Этот простой шоколадный торт станет отличным десертом для любого праздника или просто для домашнего чаепития. Нежный, влажный и очень шоколадный!
✅Ингредиенты для коржей:
200 г муки
200 г сахара
75 г какао-порошка
1,5 ч. ложки разрыхлителя
1,5 ч. ложки соды
1/2 ч. ложки соли
2 яйца
240 мл молока
120 мл растительного масла
2 ч. ложки ванильного экстракта
240 мл кипятка
Ингредиенты для крема:
200 г сливочного масла (размягченного)
400 г сахарной пудры
75 г какао-порошка
60 мл молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
✅Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте две формы для выпечки (диаметром 20 см) маслом и присыпьте мукой.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости до получения однородной массы.
Постепенно влейте кипяток, продолжая взбивать. Тесто будет жидким – это нормально.
Разделите тесто поровну между подготовленными формами.
Выпекайте 30-35 минут, или пока шпажка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой.
Дайте коржам остыть в формах 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для приготовления крема взбейте сливочное масло до пышного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру и какао-порошок, чередуя с молоком и ванильным экстрактом. Взбивайте до получения гладкого и пышного крема.
На первый корж нанесите равномерный слой крема, затем накройте вторым коржом. Покройте верх и бока торта оставшимся кремом.
✅Совет: Для украшения торта можно использовать шоколадную стружку, орехи или свежие ягоды.

https://ok.ru/tortag/topic/156597110268868