ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ НАПОЛЕОН!

https://www.youtube.com/watch?v=d9QMcAgJkvQ

РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТА:

МУКА 650 ГР
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 300 ГР
СМЕТАНА 300 ГР 25%
ЯЙЧНЫЙ ЖЕЛТОК 7 ШТУК
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1.5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ЩЕПОТКА СОЛИ

ДЛЯ БЕЗЕ:

ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 7 ШТУК
ЩЕПОТКА СОЛИ
СОК ЛИМОНА 1 СТ.Л
САХАР 350 ГР


ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 200 ГР

ДЛЯ КРЕМА:

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 300 ГР
СГУЩЁННОЕ МОЛОКО 1 БАНКА
ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 1 БАНКА

ВЫПЕКАТЬ КОРЖИ ПРИ t 160°C 25 МИН

24 шт Печенья из одного ЯЙЦА!
ОБАЛДЕННОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ
ЗА 10 МИНУТ! ПРОСТО БЫСТРО И ВКУСНО!

https://www.youtube.com/watch?v=coBJr8fwNi4

• 25 шт ПЕЧЕНЬЯ ИЗ МИНИМУМ ПРОДУКТОВ! В...

РЕЦЕПТ

ТВОРОГ 200.ГР 9%
ЩЕПОТКА СОЛИ
ЯЙЦО 1.ШТ
СЛИВ.МАСЛО 60.ГР
САХАР 3 СТ.Л
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 0.5 Ч.Л
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 0.5 Ч.Л
МУКА 220.ГР+/-

НАЧИНКА

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ, ВОРЁНОЕ СГУЩЁННОЕ МОЛОКО+ОРЕШКИ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 20 МИН

YEMEK TARİFİ
Süzme peynir 200.GR% 9
BİR TUTAM TUZ
YUMURTA 1 ADET
DRENAJ YAĞI 60.GR
ŞEKER 3 ST.L
VANILLA ŞEKER 0,5 çay kaşığı
AÇICI 0,5 çay kaşığı
UN 220.GR +/-

DOLGU
ELMA REÇELİ, STOFFED CONDENSED SÜT + KURUYEMİŞ

180 ° C 20 DK PİŞİRME

RECIPE
CHEESE 200.GR 9%
A PINCH OF SALT
EGG 1PCS
DRAIN OIL 60.GR
SUGAR 3 ST.L
VANILLA SUGAR 0.5 tsp
OPENER 0.5 tsp
FLOUR 220.GR +/-

FILLING
APPLE JAM, STOFFED CONDENSED MILK + NUTS

BAKE AT 180 ° C 20 MIN

وصفة
جبنة 200 ريال 9٪
قليل من الملح
EGG 1 قطعة
استنزاف الزيت 60.GR
سكر 3 ش
الفانيليا سكر 0.5 ملعقة صغيرة
الفتح 0.5 ملعقة صغيرة
دقيق 220.GR +/-

حشوة
مربى التفاح ، حليب مكثف محشي + مكسرات

تخبز في 180 درجة مئوية 20 دقيقة

Вот почему пышные воздушны

https://www.youtube.com/watch?v=qf9J-G_dNTI

РЕЦЕПТ

МУКА 600 ГРАММ + 120 ГРАММ
ТЁПЛОЕ МОЛОКО 400 МЛ
САХАР 4 СТОЛВОЙ ЛОЖКИ
ДРОЖЖИ СУХИЕ 9 ГРАММ (ЖИВЫХ 27 ГР)
ЯЙЦА 2 ШТУК (С1)
СОЛЬ 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (БЕЗ ВЕРХА)
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 80 МЛ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 50 ГРАММ
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС (6%) 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
МОЖНО УКСУС (9%)

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ СЛОЁВ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 ГРАММ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ + МОЛОКО
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C ДО КРАСИВОГО РУМЯНОГО ЦВЕТА

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА МОИ ДОРОГИЕ!

Простой рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=H53knoW-mb8

🌺Ингредиенты

- теплое молоко 100мл
- теплая вода 100мл
- сахар 1ст.л.
- соль 1,5ч.л.
- дрожжи сырые 20гр
- яичный белок 1шт желток для смазивание.
- под масло 50 мл
- мука 420гр
- кунжут .

СЕКРЕТ долго НЕчерствеющего
и Очень ВОЗДУШНОГО теста

https://www.youtube.com/watch?v=R4lfgKGeZaQ

Японская выпечка славится своей воздушностью, легкостью. До того как я познакомилась с таким тестом, я и поверить не могла что такой маленький секретик придает булочкам мягкость и воздушность. Японские булочки Хоккаидо не черствеют несколько дней, а нам показалось, что они стали еще вкуснее на следующий день.
_____________________________________
Ингредиенты:

Молоко: 200мл
Мука: 360 г
Дрожжи: 15г прес. (7г сухие)
Ванилин: щепотка
Яйца: 2шт (1 для смазывания)
Соль: 1/2 ч.л
Сахар: 40-45г
Сливочное масло размягченное: 1ст.л

Начинка:

Сахар: 3 ст.л
Сливочное масло растопленное: 2ст.л
Корица: 1ч.л

ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ!
БЫСТРЫЙ, ЛЁГКИЙ и ДЕШЁВЫЙ РЕЦЕПТ


https://www.youtube.com/watch?v=kDTTXAUvadc

Сливочное масло - 125 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 350 гр +/-
Разрыхлитель - 1 ч.л

Заварной крем

Молоко - 500 мл
Сахар - 100 гр
Кукурузный крахмал - 2ст.л
Мука - 2 ст.л
яичный желток - 1 шт

Яблоко - 1,2 штук

Выпекать при t 180° С 30 минут

вышло 15 штук

Как приготовить тесто и ЧЕБУРЕКИ без мяса. Слоёные и хрустящие чебуреки, цы


https://ok.ru/live/4174436245269

Рецепт:

Тесто:

мука - 250 гр.
вода - 150 мл.
соль -5-6 гр.
масло растительное - 2-3 ст.л.

Начинка:

рыба (треска) - 1 кг.
лук - 1 шт.(150 гр.)
соль - 1 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.

масло для фритюра - 300 - 400 гр.
Приятного аппетита!

У ВАС ДОМА ЕСТЬ, ТОЛКУШКА?


https://www.youtube.com/watch?v=q-_WD9Ho-FM

РЕЦЕПТ

МУКА 300 ГРАММ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 ГРАММ
ЩЕПОТКА СОЛИ
СМЕТАНА 100 ГРАММ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 2 ШТУК
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л. БЕЗ ВЕРХА

ДЛЯ НАЧИНКИ

ФИНИКИ 12-13 ШТУК
МИНДАЛЬ ИЛИ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 190°C ДО ЗОЛОТИСТОСТИ

12 лепешек лотоса.


https://www.youtube.com/watch?v=eL3LJ20hV6w

Это снова сезон цветения лотоса. Сегодня я представляю вам классический китайский торт с лотосами в сочетании с моей аранжировкой, представляя красоту пруда с лотосами, как миниатюрную картину. Спокойное озеро, капающие волны, маленькие лебединые челноки среди цветущих лотосов. Надеюсь, эта выпечка с красивым внешним видом подарит вам хорошее настроение. Надеюсь, вам понравится моя работа.
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷
*В видео есть субтитры. Не забудьте включить субтитры!
*Пожалуйста, досмотрите видео до конца, чтобы не пропустить подробности.
*Пожалуйста, нажмите «Нравится», это моя самая большая поддержка. Не забудьте "подписаться" на мой канал, чтобы получать мои новые рецепты и включить "колокольчик" (🔔) для уведомлений. Спасибо за Вашу поддержку.
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷
На 12 лепешек лотоса.'
Заполняющая часть:
яичный желток 2шт
Кокосовая стружка 75г
сахарная пудра 20г
Масло сливочное 25г

Розовая жирная кожа:
вода 60г
сало 20г
150 г муки
15 г сахара
красный пищевой краситель

Выпечка:
мука 80г
сало 45г

Тонкий прозрачный лаваш.

Теперь сковорода осталась в прошлом, я нашла вариант получше и попроще.
Тонкий прозрачный лаваш.

https://www.youtube.com/watch?v=x6p3wFjbZNM

Ингредиенты!

Мука 500 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Холодная вода 240 мл л
Замесите эластичное тесто так, чтобы оно не липло к рукам, и оставьте постоять на 15 минут
После сделайте 16 колобков и раскатайте. Каждый колобок весом 49 г.
Растопите 40 граммов сливочного масла вилкой, чтобы оно не нагрелось.
Раскатайте друг из друга сложенные коржи толщиной 28 см и отправьте на паровую баню на 30 минут. Получаются очень мягкий и нежнейший лаваш. Такой лаваш подойдет ко всему, а когда его разогреют, он становится еще нежнее. Это очень вкусно. Всем приятного аппетита!
Ссылка на видео - Мой канал в Яндекс Дзене - https://dzen.ru/id/622b561fa5b41152f4...
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
Ingredients!
Flour 500 grams
Salt - 1 teaspoon
Cold water 240 ml l
Knead the elastic dough so that it does not stick to your hands, and leave to stand for 15 minutes
After that, make 16 koloboks and roll them out. Each bun weighs 49 g.
Melt 40 grams of butter with a fork so that it does not heat up.
Roll out the folded cakes 28 cm thick from each other and send them to a steam bath for 30 minutes. It turns out very soft and tender pita bread. This lavash is suitable for everything, and when it is warmed up, it becomes even more tender. It's very tasty. Bon appetit to everyone!
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
المكونات!
دقيق 500 جرام
ملح-1 ملعقة صغيرة
ماء بارد 240 مل لتر
اعجن العجينة المرنة حتى لا تلتصق بيديك ، واتركها لمدة 15 دقيقة
بعد ذلك ، وجعل 16 كولوبوكس ولفة بها. تزن كل كعكة 49 جم.
تذوب 40 غراما من الزبدة مع شوكة بحيث لا تسخن.
افردي الكعك المطوي بسمك 28 سم من بعضهما البعض وأرسلهما إلى حمام بخار لمدة 30 دقيقة. اتضح خبز بيتا لينة جدا والعطاء. هذا اللافاش مناسب لكل شيء ، وعندما يتم تسخينه ، يصبح أكثر رقة. إنه لذيذ جدا. شهية طيبة للجميع!
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
Malzemeler!
Un 500 gram
Tuz - 1 çay kaşığı
Soğuk su 240 ml L
Elastik hamuru ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun ve 15 dakika bekletin
Bundan sonra 16 kolobok yapın ve yuvarlayın. Her topuz 49 g ağırlığındadır.
40 gram tereyağını çatalla eritin, böylece ısınmaz.
Katlanmış kekleri 28 cm kalınlığında birbirinden ayırın ve 30 dakika boyunca buhar banyosuna gönderin. Çok yumuşak ve en yumuşak pide ekmeğine dönüşüyor. Bu pide ekmeği her şeye uyuyor ve ısındığında daha da hassaslaşıyor. Bu çok lezzetli. Herkese afiyet olsun!
☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️
Bahan-bahannya!
Tepung terigu 500 gram
Garam-1 sendok teh
Air dingin 240 ml l
Uleni adonan elastis agar tidak menempel di tangan Anda, dan diamkan selama 15 menit
Setelah itu, buat 16 kolobok dan gulung. Setiap roti memiliki berat 49 g.
Lelehkan 40 gram mentega dengan garpu agar tidak panas.
Gilas kue yang terlipat setebal 28 cm dari satu sama lain dan kirim ke penangas uap selama 30 menit. Ternyata roti pita sangat lembut dan empuk. Lavash ini cocok untuk segala hal, dan saat dihangatkan menjadi lebih empuk. Ini sangat enak. Selamat makan untuk semua orang!

Креатив из теста


https://ok.ru/video/3518767893093








Ein königlicher Genuss: Unser Rezept für Schwedische Prinzessinnentorte

https://www.msn.com/de-de/kochen-und-genuss/other/...5f6de2eeb9fcf94&ei=55#image=16

Мастика для украшения тортов из сгущенки

https://ok.ru/takprost/topic/64058192123372

- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан;
- лимонный сок – 1 чайн. ложка;
- сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.

1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.
4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам.
Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную пудру, тогда мастика не будет приторно сладкой.
Совет №2: Для того, чтобы мастика не пересыхала при хранении, была эластичной и красивой, добавляем в неё несколько капель глицерина.
5. Теперь можете приступать лепить различные фигурки и элементы. Для этого на рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатывайте мастику.
СОВЕТ №1: Для того чтобы сделать мастику разноцветной, то делим мастичную массу на части и в каждую часть добавляем нужный вам по цвету пищевой краситель. Часто для получения зеленого цвета я использую обычную зеленку, для получения бежевого и коричневого – какао-порошок, а для получения розового – ягодный сироп розового цвета.
СОВЕТ №2: Если мастика к рукам липнет и по консистенции ещё слишком мягкая, то ее нужно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и снова как следует вымешать. Мастика должна напоминать по своим свойствам пластилин и быть упругой, но эластичной.
СОВЕТ №3: Если вы хотите использовать эту мастику для украшения тортов, то сделайте эти украшения заранее, чтобы они успели к подаче на стол подсохнуть, но подсыхать они должны завернутыми в пленку или просто накройте крышкой.
СОВЕТ №4: Хранить мастику можно в холодильнике, завернув в пищевую пленку, а когда вам она потребуется, то доставайте ее и лепите все, что захотите, а если останется, то снова можно убрать ее в холодильник. После того как достанете мастику из холодильника, дайте ей примерно минут 20-30 полежать в пленке при комнатной температуре, так она станет мягче и податливее.
Мастика из сгущенки готова!

Tесто филло фило

https://www.youtube.com/watch?v=Sh0MEU49jf4

Как сделать простой и очень вкусный рецепт пирога из слоеного теста филло борек. Это тесто фило с сыром – один из самых вкусных и простых рецептов теста фило фило. С помощью этого простого рецепта сырного теста вы можете приготовить вкусное тесто филло фило филло из нескольких ингредиентов. Как приготовить легкую выпечку с сыром из готового фило с юфкой. Делюсь этим в этом выпуске. Желаю вам хорошо провести время и хорошего дня.

Ингредиенты

для этого вкусного и легкого слоеного теста фило-филло с начинкой из сыра

5 листов готового теста фило

200 г сыра фета
пучок петрушки
Тертый чеддер или моцарелла

для соуса
2 яйца
1 чайная ложка соли
4 столовые ложки йогурта с горкой
200 мл молока
100 мл масла
200 мл минеральной воды

Печенье "Сугробы" Просто и вкусно

https://ok.ru/video/277238581851


🍪ПЕЧЕНЬЕ🍪
Автор: ✅ПОНЕМНОЖКУ обо всём✅

Печенье -Сугробы-. Просто и вкусно

✅ПОНЕМНОЖКУ обо всём✅

✅ПОНЕМНОЖКУ обо всём✅

Ингредиенты:

100 грамм маргарина;

2 яйца;

120 грамм сахара;

70 грамм сметаны;

щепотка соли;

180-200 грамм муки;

сахарная пудра.

1. Вилкой разминаем маргарин, желтки и сметану.

2. Добавляем муку и соль. Замешиваем тесто.

3. Ставим тесто в холодильник на 1,5 часа.

4. Взбиваем 120 грамм сахара и 2 белка до густой, устойчивой пены.

5. Тесто нарезаем на 10-12 частей.

6. Каждый кусок раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем взбитый белок и складываем вчетверо. Защипываем вилкой края.

7. Выпекаем при температуре 150 градусов 30 минут или до золотистого цвета.

Печенье "Грибочки" из Моего Детства

https://ok.ru/video/374838790747


🍪ПЕЧЕНЬЕ🍪
Автор: ✅ПОНЕМНОЖКУ обо всём✅

Замечательное песочное печенье "Грибочки" из моего детства.
Попробуйте приготовить!

Для теста:

200 г маргарина или сливочного масла
около 800 г муки
400 г сахара
200 г сметаны
1 среднее яйцо
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для декора:

1 яичный белок
около 200 г сахарной пудры
2 ст. ложки сухого мака
100 г шоколада

МАМИН ХЛЕБ

https://my.mail.ru/community/society2/multipost/AD180000B4D68803.html

Мама говорит, что такой хлебушек пекла её бабушка, когда они уходили на пару дней на сенокос, и хлеб не черствел без всяких упаковок и пакетов. Но нам это проверить не удавалось, т.к. этот "каравай" улетал уже к вечеру. Получается высокий ноздреватый хлебушек с тонкой корочкой.

Нужно взять:

0,5 литра кипячёной воды, примерно температуры тела
50 гр. дрожжей ("мокрых", сухие мама не признаёт)
1 ст. ложка сахара (с горкой)
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 яйцо
мука - где-то стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто.

Замесить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Мама пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой. Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час.
После холодильника, перед духовкой не выдерживать в тепле, а сразу ставить в горячую духовку.

Выпекать примерно при 180 градусов около 1 часа. Как вытащите из духовки - надо дать хлебу "отдохнуть" в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем. Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет.

Попробуйте. Очень вкусный хлеб получается. И очень ароматный!

Немецкий Сахарный пирог с Плюшками!Нежные !Воздушные!

https://www.youtube.com/watch?v=JlretbIUa7I

Тето

500гр муки
350мл молока
1яйцо
120гр сахара и плюс для присыпки 80гр
100гр масла сливочногоплюс 80гр кусочками для верха кухена.
7гр дрожжей сухих
4гр разрыхлителя
15гр крахмала кукурузного для выпечки
пол чайной ложечки соли
200мл горячих сливок чтоб полить кухен.

Плюшки

масло сливочное и сахар все на собственое усмотрение.
выпекать на 175гр 25 до 30мин
Форма размер 28см на 18см

Фруктовый пирог !
Старинный немецкий рецепт!

https://www.youtube.com/watch?v=LRPFoYanyhM

Тесто

600гр муки
200гр сметаны
200гр сливочного масла можно брать растительное без запаха
200гр любого кисломолочного продукта
2 яйца
200гр сахара
16гр разрыхлителя
щепотку соли
Помадка
150гр муки
1 яйцо
2 ложки сахара
30гр масла
100гр до 150 гр зависит от гумтоты.сметаны.или любой кисломолочный продукт
5гр разрыхлителя

фрукты потходят любые..

это тесто хватает на лист для духовки
по желанию можно посыпать крошкой
выпекать 45 до 55мин на 200гр.

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

https://ok.ru/live/1990953017343

ТОП 22 ФОРМЫ КРАСИВЫХ БУЛОЧЕК

https://ok.ru/live/1921918312447