Научитесь этому трюку с фаршем,
и вы больше никогда не будете готовить тефтели!


https://www.youtube.com/watch?v=hPUdsPUX8Vg

Ингредиенты:

мясной фарш - 700 г
яйца - 1 шт.
соль - 10 г
черный перец - 5 г
чеснок - 2 зубчика
твердый сыр - 150 г
салями - 100 г
плавленый сыр - 150 г
В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ 30 минут
мука - 250 г
яйца - 2 штуки
молоко - 250 мл
соль - 5 г
масло для жарки - 100 мл

для соуса:

масло - 20 мл
сливочное масло - 30 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
белое вино - 150 мл
сладкие кулинарные сливки - 300 мл
соль - 5 г
черный перец - 3 г
петрушка - 10 г