ПОМИДОРЧИКИ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

Нереально вкусные помидорчики, съедаются тут же вместе с рассолом)

далее

Кардиган крючком смещенным узором из раковин

Копилка - вязание и шитье!

   Источник   Читать далее

Очень красивы вещи, сочетающие в себе отдельные лоскуты ткани, обвязанные крючком.

Сочетание ткани и вязания крючком


+ читать дальше

вкусные рецепты от подруг

как я солю форель-
Итак, для любого рецепта нужно филе красной рыбы, помытое и без косточек.
Как солить форель в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки форели
1 способ. Посыпаем каждый кусок филе форели солью, сахаром и перцем. Соль и перец без ограничения, но и не всю пачку. Кладем в емкость, и на 24 часа отправляем в холодильник. Все, вкусная форелька готова. Излишки соли убираем. Нарезаем филе рыбки тонкими ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком. Кладем либо на тарелочку, либо на хлебушек, ну или сразу в ротик.

Как солить форель в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки форели
2 способ. Нарезаем форель тонкими ломтиками. Укладываем слоями в банку: кусочки форели, соль, перец, лавровый лист, оливковое масло. Все специи для засолки форели вам нужно самим подбирать по количеству и по вашему вкусу. Иногда даже я добавляю апельсин. Баночку надо встряхнуть пару раз и поставить в холод на минут 30. Все готово. Кушайте вскусненько.

Как солить форель в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки форели
3 способ. Кусочки филе обсыпаем солью, добавляем сухой укроп, сахар и … водочку. Все в небольших количествах. Укладываем в емкость с крышкой. Ставим под гнет на 1-2 часа. Затем ставим засоленную форельку в холодильник на 6 часов. Все. Кушайте.

Как солить форель в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки форели
4 способ. Он для лентяев. Но так вкусно засолить форель может не только лентяй. Берем по 2 филе форели, солим, сахарим, перчим. Добавляем 1 каплю жидкого дыма. Заматываем в фольгу и на балкон. Таких «рыбешек» можно сделать сколько угодно. Такой рецепт подкопчения форели можно использовать и для других рыбок.

Как солить форель в домашних условиях. Рецепты вкусной засолки форели
5 способ. Для трудолюбивых хозяюшек. С маринадом. Форель нарезать толстыми полосками. Маринад: 1 литр воды, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, душистый горошек перец 5шт. Воду довести до кипения, затем бросить соль, сахар, специи. Через 2-3 мин – остудить. Нарезанную рыбу сложить в емкость и залить маринадом. Чтобы рыба не всплывала положите сверху что-нибудь тяжелое. И в холодильник на 24 часа. Сбрызнуть подсолнечным маслом.
и рецепт с коньяком
Ингредиенты:

красная рыба (форель или семка) – 1 кг
соль – 2 ст.л.
коньяк – 1-2 ст.л.
масло растительное – 50 мл
перец черный (молотый) – по вкусу
без перца икру из форели делала такой необычный вкус получился

УХА

Рассказываю, как сваритьпрозрачнейший рыбный суп(почти уха).Ставим греться вод, чистим 3-4 средних картофелины и одну не мелкую морковь.Рыба разделана.У Вас имеются следующие фрагменты: глдлва без жабр, прекрасно промытая, хребет, плавники, два кука теши)брюха) и не иаленький квост, плюс ещё кусок кругляшка от хвоста(побаловать себя).Воду надо посолить, забросить связанные блой ниткой ножки петрушки и укропа, затем картов\фель, нарезанный средне(не мельчить!) и морковт, в виде не тонких колечек и опускаешт иуда, в кипящую воду: хребет, плавники, варишь ТОЛЬКО это на среднеим огне 10-15 минут.Хатем вынимаешь хребет с плавниками небольшой шумовкой(для любителей и закладываещт дальше: квост, кругляш от хвоста.Закрываешь крышкой, делаешьогонёк для маленького кипения и варишь ещё 10-12 минут, не вынимая рабку, кладешь тешу разрезанную каждую на две части, под полуприкрытой крышкой, это вариться 8-10 минут, но туда нужно положить среднюю репчатую луковицу, воткнув в неё одну гвоздичку и оставив на ней 1-2 слоя золотистой одежды. И в заключении укладываешь голву и она варится 5-8 минут, пока не побелеют белкт глаз.Всё, голову вынимаешь в хребту и плавни икам, в суп опускаешь парочку лаврушек и несколько горощин ччёрного перца и, если есть, розового.На кастрюлю на 4 порции кладёшь кусок сливочного масла 70 гр, закрываешь крышкой, накрываешь утеплителем и даёшь настояться до 30 минут.Суп готов.Приятного аппетита!
Про колбаску, обещанную давно:

КОЛБАСА КУРИНАЯ

Колбаса куриная быстрого приготовления

Состав:
Бедро куриное (без костей) 1 кг
Чеснок 5 зуб.
Соль 1 ч. л.
Перец черный (молотый) 0,5 ч. л.
Приправа (для курицы) 0,5 ч. л.
Майонез 2 ст. л.
Желатин 15 гр

Приготовление:
1) Мясо отделить от костей, порезать вместе с кожей на кубики размером 1,5 — 2 см.

2) Добавить в фарш соль и чеснок, специи, хорошо перемешать.

3) Добавить майонез и тщательно перемешать фарш.

4) Всыпать желатин и еще раз перемешать.

5) Выложить фарш на пищевую пленку и плотно свернуть колбасу.

6) Сверху завернуть в фольгу «конфеткой».

7) Поставить в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
8) Остудить колбасу и поставить на ночь в холодильник. Утром вынуть, нарезать ломтиками и наслаждаться вкусом натурального куриной колбасы.

Приятного аппетита!!!
Как видите-очень просто, но удивительно вкусно. Завтра напишу рецепт другой колбаски, с сухим молоком.

А желатин вниз не стекает?
И есть какие-то технологии отделения сырого мяса от костей? Я еще когда ветчину делала, поняла, что у меня терпения не хватает, никак не получалось откромсать нормально, в итоге не выдержала и на вторые полкоробки нарезала филе.
Если нож острый-всё в порядке.На кости мясо вкуснее)) Включи приятный музон и сиди отчикивай.Останется немного мяса на костях и бог с ним! Сваришь отменный супец.
Желатин никуда не стечёт.У тебя всё завёрнуто в плёночку, а потом ещё и в фольгу.
Кстати, когда покупаете фольгу, выбирайте особо прочную.Она толще.не рвётся от взгляда и может послужить даже несколько раз.Стоит не на много дороже, а эффективность на лицо.

Ветчина куриная рубленая по-домашнему


Ветчина куриная рубленая по-домашнему

Прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Подходит для детского и диетического питания. Можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и для салатов. 

Рекомендации: Колбасу удобнее всего готовить вечером, чтобы мясо за ночь полностью застыло в холодильнике.

Вам понадобится

Коробка из-под сока(объемом не менее 1 л.)

Куриная тушка-1,5 кг

Петрушка 1/3 ч ложки

Чеснок порошок 1/4 ч ложки

Желатин, 25г.-1 пакет

Укроп сушеный 1/3 ч ложки

Смесь перцев в мельнице по вкусу

Соль морская по вкусу

Паприка молотая 1/4 ч ложки
Выдавить чесночок-1 зубон
Приготовление:

1. Срезать все мясо с тушки курицы. Порезать на небольшие кусочки.

2. Смешать порезанное мясо со специями и сухим желатином.

3. У коробки срезать аккуратно верх, оставить как крышечку. Сложить мясо в коробку, закрыть «крышечку», заклеить скотчем (чтобы не выкипела вода).

4. Налить в большую кастрюлю воду, поставить коробку в воду, варить 1,5 часа с момента закипания. Отключить и дать остыть. После полного остывания убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания содержимого коробки.

5. Когда мясо застынет, разрезать коробку и достать готовую ветчину. Приятного аппетита!
Ответить

а желатин Вы не растворяете? Правильно? Просто засыпаете, перемешиваете и даёте настояться? А горчицу какую лучше брать: русскую острую или более мягкую баварскую?
Ответить

presing 737 19 дек. 2014, 02:22 ↑
Я беру русскую, она только тонкий нюанс придаёт и всё.

Есть нюансы: коробку я стараюсь брать на 1.5-2,0 литра.Очень вкусно, чтобы на подольше было вкусно).Куру плотно не набиваю, иначе желатин будет только по периметру.В мясо НЕ добавлять никакой жидкости.Желатина можно и чутка побольше, чем написано-хуже не будет.Сначала ты все разноколибеорные кусочки курочки, приправы, соль, желатин с полчаса-час выдерживаешь в таре для набухания и просаливания.Можно добавить пару щепоток сахарного песка.Для вкуса и пол чайной ложечки готовой горчицы.Будет только лучше. На 1\3 коробку перед опусканием вводу.я обматываю в 2-3 слоя пищевой плёнкой, а верхний срез степлерю или заклеиваю скотчем, чтобы влага не выходила.Уровень воды в кастрюле должен соответствовать уровню мяса в коробке.Доведя воду до кипения, надо её поддерживать 1,5 часа в лёгком кипении, без бурности.Вынимаю я сваренную ветчинку через часок из кастрюли и ставлю или кладу во что-то без жидкости.Как уже это остывает-выношу на лоджию или ставлю в холодильник.Режу упаковку только после полного охлаждения и застывания.Иногда, для разнообразия, можно в «начинку," добавить слегка обжаренные грибочки с лучком.Это тоже вкусно и празднично.
Детям сок.молоко покупаешь? Вот тебе и коробка.Начни с литровой, прочувствуй процесс, насладись результатом(

ххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх

Начищалось много картошке примерно одного размера, разрезалась вдоль и отваривалась в подсоленной воде до полу готовности.Вола сливалась, картошечка просушивалась и обжаривалась на большой сковороде или противне в духовке на смеси постного и сливочного масла.Сверху на ней образовывалась красивая корочка, а внутри она была рассыпчатой.Я тоже такой гарнир делаю на праздники.Картофель и ещё рис.Эта картошка очень вкусна холодная.А ещё вкусна с селёдкой в яблоках со сметаной.Ах! Покупаешь крупную, крепкую селёдку, очищаешь.нарезаешь и укладываешь в большую селёдочницу, пошире. Пару-тройку кисловатых яблок очищаешь от шкурки, трёшь на мелкой тёрке, добавляешь 4-5 ложек 20% сметаны и чайною ложку хрена.пол и пол ложки лимонного сока.Уложенную селёдку заливаешь этой массой, даёшь настояться с пол часа(да хоть час) твоему кайфу нет предела.особенно если с праздничной картошечкой. Попробуйте!

Как засолить красную рыбу?



1.
Соленая красная рыба очень вкусная. Засолить рыбу в домашних условиях очень просто. Это под силу даже самой неопытной хозяйке. Рыбу невозможно пересолить, т.к. она имеет особенность впитывать в себя именно столько соли, сколько нужно. Солить лучше всего семгу, форель или нерку. Но так же можно засолить и более дешевую рыбу – кету и горбушу.

Итак, для того чтобы приготовить соленую красную рыбу понадобится:

1 килограмм красной рыбы
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
1-2 столовые ложки растительного масла для горбуши или кеты
Специи по вкусу

Лучше всего для засолки подходит форель, семга и нерка. Они получаются наиболее нежными, у этих рыб больший выход филе, куски крупнее и красивее. Горбуша и кета получаются немного суховатыми, но тоже очень вкусными.

Рыбу очистить, вычистить кости и порезать на порционные кусочки. Сложить кусочки рыбы в контейнер, пересыпая солью и сахаром. Если солим горбушу или кету, то добавляем растительное масло. При желании добавить специи. Контейнер встряхнуть, оставить на 8 часов при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Оставить еще на 12-15 часов.

Приятного аппетита!

источник: http://otvetin.ru/recept/10416-kak-zasolit-krasnuyu-rybu.html

Развивающая флеш игра Пазлы. Интересно взрослым и детям.

Игра пазлы.

Пазл – это такая головоломка, в которой необходимо из мелких кусочков собрать целую картинку. Играя в онлайн пазлы Вы развиваете ассоциативную и зрительную память, произвольное мышление, усидчивость, терпение, внимание к деталям. Интересно взрослым и детям. Перетаскивайте части пазла при помощи мыши. Как только соберёте картинку, сразу появляется другая.


Играть на весь экран в отдельном окне



Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "игры, флешки":

Часть 1 - Поющие лошадки. Музыкальная флешка.
Часть 2 - Музыкальная флешка для начинающего композитора. Создайте свой музыкальный шедевр.
...
Часть 30 - С Рождеством. Музыкальные флешки.
Часть 31 - Музыка от столкновения кругов. Флешка. Маленькому музыканту и не только...
Часть 32 - Развивающая флеш игра Пазлы. Интересно взрослым и детям.

Схемы филе.Подборка из инета2.

1.


Читать далее

Детский набор


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Шорты.Схемы.

Читать далее...

Подборка мастер-классов по ирландскому кружеву

МК ОТ ОЛЬГИ КРИВЕНКО - ГУСЕНИЧКА С ЗАВИТКОМ	МАСТЕР КЛАСС ЦВЕТКА ОТ АСИ ВЕРТЕН
МАСТЕР КЛАСС - БОЛЬШОЙ ИРЛАНДСКИЙ ЦВЕТОК	ЭЛЕМЕНТ ЦВЕТКА СВЯЗАННОГО НА БУРДОНЕ
ВЕТОЧКА ОТ АСИ ВЕРТЕН	КРАСОТА В КОПИЛКУ - ИРЛАНДСКИЕ АНАНАСИКИ

 

Как вязать обвитые столбики - подсказки и мастер-класс

Витые столбики можно вязать разными способами и располагать их как по кругу, так и полосой, использовать их при вязании различных элементов. Выполнение витого столбика требует определенного опыта и терпения.

Самый сложный момент при выполнении витого столбика – это протаскивание крючка через все витки и чем больше витков и  тоньше нить, тем труднее это сделать.  Для облегчения этой задачи можно воспользоваться вспомогательной спицей или толстой иглой, соединяя ее с крючком при формировании витков – тогда крючок  будет легче проходить через витки. В любом случае потребуется практика в отработке навыка.

Панамочки

Панамочки

 

  

  

Схема вязания шапочки:



Схема вязания полей:





  

Ажурный кардиган крючком - ФИЛЕ.

http://rukodelie.by/content/?id=8464 ЗДЕСЬ БОЛЬШАЯ СХЕМА И ОПИСАНИЕ.

1.


2.


3.

Рецепты Диеты Дюкана

Содержание: http://forum.updiet.info/showthread.php?t=666&page=1
Закуски и салаты
Куриная колбаса 1,2,3
Фаршированные яйца 1,2,3
Плавленный сыр 0% 1,2,3
Паштет из крабовых палочек 1,2,3
Паштет из крабовых палочек 1,2,3
Фаршированные крабовые палочки 2,3
Хоровац овощной 2,3
Салат крабовый лёгкий 2,3
Заправка для салатов 2,3
3 салата из тунца
Салат с грибами и крабовыми палочками
Печёночный торт
салат- закуска "мясная" 1,2,3
горчица "быстрая"
салат из свеклы и маринованных огурцов 2,3
слат из зеленого лука 1,2,3

Вторые блюда и супы
Тушёная кура с цветной капустой 2,3
Омлет с куриной грудкой 1,2,3
Нагетсы а-ля Дюкан 1,2,3
Котлетки 1,2,3
Пюре из кабачков 2,3
Фаршированные кабачки 2,3
Каша из овсяных отрубей 1,2,3
Курица на соли 1,2,3
Рыбные котлеты 1,2,3
Овощной суп2,3
Курица с помидорами 2,3
Треска под горчичным соусом
Окрошка по Дюкану 2,3
Печёночные оладьи 2,3
Печёночный рулет 2,3
Кабачковые лодочки с фаршем 2,3
рецепт котлеток 1,2,3
супчик из крапивы2,3
минтай в курином бульоне
Мясо в омлете
Зелёный суп)) 2,3
блюдо из морской корюшки рыба-"нерыба"
мясо в аэрогриле (на соли)

Выпечка и сладости
Хлеб Дюкана 1,2,3
Творожный пирог из овсяных отрубей 1,2,3
Йогуртовый пирог Дюкана 1,2,3
Омлет с отрубями 1,2,3
Творожная запеканка 2,3
Оладушки 1,2,3
Шоколадные кексы 2,3
Брауниз Дюкан
Творожно-кофейный десерт
Печенье из отрубей 1,2,3
Трюфели 2,3
парфе (практически морожение) 2,3
хлеб из отрубей 2,3,4
Творожная запеканка на основе белка 1,2,3

Вот еще ссылочки /www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm

http://www.pravilno.com/diets-view-238.html>Http://forum.say7.info/topic43618.html

http://www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm

http://www.pravilno.com/diets-view-238.html

Праздничное меню для тех кто "на Дюкане"/Выпуск -8(Выпечка сладкая)

 

 

ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ (содержит 1 допускаемый продукт) 3 яичных белка 2 ч.л. какао 6 ст.л. подсластителя 2 ст.л. растворимого кофе Читать далее ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ (содержит 1 допускаемый продукт) 2 яйца 200 г обезжиренного йогурта 0% 50 г кукурузного крахмала ароматизатор по вкусу щепотка соли Читать далее   ТВОРОЖНЫЙ ПОЧТИ ЧИЗКЕЙК (содержит 1 допускаемый продукт) 5 ст.л. обезжиренного творога 0% 2 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л. подсластителя или табл. сахарозаменителя 2 яичных желтка 5 яичных белков Читать далее Бисквитный Медовик с заварным кремом Читать далее Торт «Рыжик» Читать далее Бисквитный рулет «Крем Брюле»  Читать далее Бисквитный рулет с «КОНФИТЮРОМ» Читать далее Рулетный торт «Бисквит и суфле»  Читать далее И получаем  вкусный и легкий десертик, который тает во рту! Бисквитный торт «Нежнее нежного» Читать далее Бисквитный рулет «Сгущенка» Читать далее Замечательный бисквит и очень сочный крем! Порадуйте себя! Суфлейный торт-пирожное а-ля «Киндер Пингви» Читать далее

http://tatoshkina.com/category/sladkaya-vy-pechka-keksy-bulochki-pirogi/page/2/

http://bit.ua/2013/02/10-retseptov-vkusnyh-desertov-dyukana/

 

Подборка малокалорийных десертов и выпечки по ДД,(и для всех кто следит за фигурой).

Шоколадный пудинг «Шелковый»по Дюкану Читать далее   Самое вкусное печенье по диете Дюкан Читать далее   Еще более вкусный рецепт Тирамису по Дюкану. Чередование Читать далее   Меренговый торт. Чередование. Читать далее   КОНФЕТКИ КОРОВКА по диете Дюкан Читать далее   Фаршированные блины c творогом по диете Дюкан  Читать далее   Тортик "Ириска" Читать далее   Тирамису по Дюкану Читать далее   Диетический шоколадный сырок от Татьяны Коршиковой Читать далее   Рецепт от Аси Альмезовой Дю-зефир Читать далее   Творожный десерт Читать далее   Диетические шоколадные шарики в глазури  Читать далее     Автор:Karo Usepoff Диетический Рулет шоколадный ″Лакомка″ Читать далее   Представляю Вашему вниманию Ватрушки с ягодами Годжи собственного сочинения! Читать далее   Самый вкусный и шоколадный торт по диете Дюкан Читать далее   Диетические трюфели)Ешь и худей) Читать далее   Маффины с дютеллой(фото :интернет) Читать далее   Очень вкусные "шоколадные" конфетки с кофейной ноткой. Рецепт от LaPerla. Читать далее   Шоко-торт(Как настоящий  Читать далее   Этот рецепт стал одним из самых популярных на диете Дюкан Торт"Крученый" Читать далее Пост сделан по рецептам группы в контакте-Болталка по Дюкану. http://vk.com/boltalka_dukan

 

Низкоуглеводные десерты и выпечка.Сборка.

Шоко- тортик от Анастасии Шалышкиной Читать далее

Кекс "Птичье молоко" Читать далее

Торт "КОФЕЙНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ" Для любого дня с атаки. Читать далее

Рулет без допов для Атаки  Читать далее

Тирамису по дюкану Читать далее

Пирожное "Картошка" от Ольги Николаевны. Чередование   Читать далее

Вкусный кекс по диете Дюкан Читать далее

Творожный десерт Читать далее

Очень вкусные "шоколадные" конфетки с кофейной ноткой. Рецепт от LaPerla. Читать далее

Конфеты "Птичье молоко" для Чередования Читать далее

http://vk.com/dukanresept

Подборка низкоуглеводных рецептов для худеющих(ДД)

Жульен из курицы и грибов. Чередование Читать далее

Ленивые голубцы без капли жира. Чередование Читать далее

Мясо в омлете. Чередование. Читать далее

Салат "Морское дно" от Натальи Бородиной. Чередование Читать далее

Сухарики для Атаки Читать далее

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями Чередование  Читать далее

Салат Мимоза. Этап 1 : Атака Читать далее

Креветки в томатном соусе. Чередование  Читать далее

Кесадилья. Чередование Читать далее

Пицца Болоньезе. Чередование. Читать далее

 

Сборка низкоуглеводных блинчиков без муки для всех стройнеющих(ДД)

Уникальная подборка блинчиков по Дюкану для Атаки и Чередования.8 рецептов. Читать далее

Закусочный блинный тортик. Читать далее

Диетические блинчики на кефире.  Читать далее

Фаршированные блинчики с сыром. Рецепт Ирины Кузовковой для Чередования Читать далее

Тонкие блинчики. Чередование Читать далее

Диетические панкейки Читать далее

Блинчики без допов  Читать далее

Яичные рулетики с мясной начинкой. Рецепт из интернет, Адаптация - Маша Вайсбанд  Читать далее

Блинчики с красной рыбкой. Чередование Читать далее

Блинчики Легкие и Ажурные. Чередование  Читать далее

Пошаговый рецепт диетических блинчиков с начинкой  Читать далее

Блинчики "Нежные" (этап "Чередование") Читать далее

https://vk.com/dukanresept

Подборка рецептов ( ДД),и для всех кто следит за весом)Салаты

 

Салат "Нежный". Чередование    Читать далее

Сельдь под шубой. Чередование.  Калорийность-120 ккал на 100 гр. Салатик который совершенно не испортит фигуру)) Читать далее

Салатик для гурманов. Чередование  Читать далее

Салат "Цезарь"диетический  Автор:Кристина Семина Читать далее

Горячий салат по Дюкану  Читать далее

Вкуснейший куриный салат Автор рецепта и фото Наталья Чагай  Читать далее

Слоеный салатик, адаптирован под диету Дюкан. Чередование  Читать далее

Салат Морская фантазия. Читать далее

Ленивая "Селедка под шубой".  Читать далее

Салат"Нежность "по Дюкану Автор:Ирина Кузовкова Читать далее

 

[/more]