В ряде легенд говорится о том, что гиперборейцы долгое время соблюдали ритуал приношения Аполлону первого урожая на Делос (греческий остров в Эгейском море). Но однажды, после того как самые красивые девушки, посланные с дарами, не вернулись (подверглись насилию или остались там по собственному желанию), северные жители стали оставлять приношения на границе соседней страны. Отсюда их постепенно переносили, вплоть до самого Делоса, другие народы за определенную плату.

Гиперборея славилась благоприятным климатом. Солнце восходило там только один раз при летнем солнцестоянии и светило в течение полугода. Заходило оно, соответственно, во время зимнего солнцестояния.