Записи Друзья Комментарии
Valentina123
Аватар Valentina123

 -Цитатник

Выпечка за 5 мин❤️Вы будете готовить их каждый день💖Самый простой рецепт - (0)

Выпечка за 5 мин❤️Вы будете готовить их каждый день💖Самый простой рецепт ...

7 упражнений и 15 минут для супербыстрого похудения - (1)

  Чтобы обеспечить нагрузку на все группы мышц, необязательно идти в тренажерный зал...

10 СЕКРЕТОВ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ ПСИХИКИ, О КОТОРЫХ МАЛО КТО ЗНАЕТ - (0)

1. Относитесь к себе хорошо Избегайте соблазна ругать себя за ошибки и прокрастинацию. Не об...

12 СПОСОБОВ ОБРЕСТИ УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ - (0)

1. Прекратите сравнивать себя с другими.  Играя в сравнения, вы часто будете оказыв...

Давид Тухманов - По волне моей памяти - (0)

Помню появилась у нас с сестрой пластинка. Даже сейчас не знаю, кто её купил она или я. Давно это б...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valentina123


Летняя "заморозка" на зиму

Пятница, 11 Июля 2014 г. 20:17 + в цитатник






getImage (12) (604x453, 291Kb)


getImage (13) (244x180, 49Kb) 

 

Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав: Лук - 1кг Морковь - 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг Помидоры - 1 кг Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой. Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу. Всё перемешиваю. Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваю "колбаски" (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно). В этом году замораживала в пакетиках для завтраков, они небольшие - 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза заправить блюдо. Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно - они гораздо больше занимают места в морозилке.
ВАЖНО! -
Запускаю эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладу заморозку, жду когда закипит и сразу же выключаю. А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю и через пару минут выключаю газ. Ещё делаю отдельно зелень, просто замораживаю в пакетах-колбасках. Нарезаю, складываю в пакет и кладу в морозилку, потом эта "колбаска" будет легко разламываться если надо.
Приятного аппетитa!
 
Рубрики:  готовим с удовольствием/заготовки
Метки:  

Процитировано 99 раз
Понравилось: 8 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Maruskevi4   обратиться по имени Понедельник, 14 Июля 2014 г. 21:03 (ссылка)
Прекрасно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
МартаМакси   обратиться по имени Доброе утро! Вторник, 15 Июля 2014 г. 11:36 (ссылка)
Спасибо за рецепт. Надо сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 16 Июля 2014 г. 19:22ссылка
Valentina123
Пожалуйста!Приятного аппетита!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
мантия   обратиться по имени Среда, 30 Июля 2014 г. 05:58 (ссылка)
Это классная альтернатива для тех, кому негде хранить овощи. Я пользуюсь такой заморозкой несколько лет, очень удобно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте