фасоль с розовыми бочками.Фасоль замочить на сутки.Хорошо промыть и сварить до готовности. Помидоры пропустить через мясорубку. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать кубиками. Перец полосочками.Все ингредиенты смешать и добавить соль,сахар,уксус и подсолнечное масло.После закипания варить 25-30 минут. Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут. Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем,укутываем в тёплое. Серия сообщений "Консервирование": Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький» Часть 4 - малосольные огурчики Часть 5 - на зиму Часть 6 - На зиму 2 Часть 7 - лечо с рисом Часть 8 - Щавель Часть 9 - Заготовки на зиму Полуфабрикаты Рубрики:  Заготовки впрок Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005427/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005427/">Читать далее...</a> вешалка для сушки белья Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:25 + в цитатник Это цитата сообщения Kozlovenikaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Вешалка для сушки белья Источник: http://crochedavan.blogspot.com/?expref=next-blog Читать далее... Серия сообщений "Вязание крючком": Часть 1 - вешалка для сушки белья Часть 2 - Шнур Гусеничка Часть 3 - Меланжевый жакет ... Часть 42 - Вязание крючком. 40 мастер-классов. Часть 43 - РАБОТЫ ЕЛЕНЫ САВИНОЙ!!! ИДЕИ. МНОГО! Часть 44 - ОБЪЕМНЫЕ УЗОРЫ КРЮЧКОМ Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005368/"></a><br/>... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeri7v/post138005368/">Читать далее...</a> игольница мастер-класс Четверг, 21 Октября 2010 г. 01:24 + в цитатник Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Мастер- класс_игольница_розовый водоворот Читать далее... Рубрики:  Полезные мелочи в этом дневнике Страницы: 187 .. .. 4 3 [2] 1 Календарь LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти