Раскатываем вторую часть теста,и точно так же переносим его на противень. Кладем его сверху,лишнее обрезаем и слегка прижимаем края.

Из обрезков теста можно сделать украшения для нашего пряника. Я собрала все обрезки в шар,раскатала тесто в пласт и вырезала из них цветочки и бабочку. Уложила украшения поверх пряника,слегка придавливая.

Вы можете вырезать различные узоры,фигурки какие вам понравятся или даже буквы,а затем выложить из них слово. А если лишнего теста у вас не осталось,тогда сверху пряника можно просто вилкой нанести произвольные узоры.

Смазываем верх пряника взбитым желтком.

Ставим выпекаться в духовку при 180 градусах буквально на 15-20 минут,а то и меньше. У меня был готов уже через 12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Главное не передержать,иначе получится жесткий.

Вот такой румяный и ароматный пряник у меня получился.

А такой он в разрезе.

А если хотите,из этого теста можно испечь небольшие круглые пряники с начинкой.

Просто раскатайте тесто в пласт,как мы это делали в первом случае. С помощью стакана вырежьте кружочки и уложите их на противень. На каждый кружок положите примерно по чайной ложке повидла

и накройте сверху вторым кружком. Края слегка придавите,чтобы начинка не растеклась.

Смажьте каждый пряник желтком и в духовку. Такие маленькие прянички пекутся еще быстрее. За 8 минут у меня они были уже готовы.

Получаются мягкие,в меру сладкие с легким медовым привкусом пряники.