Паштет из куриного филе с плавленым сыром

Среда, 16 Ноября 2016 г. 06:51 + в цитатник

Паштет из куриного филе с плавленым сыром готовое блюдо

1. Куриное филе – 2 шт.
2. Масло сливочное – 200 г
3. Плавленые сырки – 400 г
4. Лук репчатый – 2-3 шт.
6. Морковь – 1-2 шт.
7. Соль – 2 ч.л.
8. Сахар – 1 ч.л.
9. Перец чёрный – 1 ч.л.
10. Приправа «Карри» – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
2. Лук очищаем и мелко нарезаем.
3. В хорошо разогретую сковородку кладём 50 г сливочного масла и добавляем 50 мл подсолнечного. Хорошенько разогреваем, выкладываем лук, солим и добавляем 1 чайную ложку сахара. Перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.
4. Затем добавляем морковку, 1 чайную ложку чёрного перца и 1 чайную ложку приправы «Карри». Перемешиваем и пассируем еще минут 5 – 10, на маленьком огне, периодически перемешивая.
5. Куриные грудки моем и нарезаем небольшими кусочками.
6. На разогретую сковородку кладём 50 г сливочного масла. Выкладываем куриную грудку,
…
7. … солим и жарим до готовности, минут 10.
8. Берём мясорубку и начинаем прокручивать, сначала жаренный лук и морковку,
…
9. … затем плавленые сырки.
10. Добавляем оставшееся сливочное масло
…
11. … и прокручиваем …
12. … жареную грудку.
13. Остатки сливочного масла со сковородки выливаем в прокрученные ингредиенты. Не бойтесь, что паштет будет жирным. Куриное филе суховатое, поэтому оно всё компенсирует и у вас получится очень нежный паштет.
14. Все ингредиенты очень тщательно перемешиваем,
…
15. … выкладываем в коробочку и отправляем в холодильник остывать. Утром вы получите шикарный завтрак для всей семьи! Этот замечательный и нежный паштет из куриной грудки с плавленым сыром можно намазывать как на белый, так и на чёрный хлеб и он понравится и взрослым и детям!