Пирог из лаваша с голландским сыром

Четверг, 04 Января 2018 г. 20:43 + в цитатник

Лаваш — 10 шт
Кефир (простокваша, 800 гр, для соуса) — 1 бан.
Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
Сыр голландский (для обсыпки) — 500-600 г
Перец чили (молотый по вкусу, для соуса)
Масло сливочное — 30-50 г

Рецепт "Пирог из лаваша с голландским сыром":

Голландский сыр, натереть на крупной терке

Кефир (мацони, простокваша) выложить в широкую миску, добавить яйцо = размешать.

Обычные тонкие листы лаваша

Приготовить форму для пирога, масло сливочное растопить и вылить на дно формы. Берем лист лаваша, полностью окунаем в соус, чтобы соус был с двух сторон и выложить в форму, сверху обсыпаем тертым голландским сыром

Повторяем так с 10 лавашами. На верхний слой обсыпать перцем чили, ставим в духовку до готовности на 180С.

Я теперь каждый раз варьирую рецепт, например, используя в одном пироге разные виды сыров (твердых и мягких), чередуя слои, если это брынза - люблю присыпать свежей зеленью.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/25406/

Рубрики:

Приготовим и съедим/лаваш
Приготовим и съедим/ сыр, творог, йогурт