• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак. ( стакан 200 мл )
• Молоко — 2 ст. л.
• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

 

 

Не бойтесь печь ровно 10 минут. Знаю, захочется подержать ещё. Не делайте этого! Верх будет очень мягкий, но спичка сухая. Если Вы аккуратно постараетесь сдвинуть подушечку пальчиком, и она легко сдвинется с места - можете быть уверены, что печенье готово! Не пытайтесь сразу переложить с противня печенье - оно очень нежное. Оставьте минут на 10-15 противень на столе. Подушечки остынут, станут потверже, и Вы легко их переложите. Я храню в полиэтиленовом пакете.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/118397/

 

Рецепт шоколадного печенья

https://www.youtube.com/watch?v=hRGBxivG-H4
 

 

Мука ~ 270 г   Какао-порошок 20 г   Масло сливочное 150 г   Сахарная пудра 100 г (или мелкий сахар. песок )   Яйцо 1 шт   Ванилин по вкусу  Орехи по желанию  Соль по вкусу   Разрыхлитель 1 ч.л

Выпекать при 180 ° ~ 10-12 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

В муку просеять какао + разрыхлитель + соль

В миске к размягченному слив. маслу добавить сахар, ванилин  и хорошо взбить венчиком + яйцо и хорошо все взбить.  В 2 - 3 приема ввести муку с какао  + измельченные орехи и замесить пластичное тесто, не лип. к рукам.

Из теста сделать жгутик - колбаску, приплюснуть сверху и нарезать на порционные кусочки.

Готовые печеньки посыпать сах. пудрой.